Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili

Materie del corso

- Analisi chimica dei prodotti alimentari cod. - Analisi chimica dei prodotti alimentari · 2025/2026° anno · 0 file

- Chimica degli alimenti cod. - Chimica degli alimenti · 2025/2026° anno · 0 file

- Economia delle imprese e marketing cod. - Economia delle imprese e marketing · 2025/2026° anno · 0 file

- Elementi di economia cod. - Elementi di economia · 2025/2026° anno · 0 file

- Fisica tecnica cod. - Fisica tecnica · 2025/2026° anno · 0 file

- Operazioni unitarie cod. - Operazioni unitarie · 2025/2026° anno · 0 file

Accertamento di lingua inglese - livello b1 (3 CFU) cod. accertamento-di-lingua-inglese-livello-b1-3-cfu · 2025/2026° anno · 0 file

Alimentazione e nutrizione umana cod. alimentazione-e-nutrizione-umana-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Analisi chimica dei prodotti alimentari cod. UC189598 · 2025/2026° anno · 0 file

Analisi sensoriale cod. analisi-sensoriale-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Biochimica cod. biochimica-10 · 2025/2026° anno · 0 file

Archivio Globale

Chimica degli alimenti cod. UC189599 · 2025/2026° anno · 0 file

Chimica e analisi degli alimenti cod. chimica-e-analisi-degli-alimenti-0 · 2025/2026° anno · 0 file

Chimica e tecnologia degli aromi cod. chimica-e-tecnologia-degli-aromi-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Chimica e tecnologia del latte cod. chimica-e-tecnologia-del-latte-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Chimica organica cod. chimica-organica-24 · 2025/2026° anno · 0 file

Archivio Globale

Economia delle imprese e marketing cod. UC189602 · 2025/2026° anno · 0 file

Economia e marketing delle imprese alimentari cod. economia-e-marketing-delle-imprese-alimentari-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Elementi di biologia e produzioni primarie cod. elementi-di-biologia-e-produzioni-primarie-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Elementi di calcolo cod. elementi-di-calcolo-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Elementi di chimica e chimica fisica cod. elementi-di-chimica-e-chimica-fisica-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Elementi di economia cod. UC189603 · 2025/2026° anno · 0 file

Elementi di fisica cod. elementi-di-fisica-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Enzimologia alimentare cod. enzimologia-alimentare-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Fisica tecnica cod. UC189600 · 2025/2026° anno · 0 file

Archivio Globale

Ingredienti e additivi per lo sviluppo di prodotti alimentari cod. UC24143 · 2025/2026° anno · 0 file

Introduzione alla sostenibilità delle produzioni alimentari cod. UC24109 · 2025/2026° anno · 0 file

Metodologie biochimiche e biomolecolari cod. metodologie-biochimiche-e-biomolecolari-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Metodologie chimiche e analitiche di base cod. metodologie-chimiche-e-analitiche-di-base-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari cod. UC24138 · 2025/2026° anno · 0 file

Microbiologia generale e alimentare cod. microbiologia-generale-e-alimentare-0 · 2025/2026° anno · 0 file

Morfologia e fisiologia animale cod. morfologia-e-fisiologia-animale-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Operazioni unitarie cod. UC189601 · 2025/2026° anno · 0 file

Principi di patologia vegetale e di infestanti delle derrate cod. UC24144 · 2025/2026° anno · 0 file

Principi di tecnologia alimentare cod. principi-di-tecnologia-alimentare-0 · 2025/2026° anno · 0 file

Principi e tecnologie di packaging sostenibile cod. principi-e-tecnologie-di-packaging-sostenibile-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Processi della tecnologia alimentare cod. processi-della-tecnologia-alimentare-0 · 2025/2026° anno · 0 file

Prova finale cod. prova-finale-130 · 2025/2026° anno · 0 file

Qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari cod. UC24141 · 2025/2026° anno · 0 file

Salute, sicurezza ed ergonomia nell'industria alimentare cod. UC24124 · 2025/2026° anno · 0 file

Sanificazione nell'industria alimentare cod. sanificazione-nellindustria-alimentare-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Soft skills per l'industria alimentare cod. soft-skills-lindustria-alimentare-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Sostenibilità della produzione della carne, delle uova e dei prodotti di acquacoltura cod. UC24127 · 2025/2026° anno · 0 file

Tecnologia delle bevande alcoliche cod. tecnologia-delle-bevande-alcoliche-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Tecnologia delle conserve di origine vegetale cod. tecnologia-delle-conserve-di-origine-vegetale-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Tirocinio formativo cod. tirocinio-formativo-1 · 2025/2026° anno · 0 file

Valutazione nutrizionale degli alimenti cod. valutazione-nutrizionale-degli-alimenti-1 · 2025/2026° anno · 0 file