Obiettivi formativi Il corso integrato di Alimentazione e farmacologia nelle attività motorie si propone di fornire agli studenti quelle nozioni che permettono la conoscenza farmacologia e nutrizione, con particolare…
Scheda dell'insegnamento
Obiettivi formativi
Obiettivi formativi
Il corso integrato di Alimentazione e farmacologia nelle attività motorie si propone di fornire agli studenti quelle nozioni che permettono la conoscenza farmacologia e nutrizione, con particolare attenzione alle loro applicazione nelle attività motorie, considerando la farmacocinetica, la farmacodinamica con particolare attenzione alle reazioni avverse ed il doping. Al termine del Corso, lo/la studente/studentessa deve avere acquisito conoscenze e capacità di comprensione dell’azione dei farmaci e/o nutraceutici, del bilancio energetico e del ruolo dell’alimentazione utili per lo svolgimento della professione. In particolare, deve avere acquisito conoscenze di: principi generali dell'azione dei farmaci e nutraceutici con valutazione della loro efficacia nonché delle caratteristiche e indicazioni d'uso. Le conoscenze acquisite dallo/la studente/studentessa potranno quindi essere applicate nella sua pratica professionale.
Il Corso è strutturato per formare lo studente su principi di farmacologia e nutrizione, con particolare attenzione alle loro applicazione nelle attività motorie
Programma
Contenuti di insegnamento (Programma)
FARMACOLOGIA
Principi di farmacologia generale: definizione di farmaco, farmacocinetica e
farmacodinamica.
Antinfiammatori steroidei (FAS) e non steroidei (FANS)
Sistema nervoso autonomo:
-Sistema colinergico: recettori, localizzazione, meccanismi di trasduzione, farmaci
agonisti ed antagonisti
-Sistema adrenergico: recettori, localizzazione, meccanismi di trasduzione, farmaci
agonisti ed antagonisti
Antipertensivi
Uso ed abuso dei farmaci nello sport: il doping farmacologico
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE
Macronutrienti
Minerali
Vitamine
Bilancio Energetico
Valutazione stato nutrizionale
Bilancio idroelettrolitico
SCIENZE TECNICHE MEDICHE APPLICATE
Definizione di integratore, normativa vigente, etichetta.
Principali categorie: acido folico, arginina, tirosina, taurina, omega-3 e omega-6, caffeina, Sali minerali, aminoacidi, L-Carnitina, glutammina, multivitaminici, creatinina, vitamina D.
Testi di riferimento
Testi di Farmacologia
Farmacologia generale e clinica. Betram G. Katzung. Piccin.
Farmacologia per lauree triennali magistrali. Taglialatela ed altri. Sorbona
Farmacologia generale e speciale. Di Giulio A. ed altri. Piccin.
Le basi della farmacologia. Karen Whalen. Zanichelli.
Ulteriori letture consigliate per approfondimento
Sito World Anti-Doping Agency (https://www.wada-ama.org/)
Testi di Scienze tecniche dietetiche:
Nutrienti: dispensa per studenti (Nutrizione) Formato Kindle, Arturo Pujia
Il bilancio idroelettrico, dispensa per studenti, Arturo Pujia
Il bilancio energetico ed il suo controllo, dispensa per studenti, Arturo Pujia
La valutazione dello stato nutizionale, dispensa per studenti, Arturo Pujia
Scienze tecniche mediche applicate:
Materiale didattico di lezione messo a disposizione su piattaforma
Modalità d'esame
Modalità di verifica
dell’apprendimento
Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22 consultabile al link http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf
L’esame finale sarà svolto in forma scritta/orale o in forma solo orale.
In forma scritta/orale: 30 quiz a risposta multipla ed eventuale integrazione con esame orale.
Testi di riferimento
Testi di riferimento
Testi di Farmacologia
Farmacologia generale e clinica. Betram G. Katzung. Piccin.
Farmacologia per lauree triennali magistrali. Taglialatela ed altri. Sorbona
Farmacologia generale e speciale. Di Giulio A. ed altri. Piccin.
Le basi della farmacologia. Karen Whalen. Zanichelli.
Ulteriori letture consigliate per approfondimento
Sito World Anti-Doping Agency (https://www.wada-ama.org/)
Testi di Scienze tecniche dietetiche:
Nutrienti: dispensa per studenti (Nutrizione) Formato Kindle, Arturo Pujia
Il bilancio idroelettrico, dispensa per studenti, Arturo Pujia
Il bilancio energetico ed il suo controllo, dispensa per studenti, Arturo Pujia
La valutazione dello stato nutizionale, dispensa per studenti, Arturo Pujia
Scienze tecniche mediche applicate:
Materiale didattico di lezione messo a disposizione su piattaforma
Codice insegnamento 39978