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Appunti universitari condivisi: corso di laurea in biotecnologie biomolecolari e industriali
L-2 - Biotecnologie - Università degli Studi di Napoli - Federico II
Le Biotecnologie utilizzano sistemi biologici per produrre beni e servizi utili per l'uomo nel rispetto dell'ambiente. Il Biotecnologo Industriale è un professionista che ha il compito di progettare, costruire e gestire sistemi e processi biologici per la produzione eco-sostenibile di:
- biomolecole ad alto valore aggiunto (fine-chemicals, enzimi, farmaci, vaccini, )
- biomolecole per il risanamento dell'ambiente (biorisanamento)
- plastiche biodegradabili da fonti rinnovabili (biopolimeri)
- biocarburanti (etanolo, butanolo, idrogeno, diesel, )
- biosensori e biochip per la diagnostica molecolare (nanobiotecnologie)
Il Corso di Laurea in Biotecnologie Biomolecolari e Industriali (classe delle Biotecnologie L-2) dall'A.A. 2008/09 è a numero programmato. Per l'a.a. 2019/20 il numero di immatricolabili è stato fissato a 120. L'offerta didattica include una forte componente di attività sperimentali, quali esercitazioni pratiche di laboratorio, che sono rese possibili dato il numero contenuto di studenti. Attraverso il percorso formativo si intende formare laureati che, oltre a possedere un'adeguata conoscenza di base dei diversi settori delle scienze biotecnologiche, abbiano conoscenze che permettano loro di operare in contesti industriali/sociali caratterizzati dalla produzione/utilizzo di numerose categorie di prodotti ricadenti nell'ambito delle biotecnologie industriali. L'emergente ruolo delle biotecnologie in numerosi settori produttivi (industrie per la produzione di farmaci, prodotti per la salute dell'uomo, prodotti agroindustriali, coloranti, solventi, bioplastiche e biocarburanti) e settori di servizio (quali biorisanamento, controllo qualità di catene alimentari, tutela dell'ambiente) richiede una preparazione multidisciplinare, che integri discipline quali chimica, biochimica, biologia molecolare, genetica, biotecnologie delle fermentazioni, tecnologie di processo, termodinamica e fenomeni di trasporto, enzimologia e tecnologie agro-alimentari. La maggioranza dei laureati prosegue gli studi in un CdS di Laurea Magistrale.
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- [P882428790] CHIMICA GENERALE (1° anno)
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[Riassunti] Dalla materia agli orbitali - 2021
Riassunti dei primi otto capitoli del libro di chimica generale Petrucci
[Domande d'esame] domande d'esame chimica generale - 2022 - (pillola free)
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- [P199142917] BIOLOGIA MOLECOLARE (2° anno)
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[Riassunti] biologia molecolare del secondo anno (6CFU) - 2025
Appunti dei processi molecolari, non include le tecniche - [P495038893] BIOTECNOLOGIE DELLE FERMENTAZIONI (2° anno)
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[Appunti] modelli cinetici - batch, continuo, fed-batch - 2025
Modelli - [P474321799] BIOTECNOLOGIE MICROBICHE (2° anno)
- [P269599813] BIOTECNOLOGIE MOLECOLARI (2° anno)
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[Riassunti] Microbiologia generale - 2025
micro - [P116515052] PRINCIPI DI CHIMICA DELLE FERMENTAZIONI (2° anno)
- [P715278082] PRINCIPI DI INGEGNERIA DEI BIOPROCESSI (2° anno)
- [P538819411] BIOLOGIA MOLECOLARE AVANZATA (3° anno)
- [P243715799] CHIMICA BIOANALITICA (3° anno)
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[Appunti] Appunto di spettrometria di massa - 2021
La spettrometria di massa è una tecnica analitica fondamentale per determinare masse molecolari e strutture di composti, anche a basse concentrazioni. Si basa sull'ionizzazione delle molecole, l'accelerazione degli ioni, la loro separazione in un analizzatore in base al rapporto massa/carica (m/z) e la successiva rivelazione. Le principali componenti includono sorgente, analizzatore e rivelatore. Diverse tecniche di ionizzazione (come Electron Impact, Chemical Ionization, FAB, MALDI, Electrospray) e analizzatori (magnetici, quadrupolo, TOF, ion trap, FT ICR) permettono di adattare lo strumento a vari tipi di campioni e analisi, incluse quelle per biomolecole complesse e la spettrometria tandem (MS/MS) per la determinazione strutturale.
[Appunti] Spettrometria di massa - 2024 - (pillola free)
introduzione alla spettrometria di massa - [P031832694] ENZIMOLOGIA INDUSTRIALE (3° anno)
- [P930301202] INTRODUZIONE AGLI IMPIANTI BIOTECNOLOGICI (3° anno)
- [P293159401] PERCEZIONE ETICA DELLE BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI (3° anno)
Sbocchi lavorativi
Tecnici chimici - (3.1.1.2.0)
Tecnici della conduzione e del controllo di impianti chimici - (3.1.4.1.2)
Tecnici di laboratorio biochimico - (3.2.2.3.1)