Corso di laurea

scienze e tecnologie alimentari Curriculum food safety

Cattolica del Sacro Cuore · 14 materie · 0 file condivisi

Il corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, strutturato in due profili, si propone di fornire le conoscenze scientifiche e le competenze tecniche per la gestione delle filiere e dei processi agroindustriali, per il miglioramento costante dei prodotti alimentari in senso qualitativo ed economico, garantendo la sostenibilità e la eco-compatibilità delle attività industriali e recependo le innovazioni nelle attività specifiche. Gli studenti acquisiranno conoscenze avanzate adeguate allo svolgimento di attività complesse di coordinamento e di indirizzo riferibili al settore agro-alimentare, nonché la capacità di garantire, anche con l’impiego di metodologie innovative, la sicurezza, la qualità e la salubrità degli alimenti.

Profili:
Tecnologie alimentari
Food safety

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Materie del corso

BIOMETRIA cod. P723335318 · 1° anno · 0 file
CHIMICA E BIOCHIMICA DELLE PRODUZIONI PRIMARIE cod. P719354783 · 1° anno · 0 file
MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI II cod. P604039083 · 1° anno · 0 file
PROCESSI ED IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE cod. P168555768 · 1° anno · 0 file
TECNICHE BIOMOLECOLARI cod. P125806520 · 1° anno · 0 file
TECNOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI DI ORIGINE ANIMALE cod. P197720935 · 1° anno · 0 file
VALUTAZIONE NUTRIZIONALE DEGLI ALIMENTI cod. P730320182 · 1° anno · 0 file
ADVANCED FOOD TECHNOLOGY cod. P908211581 · 2° anno · 0 file
ADVANCED FOOD TECHNOLOGY cod. P543186868 · 2° anno · 0 file
EMERGING RISKS cod. P784156181 · 2° anno · 0 file
MITIGATION OF RISK IN FOOD PRODUCTION cod. P851796543 · 2° anno · 0 file
RISK ANALYSIS OF REGULATED PRODUCTS cod. P196630800 · 2° anno · 0 file
RISK ANALYSIS OF REGULATED PRODUCTS cod. P354774528 · 2° anno · 0 file
RISK ANALYSIS OF REGULATED PRODUCTS cod. P021284626 · 2° anno · 0 file

Recensioni del corso

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