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Appunti universitari condivisi: scienze e tecnologie alimentari Curriculum viticoltura ed enologia

L-26 - Scienze e tecnologie alimentari - Cattolica del Sacro Cuore

Il Made in Italy alimentare è un’eccellenza nota a livello mondiale e un costante punto di forza del sistema produttivo nazionale. In questo contesto assume particolare rilievo la preparazione di figure professionali in grado di mantenere alta la tradizione alimentare italiana. L’alimentazione è, infatti, l’energia del pianeta terra e ha bisogno di esperti nella produzione, gestione della qualità e commercializzazione degli alimenti.

Il corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari è attivo sia a Piacenza sia a Cremona, e si divide in due curricula:
- Scienze e tecnologie alimentari (a Piacenza e Cremona)
Viticoltura ed enologia (a Piacenza)

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  • [P750897255] MATEMATICA (1° anno)
  • [P465667146] ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA (1° anno)
  • [P233635511] FISICA (1° anno)
  • [P978120702] CHIMICA ORGANICA (CORSO E) (1° anno)
  • [P641817437] CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA (1° anno)
  • [P175023115] BIOCHIMICA (2° anno)
  • [P342769479] BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI (2° anno)
  • [P920402892] IGIENE E HACCP (3° anno)
  • [P357446573] MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (3° anno)
  • [P840278394] ENOLOGIA I (CHIMICA E MICROBIOLOGIA) (2° anno)
  • [P165035104] IMPIANTI E TECNOLOGIA ENOLOGICA (2° anno)
  • [P024565071] ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (3° anno)
  • [P155693219] CHIMICA ANALITICA (2° anno)
  • [P447272406] NUTRIZIONE UMANA (3° anno)
  • [P743156460] CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA (1° anno)
  • [P361074182] CHIMICA ANALITICA (2° anno)
  • [P366914047] DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (2° anno)
  • [P975792513] DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (2° anno)
  • [P763559209] ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA (1° anno)
  • [P739503415] ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE (R) (2° anno)
  • [P732974213] PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I (3° anno)
  • [P721024801] VITICOLTURA I (2° anno)
  • [P339445460] VITICOLTURA II (TECNICHE COLTURALI) (3° anno)

 

Sbocchi lavorativi
Tecnici dei prodotti alimentari - (3.2.2.3.2)
Approvvigionatori e responsabili acquisti - (3.3.3.1.0)
Tecnici del marketing - (3.3.3.5.0)