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Appunti universitari condivisi: Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili

- - Università degli Studi di Milano

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• [- Analisi chimica dei prodotti alimentari] - Analisi chimica dei prodotti alimentari (2025/2026° anno)
• [- Chimica degli alimenti] - Chimica degli alimenti (2025/2026° anno)
• [- Economia delle imprese e marketing] - Economia delle imprese e marketing (2025/2026° anno)
• [- Elementi di economia] - Elementi di economia (2025/2026° anno)
• [- Fisica tecnica] - Fisica tecnica (2025/2026° anno)
• [- Operazioni unitarie] - Operazioni unitarie (2025/2026° anno)
• [accertamento-di-lingua-inglese-livello-b1-3-cfu] Accertamento di lingua inglese - livello b1 (3 CFU) (2025/2026° anno)
• [alimentazione-e-nutrizione-umana-1] Alimentazione e nutrizione umana (2025/2026° anno)
• [UC189598] Analisi chimica dei prodotti alimentari (2025/2026° anno)
• [analisi-sensoriale-1] Analisi sensoriale (2025/2026° anno)
• [biochimica-10] Biochimica (2025/2026° anno)

  Archivio Globale
• [UC189599] Chimica degli alimenti (2025/2026° anno)
• [chimica-e-analisi-degli-alimenti-0] Chimica e analisi degli alimenti (2025/2026° anno)
• [chimica-e-tecnologia-degli-aromi-1] Chimica e tecnologia degli aromi (2025/2026° anno)
• [chimica-e-tecnologia-del-latte-1] Chimica e tecnologia del latte (2025/2026° anno)
• [chimica-organica-24] Chimica organica (2025/2026° anno)

  Archivio Globale
• [UC189602] Economia delle imprese e marketing (2025/2026° anno)
• [economia-e-marketing-delle-imprese-alimentari-1] Economia e marketing delle imprese alimentari (2025/2026° anno)
• [elementi-di-biologia-e-produzioni-primarie-1] Elementi di biologia e produzioni primarie (2025/2026° anno)
• [elementi-di-calcolo-1] Elementi di calcolo (2025/2026° anno)
• [elementi-di-chimica-e-chimica-fisica-1] Elementi di chimica e chimica fisica (2025/2026° anno)
• [UC189603] Elementi di economia (2025/2026° anno)
• [elementi-di-fisica-1] Elementi di fisica (2025/2026° anno)
• [enzimologia-alimentare-1] Enzimologia alimentare (2025/2026° anno)
• [UC189600] Fisica tecnica (2025/2026° anno)

  Archivio Globale
• [UC24143] Ingredienti e additivi per lo sviluppo di prodotti alimentari (2025/2026° anno)
• [UC24109] Introduzione alla sostenibilità delle produzioni alimentari (2025/2026° anno)
• [metodologie-biochimiche-e-biomolecolari-1] Metodologie biochimiche e biomolecolari (2025/2026° anno)
• [metodologie-chimiche-e-analitiche-di-base-1] Metodologie chimiche e analitiche di base (2025/2026° anno)
• [UC24138] Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari (2025/2026° anno)
• [microbiologia-generale-e-alimentare-0] Microbiologia generale e alimentare (2025/2026° anno)
• [morfologia-e-fisiologia-animale-1] Morfologia e fisiologia animale (2025/2026° anno)
• [UC189601] Operazioni unitarie (2025/2026° anno)
• [UC24144] Principi di patologia vegetale e di infestanti delle derrate (2025/2026° anno)
• [principi-di-tecnologia-alimentare-0] Principi di tecnologia alimentare (2025/2026° anno)
• [principi-e-tecnologie-di-packaging-sostenibile-1] Principi e tecnologie di packaging sostenibile (2025/2026° anno)
• [processi-della-tecnologia-alimentare-0] Processi della tecnologia alimentare (2025/2026° anno)
• [prova-finale-130] Prova finale (2025/2026° anno)
• [UC24141] Qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari (2025/2026° anno)
• [UC24124] Salute, sicurezza ed ergonomia nell'industria alimentare (2025/2026° anno)
• [sanificazione-nellindustria-alimentare-1] Sanificazione nell'industria alimentare (2025/2026° anno)
• [soft-skills-lindustria-alimentare-1] Soft skills per l'industria alimentare (2025/2026° anno)
• [UC24127] Sostenibilità della produzione della carne, delle uova e dei prodotti di acquacoltura (2025/2026° anno)
• [tecnologia-delle-bevande-alcoliche-1] Tecnologia delle bevande alcoliche (2025/2026° anno)
• [tecnologia-delle-conserve-di-origine-vegetale-1] Tecnologia delle conserve di origine vegetale (2025/2026° anno)
• [tirocinio-formativo-1] Tirocinio formativo (2025/2026° anno)
• [valutazione-nutrizionale-degli-alimenti-1] Valutazione nutrizionale degli alimenti (2025/2026° anno)