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Appunti universitari condivisi: Scienze e tecnologie alimentari - magistrale

- - Università degli Studi di Milano

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• [accertamento-di-lingua-inglese-livello-b2-3-cfu] Accertamento di lingua inglese - livello b2 (3 CFU) (2025/2026° anno)
• [advanced-dairy-technologies] Advanced dairy technologies (2025/2026° anno)
• [UC27497] Alimentazione e promozione della salute: aspetti nutrizionali e biochimici (2025/2026° anno)
• [UC27507] Alternative protein sources: properties and processing (2025/2026° anno)
• [UC27519] Automazione, robotica e intelligenza artificiale per l'industria alimentare (2025/2026° anno)
• [biotechnological-production-food-ingredients] Biotechnological production of food ingredients (2025/2026° anno)
• [UC27503] Chemo-sensing and consumer acceptability for food innovation (2025/2026° anno)
• [UC27520] Contaminanti di origine biotica e xenobiotici nelle matrici alimentari (2025/2026° anno)
• [UC27515] Design of experiments for process and product optimization (2025/2026° anno)
• [economia-e-politiche-del-sistema-alimentare] Economia e politiche del sistema alimentare (2025/2026° anno)
• [economics-and-management-innovation-food-system-0] Economics and management of the innovation in the food system (2025/2026° anno)
• [enzymes-food-industry-0] Enzymes in food industry (2025/2026° anno)
• [fermented-foods] Fermented foods (2025/2026° anno)
• [UC27498] Funzioni e trasformazioni chimiche e biochimiche delle molecole negli alimenti (2025/2026° anno)
• [innovation-food-packaging-0] Innovation in food packaging (2025/2026° anno)
• [innovation-trends-products-animal-origin-0] Innovation trends in products of animal origin (2025/2026° anno)
• [marketing-dei-prodotti-agro-alimentari-0] Marketing dei prodotti agro-alimentari (2025/2026° anno)
• [medical-foods-0] Medical foods (2025/2026° anno)
• [UC27522] Metodi analitici e chemiometrici per la valutazione dell'integrità alimentare (2025/2026° anno)
• [nanotechnology-food-industry-0] Nanotechnology in the food industry (2025/2026° anno)
• [UC27509] Process and product innovation in cereals and pulses (2025/2026° anno)
• [product-development-food-industry-challenges-0] Product development for food industry challenges (2025/2026° anno)
• [UC27499] Progettazione di prodotti e processi alimentari mediante quality by design e consumer science (2025/2026° anno)
• [prova-finale-tesi-magistrale] Prova finale (tesi magistrale) (2025/2026° anno)
• [UC27494] Qualità e sicurezza alimentare: attività regolatoria e sistemi di gestione (2025/2026° anno)
• [UC27524] Recupero e valorizzazione di sottoprodotti e scarti alimentari (2025/2026° anno)
• [risorse-microbiche-il-sistema-alimentare-0] Risorse microbiche per il sistema alimentare (2025/2026° anno)
• [shelf-life-dei-prodotti-alimentari-0] Shelf-life dei prodotti alimentari (2025/2026° anno)
• [struttura-degli-alimenti-concetti-e-metodi-0] Struttura degli alimenti: concetti e metodi (2025/2026° anno)
• [UC27517] Tailor-made confectionery products: raw materials and technologies (2025/2026° anno)
• [UC27496] Tecnologie e impianti per processi alimentari sostenibili (2025/2026° anno)
• [tirocinio-curriculare-internship] Tirocinio curriculare (internship/mentorship) (2025/2026° anno)
• [tracciabilita-molecolare-degli-alimenti-0] Tracciabilità molecolare degli alimenti (2025/2026° anno)
• [water-microbiology-0] Water microbiology (2025/2026° anno)