Corso di laurea

scienze della nutrizione umana

Università degli Studi di Napoli - Federico II · 15 materie · 1 file condivisi

Il corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana ha come obiettivo la formazione del Nutrizionista, una figura professionale con approfondite conoscenze sull'influenza degli alimenti, sullo stato di salute e di benessere dell'uomo e sulla prevenzione delle malattie, in particolare quelle metaboliche e cronico-degenerative, nonché sulle problematiche nutrizionali di popolazioni in particolari condizioni fisiologiche quali gravidanza, allattamento, crescita, invecchiamento, senescenza ed attività sportiva.
Il percorso formativo è teso all'insegnamento della corretta applicazione dell'alimentazione in relazione ai fabbisogni nutrizionali dei singoli individui e di gruppi di popolazione, anche utilizzando nuove metodologie di ricerca quali la nutrigenomica e le altre omiche, e alla valutazione della qualità, della sicurezza e della salubrità di alimenti, alimenti funzionali, nutraceutici e pattern alimentari.
La progettazione del percorso formativo ha previsto l'articolazione del corso in sette corsi integrati, due laboratori (linguistico e informatico), tre attività formative a scelta dello studente, uno stage di laboratorio nutrizionale e un'attività di tirocinio (interno o esterno) finalizzata alla realizzazione di un progetto di ricerca scientifica o di un intervento nutrizionale che sarà oggetto della tesi di laurea.

Ecco tutti i dettagli sul corso di laurea selezionato. Sul UniDocs troverai gli appunti condivisi dagli altri studenti del tuo corso di laurea, ordinati per materia. Ricordati che per poter visualizzare il materiale devi essere registrato al sito e possedere un numero di crediti sufficiente.

Sfoglia il materiale didattico

Con UniDocs hai l'opportunità di studiare insieme a tutto il tuo corso di laurea. Guadagna subito dei crediti, carica il materiale del tuo ultimo esame!
Più condividi, più tempo avrai per studiare con tutta la community!

Materie del corso

CHIMICA DEGLI ALIMENTI cod. P390800198 · 1° anno · 0 file
GENETICA MEDICA cod. P324144986 · 1° anno · 0 file
MALATTIE DELL'APPARATO CARDIOVASCOLARE cod. P271699048 · 1° anno · 0 file
METODI E DIDATTICHE DELLE ATTIVITA' MOTORIE cod. P876826276 · 1° anno · 0 file
SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI cod. P750483778 · 1° anno · 0 file
SCIENZE TECNICHE DI MEDICINA E DI LABORATORIO cod. P914777312 · 1° anno · 0 file
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE cod. P605276309 · 1° anno · 0 file
BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA cod. P076036587 · 2° anno · 1 file
Appunti lezione 2 prof romano — 2014 pillola free L'omeostasi glicemica è cruciale per mantenere costanti i livelli di glucosio nel sangue (95/100 mg/dl), essenziale per il cervello (120 g/giorno) e i globuli rossi. I carboidrati prevengono la chetosi e mantengono le riserve di glicogeno, con un fabbisogno minimo di 100 g/giorno. L'indice glicemico classifica gli alimenti in base alla velocità di assorbimento del glucosio. Il fegato capta il 55-60% del glucosio post-pasto grazie alla glucochinasi e svolge un ruolo di glucostato. Trasportatori specifici (SGLT, GLUT) mediano l'ingresso del glucosio nelle cellule. Insulina e glucagone regolano finemente il metabolismo del glucosio, influenzando la glicogenosintesi, la glicogenolisi e la gluconeogenesi.
GASTROENTEROLOGIA cod. P188636563 · 2° anno · 0 file
MEDICINA INTERNA cod. P038714969 · 2° anno · 0 file
NUTRIZIONE E SISTEMA ENDOCRINO METABOLICO cod. P338200271 · 2° anno · 0 file

Recensioni del corso

Studi qui? Accedi per lasciare la tua recensione e aiutare altri studenti a scegliere.

★

Nessuna recensione per ora — e la prima è la più preziosa. Condividi la tua esperienza e orienta le future matricole.