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Appunti universitari condivisi: scienze e tecnologie alimentari

LM-70 - Scienze e tecnologie alimentari - Università degli studi di Firenze

In base ai dati di Info Camere - Movimprese (2016), l’industria alimentare italiana comprende circa 66.200 imprese registrate, di cui circa 58.300 attive; mentre, l’industria delle bevande conta 4.246 imprese registrate e 3.505 attive. Nel complesso dell’

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• [B016608] CHIMICA ORGANICA NEI PRODOTTI ALIMENTARI (1° anno)
• [B016606] METODI MICROBIOLOGICI RAPIDI E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA (1° anno)
• [B002619] CONTROLLO DEI PROCESSI MICROBIOLOGICI NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (2° anno)
• [B002415] ANALISI DELLE PREFERENZE DEI CONSUMATORI (2° anno)
• [B026410] PROGETTAZIONE E GESTIONE DELLA QUALITA' DEI PROCESSI (2° anno)
• [B016614] DIRITTO AGROALIMENTARE (1° anno)
  [Appunti] economia 1 - 2021 - (pillola free)
• [B028277] QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI (1° anno)
• [B016612] MARKETING AGROALIMENTARE E TERRITORIALE (1° anno)
• [B002433] PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE E QUALITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI (1° anno)
• [B002411] SICUREZZA ED ENERGIA NELL'IMPIANTISTICA (1° anno)

Sbocchi lavorativi
Chimici e professioni assimilate - (2.1.1.2.1)
Biotecnologi - (2.3.1.1.4)
Microbiologi - (2.3.1.2.2)
Specialisti della gestione e del controllo nelle imprese private - (2.5.1.2.0)
Ricercatori e tecnici laureati nelle scienze agrarie, zootecniche e della produzione animale - (2.6.2.2.2)