Biotecnologie

Tipo esame: Orale - Valutazione: Giudizio Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Il corso di Farmacologia e tossicologia degli alimenti mira a fornire le basi per lo studio scientifico di alimenti, integratori e nutraceutici sotto il profilo farmacologico e tossicologico, offrendo strumenti per pianificazione e interpretazione sperimentale. Saranno affrontati anche aspetti normativi e di sicurezza, con attenzione alla diffusione degli integratori e alla corretta gestione del loro profilo nutraceutico e tossicologico.

Il corso affronta i principi della prevenzione delle patologie attraverso una dieta adeguata e le tecniche di conservazione degli alimenti, considerando fattori che ne influenzano la stabilità e la sicurezza. Saranno trattati parametri tossicologici come NOEL, ADI, TL e SM, la valutazione del rischio e le categorie a rischio, nonché aspetti di qualità, etichettatura e certificazione (HACCP). Il programma include l’analisi di additivi, contaminanti naturali e tossine batteriche, micotossine e di origine animale e vegetale, nuovi prodotti alimentari, functional foods e carni sintetiche. Particolare attenzione sarà dedicata ai composti alimentari associati alla longevità, ai loro meccanismi d’azione e evidenze precliniche e cliniche, e agli effetti farmacologici e tossicologici di nutrienti, additivi e contaminanti sulla fisiologia dell’invecchiamento. Infine, saranno discusse strategie alimentari per la prevenzione delle malattie neurodegenerative, integrando modelli preclinici, evidenze epidemiologiche e valutazioni di sicurezza e potenzialità terapeutiche. Per affrontare il corso di Farmacologia e Tossicologia Alimentare, lo studente deve avere conoscenze preliminari di chimica, biochimica, farmacologia generale e tossicologia, oltre a nozioni biologiche e fisiologiche di base per comprendere le interazioni tra farmaci e sistemi viventi. Queste competenze derivano dai risultati di apprendimento dei corsi precedenti previsti dal piano di studi. L’insegnamento si svolge principalmente tramite 24 ore di lezioni frontali supportate da slide, con seminari su temi specifici per favorire analisi critica e coinvolgimento attivo. Gli studenti acquisiranno concetti fondamentali di farmacologia e tossicologia alimentare, comprendendo ricerca, sviluppo e regolamentazione di alimenti, integratori e prodotti a fini medici speciali, dalla progettazione alla commercializzazione.

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tossicologia degli alimenti-UTET CASARETT & DOULL’S: "Tossicologia: fondamenti dell’azione delle sostanze tossiche", Ed. EMSI, Roma.

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Il corso di Neurofarmacologia fornisce le basi per lo studio delle patologie del sistema nervoso e la scoperta di nuove terapie, offrendo strumenti per pianificazione e interpretazione sperimentale. Si approfondiscono principi generali del farmaco-target, farmacocinetica e farmacodinamica, e si analizzano i principali target e gli effetti delle classi farmacologiche utilizzate nel trattamento delle patologie neurologiche.

Il corso tratta l’identificazione e lo studio di target specifici per lo sviluppo di farmaci sul sistema nervoso, compresa l’analisi degli aspetti genetici, clinici, sintomatici e fisiopatologici delle malattie. Gli studenti apprenderanno l’utilizzo di modelli sperimentali in vivo e in vitro per lo sviluppo di farmaci per epilessia, dolore e malattie neurodegenerative come Alzheimer e Parkinson. Particolare attenzione è dedicata agli approcci metodologici per definire efficacia e sicurezza nelle fasi precliniche, alla strutturazione di piani farmacologici e all’interpretazione e traslazione dei risultati preclinici. Il programma affronta anche gli aspetti farmaco-relati dello sviluppo clinico, inclusi disegno, regolamentazione e gestione delle sperimentazioni registrative e non registrative per la valutazione real-life di efficacia e sicurezza, analizzando limiti e vantaggi dei diversi modelli di trial e l’integrazione dei dati preclinici e clinici per supportare la ricerca neurofarmacologica e l’innovazione terapeutica. Per seguire il corso di Neurofarmacologia, lo studente deve possedere conoscenze di base di chimica, biochimica e farmacologia generale, oltre a nozioni fondamentali di biologia e fisiologia necessarie a comprendere le interazioni tra farmaci e sistemi viventi, come previste dai risultati di apprendimento dei corsi precedenti del piano di studi. Il corso si svolge con 24 ore di lezioni frontali supportate da slide, integrate da seminari su temi specifici per sviluppare analisi critica e partecipazione attiva. Gli studenti acquisiranno concetti fondamentali di Neurofarmacologia, comprendendo la ricerca farmacologica neurologica dalla progettazione alla commercializzazione e leggendo criticamente articoli su aspetti preclinici e clinici dei farmaci per il sistema nervoso.

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Farmacologia generale e molecolare, Clementi-Fumagalli (UTET)

Prova finale

Tipo esame: Orale - Valutazione: Giudizio Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria

Tipo esame: Orale - Valutazione: Voto Finale - Frequenza: Non obbligatoria