Tourism Management Sostenibilita Valorizzazione Territorio Brescia

Comprendere e sviluppare competenze nei metodi di analisi e di misura delle dimensioni economiche del fenomeno turistico acquisendo la capacità di lettura dei dati e degli indicatori.
Esercitarsi a visualizzare il sistema turistico nella sua complessità e nelle interconnessioni con tutti i possibili attori coinvolti, analizzando ricadute dirette ed indirette sul territorio e sulla comunità residente.
Conoscere i principali assetti organizzativi delle realtà che giocano un ruolo nell’organizzazione del settore turistico.
Acquisire un grado di autonomia progettuale e programmatica nell’ambito del settore turistico, con particolare riferimento al turismo generato dai grandi eventi e/o dalla promozione del patrimonio, della cultura e delle peculiarità orientato alla valorizzazione del territorio e al suo posizionamento strategico.
Sviluppare processi volti ad incentivare l’adesione a strategie condivise tra gli attori del settore turistico e correlato.

Il corso affronta l’analisi del settore turistico avvicinando lo studente alla conoscenza:
della trasformazione del settore turistico nell’era del digitale
dei principali assetti istituzionali ed organizzativi di settore
della filiera turistica ed articolazione dei suoi componenti
dei principali indicatori a rilievo economico
della gestione strategica ed operativa
dei possibili strumenti di pianificazione integrata
stimolando riflessioni intorno alle interconnessioni turismo e valorizzazione del territorio a partire dall’analisi di casi pratici.
Durante il corso verranno analizzate in particolare alcune case histories:
I grandi eventi e le ricadute in termini di promozione internazionale e posizionamento (focus: EXPO2015, MATERA2019, BERGAMOBRESCIA2023)
Il turismo delle aree interne e piccoli borghi [focus: il caso PNRR Investimento 2.1 “Attrattività dei borghi”]
Lezioni frontali, esercitazioni in classe, testimonianze aziendali e discussione di casi di studio.
Utilizzo della piattaforma Blackboard.

Durante il corso verrà richiesto di sviluppare una esercitazione di gruppo a tema “valorizzazione turistica di un territorio” a partire da proposte degli studenti, che costituirà parte integrante dell’esame, esposto ed affrontato in forma orale.
Indicazioni più dettagliate sull’esame e sulle prove parziali saranno pubblicate su Blackboard.

M. Giannotta, R. Cataldo, A. P. Paiano, Cultura e turismo nell'era digitale. Approcci interdisciplinari per una governance integrata, Tangram Edizioni Scientifiche, 2021.
Garibaldi R., Economia e gestione delle imprese turistiche, Hoepli, 2015.
Della Corte V., Imprese e sistemi turistici. Il management, Egea, Milano, 2013.
Confalonieri M., Economia, strategie e management delle aziende turistiche, Giappichelli, Torino, 2011.

Conoscenza e comprensione. Obiettivo del corso è fornire agli studenti una conoscenza dei concetti di base e degli strumenti e della Geografia del turismo e una metodologia di analisi delle risorse presenti in una regione che possano costituire motivo di attrazione turistica, con particolare attenzione alle dinamiche sostenibili della loro gestione.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione. Al termine del corso lo studente sarà in grado di individuare e descrivere autonomamente le risorse turistiche, in essere e potenziali, di un territorio, di comprendere e spiegare le dinamiche evolutive dei fenomeni turistici, di conoscerne la loro distribuzione sulla superficie terrestre, di proporre e di gestire autonomamente le metodologie e le tecniche rappresentative cartografiche necessarie ad indagare le modalità con cui avvengono i processi evolutivi dei fenomeni stessi, in relazione alle condizioni al contorno dello spazio e dell’ambiente, di valutare la sostenibilità dei processi di gestione.

Il corso, della durata di 30 ore, oltre a 20 ore di laboratorio, prevede la trattazione dei seguenti argomenti.
Parte istituzionale – Geografia dell’ambiente, del territorio e del turismo.
Il turismo come fenomeno geografico: definizioni generali e modalità evolutive
Forme di turismo. Classificazioni e caratteristiche, strutture
Rapporti tra turismo, ambiente e attività umane presenti sul territorio
Documentazione statistica e sua rappresentazione grafica e cartografica
Strumenti e metodi di analisi di una regione turistica
I sistemi di trasporto come risorsa territoriale a supporto del turismo. Classificazione e caratteristiche
Laboratorio di analisi territoriale
L’analisi e la progettazione di una regione turistica.
Casi di studio
Il corso prevede lezioni frontali in aula con proiezioni di slides. Saranno inoltre svolte esercitazioni pratiche, in aula e da svolgere durante la preparazione a casa, su casi di studio esaminati a lezione. È prevista la possibilità, durante le attività laboratoriali, di escursioni presso importanti aziende turistiche e di interventi di testimonial nell’ambito dell’imprenditoria di settore.

L’esame consiste in un colloquio orale sugli argomenti in programma. La valutazione prenderà in considerazione il grado di conoscenza generale della materia, la capacità di trattare e analizzare dati turistici correlandoli alle condizioni presenti nel territorio di riferimento, anche sulla base dei casi di studio visti a lezione, la capacità di riconoscere le correlazioni tra cause ed effetti dei fenomeni turistici, la capacità di utilizzare il linguaggio specifico della materia. Lo studente dovrà essere in grado di spiegare le caratteristiche dei fenomeni oggetto di studio, la loro evoluzione temporale e in quale modo essi possano essere descitti ed interpretati cartograficamente.

P. Innocenti, Geografia del Turismo, Roma, Carocci, 2007.
G. Lucarno, Geografia e tecnica dei trasporti, Milano, Vita e Pensiero, 2011.
Letture e materiali per il laboratorio:
G. Lucarno, Territorio, risorse e dinamiche turistiche nel Verbano-Cusio-Ossola, Genova, Brigati, 2006 (fuori commercio, verrà fornito a lezione);
G. Lucarno, Atlante del Turismo in Provincia di Brescia, Brescia, Grafo, 2009 (fuori commercio, verrà fornito a lezione).
G. Lucarno, A. Gasperini, Il turismo in provincia di Verbania, Analisi quantitativa e diacronica, Milano, Educatt, 2019 (fuori commercio, verrà fornito a lezione).
Saranno inoltre indicati aggiornamenti scaricabili dalla piattaforma Blackboard.
Per tutti i testi sopra indicati, le parti da preparare ai fini dell’esame saranno indicate a lezione, in relazione al loro effettivo svolgimento. I testi saranno sussidiati da dispense ed altri materiali messi a disposizione su Blackboard che saranno parte integrante della bibliografia e del programma, così come gli appunti presi a lezione. Gli studenti sono invitati ad acquisire username e password per accedere alla piattaforma Blackboard ed ai materiali didattici integrativi.

Obiettivo del corso di I livello del SE.L.d’A è quello di far acquisire e consolidare le competenze linguistiche corrispondenti al livello B1 SOGLIA definito dal “Quadro di Riferimento Europeo delle Lingue” come “Uso indipendente della lingua”.
I risultati di apprendimento attesi sono i seguenti:
i) saper capire i punti essenziali di un testo/discorso, a condizione che venga usata una lingua chiara e standard e che si tratti di argomenti familiari inerenti al lavoro, alla scuola, al tempo libero, ecc.;
ii) saper esprimere la propria opinione su argomenti familiari e inerenti alla sfera dei suoi interessi, in modo semplice e coerente;
iii) sapersi esprimere e saper comprendere nella maggior parte delle situazioni linguistico-comunicative della quotidianità professionale;
iv) saper riferire un’esperienza o un avvenimento, descrivere un obiettivo e fornire ragioni e spiegazioni brevi relative a un’idea o a un progetto.

Studio e uso attivo della fonetica e della grammatica di base.

• Regole di base della pronuncia francese.
• Costruzione della frase semplice affermativa e interrogativa.
• Presentativi.
• Espressioni corrispondenti a “c’è”, “ci sono”.
• L’espressione della negazione.
• Articoli definiti, indefiniti e partitivi.
• Femminile e plurale nomi e aggettivi.
• Possessivi: aggettivi e pronomi.
• Dimostrativi: aggettivi e pronomi.
• Numeri ordinali e cardinali.
• Pronomi personali, pronomi y ed en.
• Pronomi relativi semplici.
• Avverbi di quantità e posizione degli avverbi con i tempi composti.
• Le preposizioni semplici ed articolate de et à. Principali preposizioni ed espressioni di luogo e tempo.
• Comparativo, superlativo assoluto e relativo.
• Congiunzioni di coordinazione e subordinazione di base (et, ou, mais, parce que).
• Tempi verbali dell’indicativo (presente, futuro, imperfetto, passato prossimo), il condizionale, il congiuntivo presente, l’imperativo affermativo e negativo.
• Verbi ausiliari e verbi in – ER, IR, RE, OIR.
• Principali verbi riflessivi, impersonali, irregolari.
• Gallicismi.
• Verbi di movimento + infinito; verbi di opinione + indicativo o + infinito.
• Introduzione all’uso del congiuntivo con i verbi impersonali e di volontà e/o desiderio.
• Introduzione all’espressione dell’ipotesi (1° tipo).
  Acquisizione del vocabolario fondamentale per esprimersi nelle situazioni della vita quotidiana.
• Salutations.
• Pays et nationalités.
• Études, professions et lieux de travail ou d’études.
• Famille et personnes (description physique et du caractère).
• Vêtements, accessoires et objets quotidiens.
• Actions de la journée.
• Immeuble et appartement.
• Rendez-vous et planning.
• Magasins, achats et modalités de paiement.
• Météo.
• Loisirs, vacances, voyages.
• La ville, les lieux de la ville, les moyens de transport.
• Hôtel et restaurants.
• Repas et produits alimentaires les plus courants.
  Sviluppo delle competenze di lettura e produzione, ascolto e comprensione.
  Attività di lettura, comprensione e rielaborazione del testo scritto/orale. Attività di comunicazione orale e scritta riguardante argomenti di quotidianità personale e professionale.
  Esercitazioni relative alle abilità linguistico-comunicative di produzione e comprensione scritte e orale; attività di laboratorio; simulazioni; attività di presentazione a partire dall’ascolto di un documento audio/video autentico.
  Il corso è annuale, di 80 ore, organizzato in modo seguente:
  Primo semestre:
  30 ore dott.ssa Galati;
  Secondo semestre:
  30 ore dott.ssa Galati;
  20 ore dott.ssa Minetti.

Lo svolgimento della prova orale è subordinato al superamento del test scritto, il quale sarà effettuato con procedura informatizzata. Durante l’esame non è consentito l’uso del vocabolario.
Test scritto:

• esercizio di comprensione scritta: lettura di un testo con domande a scelta multipla (10 punti).
• esercizi di lingua e grammatica: quattro esercizi (tre testi brevi da completare con il femminile, il plurale o la forma verbale corretta -15 punti; un testo più lungo da completare con elementi grammaticali o lessicali vari, quali i pronomi, le preposizioni, i verbi, ecc. -10 punti).
• esercizi di comprensione orale: ascolto di due documenti audio in francese e risposta a domande a scelta multipla (15 punti).
  Prova orale:
  Queste indicazioni per la prova orale non valgono per gli studenti del corso di Tourism management, sostenibilità e valorizzazione del territorio che avranno delle indicazioni a parte, cf. Lingua francese (8cfu).
  L’orale consiste in un colloquio in lingua francese. Il candidato dovrà mostrare di saper sostenere una conversazione su un argomento familiare, esprimendosi in modo semplice, ma comprensibile e corretto. Per coloro che devono ottenere 6 CFU, il colloquio si articolerà in quattro momenti:
  presentazione del candidato in lingua (20% del valore della valutazione finale);
  descrizione di un’immagine fornita dai docenti e simulazione di un dialogo ad essa collegata (30% del valore della valutazione finale);
  presentazione obbligatoria di un un argomento a scelta, relativo al mondo francese e/o francofono, da prepararsi in modo autonomo a partire dall’ascolto di un documento audio (non dalla lettura di un testo scritto; non è richiesto alcun documento scritto) (30% del valore della valutazione finale);
  presentazione dell’audiolibro a scelta fra quelli indicati (20% del valore della valutazione finale).
  Le percentuali si riferiscono alla valutazione della presentazione dei contenuti e dei fattori costitutivi della produzione orale effettuata: appropriatezza morfosintattica e espressiva; adeguatezza nella realizzazione fonetico-fonologica; pertinenza delle risposte alle domande poste e attitudine al dialogo; approfondimento linguistico a partire dai testi analizzati.
  Per coloro che devono ottenere 5 CFU, la prova orale si compone esclusivamente delle parti 1, 2 e 3; mentre per coloro che devono ottenere 3 CFU, delle parti 1 e 2.

J.-T. Le Bougnec, M.-J. Lopes, Inspire 1, Hachette, Paris 2020 (livre de l’élève, audio/vidéo et parcours numérique).
A. Caselli, Grammaire en direct, ELI 2020.
Un audio libro a scelta fra i seguenti:
M. Leblanc, Les aventures d’Arsène Lupin, + CD audio MP3 (B1), https://www.hachettefle.com/livre/lff-les-aventures-darsene-lupin-b1-9782011559746/
J. Verne, Vingt mille lieues sous les mers, + CD audio MP3 (B1), https://www.hachettefle.com/livre/lff-vingt-mille-lieues-sous-les-mers-b1-9782011559760/
G. de Maupassant, Cinq contes, + CD audio MP3 (B1), https://www.hachettefle.com/livre/lff-cinq-contes-b1-9782011557445/
Testo facoltativo consigliato per gli studenti principianti:
Ch. Andant et al., À Propos A1. Cahier d’exercices, PUG, 2017.
Esercizi in autoapprendimento dal sito del Centro per l’Autoapprendimento Se.L.d’A. (http://selda.unicatt.it/milano-cap-centro-per-l-autoapprendimento-lingua-francese-online).
Materiale messo a disposizione sulla piattaforma BlackBoard del corso.

Il corso è mirato a fornire agli studenti gli strumenti base per comunicare in modo efficace in lingua inglese nell’ambito del turismo e della descrizione e valorizzazione del territorio. L’obiettivo principale, dunque, è quello di migliorare le capacità di ricezione e produzione della lingua inglese nella lettura, nella scrittura, nell’ascolto e nel parlato, di consolidare e completare le conoscenze grammaticali degli studenti e di sviluppare le strutture lessicali inerenti ai temi specifici del settore turistico.
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
Identificare le principali caratteristiche della comunicazione in lingua inglese nell’industria del turismo e nell’industria alberghiera
Padroneggiare ed utilizzare il lessico e le strutture linguistiche nell’ambito del settore turistico e della descrizione e della valorizzazione territorio insieme alle strutture grammaticali afferenti al livello B1 del quadro comune europeo di riferimento per le lingue (QCER) sia a livello concettuale che operativo.
Esprimere pareri, opinioni e risolvere situazioni critiche nell’ambito lavorativo di interesse, inerentemente alla descrizione e valorizzazione del territorio.
Comunicare a livelli di registro diversi in modo autonomo ed efficace ed in situazioni comunicative professionali di vario tipo
Continuare ad approfondire in modo autonomo le tematiche trattate e mantenere viva la conoscenza della lingua acquisita, sviluppando nel tempo l'utilizzo di nuovi vocaboli e strutture.
Obiettivo dei corsi proposti dal SeLd’A (I° livello) è portare gli studenti al livello B1 intermedio del Common European Framework of Reference. Al termine del corso lo studente avrà consolidato le sue conoscenze lessicali e grammaticali a livello B1, saprà parlare di argomenti familiari, saprà comprendere testi scritti e orali brevi e di media lunghezza, saprà dialogare in ambiti familiari e lavorativi.

Durante il corso verranno affrontate le seguenti macroaree tematiche:
World tourism
The WTO
Cultural heritage - UNESCO
Types of tourism (nature tourism, cultural tourism, sport tourism, food tourism)
Destinations
Inbound and outbound tourism
Jobs in tourism
Visitors centres
Package tours
Hotels (booking, checking in, checking out, dealing with complaints, refurbishment, housekeeping, furniture and fitting)
Food and beverage
Enquiries
Features of worldwide destinations (geography, history, climate, weather, folklore)
Destination descriptions (what to do, what to see, where to eat,…)
Lezioni in aula che prevedono attività pratiche, lavori di gruppo e individuali. Si richiede una partecipazione molto attiva ed interattiva durante le lezioni agli studenti.
Lezioni frontali in aula, in cui si richiede una partecipazione attiva dello studente.

Esame orale che si suddivide in tre parti:
Gli studenti dovranno creare una presentazione Power Point nella quale descriveranno una meta turistica a loro scelta (how to get there, types of accommodation, what to see, what to do, climate,…);
Agli studenti verranno proposti alcuni visual dai quali partiranno per la descrizione di alcune mete di destinazione utilizzando il linguaggio proprio studiato durante il corso per convincere un potenziale turista a scegliere quella meta;
Gli studenti dovranno svolgere dei role-play sui temi affrontati durante il corso.
L’accesso all’esame orale si può effettuare solo a seguito del superamento dell’esame scritto (cfr. Lingua Inglese – Idoneità).
L’idoneità si ottiene al superamento sia di una prova scritta sia di una prova orale. Lo svolgimento della prova orale è subordinato al superamento del test scritto.
La validità della prova scritta è estesa all’intera durata della carriera dello studente.
Per la prova scritta, durante l’esame NON è consentito l’uso del vocabolario.
La prova scritta testa le abilità di Listening, Reading, Use of English, ed è completamente informatizzata. (N.B: L’iscrizione alla prova scritta si effettua tramite I-Catt). Qui https://studenticattolica.unicatt.it/corsi-curricolari-di-base-lingua-inglese-15540 è possibile consultare la struttura dell’esame.
Sono disponibili simulazioni della prova scritta. Per informazioni contattare il Centro per l’Auto Apprendimento della sede di Brescia https://studenticattolica.unicatt.it/servizio-linguistico-di-ateneo-selda-cap-centro-per-l-autoapprendimento
Si veda sopra.

1) I. Dubicka - M. O'Keeffe , English for International Tourism – coursebook - New Edition, (pre-intermediate), Pearson 2013, ISBN 9781447923879
Dubicka – M. O’Keefee, English for International Tourism – workbook with key – New Edition, (pre-intermediate), Pearson, ISBN 9781447923893
J. D Smith - Fiona Warburton, Travel and Tourism, 2nd edition, Cambridge University Press, 2012, ISBN 9781009064682
Ulteriore materiale sarà messo a disposizione sulla pagina Blackboard della docente. Gli studenti sono tenuti a consultarla periodicamente e a conoscerla nelle sue parti.
Jones, H., Berlis, M., Roadmap B1 Student’s Book and Interactive eBook ISBN 978-1- 292-39308-7
F. Invernizzi, D. Villani, A to Z Grammar, Cambridge.
STUDENTI NON FREQUENTANTI: Si pregano gli studenti non frequentanti di prendere contatto i docenti di Inglese SeLd’A all’inizio dell’anno accademico.

Obiettivo del corso è fornire ai partecipanti gli strumenti, il linguaggio tecnico appropriato e la fluidità linguistica adeguata alle professioni che operano nel settore del turismo, contestualmente al raggiungimento del livello B1, previsto nel Corso base.
Obiettivo di tutti i corsi offerti dal SELdA è portare gli studenti al livello B1 SOGLIA definito dal Quadro di Riferimento Europeo delle Lingue.
In accordo alla Scala Globale di classificazione di esami e diplomi secondo i livelli del Consiglio d’Europa, tale livello si riferisce a un “Uso indipendente della lingua” con le seguenti caratteristiche:
B1
“Lo studente è in grado di capire i punti essenziali di un discorso, a condizione che venga usata una lingua chiara e standard e che si tratti di argomenti familiari inerenti al lavoro, alla scuola, al tempo libero, ecc. È in grado di districarsi nella maggior parte delle situazioni linguistiche riscontrabili in viaggi all’estero. È in grado di esprimere la sua opinione su argomenti familiari e inerenti alla sfera dei suoi interessi, in modo semplice e coerente. È in grado di riferire un’esperienza o un avvenimento, di descrivere un sogno, una speranza o un obiettivo e di fornire ragioni e spiegazioni brevi relative a delle idee o a un progetto.”

Al fine di raggiungere l’obiettivo indicato, il corso – di 40 ore annuali, da svolgersi nel secondo semestre – prevede acquisizione delle competenze linguistiche inerente all’accoglienza turistica (per esempio: Hotel, Skiwoche, Rezeption, Urlaub am Meer, Bauernhof). Sono previsti anche eventuali approfondimenti grammaticali, nel caso in cui gli studenti ne avessero bisogno.
Gli obiettivi di studio si raggiungono esercitando, durante le lezioni, tutte e quattro le abilità linguistiche (parlare, scrivere, leggere, ascoltare) e utilizzando testi autentici di parlanti nativi.
Prerequisito di ogni lezione è l’aver assimilato il vocabolario della lezione precedente. In questo senso, diviene fondamentale lo studio autonomo e regolare.
Al fine di raggiungere il livello B1 descritto sopra, il corso - di 80 ore annuali - prevede l’acquisizione e sviluppo delle competenze comunicative ricettive (ascoltare e leggere) e produttive (parlare e scrivere) attraverso attività, sia guidate che autonome, relative a situazioni rilevanti dell’esperienza quotidiana:

• Presentarsi
• Parlare di sé e di terzi
• Lingue e nazionalità
• Università, scuola e lavoro
• Casa e arredamento
• Famiglia
• Routine quotidiana
• Viaggi, sport e tempo libero
• Attività culturali
• Abbigliamento
• Tempo atmosferico
• Salute e alimentazione
• Interagire nei principali luoghi pubblici (al ristorante, al supermercato, in hotel, all’aeroporto, in un negozio, in vacanza, ecc.)
  Argomenti grammaticali:
• Struttura della frase principale e secondaria (per es.: oggettiva/soggettiva, causale, finale, temporale, condizionale, interrogativa indiretta, relativa, infinitiva)
• Declinazione di articoli, pronomi personali, aggettivi e pronomi possessivi, aggettivi con funzione di attributi, sostantivi; il gruppo nominale
• Coniugazione dei principali verbi regolari e irregolari (modo indicativo, tempi Präsens, Perfekt, Präteritum; modo imperativo, Konjunktiv II espresso con würde + infinito)
• Principali preposizioni con dativo e accusativo
• Connettori.
  Gli obiettivi di studio si raggiungono utilizzando testi autentici attinenti alla vita personale e sociale per tutte le competenze linguistiche.
  Per superare con successo la prova di idoneità è indispensabile sia la partecipazione regolare e attiva alle lezioni sia lo studio autonomo.
  Si segnala inoltre la possibilità di rivolgersi alla Dott.ssa Viviana Venturini ([email protected]) presso il Laboratorio Linguistico Rossi e il Laboratorio 1 di via Trieste 17.
  Lezioni in aula, in cui verranno esercitate le 4 abilità, integrandole con spiegazioni grammaticali.

L’esame sarà in forma orale e verranno verificate le competenze e le conoscenze acquisite.
Per accedere all’esame orale, gli studenti dovranno aver sostenuto e superato la prova scritta del corso base di Lingua Tedesca. La valutazione dello scritto prevede l’attribuzione di un giudizio complessivo (approvato o non approvato), mentre l’orale prevede una valutazione con voto in trentesimi.
Per superare con profitto l’esame, è essenziale sia la partecipazione regolare e attiva alle lezioni, sia lo studio autonomo.
La verifica è composta da una prova scritta (ascolto, lettura ed espressione scritta) e una prova orale.
Prova scritta – non sono ammessi dizionari:
1) Ascolto (ca. 15 minuti):
Brani con verifica di comprensione tramite risposte vero/falso.
2) Lettura e Grammatica
Prima parte: testo con verifica tramite risposte vero/falso o a scelta multipla o testo a inserzioni.
Seconda parte: testo con spazi vuoti da completare: modello Übungsmaterialien Zertifikat Deutsch Leseverstehen Aufgabe 1 e ZD Sprachbausteine.
3) Espressione scritta
Una lettera di circa 100 parole (su indicazioni): modello: Übungsmaterialien Zertifikat Deutsch
Prova orale (dialogo di 15 minuti):
Conversazione in lingua sugli argomenti del libro di testo e indicati nel programma.
Inoltre due testi a scelta fra quelli indicati in Blackboard.
Descrizione di un’immagine.
Lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di comunicare in modo semplice, ma corretto sui temi sopra citati.
Nota Bene:
Per essere ammessi alla prova orale bisogna aver superato la prova scritta.

Testo adottato:
Pierucci T. – Fazzi A., Projekt Tourismus. Deutsch für Reisen und Hotellerie, Loescher Editore, Torino 2025.
Materiale eventualmente distribuito in classe dalla docente e reperibile sulla piattaforma Blackboard.
Grammatica consigliata:
Lain T. & Spriano G., Grüne Wege zur deutschen Grammatik. Loescher Editore, Torino 2026.
Dizionari consigliati:
Il nuovo dizionario di tedesco, a cura di Luisa Giacoma e Susanne Kolb. Bologna, Zanichelli. ISBN 978-8808400765. (bilingue)
Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache. Langenscheidt. ISBN: 978-3468490385. (monolingue)
Testi adottati:
Stefanie Dengler, Paul Rusch et al., Netzwerk neu A1, Kursbuch, Klett Verlag, 978-3-12-607147-5
Stefanie Dengler, Paul Rusch et al., Netzwerk neu A1, Arbeitsbuch, Klett Verlag, 978-3-12-607157-4
Stefanie Dengler, Paul Rusch et al., Netzwerk neu A2, Kursbuch, Klett Verlag, 978-3-12-607153-6
Stefanie Dengler, Paul Rusch et al., Netzwerk neu A2, Arbeitsbuch, Klett Verlag, 978-3-12-607165-9
Il sito web della casa editrice Klett, nella sezione dedicata al manuale Netzwerk, offre ulteriori esercizi, corredati di soluzioni, che consentono agli studenti di migliorare e consolidare le proprie competenze linguistiche:
https://www.klett-sprachen.de/netzwerk/r-1/187#reiter=mediathek&dl_niveau_str=A1&dl_kategorie=2&anchor=reiter
Testi consigliati:
F. Jin-U. Voß, Grammatik aktiv A1-B1 mit CD, Cornelsen Verlag, Berlin 2023 (ISBN 978-3-06-122964-1).
Dizionario bilingue consigliato: Il nuovo dizionario di tedesco, a cura di Luisa Giacoma e Susanne Kolb. Bologna, Zanichelli. ISBN 978-8808400765
Dizionario monolingue consigliato: Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache. Langenscheidt. ISBN: 978-3-468-49038-5
Materiali per esercitarsi per la parte scritta dell’esame:
Goethe Institut, B1 Modellsatz
ÖSD, Übungsmaterialien Grundstufe Deutsch e Zertifikat Deutsch.

Far acquisire allo studente i principi fondamentali del funzionamento delle aziende turistiche, con riferimento alla dimensione economico-finanziaria. In particolare, si evidenzieranno elementi distintivi (tipologia di costi, ricavi, investimenti e fonti di finanziamento) delle aziende che appartengono ai diversi comparti di questo settore.
La conoscenza degli essenziali meccanismi della dinamica economica (anche a livello interaziendale o infra-aziendale) delle aziende turistiche deve appartenere a chi si candidi a diventare manager nel turismo avendo particolare attenzione alla vita economica, duratura e sostenibile di tali aziende.
Il corso si pone l’obiettivo di illustrare le relazioni tra scelte di gestione e organizzazione delle aziende turistiche e la dimensione economico finanziaria. La comprensione di tale dimensione costituisce uno strumento necessario per i futuri manager del turismo.
Al termine dell’insegnamento gli studenti:
comprenderanno le principali grandezze economiche complesse (reddito e capitale di funzionamento);
comprenderanno l’importanza dell’economicità non soltanto come un risultato ma anche come un obiettivo per la vita duratura di ogni organizzazione (proft e non);
conosceranno quindi i principali strumenti del controllo e della rendicontazione economico-finanziario (e non finanziaria) sia rispetto ai risultati raggiunti sia in ottica di budgeting;
sapranno formulare un iniziale giudizio sull’ economicità delle aziende;
sapranno comparare i risultati economici delle aziende turistiche attraverso le analisi di bilancio e della reportistica;
sapranno utilizzare le principali metodologie di analisi a supporto delle principali decisioni aziendali.

Il corso si articola in tre parti.
Prima parte: introduzione all’economia aziendale e all’attività di controllo e rendicontazione nelle aziende turistiche.
Seconda parte: economicità e accountability. Dalla lettura alla comprensione del bilancio delle aziende turistiche.
Terza parte: l’attività di programmazione e controllo. Gli strumenti economico-finanziari per le decisioni aziendali e la quantificazione del relativo impatto economico-finanziario (budgeting).
Il corso prevede lezioni frontali, laboratori, esercitazioni, testimonianze aziendali in aula, la frequenza è vivamente consigliata. A prescindere dalla categorizzazione accademica (lezioni, laboratori ecc., dato il forte carattere empirico della disciplina, per ogni sessione si prevedono: momenti di didattica frontale, confronti con il docente, confronti tra studenti, discussione di casi di studio, ed esercizi individuali e di gruppo. Sono previste altresì alcune testimonianze di esperti di settore.
Utilizzo della piattaforma Blackboard.

L’esame si compone di una prova scritta. La prova scritta è costituita da domande a risposte aperte e chiuse ed esercizi.
La prova è tesa a verificare la conoscenza dei contenuti di base del corso, e tramite opportuni approfondimenti, la capacità di applicare tali contenuti a casi concreti.
Ai fini della valutazione concorreranno la pertinenza delle risposte e l’uso appropriato del linguaggio tecnico.
Per gli studenti frequentanti che prenderanno parte alle lezioni e ai laboratori sarà possibile sostenere un esame che tenga conto degli esiti dei lavori in aula e a casa.
Ulteriori informazioni sull’esame saranno pubblicate sulla pagina personale del docente e su Blackboard.

Scannerini A. L. – Berretta M., Strumenti di controllo per le imprese turistiche, Franco Angeli, Milano, 2014 (solo le parti indicate sul syllabus).
Altro materiale sarà reso disponibile dai docenti tramite piattaforma Blackboard.

L’insegnamento ‘Sociologia del turismo’ si propone di preparare gli studenti alle professioni di operatore turistico in diversi contesti nazionali e internazionali, consulente per enti pubblici e privati nel settore della promozione turistica, responsabile dello sviluppo socioeconomico del territorio in ambito turistico.
Al termine del corso lo studente sarà in grado di comprendere le principali tematiche, teoriche e pratiche, legate alle diverse culture del viaggio; di individuare le dinamiche sociali fondamentali del fenomeno turistico; di utilizzare i metodi della ricerca sociale, qualitativi e quantitativi, applicati alla progettazione turistica e alla customer satisfaction; di individuare le motivazioni sociali e culturali delle scelte compiute dai turisti, italiani e stranieri.

Introduzione alla sociologia del turismo; Le culture del viaggio e del turismo; il turismo nella società contemporanea; il turismo sostenibile e slow; il turismo enogastronomico; le altre forme di turismo; le dinamiche del turismo lombardo; il fenomeno turistico a livello internazionale; le motivazioni dei turisti e l’organizzazione del viaggio.
Laboratorio: Metodi di ricerca sociale applicati al turismo; metodologie quantitative e qualitative; accompagnamento all’esercitazione di gruppo per l’esame.
Lezioni frontali interattive, esercitazioni di gruppo su tematiche specifiche, utilizzo di Blackboard, con possibilità di inserire filmati, fotografie, testi riguardanti gli argomenti trattati a lezione.

L’esame si articola in due parti obbligatorie, ciascuna delle quali attribuisce il 50% della valutazione finale:
1) Esercitazione di gruppo su un tema assegnato all’inizio dell’anno accademico nell’ambito del Laboratorio, riguardante l’applicazione dei metodi ricerca sociale alla progettazione turistica, a livello nazionale o internazionale. L’elaborato finale sarà presentato in classe da ciascun gruppo durante l’ultima lezione del corso, con slide in Power Point, video o altre forme di comunicazione. Ogni gruppo dovrà scrivere un elaborato in word di 30000 caratteri.
2) Esame orale individuale che consiste in un colloquio sul programma del corso e i testi da preparare. Particolare attenzione sarà riservata al rapporto tra le teorie sociologiche e la pratica turistica.

Lo Verde F.M., Corvo P., Pepe V., Sociologia dei consumi turistici, Pearson, 2023.
Corbisiero F., Manuale di ricerca sociale sul turismo. Concetti, metodi e fonti, Utet, 2022.
Altre indicazioni bibliografiche saranno fornite durante il corso.

Il corso intende analizzare criticamente le varie fasi della storia del turismo internazionale in una prospettiva di lunga durata, dall’epoca classica fino ai giorni nostri, con particolare attinenza al contesto socio-economico-culturale europeo.
Una specifica attenzione viene dedicata all’affermazione del comparto turistico in Italia, con lo studio di diversi casi di carattere regionale in un’ottica comparativa, mentre un ulteriore approfondimento è riservato alle nuove declinazioni del turismo contemporaneo.
Conoscenza e comprensione
Al termine dell’insegnamento, lo studente sarà in grado di:

• orientarsi spazio-temporalmente nelle dinamiche del turismo postmoderno, inteso in una prospettiva globale, partendo da premesse diacroniche;
• riconoscere le tappe dello sviluppo del settore turistico per come hanno rispecchiato l’evolversi, formale e sostanziale, delle economie e delle società nazionali;
• distinguere i differenti fattori, anche di sistema, che hanno influito sulle trasformazioni del fenomeno turistico nel corso del tempo;
• comprendere, mediante il sapere storico, come interpretare il mutamento di settore ed apprezzare la differenza intrasettoriale.
  Capacità di applicare conoscenza e comprensione
  Al termine del corso, lo studente sarà in grado di:
• affrontare situazioni operative complesse riconoscendo la necessità di un approccio multicausale ai problemi;
• avvicinarsi al mondo del turismo tenendo conto del contesto storico e istituzionale in cui è inserito;
• prendere in considerazione, nelle diverse attività di analisi dei flussi turistici, l’importanza delle variabili sociali, culturali e ambientali, per come si sono evolute storicamente;
• individuare i punti di forza e di debolezza sistemici e settoriali per lo svolgimento efficace di ogni iniziativa economica correlata al fenomeno turistico.
  Il Laboratorio mira a presentare, in una prospettiva internazionale, casi di studio di storia dell’imprenditorialità in ambito turistico, mostrandone i tratti distintivi e gli esiti aziendali concreti.
  Al termine del Laboratorio, lo studente avrà verificato la complessità e le sfide che l’impresa turistica deve affrontare per crescere, interagendo con eventi e circostanze sia competitivi che antagonisti.

1. Turismo e sviluppo economico moderno
2. Le diverse fasi del turismo storico: dai primordi alla nascita del turismo post-moderno
3. Il caso dell’Italia, Paese a turismo diffuso
4. Turismo e turismi tra XX e XXI secolo: le diverse declinazioni nazionali ed internazionali di un fenomeno complesso in rapida trasformazione
Il corso consta di 30 ore di lezioni frontali. Si prevede l’utilizzo di strumenti audiovisivi, con la possibilità di approfondimenti tematici comparativi. Verrà dato ampio spazio ad esperienze di didattica attiva coinvolgenti gli studenti e, nel corso delle lezioni, potranno intervenire, su invito, anche alcuni esperti del settore, portatori di esperienze innovative.
1. L’imprenditorialità turistica come fenomeno elusivo ed imprescindibile: storia, caratteri, fondamenti, contesti.
2. Casi di studio di imprese turistiche tra territori, comparti, assetti istituzionali, sfide di congiuntura, investimenti infrastrutturali, politiche di incentivo.
3. Un focus riguardante il turismo sul Lago di Garda: attori imprenditoriali, enti consortili, trasformazioni sociali.
Lezioni frontali in aula, per un totale di 20 ore, con spazi di preparazione tecnica all’elaborazione di un progetto finale.

L’esame finale, in forma scritta (test in lingua italiana con diverse tipologie di domande), è volto a valutare capacità di ragionamento e rigore analitico rispetto ai contenuti del corso. Il formato del test permette di far emergere sia la preparazione generale degli studenti su ampie sezioni del programma, sia la qualità dello studio effettuato su temi di particolare rilievo.
La preparazione non può prescindere dallo studio approfondito della bibliografia indicata.
Approvazione del progetto di fine corso presentato dagli studenti.

Manuale:
P. Battilani, Vacanze di pochi, vacanze di tutti. L’evoluzione del turismo europeo, il Mulino, Bologna, 2009. Acquista da V&P
Letture facoltative:
A. Berrino, Storia del turismo in Italia, il Mulino, Bologna, 2011.
R. Semeraro, L. Maffi, G. Gregorini, Religious tourism and the Italian economy, 1870–1950. The Development of Catholic Pilgrimages as a Mass Phenomenon, Palgrave Macmillan, Cham, 2025.
Lettura consigliata: P. Battilani (a cura di), Storia del turismo. Le imprese, FrancoAngeli, Milano, 2011. Acquista da V&P

Nel contesto globalizzato contemporaneo, il successo di una destinazione turistica è strettamente legato alla capacità di sviluppare una comunicazione efficace, mirata e strategica. In uno scenario caratterizzato da una competizione sempre più intensa tra territori, è fondamentale disporre di strumenti e competenze in grado di generare attenzione e coinvolgimento attorno alle specificità e alle eccellenze di un luogo.
Conoscere, identificare, valorizzare e, soprattutto, comunicare una località - utilizzando sia i canali tradizionali sia le tecnologie digitali (ICT) - è oggi un passaggio imprescindibile per costruire un’offerta turistica riconoscibile e attrattiva, capace di intercettare la domanda su scala nazionale e internazionale.
In un’epoca segnata da profonde turbolenze globali, che stanno trasformando mappe e modalità degli spostamenti, la promozione del territorio richiede approcci innovativi, capaci di mettere in evidenza le componenti geografiche, storiche, artistiche, paesaggistiche ed enogastronomiche. A questi elementi si affianca una dimensione emozionale ed esperienziale sempre più rilevante nel processo di scelta e fidelizzazione dei visitatori.
Il corso si propone di fornire competenze operative e strumenti concettuali di base per ideare e realizzare progetti di comunicazione turistica, con un forte orientamento pratico: accanto ai contenuti teorici, è previsto lo svolgimento di esercitazioni, analisi di casi studio, attività laboratoriali e lavori di gruppo. Gli studenti saranno così chiamati a confrontarsi direttamente con la progettazione di strategie comunicative applicate a contesti territoriali reali.
Conoscenza e comprensione
Al termine dell’insegnamento lo studente dovrà aver acquisito e consolidato le conoscenze necessarie per orientarsi nell’ambito di un percorso di comunicazione e valorizzazione di un territorio e di una destinazione turistica. Dovrà conoscere e padroneggiare gli elementi base della comunicazione offline e online di un territorio.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine del corso, gli studenti saranno in grado di applicare in modo consapevole e critico le competenze acquisite, trasferendole in contesti concreti legati alla promozione e comunicazione delle destinazioni turistiche. A partire dall’analisi delle peculiarità di un territorio, i partecipanti saranno chiamati a progettare contenuti comunicativi efficaci, individuando i canali più appropriati e definendo target coerenti, attraverso metodologie di storytelling e narrazione identitaria. Gli studenti avranno acquisito familiarità con i principi fondamentali del branding territoriale e con le tecniche di comunicazione, sia su media tradizionali sia su piattaforme digitali. Sapranno inoltre confrontarsi con le principali pratiche di costruzione della brand personality e con le strategie di gestione della web reputation delle destinazioni turistiche.
L’approccio pratico del corso, basato su casi studio, esercitazioni e lavori di gruppo, offrirà agli studenti l’opportunità di confrontarsi con esperienze concrete e diversificate, rafforzando la loro autonomia di giudizio e la capacità di individuare soluzioni efficaci in ambito professionale.
L’Esercitazione ha l’obiettivo di fornire agli studenti strumenti teorici e pratici per progettare e implementare strategie di comunicazione digitale sui social network, con particolare attenzione alla valorizzazione di beni culturali, artistici e territoriali. Gli studenti acquisiranno competenze trasversali nell’analisi degli ecosistemi digitali, nella produzione di contenuti multimediali, nello storytelling e nell’advertising digitale. L’approccio sarà multidisciplinare.
Al termine dell’esercitazione, lo studente sarà in grado di:

• analizzare un contesto comunicativo digitale, valutando obiettivi, strumenti e target;
• sviluppare una strategia coerente di comunicazione sui social network;
• produrre contenuti visuali e testuali in linea con l’immagine coordinata;
• utilizzare strumenti di benchmarking, inbound marketing e ADV digitale;
• integrare attività online e offline in una visione strategica unitaria;
• valutare i risultati di campagne digitali attraverso metriche di performance;
• collaborare in team multidisciplinari, sviluppando pensiero critico e capacità progettuali.

Introduzione alla comunicazione turistica. Definizioni. Terminologia. Analisi delle tendenze attuali e delle sfide comunicative.
Concetti chiave del branding applicati al turismo.
Utilizzo strategico e creazione di contenuti per i media tradizionali e i nuovi media nel turismo.
Simulazioni di situazioni reali nella comunicazione turistica.
Project work singoli o di gruppo per lo sviluppo di piani di comunicazione integrata.
Il corso consta di 30 ore di lezioni frontali e comprende una parte di carattere più teorico e metodologico e una parte più pratica che si basa sullo studio di esperienze concrete. É prevista l’opportunità di un confronto diretto con i protagonisti di alcune significative realtà territoriali che potranno offrire la loro testimonianza, non escludendo la possibilità di ricognizioni specifiche sul territorio. Il corso prevede l’utilizzo anche di dispense, immagini e documentazione audio-video.
1. Introduzione alla comunicazione digitale e agli ecosistemi social
Evoluzione dei social media: dal broadcasting al coinvolgimento
Panoramica sulle principali piattaforme (Facebook, Instagram, TikTok, LinkedIn, YouTube)
Analisi dell’ecosistema digitale e dei touchpoint
2. Analisi del contesto, degli obiettivi e del target
Segmentazione e audience personas
Identificazione della Unique Selling/Value Proposition (USP)
Benchmarking e valutazione di partner e competitor
3. Immagine coordinata e coerenza comunicativa
Brand identity e brand awareness
Visual storytelling: format, palette, tone of voice
Linee guida editoriali
4. Social media content strategy
Tipologie di contenuti (informativi, emozionali, promozionali)
Copywriting per i social: tecniche e strumenti
Realizzazione di contenuti visuali: foto, grafiche, video, reel
5. Storytelling e narrazione digitale
Tecniche di storytelling per la cultura e il territorio
Formati narrativi su piattaforme social
Casi studio: Visit Lake Iseo, Accademia Carrara, I Borghi più Belli d’Italia
6. Advertising digitale e inbound marketing
Meta Ads Manager: obiettivi, targetizzazione, monitoraggio
Funnel di conversione e strategie di lead nurturing
Analisi della redemption e ottimizzazione delle campagne
7. Strumenti di analisi e metriche
KPI e strumenti di monitoraggio (Meta Insights, Google Analytics, altri tool di analisi.)
Analisi dei dati e visualizzazione dei risultati
Reportistica e valutazione dei costi/benefici
8. Progettazione e gestione di campagne integrate
Coerenza tra online e offline
Governance partecipativa e coinvolgimento degli stakeholder
Attività di co-marketing e strategie territoriali
L’esercitazone prevede una parte teorica (lezioni frontali con slide) e una parte pratica (analisi di casi studio, lavori di gruppo, project work). Gli studenti saranno coinvolti nella realizzazione di un piano di comunicazione digitale per una realtà culturale o territoriale reale o simulata, da presentare in forma multimediale.

L’esame finale, in forma orale, è volto a valutare capacità di ragionamento e rigore analitico rispetto ai contenuti del corso, considerando altresì la proprietà di linguaggio acquisita. Inoltre, durante le lezioni, verranno proposti alcuni lavori di approfondimento da svolgere singolarmente o in gruppo, che integreranno la valutazione orale. In aggiunta sono previste 10 ore di esercitazione. La valutazione ottenuta nel lavoro di esercitazione peserà fino a 3 punti sul punteggio finale.
Esame orale con presentazione di un progetto comunicativo sviluppato in gruppo o individualmente. La presentazione (su supporto PowerPoint o Canva) dovrà includere:

• una strategia comunicativa articolata
• 10 elementi creativi (grafiche, foto, video, testi, audio)
• un piano di content marketing
• una simulazione di campagna pubblicitaria
• un’analisi delle metriche previste
• Coerenza tra obiettivi e strumenti
• Qualità dei contenuti prodotti
• Originalità e creatività del progetto
• Capacità di analisi e presentazione
• Padronanza delle tecnologie e dei canali social

Testi di riferimento per la parte generale:
J. Ejarque, Social media marketing. Come costruire il marketing 2.0 e gestire la reputazione della destinazione, Hoepli, Milano 2015.
A. Miotto e S. marchioro, Ripensare il futuro del turismo, FrancoAngeli, Milano 2021
M. P. Pasini (ed), Il lago di Garda tra dinamiche storiche e spazi di futuro, Scholè, Brescia 2025.
Materiali vari, articoli, dispense e testi verranno indicati durante le lezioni.
Gli studenti sono tenuti a consultare con regolarità le pagine online dei docenti e le pagine del corso della piattaforma Blackboard per eventuali avvisi e materiali didattici integrativi.
Social Media Marketing e Strategie Digitali
Veronica Gentili, Professione Social Media Manager, Dario Flaccovio Editore, 2021
Jessica Piccaia, Strategie e tattiche di Social Media Marketing. Strategy, plan, audit, Flaco Edizioni, 2023
Storytelling Digitale e Valorizzazione Culturale
Elisa Bonacini, Storytelling culturale e piattaforme digitali, Dario Flaccovio Editore, 2023
Matilde De Feo, Digital storytelling e racconto non lineare, Meltemi Editore, 2024
Inbound Marketing e Funnel Digitale
Ryan Turner, ChatGPT & Social Media Marketing, 2023
Copywriting e Content Creation
Ann Handley, Everybody Writes, Harper Business, 2022

Il corso si propone di introdurre il tema della cultura del viaggio per come si è trasformata nel corso della storia, ponendo particolare attenzione agli aspetti etici che riguardano il rapporto del viaggio turistico con l’ambiente naturale e antropico.
Si intende quindi fare riferimento anzitutto all’idea del viaggio, ovvero al viaggio come esperienza interiore, ed alle storie che lo hanno raccontato, fonti di innumerevoli metafore presenti nel linguaggio comune. Verrà poi approfondita la questione del viaggio come incontro reale di mondi diversi, dove la giustizia o la criticità di questo incontro pone le sue radici nell’effettivo equilibrio che si crea tra il dare e il togliere, tra il comprendere e l’imporre, tra il condividere e il consumare.
Ci si propone infine di analizzare le questioni etiche con cui l'industria turistica, commisurata al viaggio, si confronta ordinariamente, consentendo di acquisire maggiore consapevolezza degli effetti del turismo sulle persone, sulle comunità e sull'ecosistema.
Conoscenza e comprensione
Al termine dell’insegnamento, lo studente sarà in grado di:

• orientarsi spazio-temporalmente nelle dinamiche del viaggio contemporaneo, dal punto di vista culturale e sociale;
• riconoscere le ragioni e i racconti del viaggio per come si sono evoluti nel corso del tempo;
• distinguere i differenti fattori, anche di sistema, che influiscono sull’ambiente, sulla comunità, sulle persone coinvolte nel viaggio nel corso della storia, introducendo gli approcci etici prevalenti sul tema, specie con riferimento alle dinamiche del turismo post-moderno;
  Capacità di applicare conoscenza e comprensione
  Al termine del corso, lo studente sarà in grado di:
• affrontare situazioni operative complesse riconoscendo la necessità di un approccio multicausale ai problemi del viaggio e del turismo, comprendendo pure gli elementi di riflessione etica;
• avvicinarsi al mondo del viaggio, mediante un approccio che tenga conto del contesto storico e istituzionale in cui è inserito e delle esigenze che esprime per il suo sviluppo;
• individuare i punti di forza e di criticità, sistemici e settoriali, per lo svolgimento efficace di ogni iniziativa rivolta all’esperienza del viaggio soprattutto turistico.
  Il laboratorio si propone di fornire a studentesse e studenti le nozioni di base per una narrazione del territorio che integri competenze turistiche, storico-letterarie e linguistiche. Al termine del percorso i partecipanti saranno in grado di descrivere i luoghi del turismo e di raccontarne la storia utilizzando diversi modelli testuali.

Il viaggio tra scoperta, colonizzazione, migrazione, turismo;
Le culture e i racconti del viaggio in Europa tra età moderna ed età contemporanea;
Analisi delle norme e dei dibattiti sull’etica del turismo, tra responsabilità, sostenibilità, equità.
Lezioni frontali, con proposte di didattica attiva.
Il laboratorio intende esplorare le differenti possibilità di raccontare i luoghi utilizzando la parola, anche letteraria. In particolare, durante le ore di lezione frontale saranno analizzati alcuni modelli di narrazione che integrano il racconto di un territorio dal punto di vista turistico con i diversi fenomeni culturali legati alla sua geografia. Durante le ore di esercitazione saranno invece studentesse e studenti a costruire itinerari turistici specifici sulla scorta dei diversi modelli illustrati a lezione.
Il laboratorio prevede l’alternanza di lezioni frontali e di esercitazioni, durante le quali a studentesse e studenti sarà chiesto, individualmente o a gruppi, di applicare le conoscenze apprese attraverso la realizzazione di brevi presentazioni da discutere insieme in aula.
Nel corso delle lezioni frontali sono previsti interventi di ospiti esterni.
Al termine di ogni lezione i materiali didattici eventualmente utilizzati saranno disponibili su Blackboard.

Colloquio orale sugli argomenti trattati a lezione.
Al termine del laboratorio studentesse e studenti dovranno presentare un elaborato scritto, che sarà oggetto di discussione in sede d’esame. La valutazione finale terrà conto per il 70% dell’elaborato scritto e per il restante 30% della sua discussione orale. Saranno valutate la capacità di applicare le conoscenze apprese durante il corso, le competenze espositive e quelle argomentative sia per la stesura dell’elaborato scritto, sia per la sua esposizione orale.

Corrado Del Bò, Etica del turismo. Responsabilità, sostenibilità, equità, Carocci, Roma 2017
A.Cattaneo, G.Forti, A.Provera (eds), Il viaggio letterario della giustizia, Storie di scoperte, colonizzazioni, migrazioni, turismi, Vita e pensiero, Milano 2020
Alice Avallone, Immaginari per viaggiatori. Raccontare territori, luoghi e storie al turista, Franco Cesati, Firenze 2019. Acquista da V&P

L’insegnamento mira a potenziare l’uso della lingua francese nel contesto del turismo e del territorio, attraverso lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche fondamentali (comprensione scritta e orale, produzione scritta e orale) a un livello intermedio-avanzato, corrispondente indicativamente al B1+/B2 del QCER.
L’obiettivo è rafforzare la competenza comunicativa degli studenti, migliorando sia la comprensione che l’espressione in francese, consolidando le conoscenze grammaticali e approfondendo il lessico specifico legato al settore turistico. il corso rappresenta una continuazione del percorso avviato nel primo anno (lingua francese per il turismo 1), con particolare attenzione agli aspetti morfo-sintattici e alla terminologia settoriale.
Al termine del percorso esercitativo, lo/a studente/ssa saprà comprendere testi autentici scritti e orali di media difficoltà inerenti al settore turistico e sarà in grado di produrre testi scritti e orali su argomenti relativi alla quotidianità del settore professionale e di tradurli dall’italiano al francese e viceversa.

Le ore del corso saranno distribuite nel modo seguente durante l’anno :
Periodo 1 : primo semestre (30 ore + 10 ore di esercitazioni)
Periodo 2 : secondo semestre (30 ore + 10 ore di esercitazioni)
Al fine di raggiungere gli obiettivi formativi sopra indicati, il corso prevede la seguente organizzazione :
► lezioni (prevalentemente frontali) volte all’approfondimento delle tematiche trattate nel libro di testo in adozione (v. Bibliografia), con focus grammaticali e attività interattive finalizzate all’apprendimento attivo del lessico e della fraseologia specialistica ;
Nel corso delle lezioni verranno approfonditi i seguenti blocchi tematici :
Cultures, sociétés et pratiques touristiques
▪ Les différentes formes de tourisme
▪ Culture française et tourisme : patrimoine et art de vivre
▪ Le touriste français : comportement, attentes et représentations
Poétique, éthique et représentations du voyage
▪ Francophonie et diversité
▪ Figures et imaginaires du voyage dans la pensée française
Communication et marketing du tourisme
▪ Marketing et promotion touristique
▪ Spécificités culturelles de la communication professionnelle en français
► esercitazioni articolate in tre moduli complementari, finalizzati al potenziamento integrato delle competenze linguistiche orali e scritte, nonché alla riflessione metalinguistica.
Il primo modulo (6 ore) sarà dedicato alla produzione orale e prevede la progettazione e l’animazione di una visita guidata in lingua francese nel centro storico della città, con l’obiettivo di sviluppare competenze comunicative e interattive in contesti professionali simulati.
Il secondo modulo (6 ore) sarà incentrato sulla produzione scritta e sull’analisi testuale, attraverso attività di scrittura a carattere letterario legate alla tematica del viaggio, finalizzate al consolidamento delle competenze espressive e interpretative.
Il terzo modulo (8 ore) riguarderà la traduzione e affronterà le principali problematiche traduttive, con particolare attenzione agli intraducibili e all’implicito, favorendo una riflessione metalinguistica sulle strutture e sugli usi della lingua.
Il corso prevede lezioni frontali finalizzate alla trasmissione delle conoscenze teorico metodologiche indispensabili per un apprendimento linguistico efficace e proficuo, nonché attività interattive volte a stimolare la partecipazione attiva e l’interesse per i contenuti proposti e la capacità di “saper fare con la lingua”, nella prospettiva di un approccio formativo professionalizzante. La frequenza assidua e regolare delle lezioni è fortemente raccomandata. Va tuttavia ricordato che gli obiettivi formativi possono essere pienamente raggiunti solo attraverso l'esercizio costante, durante le lezioni e nello studio autonomo, di tutte e quattro le abilità linguistiche (parlare, scrivere, leggere e ascoltare), nonché coltivando in modo proattivo ogni opportunità di contatto, anche informale, con la lingua francese, sia scritta che orale.

La valutazione dell’insegnamento si articola in :
Una prova intermedia scritta articolata in tre sezioni : comprensione scritta, competenza grammaticale e produzione scritta. La prova è finalizzata a verificare il livello di padronanza delle strutture morfosintattiche e del lessico di livello B1/B1+, nonché la capacità di comprensione di testi scritti e di produzione autonoma in lingua. Le competenze oggetto di valutazione sono quelle trattate nel testo in adozione e approfondite durante il primo semestre attraverso le attività svolte in aula e i materiali integrativi resi disponibili sulla piattaforma Blackboard.
Un colloquio orale, finalizzato alla verifica delle competenze linguistiche e metalinguistiche acquisite nel corso dell’intera annualità. Il colloquio si terrà esclusivamente in lingua francese e si articolerà nelle seguenti parti :
“Monologue suivi”, nel quale lo/a studente/ssa sarà chiamato/a a presentare in modo autonomo e strutturato un tema tra quelli affrontati durante l’anno, dimostrando capacità di esposizione, organizzazione del discorso e padronanza lessicale ;
“Entretien dirigé”, durante il quale lo/a studente/ssa interagirà con l’esaminatore in forma di scambio guidato, a partire dal tema precedentemente esposto ma con aperture verso altre tematiche trattate nel corso, al fine di verificare le competenze di interazione orale e di rielaborazione personale;
“Mise en situation professionnelle”, consistente in una simulazione di situazione comunicativa di tipo professionale (gioco di ruolo), finalizzata alla messa in pratica di competenze operative in contesti turistici e di mediazione linguistica, come ad esempio l’accoglienza, l’assistenza o la gestione di interazioni con l’utenza.
La prova intermedia scritta sarà valutata mediante giudizio di idoneità (“approvato”/“non approvato”), mentre il voto del colloquio orale finale sarà espresso in trentesimi.
Gli studenti potranno scegliere tra le seguenti modalità di valutazione:
Valutazione in itinere
Gli studenti che frequenteranno regolarmente le lezioni (frequenza minima richiesta: 70%) potranno sostenere la prova intermedia scritta al termine del primo semestre.
Potranno inoltre essere valutati in itinere attraverso la partecipazione attiva alle attività didattiche e lo svolgimento di task di produzione scritta, orale e/o traduzione proposti nel corso dell’anno accademico.
In questo caso, la prova orale finale consisterà esclusivamente in un “Monologue suivi” e in un “Entretien dirigé” relativi a uno dei temi trattati durante il secondo semestre (non saranno oggetto di verifica gli argomenti affrontati nel primo semestre).
b) Valutazione finale
Gli studenti che sceglieranno di sostenere l’esame integralmente al termine dell’anno accademico dovranno svolgere la prova intermedia scritta nel primo appello della sessione estiva e preparare tutte le parti previste per il colloquio orale (cfr. punto 2).

Materiale disponibile su BlackBoard fornito dalla docente.
A. Caselli, Grammaire en direct, ELI Éditions, 2020 (con espansione online).
A. M. Crimi, Itinéraires Plus, ELI, 2023.
Si ricorda che tutti i contenuti delle slide di ciascuna lezione e tutti i materiali didattici integrativi caricati su Blackboard nel corso del semestre costituiscono parte integrante della bibliografia richiesta in sede d’esame e vanno pertanto studiati in modo approfondito.

Il corso è mirato a fornire agli studenti gli strumenti per comunicare in modo efficace in lingua inglese nell’ambito turistico e del territorio mediante lo sviluppo e l’esercizio, a un livello più avanzato (assimilabile al B1+/B2 del QCER), di tutte e quattro le abilità linguistiche. L’obiettivo principale dunque è quello di migliorare le capacità di ricezione e produzione della lingua inglese nella lettura, nella scrittura, nell’ascolto e nel parlato, di consolidare e completare le conoscenze grammaticali degli studenti e di esercitare strutture lessicali inerenti ai temi specifici del settore turistico consolidando le competenze lessicali, morfo-sintattiche e comunicative acquisite nella prima annualità di lingua (Lingua inglese per il turismo 1).
Il corso prevede, inoltre, un ciclo di esercitazioni integrative (20 ore) che mirano a potenziare le abilità orali e interazionali richieste nell’ambito dell’accoglienza turistica di visitatori provenienti dai Paesi di lingua inglese mediante la simulazione di “situazioni comunicative tipo”.
Particolare attenzione sarà dedicata all’approfondimento, anche in prospettiva interlinguistica e interculturale, di fenomeni linguistici e di generi testuali tipici della comunicazione professionale nel settore del turismo.
Le attività formative proposte nella seconda parte del corso intendono fornire conoscenze di metodo nell’ambito della traduzione turistica (italo-inglese) e criteri a. per una consultazione critica e consapevole delle risorse lessicali e lessicografiche specifiche disponibili online e b. per l’interrogazione di corpora a supporto dell’apprendimento dell’inglese in uso nel comparto turistico.

Al fine di raggiungere gli obiettivi formativi sopra indicati, il corso – di 60 ore complessive + 20 ore di esercitazioni – prevede la seguente articolazione:
Modulo 1: Primo semestre (30 ore + 10 ore di esercitazioni): prof.ssa Francesca Poli
· lezioni (prevalentemente frontali) volte all’approfondimento delle tematiche trattate nel libro di testo in adozione (v. Bibliografia), con focus grammaticali e attività interattive finalizzate all’apprendimento attivo del lessico e della fraseologia specialistica;
· esercitazioni per il potenziamento delle abilità orali mediante la simulazione di scambi e interazioni fra turisti e operatori turistici in diversi contesti comunicativi (feedback sulle performance individuali, con particolare attenzione alla correzione fonetica e prosodica).
Modulo 2: Secondo semestre (30 ore + 10 ore esercitazioni): prof.ssa Angela Vasilovici

• sessioni di input volte all’approfondimento delle tematiche trattate nel libro di testo in adozione (v. Bibliografia), con focus grammaticali e attività interattive finalizzate all’apprendimento attivo del lessico e della fraseologia specialistica;
• esercitazioni pratiche per il potenziamento delle abilità orali mediante la simulazione di scambi e interazioni fra turisti e operatori turistici in diversi contesti comunicativi.
  Nel corso dei due moduli verranno approfonditi i seguenti blocchi tematici:
• Destinations and accommodation
• Trends in tourism – the history of tourism and recent developments
• Advertising in tourism, promotion tools and social media campaigns
• Customer care strategies and communication
• Hotel branding and business plans in the tourism industry
• Marketing and promotion in tourism
• Sustainability, ecotourism and eco-resorts
• Travel and tourism products and services.
• Heritage and culture. Museum communication and museum exhibitions
• Managing events and event concept. Festivals
• Translation in tourism: legal documents, guides and restaurant menus.
  Il corso prevede sessioni di input finalizzate alla trasmissione delle conoscenze teorico- metodologiche indispensabili per un apprendimento linguistico efficace e proficuo, nonché attività interattive volte a stimolare la partecipazione attiva e l’interesse per i contenuti proposti e la capacità di “saper fare con la lingua”, nella prospettiva di un approccio formativo professionalizzante. La frequenza assidua e regolare delle lezioni è fortemente raccomandata. Va tuttavia ricordato che gli obiettivi formativi possono essere pienamente raggiunti solo attraverso l'esercizio costante, durante le lezioni e nello studio autonomo, di tutte e quattro le abilità linguistiche (parlare, scrivere, leggere e ascoltare), nonché coltivando in modo proattivo ogni opportunità di contatto, anche informale, con la lingua inglese, sia scritta che orale.

La valutazione dell’insegnamento si articola in:
1. una prova intermedia scritta della durata di 60 minuti, consistente in un test lessico-grammaticale volto ad accertare la conoscenza del lessico e delle strutture morfo-sintattiche di livello B1+/B2 trattate nel testo in adozione e approfondite/consolidate durante il primo semestre mediante le attività svolte a lezione e i materiali integrativi resi disponibili sulla piattaforma Blackboard.
2. un colloquio orale, finalizzato alla verifica delle competenze linguistiche, metalinguistiche e socio-culturali acquisite nel corso dell’intera annualità.
Il colloquio orale prevede:
2.1 simulazione, in lingua inglese, di un’interazione comunicativa tra quelle esercitate in aula (ad es. prenotazione telefonica di un soggiorno o di un servizio turistico, dialogo alla reception, presentazione di una struttura alberghiera o di un sito di interesse turistico, ecc.);
2.2 lettura ad alta voce e traduzione estemporanea dall’inglese all’italiano di un breve estratto tratto dal testo in adozione o da uno dei testi integrativi esaminati a lezione (cfr. Bibliografia);
2.3 descrizione e commento, in lingua italiana, delle caratteristiche stilistiche e funzionali dei testi turistici informativo-promozionali in lingua inglese analizzati durante il corso, con particolare attenzione alle relative problematiche e strategie traduttive.
La prova intermedia scritta sarà valutata mediante giudizio di idoneità (“approvato”/“non approvato”), mentre il voto del colloquio orale finale sarà espresso in trentesimi.
Gli studenti potranno scegliere tra le seguenti modalità di valutazione:
Valutazione in itinere:
Coloro che frequenteranno regolarmente le lezioni (frequenza minima richiesta: 70%) potranno sostenere la prova intermedia scritta al termine del primo semestre. Potranno inoltre essere valutati in itinere attraverso la partecipazione alle attività didattiche e lo svolgimento di task di produzione scritta, orale e/o traduzione proposti nel corso dell’intero anno accademico. In questo caso, la prova orale finale consisterà esclusivamente a. nella lettura ad alta voce e nella traduzione estemporanea dal inglese all’italiano di un breve estratto tratto dal testo in adozione e b. nella riflessione metalinguistica sulle problematiche e strategie traduttive dei testi turistici info-promozionali analizzati e/o tradotti durante il corso e resi disponibili in Blackboard.
Valutazione finale:
Gli studenti che sceglieranno di sostenere l’esame integralmente al termine delle attività didattiche dovranno svolgere la prova intermedia scritta nel primo appello della sessione estiva e preparare tutte le parti previste per il colloquio orale (cfr. punto 2).
Costituiscono ulteriori criteri di valutazione:

• la padronanza lessicale e la capacità di interazione spontanea a partire dagli argomenti trattati nel testo in adozione;
• la capacità di formulare considerazioni personali sui contenuti dei testi proposti in sede d’esame;
• la correttezza formale (uso appropriato delle strutture morfo-sintattiche, adeguata pronuncia e prosodia);
• la chiarezza e fluidità nell’espressione orale.

I. Dubicka, M. O'Keeffe, P. Strutt, L. Harrison, A.Cowper, English for International Tourism - New Edition, Intermediate and Upper intermediate, Pearson 2016.
J. D Smith, Fiona Warburton, Travel and Tourism, Cambridge University Press, 2012 (units 4, 5, 6).
Ulteriore materiale didattico potrà essere distribuito a lezione e sarà reperibile sulla piattaforma Blackboard.
Si ricorda che tutti i contenuti delle slide di ciascuna lezione e tutti i materiali didattici integrativi caricati su Blackboard nel corso del semestre costituiscono parte integrante della bibliografia richiesta in sede d’esame e vanno pertanto studiati in modo approfondito.

Il corso si prefigge di consolidare le competenze lessicali, morfo-sintattiche e comunicative acquisite nella prima annualità di lingua (Lingua tedesca per il turismo 1) mediante lo sviluppo e l’esercizio, a un livello avanzato (assimilabile al B1+/B2 del QCER), di tutte e quattro le abilità linguistiche (ricettive: ascoltare e leggere; produttive: parlare e scrivere). Particolare attenzione sarà dedicata all’approfondimento, anche in prospettiva contrastiva e interculturale, di fenomeni linguistici e di generi testuali tipici della comunicazione professionale nel settore del turismo.
Il corso prevede un ciclo di esercitazioni integrative (20 ore erogate nel primo semestre, tenute da una collaboratrice madrelingua), che mirano a potenziare le abilità orali e interazionali richieste nell’ambito dell’accoglienza turistica di visitatori provenienti dai Paesi di lingua tedesca mediante la simulazione di “situazioni comunicative tipo”. Le attività formative proposte nella seconda parte del corso intendono fornire conoscenze di metodo nell’ambito della traduzione turistica (italo-tedesca) e criteri a. per una consultazione critica e consapevole delle risorse lessicali e lessicografiche specifiche disponibili online e b. per l’interrogazione di corpora a supporto dell’apprendimento del tedesco in uso nel comparto turistico.

Al fine di raggiungere gli obiettivi formativi sopra indicati, il corso – di 60 ore complessive + 20 ore di esercitazioni – sarà così articolato:
Primo semestre (30 ore + 20 ore di esercitazioni):
lezioni (prevalentemente frontali) volte all’approfondimento delle tematiche trattate nel libro di testo in adozione dal primo anno di corso (v. Bibliografia), con focus grammaticali e attività interattive finalizzate all’apprendimento attivo del lessico e della fraseologia specialistica;
esercitazioni per il potenziamento delle abilità orali mediante la simulazione di scambi e interazioni fra turisti e operatori turistici in diversi contesti comunicativi (feedback sulle performance individuali, con particolare attenzione alla correzione fonetica e prosodica).
Secondo semestre:
lezioni frontali, intervallate da esercitazioni pratiche, per l’approfondimento dei seguenti blocchi tematici:
I tedeschi del turismo (1. le varietà del tedesco nell’area DACH; 2. Tedeschi, austriaci e svizzeri in viaggio; 3. Germania, Austria e Svizzera come destinazioni turistiche);
Il lessico del turismo in Tourlex e nei corpora del tedesco contemporaneo;
La traduzione turistica italo-tedesca: problematiche, strategie e strumenti (CAT-tools, traduzione automatica, traduzione assistita dall’IA);
Textsorte ‘Speisekarte’ & kulinarische Kulturspezifika: la traduzione del menù fra mediazione culturale e transcreation.
“Wortschatzlernen ist Kollokationslernen” (Deutsch nach Englisch): riconoscere e utilizzare le collocazioni tipiche del linguaggio turistico per tradurre e scrivere come un madrelingua.
Il corso prevede lezioni frontali finalizzate alla trasmissione delle conoscenze teorico-metodologiche indispensabili per un apprendimento linguistico efficace e proficuo, nonché attività interattive volte a stimolare la partecipazione attiva e l’interesse per i contenuti proposti e la capacità di “saper fare con la lingua”, nella prospettiva di una formazione linguistica professionalizzante. La frequenza assidua e regolare delle lezioni è fortemente raccomandata. Va tuttavia ricordato che gli obiettivi formativi possono essere pienamente raggiunti solo attraverso l'esercizio costante, durante le lezioni e nello studio autonomo, di tutte e quattro le abilità linguistiche (parlare, scrivere, leggere e ascoltare), nonché coltivando in modo proattivo ogni opportunità di contatto, anche informale, con la lingua tedesca, sia scritta che orale.

La valutazione consiste in:
1. una prova parziale (test lessico-grammaticale in forma scritta) della durata di 60 min., somministrata alla fine della sessione d’esami invernale, per accertare la conoscenza del lessico e delle strutture morfo-sintattiche di livello B1/B1+ trattate nel testo in adozione e approfondite/consolidate nel corso del primo semestre mediante i materiali didattici integrativi resi disponibili in Blackboard;
2. un esame di profitto finale (colloquio orale in lingua tedesca), finalizzato a verificare le conoscenze e le competenze linguistiche e comunicative acquisite nel corso dell’intera annualità. Il colloquio si articolerà in 3 parti: 1. simulazione di un’interazione comunicativa fra quelle esercitate con la docente madrelingua (es. prenotazione telefonica di un soggiorno o servizio turistico, dialogo alla reception, Bewerbungsgespräch, presentazione di un hotel o di un sito di interesse turistico, ecc.); 2. lettura ad alta voce e traduzione all’impronta - dal tedesco all’italiano - di un breve estratto dal testo in adozione o da uno dei testi autentici analizzati e/o tradotti durante il corso e resi disponibili in Blackboard; 3. verifica della capacità di comprendere e sintetizzare i contenuti di un breve segmento di un documento audio-visivo fra quelli presentati durante il corso e resi disponibili in Blackboard).
Agli/alle studenti frequentanti è data la possibilità di una valutazione in itinere (basata sulla partecipazione alle attività e alle esercitazioni proposte nel corso dell’anno e sull’elaborazione dei task di traduzione e produzione linguistica assegnati nel secondo semestre). La valutazione finale consisterà, in questo caso, nella sola lettura ad alta voce e traduzione all’impronta - dal tedesco all’italiano - di un breve estratto dal testo in adozione o da uno dei testi autentici analizzati e/o tradotti durante il corso e resi disponibili in Blackboard (v. punto 2, parte 3).
La valutazione della prova parziale scritta prevede l’attribuzione di un giudizio complessivo (approvato o non approvato), mentre il colloquio orale finale, in sede d’esame, prevede una valutazione con voto in trentesimi.
Costituiscono ulteriori criteri di valutazione:

• la padronanza lessicale e la capacità di interazione spontanea a partire dagli argomenti trattati nel testo in adozione;
• la capacità di formulare considerazioni personali sui contenuti dei testi proposti in sede d’esame;
• la correttezza formale (uso appropriato delle strutture morfo-sintattiche, adeguata pronuncia e prosodia);
• la chiarezza e fluidità nell’espressione orale.

Testo adottato:
Pierucci T. – Fazzi A., Reiselust - Deutschkurs für Tourismus und Hotellerie, Loescher Editore, Torino, 2020.
Ulteriore materiale didattico verrà distribuito a lezione e sarà reperibile sulla piattaforma Blackboard. Si ricorda che i contenuti delle slide di ciascuna lezione e tutti i materiali didattici integrativi caricati su Blackboard nel corso del semestre costituiscono parte integrante della bibliografia richiesta in sede d’esame e vanno pertanto studiati in modo accurato e approfondito.
Dizionari consigliati:
Duden – Deutsch als Fremdsprache – Standardwörterbuch, Duden Verlag 2025
L. Giacoma - S. Kolb, Il nuovo dizionario di tedesco. Dizionario Italiano-Tedesco, Tedesco-Italiano. Con contenuto digitale, Zanichelli 2019

Il corso si prefigge di approfondire i fondamenti di marketing che caratterizzano il settore dei servizi e, più in particolare, il settore del turismo e di analizzare le specificità legate alla gestione delle relazioni con il mercato da parte degli attori che vi operano. A tale scopo verranno presentati modelli e strumenti propri del marketing del turismo con riferimento sia alla valorizzazione dei territori sia alla gestione delle imprese turistiche; questi saranno poi utilizzati per lo sviluppo, nell’ambito del laboratorio di service innovation, di un piano di marketing finalizzato allo sviluppo e al lancio di una nuova attività nel settore del turismo.
Conoscenza e comprensione
Al termine dell’insegnamento lo studente sarà in grado di:
comprendere le specificità legate alla gestione di un servizio rispetto a quelle proprie di un bene tangibile nella prospettiva delle dinamiche delle relazioni di mercato;
conoscere le variabili critiche per le scelte strategiche di marketing proprie di un territorio e delle imprese che operano nel settore del turismo;
definire le linee guida per un utilizzo delle leve del marketing mix più efficace ed efficiente in un contesto in veloce cambiamento.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Lo studente sarà posto in grado di:
analizzare le dinamiche proprie del settore del turismo e definirne opportunità e minacce;
ricostruire il customer journey del fruitore di servizi turistici;
identificare gli elementi caratterizzanti la customer experience di un territorio e/o di un prodotto turistico;
analizzare il sistema di offerta di un territorio e un’impresa turistica a partire da alcuni modelli e framework di riferimento e determinarne gli ambiti di miglioramento;
individuare i fattori costitutivi di un brand e gestire i processi di brand management;
determinare le modalità di fissazione del prezzo di un prodotto turistico;
analizzare le alternative di canale di distribuzione in una prospettiva omnicanale e scegliere il mix più funzionale rispetto agli obiettivi di un’impresa turistica;
costruire un piano di marketing per lo sviluppo e il lancio di una proposta di offerta turistica.
Autonomia di giudizio
Gli studenti sapranno utilizzare sia sul piano concettuale sia su quello operativo le conoscenze acquisite con autonoma capacità di valutazione e con abilità nei diversi contesti applicativi. In particolare, saranno in grado di analizzare lo scenario del mercato turistico al fine di individuare e comprendere i trend evolutivi e predisporre adeguate risposte sia di tipo strategico sia di tipo operativo a livello di sistema di offerta.
Abilità comunicative
Gli studenti acquisiranno il linguaggio tecnico tipico della disciplina per comunicare in modo chiaro e senza ambiguità con interlocutori specialisti e non specialisti.
Capacità di apprendimento
Gli studenti svilupperanno adeguate capacità di apprendimento critico, che consentano loro di continuare ad approfondire in modo autonomo le principali tematiche della disciplina sia nel prosieguo del percorso universitario sia nei contesti lavorativi in cui si troveranno ad operare.

• Introduzione: il marketing del turismo e le sfide che oggi lo caratterizzano
• Le caratteristiche del marketing dei servizi e le implicazioni manageriali per le imprese turistiche
• La struttura di un piano di marketing per i territori e le imprese turistiche
• L’analisi dell’ambiente nel settore del turismo per la definizione delle opportunità strategiche
• La gestione dell’informazione come fattore chiave per la gestione della relazione con il mercato
• Il customer journey nei processi di selezione e acquisto di servizi turistici
• Segmentazione, scelta dei mercati obiettivo e posizionamento strategico
• Progettazione e gestione dei prodotti turistici
• Supporto fisico e servicescape
• Il brand management dei territori e delle imprese turistiche
• Strategie e tecniche per la definizione del prezzo
• Le decisioni relative ai canali di distribuzione dei prodotti turistici
  La didattica del corso si svilupperà attraverso lezioni interattive, analisi e discussione di casi aziendali, esercitazioni e testimonianze di operatori del settore. A tali attività si affiancherà la realizzazione di un project work finalizzato allo sviluppo di una nuova attività nel settore del turismo che sarà effettuato in gruppi. Tale progetto si svolgerà in particolare nel corso del laboratorio di service innovation con la supervisione del docente.

L’esame consiste in una prova individuale in cui verranno affrontati i temi oggetto di studio indicati in programma con l’obiettivo di valutare la conoscenza dei principi, dei modelli e degli strumenti del marketing applicato ai territori e alle aziende turistiche. A tale parte si affiancherà, per la verifica della capacità da parte dello studente di applicazione dei diversi strumenti, modelli e metodi appresi, la presentazione del project work sviluppato nell’ambito del laboratorio durante la quale saranno approfonditi i processi, le logiche e gli strumenti che hanno condotto allo sviluppo del progetto stesso. Ulteriori dettagli relativi alle prove d’esame verranno comunicati nel corso delle lezioni.

Kotler P., Bowen J.T., Makens J.C., Baloglu S. (2026). Marketing dell’ospitalità e del turismo. Ottava ed., Pearson Italia, Torino.
Slide e materiali integrativi verranno messi a disposizione dopo le lezioni sulla piattaforma Blackboard.

Parchi archeologici, beni e complessi architettonico-monumentali e paesaggistici, collezioni museali ed esposizioni temporanee, festival, rassegne culturali e manifestazioni musicali e teatrali alimentano in modo significativo il mercato turistico nazionale e internazionale.
Il corso intende fornire una panoramica di base sul concetto di patrimonio culturale nelle sue diverse accezioni e declinazioni, introducendo alle problematiche legate alla costruzione di percorsi turistico-culturali e alla valorizzazione e fruizione dei beni archeologici e storico-artistici, approfondendo il legame tra turismo, emergenze culturali e contesto sociale e territoriale.
Gli studenti potranno così acquisire consapevolezza del potenziale offerto dal patrimonio culturale nella promozione e nella costruzione di iniziative e attività turistiche.

I MODULO (20 ore): Archeologia tra conoscenza e fruizione: aree archeologiche, monumenti e Musei (prof.ssa Francesca Bonzano).
L’archeologia costituisce un campo di analisi molto vasto a causa della varietà di ambiti cronologici, luoghi e situazioni in cui si declina il patrimonio culturale dell’antichità, spesso stratificato nel tessuto urbano o compreso all’interno di monumenti di epoca successiva. Il modulo si propone di fornire le linee generali di inquadramento dei principali periodi e orizzonti culturali attraverso una selezione di casi studio che comprenda aree e parchi archeologici, monumenti e Musei scelti all’interno del territorio italiano ed estero. Lo studente sarà guidato a comprendere le caratteristiche e le potenzialità delle situazioni proposte individuandone criticità e punti di forza; particolare attenzione sarà riservata alla valutazione del bene culturale nel rapporto sia con il territorio che con i vicini punti di interesse risalenti ad altri periodi.
Al termine del modulo lo studente sarà in grado di orientarsi all’interno dell’ampio panorama offerto dall’archeologia e dalla storia dell’arte antica, così da poter proporre percorsi turistici di volta in volta adeguati alle diverse categorie di fruitori.
II MODULO (20 ore): Per una fruizione turistica dell’arte medievale e moderna: percorsi, luoghi, temi (secoli X-XVIII) (prof. Mauro Pavesi).
Il modulo si propone di affrontare le potenzialità turistiche dell’arte medievale e moderna presente sul territorio italiano. Nelle lezioni, ad una iniziale inquadratura di carattere storico e storico-artistico di ciascun macroperiodo, seguirà l’analisi di alcune realtà monumentali e museali (italiane ed europee soprattutto) che permettano di approcciarsi al periodo in oggetto, di comprenderlo appieno e di proporlo come esperienza turistica.
Al termine del modulo, lo studente sarà in grado di muoversi con autonomia nel panorama artistico di età medievale e moderna, impostando proficuamente percorsi turistici a tema.
III MODULO (20 ore): Dall’opera d’arte all’evento: i luoghi del contemporaneo (prof.ssa Elena Di Raddo)
Il modulo si propone di evidenziare le molteplici possibilità che l’ambito dell’arte contemporanea offre al turismo, sia nella sua dimensione museale, che in quella espositiva. Dall’opera all’evento, le lezioni si soffermeranno su alcuni protagonisti, movimenti e artisti del periodo compreso tra il XIX e il XXI secolo attraverso una lettura territoriale e geografica nazionale e internazionale. In tal senso si analizzeranno i luoghi (musei, parchi di scultura, gallerie, monumenti) e gli eventi (mostre, fiere, festival) che conservano, promuovono e attraggono il turismo contemporaneo.
Al termine del modulo, lo studente potrà orientarsi nei principali fenomeni artistici dell’epoca contemporanea e conoscerne le potenzialità di attrazione turistica per ideare e progettare percorsi e mete turistiche a tema.
Laboratorio di itinerari artistici e percorsi archeologici (10 ore).
Verranno proposte visite a complessi archeologici-monumentali o a esposizioni museali, oggetto di approfondimenti specifici.
Lezioni in aula accompagnate da proiezioni di slide. Visite a musei e aree archeologiche.

Nel corso del colloquio orale, di congrua durata, lo studente dovrà saper presentare adeguatamente gli argomenti trattati in aula e proposti nella bibliografia di appoggio e discutere un suo elaborato concordato coi docenti a partire dalle esercitazioni effettuate all’interno del laboratorio. La valutazione in trentesimi terrà conto delle capacità di argomentazione, contestualizzazione e senso critico, nonché delle proprietà di linguaggio e delle abilità comunicative.

La bibliografia verrà fornita dai docenti durante le lezioni.

L’obiettivo complessivo del corso è di contribuire a sviluppare nello studente la capacità di osservare e interpretare criticamente il ruolo e la funzione delle dinamiche psicologiche nel settore turistico e, più in generale, i temi riguardanti l’incidenza del fenomeno turistico sul contesto sociale e culturale del territorio.
Al termine dell’insegnamento lo studente sarà in grado di:
comprendere i fondamenti della psicologia che risultino rilevanti per la costruzione e comunicazione dell’offerta turistica (conoscenza e comprensione);
applicare le conoscenze acquisite e di comprendere e risolvere problemi riferiti alla progettazione di offerte turistiche declinate in funzione di target specifici (capacità di applicare conoscenza e comprensione);
utilizzare sia sul piano concettuale che su quello operativo le conoscenze acquisite con autonoma capacità di valutazione e con abilità nei diversi contesti applicativi (autonomia di giudizio);
utilizzare il linguaggio tecnico tipico delle discipline per comunicare in modo chiaro e senza ambiguità con interlocutori specialisti e non specialisti (abilità comunicative);
continuare ad approfondire in modo autonomo le principali tematiche della disciplina soprattutto nei contesti lavorativi in cui si troveranno ad operare (capacità di apprendimento).

Il corso si propone di approfondire le conoscenze teoriche e le metodologie di ricerca e di intervento proprie della Psicologia del Turismo, ossia teorie e pratiche che tengano conto sia dei processi di natura individuale (emozioni, aspettative, percezione, motivazioni, scelta) sia dei processi di natura sociale (influenza sociale, comunicazione e narrazione) caratterizzanti l'ambito del turismo. La prima parte del corso sarà prevalentemente dedicata alla definizione della disciplina con particolare riferimento alla nascita ed evoluzione della psicologia del turismo, sia in Italia sia a livello internazionale. Durante la seconda parte del corso saranno ampiamente discussi i temi del significato e funzione dell'esperienza turistica, e i fattori sottostanti i processi decisionali in relazione alle diverse tipologie di turismo e comportamenti turistici. La terza parte del corso si centrerà sulle tecniche di comunicazione e narrazione in ambito turistico. Particolare attenzione sarà riservata alla costruzione di una capacità di osservazione e interpretazione critica delle dinamiche psicologiche che hanno un ruolo rilevante nel settore turistico e, più in generale, i temi riguardanti l’incidenza del fenomeno turistico sul contesto sociale e culturale del territorio.
Il corso prevede lezioni in aula integrate da presentazioni multimediali e materiale messo a disposizione online, analisi di strumenti operativi, esercitazioni e simulazioni. Verranno utilizzate esperienze e studi di casi al fine di riconnettere le teorie alla realtà.
Sulla piattaforma blackboard gli studenti potranno trovare tutto il materiale didattico prodotto durante il corso (presentazioni Power Point, articoli, materiale relativo agli studi di caso) ed eventuale materiale utile alla preparazione dell’esame.

La prova d’esame sarà differente per coloro che avranno frequentato almeno il 75% delle lezioni e coloro che non avranno frequentato il corso o comunque non avranno raggiunto il 75% delle presenze.
Per i primi, considerati ‘frequentanti’, la prova d’esame si baserà su:
a) qualità del progetto individuale discusso nel corso del colloquio (50%). Progetto individuale. Lo studente deve realizzare una presentazione Power Point che discuterà con il docente durante il colloquio. L'obiettivo della presentazione è prendere in esame e analizzare il proprio luogo di origine utilizzando le teorie e gli strumenti presentati nel corso delle lezioni. In particolare, lo studente deve prendere in esame i seguenti aspetti: 1) situazione attuale del territorio in riferimento alla dimensione turistica, 2) fattori psicologici che motivano a visitare / a non visitare il territorio, 3) proposte di modifiche / integrazioni rispetto alla situazione attuale. Ulteriori informazioni e chiarimenti riguardo il progetto individuale saranno forniti nel corso della prima lezione del corso.
b) colloquio (50%) relativo ai testi indicati in bibliografia con * e agli argomenti trattati a lezione. Il colloquio consisterà in una serie di domande sui temi trattati a lezione e sui libri indicati in bibliografia. Verrà data particolare attenzione alla comprensione degli argomenti svolti, alla loro rilettura critica e alla capacità di applicarli in modo consapevole al proprio territorio di origine.
Per i secondi, considerati ‘non frequentanti’, l’esame sarà unicamente di natura orale e verterà sui contenuti dei testi proposti in bibliografia (contrassegnati sia con * sia con **).

• Bova, a. (2025). La comunicazione persuasiva. Milano: McGraw-Hill Education. ISBN 978-88-386-2329-5
  ** Maeran, R. (2018). Psicologia e turismo. Roma-Bari: Laterza (cap. 1-2-3-4-5-8-10)