Corso di laurea

scienze e tecnologie agro-alimentari Curriculum viticoltura e enologia

Università degli Studi di Perugia · 48 materie · 0 file condivisi

Il corso in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari permette di acquisire conoscenze specifiche ed approfondite nei settori delle scienze e tecnologie agro-alimentari ed enologiche e di maturare competenze e professionalità nei processi di produzione, di analisi, di controllo qualità degli alimenti e nelle attività di indagine scientifica, di sperimentazione e di ricerca nei settori suddetti. La figura professionale che ne emerge ed i suoi compiti sono stati da tempo definiti a livello di organizzazioni nazionali ed internazionali, in relazione alla necessità di un continuo adeguamento dei prodotti alimentari ed enologici alle esigenze, sempre crescenti, di sicurezza e di garanzia dal punto di vista sia qualitativo che quantitativo, e alla necessità di un razionale sfruttamento delle risorse dell'ambiente, nel pieno rispetto dello stesso. Il laureato in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari dovrà essere pertanto dotato di competenze operative tali da consentirgli di svolgere attività tecniche gestionali e di servizi aziendali, attività di laboratorio e di supporto alla produzione nelle filiere produttive di pertinenza.
Il corso in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari è articolato in due curricula:
- Tecnologie Agro-alimentari,
- Viticoltura ed Enologia.

Ha una durata di 3 anni, durante i quali lo studente deve acquisire 180 crediti formativi. Il numero complessivo di esami è pari a 19, escluso le attività formative a scelta dello studente ed idoneità. Tali attività formative, organizzate su base semestrale e annuale, sono sviluppate con diverse modalità didattiche (lezioni frontali, esercitazioni, attività pratiche, attività seminariali, etc.).
Tutti gli aspetti relativi all'organizzazione ed alla gestione del CdL in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari sono descritti nell'apposito Regolamento didattico, disponibile nel sito web del Dipartimento.


Informazioni sul Corso di laurea

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Materie del corso

FONDAMENTI DI BIOLOGIA cod. P662985281 · 1° anno · 0 file
FONDAMENTI DI BIOLOGIA cod. P847212536 · 1° anno · 0 file
GENETICA DELLA VITE cod. P567282845 · 1° anno · 0 file
INFORMATICA E PRINCIPI DI STATISTICA cod. P249060018 · 1° anno · 0 file
INFORMATICA E PRINCIPI DI STATISTICA cod. P958887665 · 1° anno · 0 file
ARBORICOLTURA cod. P887037989 · 2° anno · 0 file
BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI cod. P718177633 · 2° anno · 0 file
BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI cod. P818669899 · 2° anno · 0 file
CHIMICA DEL SUOLO cod. P353155831 · 2° anno · 0 file
ELEMENTI DI AGRONOMIA ED ECOLOGIA cod. P025123029 · 2° anno · 0 file
ENTOMOLOGIA cod. P235739243 · 2° anno · 0 file
ENTOMOLOGIA cod. P121898276 · 2° anno · 0 file
MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI cod. P833814166 · 2° anno · 0 file
MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI cod. P863433318 · 2° anno · 0 file
OPERAZIONI UNITARIE DELLE INDUSTRIE ALIMENTARI cod. P143461154 · 2° anno · 0 file
OPERAZIONI UNITARIE DELLE INDUSTRIE ALIMENTARI cod. P983228191 · 2° anno · 0 file
PATOLOGIA cod. P249636795 · 2° anno · 0 file
PATOLOGIA cod. P258302383 · 2° anno · 0 file
PRODUZIONI ANIMALI cod. P400506592 · 2° anno · 0 file
VITICOLTURA I cod. P769942167 · 2° anno · 0 file
VITICOLTURA II cod. P102030592 · 2° anno · 0 file
Agronomia E Arboricoltura cod. 406532 · 2025/2026° anno · 0 file
Difesa Delle Coltivazioni I E Ii cod. 406538 · 2025/2026° anno · 0 file
Difesa Delle Coltivazioni I E Ii cod. 406541 · 2025/2026° anno · 0 file
Economia Agroalimentare cod. 406545 · 2025/2026° anno · 0 file
Economia Agroalimentare cod. 406555 · 2025/2026° anno · 0 file
Viticoltura cod. 406529 · 2025/2026° anno · 0 file
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE cod. P840525257 · 3° anno · 0 file
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE cod. P687345876 · 3° anno · 0 file
CONTROLLO E GESTIONE DELLA QUALITA' cod. P799792944 · 3° anno · 0 file
CONTROLLO E GESTIONE DELLA QUALITA' cod. P713531393 · 3° anno · 0 file
ECONOMIA AGRARIA cod. P121431443 · 3° anno · 0 file
ECONOMIA AGRARIA cod. P141517066 · 3° anno · 0 file
ECONOMIA E MARKETING DEI PRODOTTI ALIMENTARI cod. P357901870 · 3° anno · 0 file
ECONOMIA E MARKETING DEI PRODOTTI ALIMENTARI cod. P375351328 · 3° anno · 0 file
ENOLOGIA I cod. P533643908 · 3° anno · 0 file
ENOLOGIA II cod. P952199206 · 3° anno · 0 file
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I cod. P142789893 · 3° anno · 0 file
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE II cod. P003620748 · 3° anno · 0 file

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