Animal housing and environmental impact
1° anno · 1° semestre · 10 CFU · 0 file
Corso di laurea
precision livestock farming
Università degli Studi di Napoli - Federico II · 7 materie · 0 file condivisi
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Gli obiettivi formativi del Corso di studio magistrale in Precision Livestock Farming sono di ottenere professionisti con conoscenze e competenze ingegneristiche, utili a migliorare non solo le produzioni ma anche la salute e il benessere degli animali da reddito, riducendo al minimo gli impatti negativi della produzione zootecnica sull'ambiente ed incrementando la sostenibilità delle filiere. Tutto ciò nella tutela della biodiversità e dei servizi ecosistemici, al fine di creare una integrazione tra allevamento e ambiente a supporto delle produzioni territoriali di eccellenza. L'intero percorso di studi è a numero chiuso, svolto in lingua inglese ed in forma residenziale. L'azienda sperimentale Regionale Improsta che ospiterà gli studenti possiede una superficie a seminativi di circa 100 ha, un allevamento di 150 bufale adulte da latte, un caseificio sperimentale e diversi laboratori, nonché aule per garantire la didattica frontale, sale studio, aule informatiche, una foresteria attrezzata per gli studenti ed una sala mensa. Durante il primo anno di corso saranno approfondite le Discipline inerenti all'organizzazione logistica e strutturale degli allevamenti, attraverso l'apprendimento e l'utilizzo delle tecniche GIS e di Digital mapping per la gestione ed elaborazione dei dati territoriali. Le conoscenze di robotica e sensoristica saranno fondamentali per l'attuazione delle tecniche di precisione che, al primo anno, riguarderanno i sistemi di produzione dei foraggi creati in maniera rispettosa della salvaguardia ambientale, attraverso l'utilizzo di tecnologie di precisione per l'irrigazione e per la protezione dei raccolti. Anche l'impatto ambientale degli allevamenti è oggetto di studio del corso con un duplice approccio: oltre alla caratterizzazione degli effluenti di allevamento ed alle metodiche di trattamento, saranno infatti trattati sia i processi base di produzione di energia dalle biomasse finalizzate alla riduzione delle emissioni di gas serra, sia l'impiantistica e la normativa vigente. Gli insegnamenti curriculari del primo anno di corso prevedono, inoltre, l'analisi economica della gestione dell'azienda e dei controlli dei processi produttivi. Il secondo anno di corso è dedicato all'approfondimento delle conoscenze sulle tecniche di precisione applicate alla gestione diretta degli animali sia dal punto di vista produttivo, nonché riproduttivo e alimentare. Anche il monitoraggio di precisione delle malattie infettive e non infettive è oggetto di studio del corso. Il percorso è completato da 10 CFU da conseguire in discipline a scelta dello studente, da un tirocinio di 3 CFU e da uno stage di 9 CFU al secondo semestre, svolto presso aziende private ed enti pubblici, studi professionali e associazioni di produttori convenzionati con l'Ateneo. Infine lo studente dovrà produrre un elaborato di laurea.
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Materie del corso
B2 level english
1° anno · 1° semestre · 0 file
Big data approach and analysis
1° anno · 1° semestre · 8 CFU · 0 file
Biomass valorization for energy & commodities production and greenhouse gas mitigation
1° anno · 1° semestre · 9 CFU · 0 file
Digital mapping and precision irrigation
1° anno · 1° semestre · 10 CFU · 0 file
Information technology for precision livestock farming
1° anno · 1° semestre · 9 CFU · 0 file
Innovation management in livestock farm
1° anno · 2° semestre · 5 CFU · AGRI-01/A · 0 file
Obiettivo del corso è quello di far comprendere i concetti chiave dell'innovazione, la loro relazione con l'economia e con l'ambiente organizzativo e il loro impatto complessivo sulla gestione e sull'organizzazione…
Scheda dell'insegnamento
Obiettivi formativi
Obiettivo del corso è quello di far comprendere i concetti chiave dell'innovazione, la loro relazione con l'economia e con l'ambiente organizzativo e il loro impatto complessivo sulla gestione e sull'organizzazione aziendale. Inoltre, l’insegnamento si propone di fornire agli studenti la capacità di identificare le sfide strategiche e organizzative legate alla gestione dell'innovazione nelle aziende zootecniche. Un'attenzione specifica sarà rivolta alla valutazione economica delle innovazioni negli allevamenti.
Conoscenza e capacita' di comprensione: Gli studenti devono dimostrare di aver acquisito le seguenti conoscenze e competenze:
- capacità di analizzare e comprendere appieno i processi e i meccanismi di generazione e gestione dell'innovazione;
- capacità di giudizio per prendere decisioni manageriali relative alla valutazione dell'innovazione;
- capacità di comunicazione per quanto riguarda le procedure analitiche e l'interazione con i manager delle aziende;
- capacità di apprendimento relative all'interpretazione dell'analisi e della gestione dell'innovazione.
- elementi di valutazione economica dell'agricoltura.
Capacita' di applicare conoscenza e comprensione: Gli studenti devono dimostrare di essere in grado di comprendere: - Le questioni fondamentali e gli aspetti pratici della gestione dell'innovazione nelle aziende zootecniche;
- Sviluppo e diffusione dell'innovazione tecnologica;
- Procedure di valutazione dell'innovazione nell'allevamento di precisione;
- Strumenti e misure per la gestione dell'innovazione negli allevamenti.
Inoltre, gli studenti saranno in grado di valutare l’efficacia e l’utilità di diversi strumenti analitici disponibili per gestire l’innovazione nelle aziende zootecniche e comunicare efficacemente i modelli di innovazione, i modelli di business dell’innovazione e la creazione di valore. Svilupperanno la capacità di comprendere i quadri concettuali e gli strumenti analitici necessari per implementare le strategie di innovazione nelle aziende zootecniche. Impareranno inoltre a selezionare il metodo di valutazione più appropriato per confrontare/selezionalre diverse opzioni di innovazione e gli strumenti più efficaci per formulare e sviluppare strategie di innovazione e valutare e risolvere le sfide manageriali.
Programma
Lezioni Frontali (ORE TOTALI: 30)
- Definizione e tipologie di innovazioni (2 ore)
- Innovazioni di prodotto, innovazioni di processo, innovazioni di servizio (4 ore)
- Principali teorie dell'innovazione (2 ore)
- Tipologie di innovazioni (2 ore)
- Fonti di innovazione (2 ore)
- Fonti di innovazione: Processi di associazione e adattamento (2 ore)
- Processi di Analogy e Serendipity/chance (2 ore)
- Processo dell'innovazione: Technology Push and Market Pull (4 ore)
- Strategie manageriali per pianificare ed implementare l’innovazione nelle aziende zootecniche (4 ore)
- Business Model Canvas (3 ore)
Esercitazioni (ORE TOTALI: 20) - Presentazione dell’innovazione attraverso il Business model Canvas (6 ore)
- Principi di Estimo (6 ore)
-Introduzione al Bilancio (4 ore) - Analisi degli investimenti (4 ore)
Modalità d'esame
L'esame finale sarà orale al termine del corso. Consisterà in una serie di domande che copriranno tutti gli argomenti presentati durante il corso.
Per superare l'esame è necessario rispondere in modo corretto a un minimo di domande.
Inoltre, l’esame finale prevede una presentazione orale in cui gli studenti dovranno presentare una loro idea imprenditoriale innovativa incasellandola all’interno del framework del Business model Canvas.
La valutazione finale sarà basata anche sulla discussione dell'elaborato prodotto.
Per la valutazione si terrà conto del “Regolamento per la Gestione degli Esami" approvato dalla Commissione di Coordinamento Didattico del Corso di Studi Magistrale in Precision Livestock Farming.
Testi di riferimento
Smith, D. (2010). Exploring Innovation (3rd ed.). London: McGraw-Hill Higher Education.
Appunti del corso forniti dal docente
Codice insegnamento P799801823
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