Corso di laurea

biotecnologie

Università degli Studi di Perugia · 59 materie · 25 file condivisi

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Il Corso di Studio in Biotecnologie (CdS) è volto alla preparazione della figura del Biotecnologo attraverso un percorso multidisciplinare che fornisce competenze utili per poter operare in diversi contesti. Si propone di fornire ai laureati conoscenze di base e pratiche dei sistemi biologici interpretati in chiave cellulare, molecolare, patologica, rendendoli capaci di partecipare alla programmazione e realizzazione delle applicazioni biotecnologiche nei settori agrario, industriale, della salute.

Il percorso didattico è strutturato per fornire allo studente una efficace esperienza propedeutica all'attività lavorativa attraverso numerose ore di frequenza dei laboratori didattici e del laboratorio di bioinformatica, attraverso il Progetto Erasmus o altri progetti di scambio internazionali ed attraverso il tirocinio pratico applicativo svolto all'interno dei laboratori della struttura o in aziende e laboratori convenzionati o presso sedi universitarie straniere. Si articola in due anni comuni ed in un terzo anno in cui lo studente può scegliere tra cinque percorsi che si differenziano per alcune attività formative utili ad indirizzarlo nei diversi ambiti delle Biotecnologie: Agrario e Ambientale, Farmaceutico, Medico, Molecolare e Industriale, Veterinario.

L'inizio delle lezioni è fissato per il 28 settembre 2020.
La didattica è erogata attraverso lezioni frontali, attività pratiche svolte in laboratorio (incluso il laboratorio di Bioinformatica), esercitazioni virtuali avvalendosi del supporto di Aziende leader del settore (attualmente il CdS ha stipulato convenzione con la ditta Labster-www.labster.com), tutoraggio e seminari di orientamento. Le attività di ciascun anno sono articolate in due semestri e qualora necessario, a causa dell'emergenza Covid 19, l'attività didattica verrà erogata anche in modalità a distanza. Gli insegnamenti, di norma, hanno durata semestrale. Per essere ammessi al corso occorre essere in possesso di un diploma di scuola media superiore o di altro titolo conseguito all'estero e riconosciuto idoneo.

I laureati potranno svolgere attività lavorativa con ruoli adeguati al titolo di laurea di primo livello: nelle aziende che operano in campo industriale, agro-alimentare, ambientale, sanitario, farmaceutico; nel settore della ricerca e della informazione e comunicazione scientifica; presso Enti Nazionali (es. CNR, ENEA ecc.), Agenzie Nazionali e Regionali (es. ARPA), Parchi Tecnologici Nazionali e Regionali (es Parco 3A Umbria); Laboratori di analisi pubblici e privati, Agenzie di sorveglianza e di sicurezza agro-alimentare (es. EFSA-Parma).
La laurea consente l'ammissione all'esame di stato per l'iscrizione all'Ordine dei Biologi, sezione B (Biologo Junior) ed a quelli dei Dottori Agronomi, sezione B (Agronomo Junior).

L'accesso al corso è libero.
Il Corso e' incluso nell'offerta didattica del Dipartimento di Chimica, Biologia e Biotecnologie ma, proprio per il suo carattere multidisciplinare, vede coinvolti Docenti di più Dipartimenti dell'Ateneo.

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Materie del corso

BIOLOGIA GENERALE 1° anno · 3 file
Archivio Globale
Appunti biologia 23-24 — 2023 appunti Riassunti Biologia Generale — 2025 La cellula è l'unità funzionale e strutturale dei viventi, composta da organelli che eseguono specifiche funzioni. La sua struttura include proteine, acidi nucleici (DNA e RNA), lipidi e carboidrati. Il DNA contiene il codice genetico, organizzato in gene, che regola le funzioni cellulari. Le proteine sono sintetizzate attraverso la traduzione del codice genetico. La denaturazione di DNA o proteine altera loro funzionalità. L'RNA gioca ruoli cruciali nella trasduzione dell'informazione genetica e nella sintesi delle proteine. Appunti biologia — 2022 pillola free This biology document covers fundamental molecular biology concepts. It details DNA structure (nucleotides, phosphodiester bonds, anti-parallel strands, H-bonds, B/A/Z conformations), DNA replication (semi-conservative mechanism, origins, polymerases, primers, Okazaki fragments, topoisomerases, telomerase function in eukaryotes), and gene expression (transcription, RNA processing including 5' cap formation). Additionally, it explores cytoskeleton components like Actin (G-actin to F-actin, bundles, networks, interaction with Myosin 2) and Intermediate Filaments, essential for cell shape, movement, and structural integrity. Key proteins and enzymatic activities crucial for these processes are highlighted for university students in biotechnology.
BIOTECNOLOGIE DI BASE E MODELLI ANIMALI 1° anno · 3 file
Appunti Lezione 1 - biotecnologie di base e modelli animali — 2021 pillola free Le Biotecnologie di Base e i Modelli Animali esplorano l'uso di organismi specifici per comprendere fenomeni biologici, sfruttando la conservazione genetica tra specie. La selezione dei modelli animali, come Drosophila melanogaster (moscerino della frutta) o Zebrafish, si basa su fattori quali dimensioni, tempo di generazione, accessibilità e semplicità genetica. Il documento illustra anche altri modelli invertebrati e vertebrati, la gerarchia biologica e i sistemi di classificazione, inclusa la tassonomia Linneana e i sette regni. Vengono approfonditi i concetti di specie (biologico, ecologico, fenetico, filogenetico) e l'impiego del DNA barcoding per una moderna identificazione e classificazione, essenziali per la ricerca e la gestione della biodiversità. Appunti Lezione 2 - biotecnologie di base — 2021 pillola free Le barriere di isolamento impediscono incroci interspecifici, suddivisi in pre-zigotiche (temporali, habitat, comportamentale) e post-zigotiche (mortalità, sterilità ibrida). Agenti umani possono influenzare speciazione. Speciazione allopatrica e simpatrica: prima geografica, poi nichia ecologica diversa. La sistemazione studia rapporti evolutivi attraverso caratteri omologhi. Simmetria corporea (radiale, bilaterale) e organizzazione tissutale (diblastica, triblastica) distingono phyla animali. Cefalizzazione favorisce sviluppo sistema nervoso centrale. Appunti Lezione 2 - biotecnologie di base — 2021 pillola free Il celoma è una cavità piena di liquido tra parete corporea e sistema digerente, offrendo vantaggi come indipendenza dei muscoli, sviluppo del sistema circolatorio e gonadi. Esistono 3 tipologie di specie: acelomati (vermi piatti), pseudocelomati (nematodi) e celomati (animali dagli anellidi in poi). Protostomi e deuterostomi differiscono nella segmentazione dello zigote, con protostomi deterministici e deuterostomi indeterministici. La gastrulazione forma 3 foglietti germinativi e l'archenteron. Metameria è una caratteristica evolutiva in phyla come anellidi, artropodi e cordati, regolata da geni omeotici. Funzioni vitali includono sopravvivenza, dige
CHIMICA GENERALE 1° anno · 1° semestre · 7 CFU · CHIM/03 · 3 file
Archivio Globale
Riassunti Riassunto Chimica Generale 2021/22 — 2021 pillola free Scritto su iPad, scrittura comprensibile. Struttura schematica. Comprese citazioni prof e formule ( reazioni chimiche ) Appunti TEORIA DI LEGAME DI VALENZA — 2023 pillola free La teoria del legame di valenza implica che due atomi si legano solo se c'è vantaggio energetico. La sovrapposizione di orbitali atomici genera orbitali molecolari, ma non sempre porta a legami stabili. Gli ibridi sp permettono al Be di formare due legami equivalenti. L'ibridazione sp3 e sp2 genera rispettivamente 4 e 3 orbitali liberi, utili per descrivere strutture molecolari come l'acqua. I doppi legami (pigreco) coinvolgono intersezioni di orbitali. Le regole di riempimento degli orbitali molecolari non cambiano, ma la presenza di antilegami può influire sull'energia della molecola. Il paramagnetismo dipende dall'accoppiamento degli elettroni. Appunti I LEGAMI — 2023 pillola free Legame ionico coinvolge Na+ e Cl-; legame covalente ha diverse lunghezze (singolo 1,47 Å, doppio 1,24 Å, triplo 1,10 Å); elettronegatività influisce sulla polarità; legame covalente non implica ionizzazione completa; dipolo è prodotto da cariche opposte; carica formale e numero di ossidazione indicano stabilità molecolare.
CHIMICA ORGANICA 1° anno · 2° semestre · 6 CFU · CHIM/06 · 0 file
Archivio Globale
MATEMATICA PER LE APPLICAZIONI 1° anno · 1° semestre · 7 CFU · MAT/05 · 0 file
MICROBIOLOGIA GENERALE 1° anno · 2° semestre · 6 CFU · BIO/19 · 3 file
Archivio Globale
Appunti Appunti microbiologia — 2022 La microbiologia studia microrganismi unicellulari (procarioti) e virus, con applicazioni in medicina, agricoltura e industria. Le cellule microbiche sono autonome, capaci di crescita rapida e divisione cellulare, influenzate da fattori ambientali e geneticamente differenziabili. Svolgono funzioni chiave come produzione di ossigeno, cicli biogeochimici e formazione del suolo. Le condizioni fisico-chimiche controllano la diversità microbica in comunità, influenzando l'ecosistema terrestre. Domande d'esame Prova orale Microbiologia Generale — 2024 I mitocondri sono organelli cruciali per la produzione energetica, con due membrane (esterna liscia e interna con creste) che aumentano la superficie per la fosforilazione ossidativa. Le proteine di membrana regolano il passaggio di ioni e molecole attraverso canali ionici, trasportatori e pori, mantenendo l'omeostasi cellulare. La membrana cellulari svolge funzioni come barriera selettiva, compartimentazione, segnalazione, trasporto attivo e ancoraggio del citoscheletro, rispondendo a forze come gradienti di concentrazione, pressione idrostatica e sollecitazioni meccaniche. La sua struttura fluida e sensibilità ai fattori ambientali la rende essenzial Appunti microbiologia cardinali — 2024 pillola free Microbiologia generale s'introduce con l'origine della disciplina e i microbi, spiegando che questi sono piccole cellule unicellulari difficili da osservare a occhio nudo. Gli antibiotici hanno rivoluzionato la microbiologia negli anni '90. La coltivazione in laboratorio è stata fondamentale per studiare batteri e virus, con Pasteur e Koch che svilupparono tecniche di cultura. Le cellule batteriche sono diverse dalle eucariote, con un nucleo assente e metabolismi diversi. La spora è una forma di differenziazione batterica per resistere a condizioni avverse. L'evoluzione e il trasferimento orizzontale del genoma influiscono sulla biodiversità batterica.
MODELLI SPERIMENTALI DI MICROBIOLOGIA E COLTURE CELLULARI 1° anno · 0 file
BIOLOGIA MOLECOLARE 2° anno · 2° semestre · 6 CFU · BIO/11 · 0 file
Archivio Globale
CHIMICA FISICA 2° anno · 2° semestre · 6 CFU · CHIM/02 · 1 file
Archivio Globale
Appunti chimica fisica — 2023 Spettroscopia studia la composizione e struttura della materia utilizzando l'elettromagnetismo. Per esperimenti di spettroscopia sono necessari: luce, oggetto da osservare, rivelatore (come l'occhio o apparecchiature specializzate). La luce interagisce diversamente con diverse molecole, permettendo di analizzare la distribuzione di molecole in campioni vivi e di studiare composti chimici distanti. La spettroscopia NMR utilizza il comportamento magnetico degli atomi per ricostruire strutture molecolari complesse. La luce è una radiazione elettromagnetica con natura ondulatoria e particellare, descritta in termini di frequenza, lunghezza d'onda e fotoni.
DIDATTICA DELLA ZOOLOGIA 2° anno · 2° semestre · 6 CFU · BIO/05 · 1 file
Appunti didattica della zoologia — 2023 Lo studio della zoologia inizia con teorie evolutive, come quella di Dawkins sull'evoluzione. Gli esseri viventi sono suddivisi in 5 regni e poi in 3 domini genetici. L'evoluzione è il cambiamento nel tempo del pool genico di una popolazione, spesso attraverso la selezione naturale. Lamarck propose l'eredità dei caratteri acquisiti, ma Darwin e Wallace svilupparono la teoria dell'evoluzione per selezione naturale, influenzati da Lyell e Malthus. Il neodarwinismo unifica genetica, sistematica e paleontologia. Prove dell'evoluzione includono omologie, analogie e organi vestigiali. La selezione sessuale e gli equilibri interrotti sono altri meccanismi evo
DIRITTO DELLE PRIVATIVE E BIOETICA 2° anno · 2° semestre · 6 CFU · IUS/04 · 0 file
FISIOLOGIA GENERALE 2° anno · 1 file
Archivio Globale
Riassunti FISIOLOGIA GENERALE — 2023 La membrana plasmatica permette lo scambio di ioni e piccole molecole secondo o contro gradiente. Formata da glicerofosfolipidi con proteine canali ionici, è permeabile al movimento Browniano. Fick descrisse la diffusione semplice e facilitata, con coefficiente di ripartizione r. Trasporto passivo (diffusione libera, facilitata) e attivo (consumo ATP). Canali ionici presentano saturazione, selettività e gating. Osmosi è il passaggio dell'acqua attraverso la membrana, regolato dalle aquaporine. Regolazione del volume in aumento (RVI) e diminuzione (RVD) contrasta osmosi. Potenziale di membrana in cellule eccitabili dipende da ionotropici, ligando-dipend
GENETICA MOLECOLARE 2° anno · 0 file
LABORATORIO DI BIOTECNOLOGIE MOLECOLARI 2° anno · 2 file
Appunti virologia camilloni — 2022 Un virus è una particella biologica non vivente in senso stretto, che necessita di un ospite per replicarsi. Composto da acidi nucleici e proteine, può avere strutture diverse come elicoidale o icosaedrica. La replicazione avviene nella cellula ospite, attraverso fasi di attacco, entrata, replicazione, assemblaggio e rilascio. Sensi ai agenti chimico-fisici, la classificazione di Baltimore divide i virus in 7 classi basate sulla struttura del loro genoma. Appunti LABORATORIO DI VIROLOGIA — 2022 pillola free Esplora le principali metodologie di laboratorio per la virologia, essenziali in biotecnologie molecolari. Il documento copre l'isolamento virale in coltura cellulare, riconoscendo l'effetto citopatico o l'espressione di antigeni/acidi nucleici. Vengono dettagliate le tecniche di titolazione per la quantificazione virale: il metodo delle diluizioni al punto finale (TCID50 per precisione) e il test di emoagglutinazione (HAU) per una stima rapida basata sul legame virale ai globuli rossi. Si illustra inoltre il metodo della conta delle placche (PFU), cruciale per i fagi e i virus animali (metodo di Dulbecco), utile per testare antivirali. Infine, vengono descritte le tecniche di identificazione virale: l'immunofluorescenza (diretta e indiretta) e i saggi immunoenzimatici (ELISA sandwich e agglutinazione) per rilevare antigeni con alta specificità.
LABORATORIO DI CHIMICA ANALITICA 2° anno · 0 file
PRINCIPI DI ANATOMIA 2° anno · 1 file
Appunti Appun ti anatomia di sante — 2026 Questo riassunto di principi di anatomia copre il sistema respiratorio (interstizio polmonare, circolazione), linfatico (linfonodi, patologie mammarie come tumori e lattazione), nervoso autonomo (simpatico, parasimpatico, neurotrasmettitori, regolazione respiratoria), e cardiocircolatorio (cuore, valvole, coronarie, sistema di conduzione intrinseco ed estrinseco). Si esplorano anche l'anatomia addominale (diaframma, peritoneo, ernie, aorta), gli organi digestivi (esofago, stomaco, intestino tenue, fegato, pancreas) e il sistema urinario (rene). Vengono dettagliate le cellule, gli ormoni e le funzioni chiave di ciascun sistema, con riferimenti a patologie e concetti embriologici.
PRINCIPI DI GENETICA 2° anno · 1 file
Appunti Genetica — 2023 Riassunto: - Ereditarietà e variabilità: simile genera simile, ma ci sono differenze (Lamarck vs Darwin) - Teoria della discendenza con modifiche per la selezione naturale (Darwin) - Evoluzione basata su fitness maggiore - Teoria della mescolanza vs geni come particelle non mescolabili (Mendel) - Geni codificano catene polipeptidiche o proteine - Bateson inventa termine "genetica" - Morgan scopre cromosomi sessuali - Griffith dimostra informazione genetica nei batteri - DNA è doppia elica con legami a idrogeno - Replicazione semi-conservativa confermata da Meselson e Stahl
BIOCHIMICA DELLA COMUNICAZIONE CELLULARE, PROTEOMICA E METABOLOMICA 3° anno · 1 file
Appunti biochimica comunicazione cellulare — 2023 La biochimica della comunicazione cellulare implica recettori cellulari che rispondono a segnali primari come ormoni, citochine e molecole intracellulare. I ligandi legano i recettori per attivare cascate di segnalazione che producono secondi messaggeri interni. Questi regolano la velocità delle reazioni enzimatiche, il trasporto di molecole attraverso le membrane e l'espressione genica. I recettori di superficie sulla membrana plasmatica, come quelli accoppiati a proteine G (GPR), inducono cambiamenti conformazionali che attivano proteine effettrici enzimatiche, tra cui l'adenilato ciclasi, producendo secondi messaggeri come AMPc. Questo sistema regol
BIOLOGIA VEGETALE 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · BIO/03 · 1 file
Appunti Modelli vegetali e animali — 2021 pillola free Questo documento offre una panoramica essenziale della biologia vegetale, coprendo le funzioni cellulari di vacuoli e plastidi (fotosintesi), l'organizzazione dei tessuti tegumentali (epidermide, rizoderma) per protezione e assorbimento, i tessuti meccanici (collenchima, sclerenchima) per il sostegno, e i tessuti conduttori (xilema e floema) per il trasporto di acqua e nutrienti. Vengono descritti i processi chiave come fotosintesi, fotorespirazione e la teoria tensione-coesione. Infine, esplora l'anatomia e la morfologia di organi fondamentali come fusto, foglia e radice, evidenziandone le specializzazioni e adattamenti.
BIOMATERIALI PER USO FARMACEUTICO 3° anno · 0 file
BIOSENSORI E BIOMATERIALI 3° anno · 0 file
BIOTECNOLOGIE VEGETALI 3° anno · 2° semestre · 6 CFU · AGR/07 · 0 file
DIDATTICA DELLA BIOCHIMICA 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · BIO/10 · 0 file
DIDATTICA DELLA ZOOLOGIA 3° anno · 0 file
FARMACOLOGIA CELLULARE E MOLECOLARE 3° anno · 0 file
FARMACOLOGIA GENERALE 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · BIO/14 · 0 file
FARMACOLOGIA GENERALE E CLINICA 3° anno · 0 file
FARMACOLOGIA MOLECOLARE APPLICATA 3° anno · 2° semestre · 6 CFU · BIO/14 · 0 file
FISIOLOGIA VETERINARIA 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · VET/02 · 0 file
FONDAMENTI DI BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · BIO/10 · 1 file
Appunti proteine — 2024 pillola free Proteine: composti azotati, importanti per funzioni strutturali e funzionali; differenziazione tra proteine animali complete e vegetali incomplete. Valore nutrizionale e biologico delle proteine; turnover proteico con 3 tipi di ricambio (esteso, heterogeneo, intracellulare). Digestione: gastrina, HCL, pepsina in stomaco; zimogeni pancreatici nel duodeno. Assorbimento: trasporto attivo degli amminoacidi negli enterociti; deaminazione e classificazione degli amminoacidi glucogenici e chetogenici. Transdeaminazione: transaminazione e deaminazione ossidativa per la rimozione dei gruppi amminici.
FONDAMENTI DI GENETICA MOLECOLARE VETERINARIA 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · AGR/17 · 0 file
FONDAMENTI DI PATOLOGIA MOLECOLARE 3° anno · 2° semestre · 6 CFU · VET/03 · 0 file
FUNCTIONAL AND STRUCTURAL GENOMICS 3° anno · 0 file
GENETICA E GESTIONE DELLE COLTURE MICROBICHE PER LE INDUSTRIE FERMENTATIVE 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · AGR/16 · 0 file
IMMUNOLOGIA 3° anno · 2° semestre · 6 CFU · MED/04 · 0 file
PATOLOGIA MOLECOLARE E IMMUNOLOGICA 3° anno · 2° semestre · 6 CFU · MED/04 · 0 file
PRINCIPI DI CHIMICA FARMACEUTICA 3° anno · 1 file
Appunti Principi di Chimica Farmaceutica — 2022 pillola free Farmacoforo: caratteristiche steriche ed elettroniche per interazioni con target. Trial preclinico su animali, poi tre fasi cliniche per sicurezza e efficacia. Classificazione farmaceutica: origine, modalità d'uso, struttura chimica, classificazione chimica (ATC). Farmaci curativi, preventivi o diagnostici; agiscono sul SNC, sui sistemi cardiovascolari, chemioterapeutici e metaboliche/endocrine. Esempi: penicillina con gruppi chirali, Captopril più attivo per inserzione metilica. Solubilità dipende da logP (2-4), coefficiente di ripartizione P e D a pH specifico. Risonanza: strutture che si differenziano solo per distribuzione elettronica con contribu
PRINCIPI DI ENTOMOLOGIA 3° anno · 0 file
PRINCIPI DI PATOLOGIA VEGETALE 3° anno · 0 file
PRINCIPI DI SCIENZA DELLE COLTIVAZIONI 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · AGR/02 · 0 file
TERAPIE CELLULARI 3° anno · 1° semestre · 6 CFU · MED/15 · 0 file
Basi Molecolari Dell'Azione Dei Farmaci 1° semestre · 6 CFU · CHIM/09 · 0 file
Biochemistry Of Cell Signaling And Epigenetics 1° semestre · 6 CFU · BIO/10 · 0 file
Bioenergie E Sostenibilita' 1° semestre · 6 CFU · ING-IND/11 · 0 file
Bioinformatica E Biostatistica 1° semestre · 6 CFU · BIO/11 · 0 file
Biologia Generale Con Elementi Di Citologia E Istologia 1° semestre · 12 CFU · BIO/13 · 0 file
Biosensors And Biomaterials 2° semestre · 6 CFU · CHIM/02 · 0 file
Laboratorio Di Biotecnologie Di Base 2° semestre · 12 CFU · BIO/10 · 0 file
Laboratorio Di Biotecnologie Molecolari E Di Microbiologia 2° semestre · 9 CFU · AGR/16 · 0 file
Metodologie Biochimiche 1° semestre · 6 CFU · BIO/10 · 0 file
Microbiologia Industriale 1° semestre · 6 CFU · AGR/16 · 0 file
Principi Di Anatomia E Fisiologia Generale 1° semestre · 12 CFU · BIO/09 · 0 file
Principi Di Patologia Vegetale E Entomologia 1° semestre · 6 CFU · AGR/11 · 0 file

Recensioni del corso

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