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Il CdS in Tourism Systems and Hospitality Management forma professionalità in grado di elaborare, gestire e promuovere progetti di sviluppo del sistema turistico e di gestire il sistema dell'ospitalità.
Il corso di studi è interamente in lingua inglese ed è svolto in collaborazione con la Chaplin School of Hospitality and Tourism Management della Florida International University (Miami, USA); offre una preparazione internazionale per affrontare le nuove sfide del settore turistico e i trend dei mercati turistici.
Il corso affronta i temi del management strategico, della gestione degli eventi, del destination management e del marketing turistico-territoriale, tra gli altri. Inoltre, approfondisce in particolare i sistemi dell'ospitalità (HORECA) e dell'enogastronomia (Food and Beverage).
Inoltre, il corso è una diretta conseguenza della ricerca che la maggior parte dei docenti impegnati nel corso svolge correntemente, proprio nell'ambito dello studio dei sistemi turistici con particolare riferimento allo studio dell'impatto del turismo sul territorio, allo studio del mercato turistico dal lato della domanda e dell'offerta (in particolare proprio in Sicilia), all'analisi statistica dei flussi turistici, alla stagionalità e alla mobilità turistica, tra destinazioni e all'interno delle destinazioni. Molti dei docenti coinvolti nel corso pubblicano correntemente su questi temi nelle principali riviste scientifiche internazionali del settore.
Attraverso la continua collaborazione con imprese ed enti nazionali ed internazionali, il corso garantisce un approccio teorico-pratico sempre più richiesto dal settore, aprendo a possibilità di scambi, di stage e tirocini internazionali a completamento delle competenze specialistiche richieste dal settore.
Conoscenze e competenze acquisite durante il percorso consentono di poter:
- progettare, gestire e promuovere sistemi turistici territoriali;
- organizzare e gestire eventi;
- elaborare strategie di promozione del prodotto turistico;
- gestire e promuovere il sistema della ospitalità e dell'enogastronomia.
L'offerta formativa del CdS in Tourism Systems and Hospitality Management risponde ai fabbisogni di conoscenze e competenze richieste dalle imprese e dagli enti del settore del turismo.
Il carettere squisitamente innovativo e internazionale del corso, è testimoniato da vari aspetti:
- dal punto di vista della didattica, dalla mobilità degli studenti (incoming and outgoing): per l'AA 2018-2019, dei circa 45 studenti complessivi, circa 15 sono provenienti da paesi extra EU (India, Vietnam, Pakistan, ecc.).
- dall'esistenza di vari programmi di studio innovativi; tra questi:
il Percorso di Studi Integrato (PIS) con la Florida International University,
il Doppio titolo con l'Università di Dubrovnik (Croazia),
il Doppio titolo con l'Università di Malaga,
- dallo spiccato legame tra didattica e ricerca (didattica innovativa);
- dal forte legame con gli stakeholder a livello locale e regionale;
- dal rilevante legame tra didattica e occasioni di formazione extra-universitaria: stage, seminari professionalizzanti, attività di ricerca sul campo, stretto contatto con gli operatori, ecc.
.
- dalla presenza sul territorio e dal contributo allo sviluppo territoriale
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Sbocchi lavorativi
Specialisti nell'acquisizione di beni e servizi - (2.5.1.5.1)
Specialisti nella commercializzazione di beni e servizi (escluso il settore ICT) - (2.5.1.5.2)
Specialisti nella commercializzazione nel settore delle tecnologie dellinformazione e della comunicazione - (2.5.1.5.3)
Analisti di mercato - (2.5.1.5.4)