Torna alla lista dei corsi di laurea

Appunti universitari condivisi: mediterranean food science and technology

LM-70 - Scienze e tecnologie alimentari - Università degli Studi di Palermo

Nell'anno accademico 2016-2017, l'Università di Palermo ha istituito e realizzato il Corso di Studi in Scienze e Tecnologie Agroalimentari sulla Classe di Laurea L/26. Il Corso, partito a numero chiuso, con una previsione di 75 Studenti, ha avuto nel primo anno 80 Studenti ed è arrivato a 140 immatricolati nel corrente anno accademico, in cui l'accesso è libero. Il Corso è frequentato per il 90% da Studenti provenienti dalle provincie di Palermo, Agrigento e Trapani e per il restante 10% da Studenti provenienti dalle altre provincie siciliane, eccezion fatta per Catania, Siracusa e Ragusa. Dato questo che riflette, in larga misura, quello di gran parte dei Corsi dell'Ateneo, in particolare di quelli afferenti al Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali. In prospettiva della prosecuzione degli Studi nell'Ateneo di Palermo e anche considerata la possibile iscrizione di Studenti provenienti da altri corsi di Studio (anche di altri Paesi del bacino del Mediterraneo e non) di classi affini, ivi inclusi gli Studenti che frequentano il Corso di Studi in Dietistica, si è deciso di attivare un corso di laurea sulla classe LM-70 denominato "MEDITERRANEAN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY". Il Corso di laurea magistrale nasce, quindi, non solo dall'esigenza di garantire un percorso formativo agli studenti della L/26 dell'Ateneo di Palermo ma anche per rispondere alle esigenze del settore agroalimentare e delle filiere agroalimentari della Sicilia.
Il Corso di laurea sarà tenuto in lingua inglese al fine di rispondere al processo di miglioramento della qualità e dell'internazionalizzazione dell'offerta formativa dell'Università degli Studi di Palermo. Il profilo internazionale del Corso di laurea magistrale risulta anche da un partenariato ERASMUS che sarà attivato con le più importanti sedi di studio del sistema agroalimentare in Europa.
Il laureato magistrale in MEDITERRANEAN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY svolgerà attività di gestione, programmazione, controllo, coordinamento e formazione nella produzione e nella la formulazione, conservazione, distribuzione e somministrazione degli prodotti alimentari. Sarà in grado di pianificare e sviluppare autonomamente soluzioni innovative nell'industria alimentare e nella libera professione.

Ecco tutti i dettagli sul corso di laurea selezionato. Sul UniDocs troverai gli appunti condivisi dagli altri studenti del tuo corso di laurea, ordinati per materia. Ricordati che per poter visualizzare il materiale devi essere registrato al sito e possedere un numero di crediti sufficiente.

• [P905249687] ANIMAL FOOD QUALITY (1° anno)
• [P889177972] APPLIED TECHNOLOGY ON MEDITERRANEAN FOOD (1° anno)
• [P897697320] FISHERY RESOURCES AND UTILIZATION (1° anno)
• [P902481827] FOOD CHEMICAL ANALYSIS AND SAFETY CONTROL (1° anno)
• [P034731799] FOOD INDUSTRY MANAGEMENT AND ENTREPRENEURSHIP (1° anno)
• [P766094683] FOOD PRODUCTION AND AGRO-INDUSTRIAL PLANTS (1° anno)
• [P351154152] FOOD TRADE AND SAFETY LEGISLATION (1° anno)
• [P056511545] SUSTAINABLE AGROINDUSTRY SYSTEMS (1° anno)
• [P562154688] TECHNOLOGY AND QUALITY IN THE FOOD SUPPLY SYSTEM (1° anno)
• [P627526147] BIOTIC CONTAMINANTS AND FOOD CONTROL (2° anno)
• [P188575884] CONSUMER BEHAVIOUR AND FOOD MARKETING (2° anno)
• [P792453019] FOOD SENSORY ANALYSIS (2° anno)
• [P849770373] MICROBIOTA ASSOCIATED WITH MEDITERRANEAN AGRI-FOOD CHAINS (2° anno)
• [P747490217] PEST CONTROL FOR THE FOODSERVICE INDUSTRY (2° anno)

 

Sbocchi lavorativi
Biotecnologi - (2.3.1.1.4)