Chimica E Tecnologia Farmaceutiche

Il corso è volto a fornire le basi di biologia cellulare ed anatomico-strutturali per la comprensione dei fenomeni molecolari, membranali e tissutali degli organismi viventi e in particolare dell’uomo. Nello specifico, gli obiettivi formativi sono: 1. Comprendere i principi fondamentali della biologia cellulare, inclusi i processi di divisione cellulare, la struttura delle cellule e le loro funzioni. 2. Approfondire la conoscenza della struttura e delle funzioni dei principali organi e sistemi del corpo umano. 3. Analizzare le interazioni tra cellule, tessuti, organi e sistemi nel corpo umano. 4. Applicare le conoscenze di biologia cellulare e anatomia umana alla comprensione dei processi fisiologici umano. I risultati di apprendimento comprendono la capacità di: 1. spiegare i principi fondamentali della biologia cellulare, compresa la struttura e la funzione delle cellule e dei loro organelli. 2. descrivere la struttura e la funzione degli organi e dei sistemi del corpo umano, nonché le loro interazioni. 3. comunicare efficacemente concetti e risultati relativi alla biologia cellulare e all'anatomia umana sia in forma scritta che verbale. 4. valutare in modo critico la letteratura scientifica e le ricerche nel campo della biologia cellulare e dell'anatomia umana.

Organizzazione citologica e tissutale: Membrana plasmatica, citosol e organuli, nucleo e divisione cellulare, giunzioni cellulari, tessuto epiteliale, tessuto connettivo. Sistema tegumentario: struttura e funzione della cute, annessi cutanei. Sistema scheletrico: struttura e funzioni dell’osso, tipi di segmenti ossei, formazione dell’osso, cranio, colonna vertebrale, torace, scheletro dell’arto superiore e dell’arto inferiore, pelvi. Articolazioni: articolazioni fibrose, cartilaginee e sinoviali. Tessuto muscolare: struttura e funzioni del muscolo scheletrico, contrazione e rilasciamento delle fibre muscolari scheletriche, tipologie di fibre muscolari scheletriche. Sangue: funzioni e caratteristiche fisiche del sangue, globuli rossi, globuli bianchi e piastrine, formazione dlele cellule del sangue. Cuore: Struttura e funzione del cuore, circolazione sanguigna, sistema di conduzione e innervazione del cuore, ciclo cardiaco. Vasi sanguigni: struttura, arterie, arteriole, capillari, venule vene, circolazione sistemica, circolo epatico portale, circolo polmonare. Sistema nervoso: organizzazione del sistema nervoso, neuroni, sinapsi, nevroglia, mielinizzazione, sostanza grigia e sostanza bianca, midollo spinale e i nervi spinali, encefalo e nervi cranici, sistema nervoso autonomo (divisione simpatica e parasimpatica), sensi somatici e il controllo motorio. Sensi speciali: senso dell’olfatto, senso del gusto, senso della vista, senso dell’udito e dell’equilibrio. Sistema endocrino: ormoni, ipotalamo e ipofisi, ghiandola tiroide e paratiroide, ghiandole surrenali, pancreas. Sistema respiratorio: Naso, faringe, laringe trachea, bronchi, polmoni, meccanica della ventilazione polmonare, regolazione della respirazione. Sistema digerente: parete del canale alimentare, peritoneo, bocca, faringe, esofago, stomaco, pancreas, fegato e cistifellea, intestino tenue, intestino crasso. Sistema urinario: anatomia e istologia dei reni, funzione dei nefroni, trasporto, accumulo ed eliminazione dell’urina.

Per seguire con profitto il corso di Biologia Cellulare e Anatomia Umana è utile che lo studente/la studentessa possieda le seguenti conoscenze e abilità: 1. Nozioni introduttive di Biologia, con particolare attenzione all'organizzazione cellulare e tissutale dell’organismo umano. 2. Buona memoria visiva e spaziale, utile per orientarsi nella morfologia e nella topografia anatomica; 3. Abilità nello studio sistematico e nella sintesi, per affrontare con metodo l’apprendimento delle strutture corporee.

Il corso è organizzato in lezioni frontali svolte mediante presentazione di slides in Power Point. Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato a un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutorato di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

Sono previste prove in itinere che consistono in domande a risposta multipla e domande aperte. Le domande a risposta multipla potrebbero coprire una vasta gamma di argomenti trattati durante il corso, inclusi concetti di biologia cellulare come la struttura e la funzione delle cellule, nonché l'anatomia umana, compresi i sistemi organici e le loro funzioni. Le domande aperte potrebbero testare la comprensione concettuale e la capacità di applicare le conoscenze ottenute durante il corso. L'esame finale consiste in una prova scritta con domande aperte nella quale lo studente dovrà dimostrare conoscenze sugli argomenti trattati nel corso delle lezioni. Questo tipo di struttura di prove in itinere ed esame finale consente agli studenti di dimostrare la loro comprensione approfondita dei concetti fondamentali e delle loro applicazioni pratiche nel campo della biologia cellulare e dell'anatomia umana. Sono previste modalità di esame appropriate per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) ed i Bisogni Educativi Speciali (BES).

Martini, Timmons, Tallitsch – Anatomia Umana – EdiSES Tortora, Nielsen- Principi di Anatomia Umana-Casa Editrice Ambrosiana Colombo, Olmo, “Biologia della Cellula”, EDI-ERMES.

Il corso si propone di fornire i fondamenti della Chimica, che costituiscono il bagaglio culturale indispensabile per la comprensione degli insegnamenti per i quali la Chimica Generale è propedeutica, introducendo il linguaggio e la metodologia delle Scienze Chimiche.
Gli aspetti della Chimica Inorganica sono contestualizzati con quelli della Chimica Generale con l’obiettivo di rendere gli studenti confidenti sia con il metodo deduttivo, sia con quello induttivo.
Il corso dovrà anche fornire agli studenti le principali metodologie di calcolo per risolvere problemi di stechiometria.

Alla fine del corso i risultati di apprendimento attesi sono:

• conoscere, capire e saper spiegare con un linguaggio appropriato i principi teorici;
• comprendere e saper applicare i concetti di base (mole, pH, equilibri in soluzione, ecc.);
• comprendere la struttura di base di atomi e molecole;
• saper attribuire i nomi alle molecole e scrivere correttamente le formule chimiche a partire dal nome chimico;
• saper disegnare le formule di struttura delle molecole;
• scrivere correttamente le reazioni chimiche e comprenderne le basi di termodinamica e cinetica;
• conoscere la chimica degli elementi e dei loro composti principali, interpretare e prevedere il loro comportamento applicando i principi fondamentali;
• capire e risolvere problemi di stechiometria.
  

Il programma del corso è suddiviso in tre parti.
I) Struttura e proprietà della materia:
Grandezze fisiche ed unità di misura.
Atomi e struttura atomica, numero atomico, numero di massa ed isòtopi; unità di massa atomica, numero di Avogadro e concetto di mole, stechiometria; classificazione di elementi e composti, formula chimica, molecole; soluzioni e misura della concentrazione, diluizione delle soluzioni; reazioni ed equazioni chimiche, agente limitante, resa di reazione; numero di ossidazione; nomenclatura sistematica e tradizionale dei composti inorganici; reazioni di ossidoriduzione e metodi di bilanciamento; modelli atomici; materia, luce ed energia; atomo di idrogeno, spettroscopia atomica, principio di indeterminazione, meccanica ondulatoria, funzione d’onda ed equazione di Schrödinger; orbitali atomici, numeri quantici, orbitali atomici, spin dell’elettrone; atomi polielettronici, principio di Aufbau, configurazione elettronica degli elementi, tavola periodica degli elementi, proprietà periodiche; elettronegatività e momento di diolo.
Interazioni tra le molecole, legame metallico; legame ionico, geometria dei composti ionici ed aspetti energetici; legame covalente, teoria di Lewis, regola dell’ottetto, risonanza e carica formale; geometria delle molecole e teoria VSEPR, previsione della polarità delle molecole; legame di valenza, ibridazione ed orbitali ibridi; orbitali molecolari.
Stati di aggregazione; forze di Van der Waals, forze di London, legame ad idrogeno, forze ione-dipolo; stato solido, solidi ionici, solidi molecolari, solidi covalenti, metalli; stato liquido, tensione superficiale, viscosità, azione capillare, passaggi di stato, temperatura critica, diagramma di fase dell’acqua; soluzioni, dissoluzione, elettroliti forti e non elettroliti, solubilità composti ionici; gas, leggi dei gas, equazione generale di stato dei gas ideali, miscele gassose e pressioni parziali, legge di Dalton; teoria cinetica molecolare; gas reali, equazione di Van der Waals.
II) Le reazioni:
Cinetica chimica, velocità di reazione e concentrazione, ordine di reazione, equazione di Arrhenius, catalisi, fotochimica.
Equilibrio chimico, costante di equilibrio, equilibri eterogenei, quoziente di reazione, principio di Le Châtelier.
Termodinamica, l’entalpia, processi spontanei e non spontanei, l’entropia, energia libera di Gibbs, variazioni di energia libera per stati non standard.
Reazioni acido-base, acidi e basi secondo Arrhenius, teoria di Brønsted-Lowry; forza degli acidi e delle basi, costante di dissociazione acida/basica, prodotto ionico dell’acqua, acidi poliprotici, acidità degli aquaioni metallici, reazioni tra acidi e basi; misura dell’acidità, calcolo del pH; acidità e basicità dei sali; acidi e basi di Lewis; soluzioni tampone; metodi volumetrici quantitativi, l’equivalente chimico, tipi di titolazione; titolazioni acido-base; indicatori acido-base.
Composti di coordinazione, nomenclatura, struttura e stereochimica; teoria del campo cristallino, colore dei complessi metallici; complessi metallici in soluzione, stabilità termodinamica e cinetica; leganti multidentati, effetto chelato, effetto macrociclico.
Solubilità dei sali e reazioni di precipitazione, equilibrio di dissoluzione, prodotto di solubilità, effetto dello ione comune, reazioni di precipitazione, solubilizzazione di precipitati ionici, precipitazione frazionata.
Elettrochimica, cella voltaica e potenziali d’elettrodo; reazioni di disproporzionamento e comproporzionamento; potenziale di cella, energia libera e costante di equilibrio; potenziale di cella in funzione di pH, prodotto di solubilità e costante di formazione di complessi; pile a concentrazione, determinazione di specie redox attive dalla misura del potenziale; pile come generatori di energia; corrosione; elettròlisi.
III) Chimica Inorganica:
Idrogeno; elementi del blocco p; metalli del blocco s e d; cenni sui lantanidi.

Per seguire il corso con profitto sono utili le conoscenze di base sia di matematica (ad es. risolvere i sistemi linerari e le equazioni di secondo grado, conoscere e saper applicare le proprietà delle potenze e dei logaritmi, conoscere i concetti di funzione, derivata ed integrale, conoscere la geometria piana e solida) e di fisica (meccanica classica ed in particolare l'elettromagnetismo) fornite dalla scuola media superiore.

Modalità di erogazione tradizionale attraverso lezioni frontali alla lavagna.
Il corso prevede esercitazioni numeriche (calcoli stechiometrici) a cura del docente.
Ad ulteriore supporto degli studenti sono anche previste esercitazioni numeriche condotte da tutor sia in aula che tramite la piattaforma informatica Kiro.

Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

L'esame finale prevede il superamento di una prova scritta della durata di due ore, contenente cinque esercizi di stechiometria e chimica generale, e di una successiva una prova orale atta a verificare l’apprendimento dei principi teorici e della parte di chimica inorganica. La media dei voti delle due prove, se entrambe positive, porta alla valutazione finale.

Per gli studenti del primo anno sono previste inoltre tre prove in itinere, che, se superate tutte con un punteggio maggiore od uguale a 18, sostituiscono la parte scritta dell’esame per la prima sessione di esami.

Sono previste modalità di esame appropriate per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) ed i Bisogni Educativi Speciali (BES).

Appunti di lezione, programma dettagliato messo a disposizione dal docente sulla piattaforma Kiro, esercizi svolti a lezione.

Può essere utile un qualsiasi testo di Chimica Generale di livello universitario specialistico, mentre è fortemente consigliato un eserciziario contenente numerosi esempi di esercizi svolti per la parte di stechiometria.

Di seguito alcuni suggerimenti:

• P. Atkins. L. Jones, L. Laverman, Principi di chimica, Zanichelli.
  Disponibile eBook su Zanichelli/CEA LockLizard.
• T. L. Brown, H. E. LeMay, B. E. Bursten, [et.al.], Fondamenti di Chimica, EDiSES.
• K. Whitten, R. Davis, M. L. Peck, G. Stanley, Chimica, Piccin.
• J. C. Kotz, P. M. Treichel, J. R. Townsend, D. A. Treichel, Chimica, EDiSES.
  
• I. Bertini, C. Luchinat, F. Mani, E. Ravera, Stechiometria un avvio allo studio della chimica, Casa Editrice Ambrosiana.
  Disponibile eBook su Zanichelli/CEA LockLizard.
• A. Caselli, S. Rizzato, F. Tessore, Stechiometria, EDiSES.
  

Il corso fornisce agli studenti la conoscenza per la comprensione della chimica organica di base e delle principali reazioni organiche, organizzate per classi di composti, attraverso il riconoscimento dei gruppi funzionali.
L'obiettivo è quello di prevedere attraverso steps logici, rappresentati attraverso il formalismo delle frecce curve e delle cariche formali, le trasformazioni dei gruppi funzionali (Meccanismi di Reazione), anche in molecole polifunzionali, come mono-, oligo-saccaridi, glicosidi, amminoacidi e oligopeptidi.
Il corso si prefigge di fornire gli elementi di base per prevedere la forma tridimensionale di molecole organiche: Stereochimica Organica.

1) Il legame chimico. 2) Il legame covalente nella chimica organica. 3) Acidi e basi organiche. Scale di acidità e basicità. 4) Struttura e di alcani, e cicloalcani. 4a) Gruppi funzionali. 5) Stereochimica Organica. 6) Meccanismi di reazione, intermedi e formalismo di scrittura. 7) Alcheni ed alchini. 8) Alogenuri alchilici. 9) Organometalli: Li-organic, Gilman, Zn-organici. Al-organici. 10) Alcoli, proprietà e reattività. 11) Eteri, epossidi e tioli. 12) Ammine. 13) Chetoni ed aldeidi. 14) Acidi carbossilici e derivati. 15) Lipidi. 16) Composti aromatici. Aromaticità. Fenoli e idrochinoni. 17) Monosaccaridi, Glicosidi ed oligosaccaridi.

Conoscenze di base di Chimica Generale ed Inorganica:
Legame Chimico, ionico e covalente;
Strutture di Lewis, distanze, energie e polarità dei legami.
Legami intermolecolari.
Concetto di risonanza.
Carica formale e numero di ossidazione.
Acidi e Basi: Teorie di Brønsted-Lowry e Lewis.
Fondamenti di termodinamica e Cinetica.
Reazioni di ossidoriduzione.

Lezioni frontali ed esercitazioni teoriche guidate. "Problem solving" in piccoli gruppi. Flipped Classrooms.
Per lo svolgimento delle lezioni frontali sono utilizzate presentazioni in Power Point, messe a disposizione degli studenti nella sezione dedicata all’insegnamento sulla piattaforma moodle KIRO, integrate da "Problem solving" che prevede l'utilizzo di una lavagna.
Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato a un proficuo studio autonomo (incluse videoregistrazioni). Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutorato di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

Prova scritta, costituita da 15 quesiti aperti (2 punti per 13 esercizi + 3 punti per due esercizi più complessi) da completare in due ore riguardante gli aspetti teorici del corso, con particolare attenzione per la reattività dei gruppi funzionali in molecole organiche di interesse biologico.

1. Brown, Chimica Organica, 6° Ed. EdiSES. 2020 ISBN: 978-8833190556
2. Loudon, Organic Chemistry, 7th Ed. ISBN: 978-1319188429
3. Jonathan Clayden, Nick Greeves, Stuart Warren 2nd ed., Oxford University Press ISBN: 978-0199270293

L’insegnamento si propone di trattare in modo conciso ed essenziale i concetti basilari della Fisica generale, con particolare riguardo alla meccanica dei corpi rigidi e dei fluidi, all’elettromagnetismo e all'ottica, e di illustrare agli studenti la metodologia scientifica e tecnica necessaria per affrontare i successivi insegnamenti del corso di Laurea. Si considerano obiettivi formativi essenziali: 1 - apprendere le definizioni e il significato delle principali grandezze fisiche, e le leggi che le mettono in relazione; essere in grado di associare una unità di misura a ciascuna grandezza fisica, imparare a convertire da una unità di misura all'altra, e imparare a svolgere una analisi dimensionale per arrivare alla formulazione di una data legge fisica anziché esercitare lo sforzo mnemonico; comprendere il significato della misura di una grandezza fisica, e dell'associare un errore a tale misura; 2 - essere in grado di applicare i concetti appresi, ad esempio nello svolgimento di problemi e nella stima numerica dei risultati, acquisendo dimestichezza con il calcolo scientifico, gli ordini di grandezza, l'elevamento a potenza; 3 - essere in grado di esprimere e comunicare il significato fisico di una legge scientifica espressa in forma matematica, o viceversa tradurre in legge matematica una formulazione della stessa.

Il corso si sviluppa in 6 crediti complessivi, suddivisi in 5 crediti di lezioni teoriche (40 ore) complementate da 1 credito di esempi pratici ed esercitazioni (16 ore), secondo il seguente programma di massima: Introduzione - Grandezze fisiche e unità di misura. Grandezze scalari e vettoriali, elementi di trigonometria. Meccanica – Cinematica. Dinamica e leggi di Newton. Lavoro ed energia meccanica. Moto rotazionale. Quantità di moto e momento angolare. Moto oscillatorio. Fluidi – Idrostatica e Idrodinamica di fluidi perfetti. Cenni a fluidi reali ed applicazioni. Elettricità e magnetismo - Cariche elettriche, campo elettrostatico, forze elettriche ed energia. Corrente elettrica e potenziale. Circuiti elettrici (cenni). Campo magnetico statico e forze magnetiche. Interazioni fra correnti elettriche e campi elettrici o magnetici variabili nel tempo. Onde – Proprietà generali delle onde. Onde elettromagnetiche. Ottica: ottica geometrica, lenti e specchi, strumenti ottici.

L’insegnamento presuppone una buona conoscenza degli strumenti di matematica e statistica di base, a livello di scuola secondaria superiore, necessari alla comprensione degli argomenti esposti durante il corso. In particolare, è requisito preferenziale una conoscenza di base delle funzioni elementari (retta, parabola, funzioni trigonometriche), nonché degli elementi di base del calcolo algebrico.

Il corso è organizzato in lezioni frontali, svolte mediante presentazioni in PowerPoint proiettate su schermo, e approfondimenti delle stesse mediante l'ausilio diretto della lavagna. Le presentazioni in PowerPoint consentono di facilitare l'apprendimento dei concetti mediante la proiezione di immagini esemplificative, mentre le dimostrazioni alla lavagna consentono di soffermarsi sugli argomenti che richiedono una attenzione maggiore da parte dello studente. Brevi e mirati esempi di risoluzione di problemi vengono svolti durante le lezioni frontali. Durante il corso vengono inoltre presentati in aula alcuni semplici esperimenti per aumentare l'impatto visivo dei concetti esposti. Il corso si completa di diverse ore di didattica integrativa, svolta nell'ambito di un progetto di tutorato finanziato dall'Ateneo, e volto alla risoluzione guidata di esercizi e problemi, in preparazione ai test in itinere e alle prove d’esame. Infine, si sottolinea che per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

Si prevede almeno una esercitazione in itinere (della durata di un'ora e mezza circa) durante il corso. Il superamento del test in itinere con esito positivo può esonerare lo studente dalla verifica dell'apprendimento, in sede di esame finale, degli argomenti già oggetto di valutazione durante il test. Le condizioni per il superamento dell'esame richiedono di conseguire una valutazione pienamente sufficiente (superiore a 18/30) nella prova d’esame in uno degli appelli ufficiali (almeno sei appelli annuali). La prova d'esame è scritta, della durata di circa un'ora e mezza, e contiene domande di teoria, quesiti a scelta multipla, brevi esercizi, e la risoluzione giustificata di problemi mirati. Lo scopo della prova scritta è la verifica del raggiungimento dei principali obiettivi formativi (si veda sezione in alto), con valutazione finale in trentesimi. Lo studente può richiedere di sostenere una prova orale, di carattere facoltativo e volta al miglioramento della propria valutazione, in caso di superamento della prova scritta.

J. S. Walker, Fondamenti di Fisica, V edizione, Pearson Italia. J. Jewett e R. Serway, Principi di Fisica, IV edizione, Vol. I, EdiSES. A. Giambattista, B. McCarthy Richardson, R. C. Richardson, Fisica Generale, II edizione, McGraw-Hill. F. Borsa e A. Lascialfari, Principi di Fisica, EdiSES. In generale, si consigliano testi di Fisica generale adatti al primo anno di corsi di laurea scientifici.

Il corso di Patologia Generale ha l’obiettivo di fornire una visione integrata dei meccanismi biologici alla base delle malattie umane tra le più rilevanti. Verranno approfonditi i processi di adattamento cellulare allo stress, le dinamiche del danno cellulare e tissutale, nonché le diverse forme di morte cellulare.
L’infiammazione sarà trattata nelle sue componenti cellulari, molecolari e sistemiche. Particolare attenzione sarà dedicata allo studio del sistema immunitario e alle principali patologie immunomediate.
Infine, il corso affronterà i meccanismi coinvolti nello sviluppo delle patologie vascolari così come i processi associati alla tumorigenesi.
Al termine del corso lo studente:
1. saprà conoscere le principali cause di alterazioni di strutture e funzioni dell’organismo
2. comprenderà i meccanismi molecolari di danno cellulare e tessutale alla base dell’insorgenza delle principali malattie umane.
3. saprà applicare le conoscenze e le competenze acquisite durante il corso per una individuazione razionale dei potenziali bersagli terapeutici.

PATOLOGIA CELLULARE
Adattamento cellulare e risposte allo stress
Meccanismi di danno cellulare e vie della morte cellulare
INFIAMMAZIONE
Ematopoiesi e cellule dell’infiammazione
Mediatori solubili dell’infiammazione
Migrazione dei leucociti e risposte infiammatorie acute
Infiammazione cronica, riparazione tissutale e fibrosi
Meccanismi di eliminazione dei patogeni
PATOLOGIA VASCOLARE
Angiogenesi e rimodellamento vascolare
Malattie trombotiche e aterosclerosi
BIOLOGIA TUMORALE
Principi di biologia tumorale
Classificazione delle neoplasie benigne e maligne
Meccanismi molecolari del cancro –
Implicazioni cliniche dei tumori
IMMUNOPATOLOGIA
Reazioni di ipersensibilità
Reazioni di ipersensibilità e malattie autoimmuni
Rigetto del trapianto e immunodeficienze primarie
Immunologia tumorale e nuove immunoterapie

Nozioni di base di chimica, biochimica, anatomia e fisiologia

Il corso si articola in lezioni frontali, svolte mediante presentazioni in PowerPoint. Il docente nell’orario di ricevimento è disponibile per chiarimenti sugli argomenti trattati nel corso.

Valutazione dell’apprendimento
L’apprendimento verrà verificato mediante una prova scritta finalizzata ad accertare le competenze acquisite in relazione ai contenuti del corso. La Facoltà si riserva la possibilità di richiedere una prova orale.

Gli studenti saranno valutati attraverso un esame a scelta multipla (Multiple Choice Exam, MCE).
L’esame consisterà in 21 domande, con assegnazione di 1,5 punti per ogni risposta corretta e senza penalizzazioni per risposte errate.
L’esame comprenderà domande brevi e quesiti basati su brevi casi clinici, con la seguente distribuzione:
Patologia cellulare: 3–4 domande
Infiammazione: 6 domande
Patologia vascolare: 3–4 domande
Biologia tumorale: 4 domande
Immunopatologia: 6 domande
Per superare il modulo di Patologia Generale, lo studente dovrà ottenere un punteggio minimo di 18 punti.
Gli studenti che risponderanno correttamente a tutte le domande (31,5 punti) conseguiranno il voto finale di 30 e lode.

Kumar V, Abbas AK, Aster J. Robbins & Cotran Pathologic Basis of Disease. 10th ed. Elsevier; 2020.
Abbas AK, Lichtman AH, Pillai S S. Cellular and Molecular Immunology. 10th ed. Elsiever; 2021

Gli obiettivi formativi sono essenzialmente due:
1. raggiungere il cosiddetto Livello B2 del Framework Europeo di Riferimento, cioè il livello di “independent user”. Lo studente deve essere in grado di utilizzare le principali strutture della lingua con sicurezza, possedere un’ampia gamma di lessico e utilizzare appropriate strategie comunicative in una varietà di situazioni sociali;
2. acquisire e utilizzare in modo autonomo il lessico tecnico e scientifico di base in ambito farmaceutico. Lo studente deve dimostrare di sapere leggere e comprendere testi scientifici di vario tipo utilizzando le tecniche di skimming e scanning. Lo studente deve anche essere in grado di scrivere brevi relazioni, articoli e composizioni di carattere scientifico.

1-Tutte le strutture linguistico-grammaticali, il lessico e le strategie di comunicazione previste dal livello B2 del Framework Europeo di Riferimento;
2-I seguenti contenuti disciplinari:
Clinical Trials: testing medical products in people
The World of Pharmaceutical Industry
Off-label
Zero tolerance for counterfeit medicines
Drugs: Lipitor - Being on Zometa therapy - Tekturna: first new type of antihypertensive drug - Aspirin - Paracetamol
Flu and Vaccines:
Seasonal flu
Swine Influenza
Tamiflu in brief
Antiviral drugs
Drug Development
Pharmacology
Biological Drugs
Allergies
Careers in Pharmacy
The Cosmetic Industry

Una competenza linguistica pari o superiore al livello B1+ del Quadro Europeo di Riferimento per le lingue

Saranno utilizzati i metodi didattici della glottoditattica contemporanea: lezione frontale, lezione interattiva, riflessione sulla lingua, riflessione sul lessico, ESP. Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

L'esame finale sarà scritto e consisterà in due parti: la prima parte verterà sui testi scientifici analizzati a lezione, con esercizi gap-fill, matching, vero o falso, scelta multipla. La seconda parte si basa sui contenuti del corso tenuto dall'ADL. La valutazione consisterà in un giudizio di idoneità. Sono previste modalità d'esame appropriate per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) ed i Bisogni Educativi Speciali (BES).

Testo consigliato: English for Pharmacy - Autori: Ester De Giuli e Angelo Sala - Hoepli Editore

In questa sezione vengono delineati i cosiddetti "intended learning outcomes", ovvero i risultati dell’apprendimento che ci si attende dagli studenti che seguiranno l’insegnamento di Matematica con Elementi di Statistica.
Dando per acquisita la dimestichezza con i principali concetti propri della matematica (v. sezione “prerequisiti”), uno dei principali obiettivi che ci si aspetta venga raggiunto dagli studenti al termine del corso è l’acquisizione della capacità sia di individuare le relazioni matematiche tra le grandezze di interesse del contesto applicativo tipico del corso di laurea sia di affrontare i problemi tipici di natura chimica e biologica. Più precisamente lo studente, al termine del corso, dovrà saper applicare gli strumenti di astrazione e di calcolo che la matematica fornisce alla risoluzione di problemi tipici del contesto chimico-farmaceutico e biologico. Per raggiungere questo macro-obiettivo lo studente dovrà:

• conoscere e saper descrivere le diverse forme funzionali illustrate a lezione;
• essere in grado applicare le elementari operazioni di derivazione e di integrazione;
• saper individuare il modello funzionale più adeguato per la descrizione di semplici fenomeni di crescita/decrescita in ambito biologico e/o chimico;
• conoscere e comprendere il concetto di probabilità e gli strumenti di base del calcolo delle probabilità;
• avere dimestichezza con l’applicazione della probabilità condizionata e saper utilizzare il concetto nell’ambito dello studio dei test diagnostici;
• conoscere la definizione di test d’ipotesi e saperne effettuare uno opportuno dato un set di campioni.
  
  Il raggiungimento degli obiettivi formativi delineati sopra consentirà allo studente di acquisire un efficace metodo di lavoro e di approccio ai problemi tipici del corso di studi intrapreso.
  

Elementi di Matematica: insiemi. Elementi di combinatoria.
Equazione della retta.
Funzioni reali di variabile reale: dominio, immagine, grafico. Funzioni iniettive, suriettive e biettive. Operazioni sulle funzioni. Funzione composta. Funzione inversa. Funzioni elementari, polinomiali e razionali. Funzione valore assoluto. Funzioni esponenziale e logaritmica.
Modelli di crescita e decadimento.
Scale logaritmiche e semilogaritmiche.
Funzioni monotone. Punti di massimo e minimo locali e assoluti.
Definizione di limite e proprietà dei limiti. Funzioni continue. Concetto di derivata e retta tangente. Derivate di funzioni elementari. Regole di derivazione.
Definizione di integrale. Il teorema fondamentale del calcolo integrale.
Elementi di Statistica: statistica descrittiva e inferenziale. Statistica univariata e multivariata: differenze.
Elementi di Probabilità: densità di probabilità, definizione di probabilità, frequenze, probabilità condizionata. Funzione cumulata.
Variabili aleatorie discrete e continue. Media e varianza. Distribuzione gaussiana.
Proprietà fondamentali delle gaussiane. Legge dei grandi numeri. Teorema centrale del limite.
Intervalli di confidenza. Test d'ipotesi.

Lo studente deve possedere le conoscenze di base di matematica e logica. In particolare per seguire proficuamente il corso è necessario che gli studenti posseggano le seguenti abilità e competenze:

• saper svolgere con padronanza il calcolo aritmetico e algebrico;
• avere dimestichezza con le operazioni con numeri interi e razionali, con i numeri irrazionali e avere una conoscenza intuitiva dei numeri reali;
• conoscere i polinomi e saper svolgere le operazioni tra di essi;
• saper maneggiare le espressioni letterali;
• essere in grado di risolvere equazioni e disequazioni di primo e secondo grado, sistemi lineari in due incognite, sistemi di disequazioni (almeno quelle lineari e di secondo grado).
  
  Per quanto riguarda la geometria è richiesta la conoscenza del concetto di piano cartesiano, la capacità di applicare il teorema di Pitagora, e la conoscenza delle trasformazioni geometriche e delle proprietà della circonferenza.
  Infine è auspicabile che lo studente abbia una certa curiosità per i legami tra la matematica e le scienze della vita.
  

Lezioni frontali, esercitazioni svolte anche in modalità laboratoriale, attività a gruppi corredate di esercizi per la valutazione formativa.
Durante il semestre verranno svolti incontri di tutorato in aggiunta alle ore del corso durante i quali verranno proposti esercizi da risolvere in piccoli gruppi.
Inoltre, gli studenti con esigenze specifiche che non possono frequentare di persona le lezioni e che hanno fatto domanda per le "Modalità Didattiche Inclusive" sono invitati a contattare la docente in modo che si possano definire insieme le modalità e il materiale più idonei per un proficuo studio autonomo. Lo/la studente/essa potrà richiedere attività di tutoraggio o di didattica integrativa, ed eventuali incontri dedicati, anche online, con orari concordati con la docente sulla base delle proprie esigenze. Di seguito i contatti: [email protected], 0382985654

Esame scritto da svolgersi in presenza: si supera la prova se il punteggio è maggiore o uguale a 18.
La parte scritta può contenere una domanda di teoria sugli argomenti indicati nella parte dei contenuti. La docente può decidere se effettuare una prova orale a integrazione della prova scritta. L'orale è comunque obbligatorio se il voto dello scritto è inferiore a 24 (e pari almeno a 18).
La prova d'esame è finalizzata a verificare che studenti/esse
1. conoscano e sappiano descrivere le diverse forme funzionali illustrate a lezione;
2. siano in grado applicare le elementari operazioni di derivazione e di integrazione;
3. sappiano individuare il modello funzionale più adeguato per la descrizione di semplici fenomeni di crescita/decrescita in ambito biologico e/o chimico;
4. conoscano e abbiano compreso il concetto di probabilità e gli strumenti di base del calcolo delle probabilità;
5. abbiano dimestichezza con l’applicazione della probabilità condizionata e sappiano utilizzare il concetto nell’ambito dello studio dei test diagnostici;
6. conoscano la definizione di test d’ipotesi e sappiano applicarla a un set di dati.
L'esame è solitamente in presenza a meno che lo studente abbia necessità particolari che devono essere certificate dall* student*.
Per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) ed i Bisogni Educativi Speciali (BES)" è previsto che si possa eventualmente concordare con la docente una modalità d'esame più opportuna.

Benedetto, Degli Espositi, Maffei. Matematica per le scienze della vita. (quarta edizione) Casa Editrice Ambrosiana

Il corso di Biochimica Applicata ha lo scopo di descrivere i principi teorici e le applicazioni pratiche delle principali metodiche preparative e analitiche utilizzate per l’indagine delle macromolecole biologiche nel campo della ricerca biochimica e biologico-molecolare. Al termine del corso gli studenti avranno acquisito le nozioni necessarie per affrontare comuni problemi teorici e pratici che si incontrano nei laboratori biochimici durante la pianificazione ed esecuzione degli esperimenti

Parte teorica del corso
Per ciascuna delle tecniche sotto riportate sono prima trattate le basi teoriche e strumentali, poi sono riportati esempi di applicazioni in campo biochimico:
Metodi di rottura delle cellule e dei tessuti per l’estrazione delle macromolecole proteiche.
Centrifugazione. Equazioni della sedimentazione e Coefficiente di sedimentazione. Tipi di centrifughe e di rotori.
Passaggi di frazionamento per la purificazione di macromolecole proteiche.
Metodi di precipitazione delle proteine (con sali, con solventi organici, al calore o a pH estremi).
Dialisi e ultrafiltrazione.
Tecniche cromatografiche: principi generali. Componenti di un sistema cromatografico. Tipi di cromatografia: cromatografia a scambio ionico, a esclusione molecolare, di affinità, ad interazione idrofobica, di ripartizione. HPLC. FPLC.
Tecniche spettroscopiche. Spettrofotometria UV-Vis. Metodi spettrofotometrici per la determinazione della concentrazione proteica. Fluorimetria e dicroismo circolare e loro applicazioni nello studio della struttura, della stabilità termodinamica e del folding delle proteine.
Tecniche elettroforetiche. Elettroforesi di proteine: SDS-PAGE, isoelettrofocalizzazione, elettroforesi bidimensionale, elettroforesi capillare. Elettroforesi nativa delle proteine del siero.
Spettrometria di massa per lo studio delle proteine. Ionizzazione MALDI e ESI. Analizzatori di massa. Cenni di proteomica
Produzione di anticorpi policlonali e monoclonali. Tecniche immunochimiche: ELISA, western blotting, immunodiffusione.
Studio dell’interazione proteina- ligando mediante il metodo della risonanza plasmonica di superficie.
Estrazione e purificazione degli acidi nucleici.
Metodi spettrofotometrici per la determinazione della concentrazione di DNA e RNA.
Elettroforesi di acidi nucleici.
Enzimi di restrizione.
Amplificazione del DNA mediante PCR. Sintesi del cDNA. PCR con retrotrascrizione e PCR quantitativa.
Sequenziamento del DNA.
Tecniche di clonaggio in cellule batteriche. Vettori plasmidici di clonaggio e di espressione in cellule batteriche.
Strategie di espressione e di purificazione di proteine ricombinanti come proteine native, corpi inclusi e proteine di fusione. Ingegnerizzazione di proteine ricombinanti mediante mutagenesi sito specifica.

Parte pratica del corso
Precipitazione frazionata con Sali.
Dialisi.
Dosaggio proteico mediante il metodo del Biureto.
Cromatografia a scambio ionico.
Elettroforesi delle proteine del siero in condizioni native.
Elettroforesi su gel di poliacrilammide in presenza di SDS (SDS-PAGE).
Western blotting.
Dosaggio del glucosio mediante reazione enzimatica.
Estrazione del DNA da cellule.
PCR.
Elettroforesi del DNA su gel di agarosio

La comprensione degli argomenti svolti nel corso di Biochimica Applicata presuppone che lo studente sia in possesso di nozioni di Chimica Organica riguardanti in particolare i principali gruppi funzionali e la struttura dei composti eterociclici, nonché di conoscenze relative a tecniche spettroscopiche applicate allo studio di molecole organiche. È inoltre fondamentale possedere conoscenze di Biochimica riguardo struttura e proprietà di amminoacidi, proteine e acidi nucleici; tali competenze possono essere acquisite seguendo il corso di Biochimica Generale che si tiene nel II semestre parallelamente a quello di Biochimica Applicata. È possibile sostenere l’esame di Biochimica Applicata solo dopo il superamento dell’esame di Chimica Organica I.

Il corso prevede 32 ore di lezioni frontali e 32 ore di attività pratiche in laboratorio, tutte impartite dal docente titolare del corso. Le lezioni sono supportate dalla proiezione di diapositive e sono disponibili come file PDF nella sezione dedicata all’insegnamento sulla piattaforma KIRO, insieme ad altro eventuale materiale didattico. Durante le esercitazioni di laboratorio, gli studenti saranno divisi in piccoli gruppi e condurranno in prima persona le attività pratiche con l’ausilio di protocolli sperimentali da seguire. In laboratorio sono previsti momenti di interazione e di confronto diretto tra studenti e docente. Sarà inoltre presente un tutor come supporto alle attività. La frequenza alle attività pratiche è obbligatoria; è tollerata una certa percentuale di assenze da comunicare al docente.
Il docente è a disposizione per chiarimenti su specifici argomenti d’esame previo appuntamento.
Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato a un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutorato di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze

L’esame consiste in una prova orale individuale che si svolge nelle date stabilite delle sessioni di esame. Durante la prova vengono saggiate le conoscenze acquisite relativamente ai contenuti del corso. La prova verte su almeno tre argomenti distinti trattati durante le lezioni frontali o durante le esercitazioni. La valutazione finale si basa sul grado di comprensione e di approfondimento degli argomenti presentati, insieme alla capacità di comunicazione attraverso un appropriato linguaggio scientifico. Sono previste modalità di esame appropriate per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) ed i Bisogni Educativi Speciali (BES)".

Stoppini M. e Bellotti V. “Biochimica Applicata”. EdiSES
MC Bonaccorsi Di Patti, R Contestabile, ML Di Salvo. ”Metodologie biochimiche”. Zanichelli
M Maccarrone. “Metodologie biochimiche e biomolecolari”. Zanichelli
Wilson & Wolker. “Biochimica e Biologia molecolare principi e tecniche”. Raffaello Cortina Editore

Obiettivo principale del corso è lo studio delle relazioni tra struttura e funzione di proteine, carboidrati, lipidi e acidi nucleici all’interno dei sistemi biologici. Il Corso si propone di fornire allo studente conoscenze approfondite riguardanti: enzimi e loro meccanismi di azione e di regolazione, processi di interazione ligando-recettore, reazioni e intermedi delle vie metaboliche, sistemi di produzione e utilizzazione dell'energia, strategie di controllo delle vie metaboliche in condizioni fisiologiche e in alcune condizioni patologiche, processi principali di trasmissione dell'informazione genetica (replicazione, trascrizione, traduzione e regolazione dell’espressione genica). Il corso, inoltre, si propone di approfondire alcuni aspetti fondamentali di biochimica ed enzimologia clinica.

Amminoacidi: struttura e caratteristiche chimico-fisiche.
Organizzazione strutturale delle proteine: struttura primaria e caratteristiche del legame peptidico. Strutture secondaria, terziaria e quaternaria. Processo di folding e malattie conformazionali. Esempi di proteine fibrose e globulari: collagene, alfa cheratina, actina, miosina, anticorpi, mioglobina ed emoglobina.
Enzimi: classificazione e proprietà. Coenzimi: struttura e meccanismo di azione. Aspetti termodinamici e cinetica enzimatica. Equazione di Michaelis-Menten e parametri cinetici. Inibitori enzimatici. Strategie cataliche. Regolazione dell’attività enzimatica. Coagulazione del sangue.
Composizione chimica e organizzazione strutturale e funzionale delle membrane biologiche. Meccanismi di trasduzione del segnale associati all’attivazione di canali ionici ligando dipendenti, recettori a serpentina, recettori con attività enzimatica, recettori degli ormoni steroidei.
Introduzione al metabolismo: processi catabolici, biosintetici, anfibolici. Termodinamica delle vie metaboliche. ATP e composti ad alta energia.
Metabolismo glucidico: digestione e assorbimento dei carboidrati. Reazioni, intermedi metabolici, termodinamica e regolazione di glicolisi, via dei pentosi fosfato, gluconeogenesi, sintesi e degradazione del glicogeno. Complesso della piruvato deidrogenasi: organizzazione strutturale e meccansimo d’azione.
Reazioni, intermedi metabolici, termodinamica e regolazione del ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche.
Metabolismo lipidico: digestione e assorbimento dei lipidi. Reazioni e regolazione delle vie di degradazione e di sintesi degli acidi grassi.
Sintesi dei corpi chetonici nel fegato, significato biologico in condizioni fisiologiche e patologiche e loro utilizzo nei tessuti extra-epatici.
Biosintesi e trasporto del colesterolo. Struttura e funzione delle lipoproteine plasmatiche. Metabolismo dei composti azotati: digestione delle proteine e assorbimento degli amminoacidi. Turnover delle proteine. Reazioni di transaminazione, deaminazione ossidativa e non ossidativa degli amminoacidi. Reazione di decarbossilazione degli amminoacidi e sintesi delle ammine biogene. Reazioni, intermedi e regolazione del ciclo dell’urea.
Catena di trasporto degli elettroni e sintesi di ATP nei mitocondri: reazioni e regolazione.
Elementi di biochimica clinica: test per lo studio dell’emostasi. Marcatori di danno tissutale nei muscoli scheletrici, cuore, fegato, rene. Diabete: classificazione, alterazioni metaboliche, diagnosi, e monitoraggio della glicemia. Dosaggio di lipidi e lipoproteine e implicazioni cliniche.
Struttura di DNA e RNA. Superavvolgimento del DNA e funzione delle topoisomerasi. Elementi di epigenetica. Processi di replicazione, e riparazione del DNA. Caratteristiche funzionali e strutturali delle telomerasi. Sintesi e maturazione dell’RNA. Caratteristiche principali del codice genetico. Sintesi proteica e modificazioni post-traduzionali. Controllo dell’espressione genica nei procarioti: operone lac e operone trp. Principi generali della regolazione dell’espressione genica negli eucarioti.

È obbligatorio aver superato l’esame di Chimica organica I. Conoscenze della chimica degli zuccheri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e amminoacidi sono fondamentali per lo studio dei cicli metabolici.

L’insegnamento consiste di 96 ore di lezioni frontali erogate direttamente dai docenti in presenza con ausilio di diapositive e video.
PDF delle lezioni e altro materiale didattico presentato in aula saranno messe a disposizione degli studenti nella sezione dedicata all’insegnamento sulla piattaforma KIRO.
I docenti sono a disposizione per eventuali ulteriori chiarimenti su specifici argomenti d’esame previo appuntamento. Un ulteriore supporto per la preparazione dell’esame sarà fornito da tutors la cui attività verrà pubblicizzata adeguatamente sulla piattaforma KIRO. Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

Nella verifica di apprendimento lo studente deve dimostrare di aver raggiunto in termini di conoscenza e comprensione gli obiettivi formativi previsti per il corso, di avere raggiunto una buona capacità comunicativa e di avere acquisito un linguaggio scientifico appropriato.
Le verifiche di apprendimento previste sono differenziate tra prove scritte in itinere (solo per studenti del secondo anno) o esame scritto/orale nelle sessioni previste dal regolamento didattico.
Sono previste tre prove in intinere, ciascuna delle quali contiene 3-4 domande aperte riguardanti una specifica serie di argomenti. Il voto finale deriva dalla valutazione complessiva delle tre prove sostenute durante il corso. Nel caso in cui una delle tre prove dovesse risultare insufficiente, gli studenti hanno la possibilità di recuperare sostenendo un orale riguardante la parte di programma della prova non superata. Il voto finale, anche in questo caso, deriva dalla media di tre prove (due scritte e una orale). Nota bene: le prove in itinere sono dedicate esclusivamente agli studenti del secondo anno.
Lo studente che non supera o preferisce non optare per le prove in itinere potrà sostenere l’esame (scritto e orale) nelle sessioni previste dal regolamento didattico. La prova scritta prevede 3-4 domande aperte. Coloro che superano la prova scritta con voto uguale o superiore a 18/30 verranno ammessi all’orale, in una data successiva all’appello scritto, secondo un calendario stabilito dai docenti. La prova orale comprende una eventuale correzione e/o ulteriore approfondimento degli argomenti della prova scritta e domande riguardanti altre parti del programma non richiesti nello scritto. Il voto finale deriva dalla valutazione complessiva delle due prove.
Inoltre, sono previste modalità di esame appropriate per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) e i Bisogni Educativi Speciali (BSA).

J. Berg, J. Tymoczko, G.J. Gatto, L. Stryer “Biochimica” Zanichelli
D. Nelson, M. Cox “I principi di biochimica di Lehninger” Zanichelli
M.K. Campbell, S.O. Farrel, O.M McDougal “Biochimica”
D. Voet, J.G. Voet, C.W. Pratt “Fondamenti di biochimica” Zanichelli
T.M. Devlin “Biochimica con aspetti clinic-farmaceutici”, EdiSES

L’insegnamento ha come obbiettivo principale quello di fornire il lessico adeguato e una conoscenza di base degli organismi vegetali utile alla comprensione delle specie medicinali. Attraverso il percorso formativo lo studente acquisirà competenze teoriche e pratiche relative alla biologia vegetale e alla botanica farmaceutica.
I risultati dell’apprendimento attesi sono i seguenti:
. Conoscenza della struttura dei vegetali attraverso lo studio delle caratteristiche peculiari della cellula vegetale, dei diversi sistemi di tessuti, e della loro organizzazione in organi vegetativi (fusto, foglia, radice). Conoscenza del processo fotosintetico alla base del metabolismo vegetale
. Conoscenza del linguaggio specifico per la descrizione di piante medicinali e droghe vegetali, dal livello microscopico della struttura cellulare al livello macroscopico della morfologia
. Conoscenza delle nozioni fondamentali in merito a conservazione, alterazione ed estrazione delle droghe vegetali.
. Capacità di applicare le conoscenze acquisite per poter fornire al pubblico comune le informazioni di base sugli organismi vegetali di interesse medicinale e officinale e per indirizzarlo a un uso razionale di tali risorse.
. Capacità di orientamento nella scelta delle fonti e delle informazioni fondamentali per aggiornarsi e acquisire nuove conoscenze sulle piante medicinali e officinali.

Citologia vegetale. La cellula vegetale tipica. I plastidi: tipologia e struttura. La parete cellulare: genesi, struttura e composizione di lamella mediana, parete primaria, parete secondaria. Il vacuolo: sviluppo, funzioni e contenuti.
Istologia vegetale: i tessuti meristematici, il sistema parenchimatico, il sistema tegumentale, il sistema meccanico, il sistema conduttore, il sistema segregatore interno e esterno.
Organografia vegetale. Il cormo e il seme. Il fusto: morfologia, funzioni, anatomia, apice vegetativo, gemme, modelli di ramificazione, struttura primaria e struttura secondaria. La foglia: morfologia, funzioni e anatomia. La radice: morfologia, funzioni, zonazione longitudinale, anatomia, struttura primaria, modalità di ramificazione, struttura secondaria.
Fisiologia vegetale: la fotosintesi; ciclo C3: le reazioni della fase luminosa e le reazioni della fase oscura; altre vie fotosintetiche (C4 e CAM), la fotorespirazione, cenni sul metabolismo secondario.
Piante officinali, droghe vegetali e principi attivi. Droghe vegetali alterazione, conservazione e estrazione.
Vengono presentate a titolo esemplificativo alcune piante officinali di diversa origine fitogeografica tenendo in considerazione l'inquadramento tassonomico, la corretta nomenclatura, la morfologia, la distribuzione geografica, le caratteristiche della droga, i principali metaboliti secondari ed alcune informazioni riguardanti l’uso farmacologico e non.

Fondamenti di Biologia generale, con particolare riferimento alle strutture della cellula. Conoscenza degli organismi viventi e delle basi della chimica e della chimica organica fornite dai corsi delle scuole secondarie di secondo grado.

L’insegnamento si avvale di lezioni frontali ed esercitazione sul campo con una visita didattica all’orto botanico e di due simulazioni dei test in itinere con presentazione della tipologia di domande e discussione degli argomenti interessati. Durante il corso vengono inoltre proposte flipped classroom che prevedono presentazioni di specie medicinali gestite dagli studenti.
Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato a un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze."
I materiali didattici comprendono le presentazioni delle lezioni disponibili attraverso la piattaforma moodle Kiro, che viene anche utilizzata per l'organizzazione dei test in itinere, la comunicazione dei risultati e le comunicazioni agli studenti.

Sono previste due verifiche scritte, una in itinere e una alla fine del corso. Nei test sono incluse
•Domande a scelta multipla con risposta vero/falso, quiz a completamento, per verificare la capacità dello studente di rispondere a quesiti puntuali relativi alle strutture e ai processi trattati durante le lezioni,
•Domande che chiedono di indicare il significato o definire termini specifici, volte a verificare
la comprensione della terminologia utilizzata durante le lezioni,
•Domande che richiedono una breve descrizioni di un processo, un tessuto, un organo, volte a verificare la proprietà di linguaggio, la capacità di sintesi, la comprensione dei concetti teorici,
•Domande che richiedono il riconoscimento di immagini e/o schemi, volte a verificare la capacità dello studente di riconoscere un processo partendo da uno schema illustrato o di riconoscere un organulo, un tessuto o un organo vegetale a partire dall’immagine di un preparato microscopico o da un disegno schematico.
Durante le lezioni vengono presentati numerosi esempi di domande d’esame. In ogni test in itinere sono comprese domande, che trattano tutti gli argomenti richiamati nella parte del modulo considerata. È prevista una presentazione di un lavoro di gruppo incentrato su una specie medicinale.
Il voto finale è costituito dalla media dei voti conseguiti nelle due prove scritte e dal voto della presentazione orale.
In alternativa si può sostenere un esame orale negli appelli in febbraio (2), giugno-luglio (2) e settembre (2). Questo include usualmente circa 4-6 domande riferite a tutti gli argomenti trattati.

Maugini E., Maleci Bini L., Mariotti Lippi M., 2014 – Manuale di botanica farmaceutica (IX edizione). Piccin Nuova Libraria Editoriale, Padova.
F. Senatore 2011-Biologia e Botanica Farmaceutica, Piccin; Piccin Nuova Libraria Editoriale, Padova.
Poli F. (ed.), 2019 - Biologia Farmaceutica. Pearson Italia, Milano. (per approfondimento).
Sono disponibili sulla Piattaforma Kiro le presentazioni delle lezioni.

Al termine del corso lo studente deve:

• conoscere e saper applicare i principi della termodinamica a situazioni reali tratte dal mondo della chimica farmaceutica e della farmacologia, della biologia e della medicina;
• saper leggere e comprendere la scheda descrittiva di una qualunque sostanza chimica (stato di aggregazione, punto di fusione ed ebollizione, entalpie e energie libere di transizione caratteristiche);
• sapere fare calcoli relativi all'equilibrio chimico e chimico-fisico, prevedendo lo stato di aggregazione delle sostanze e disegnando il relativo diagramma di fase (solido - liquido, liquido - vapore, a uno o due componenti);
• sapere fare calcoli relativi alla cinetica chimica e e alla cinetica enzimatica.
  

Il corso fornisce gli strumenti chimico-fisici fondamentali per la comprensione dei successivi corsi di analisi e di tecnologia farmaceutiche e per effettuare calcoli termodinamici e cinetici per lo scale up di reazioni di sintesi di interesse farmaceutico. Principali argomenti trattati. I principi della termodinamica. Le funzioni energia interna, entalpia ed entropia: significato e importanza in campo chimico, biologico e farmaceutico. Combustibili chimici e biologici. Il problema energetico. La macchina di Carnot: esempi teorici e applicazioni pratiche. La funzione energia libera. L'equilibrio chimico. Il potenziale chimico. Leggi di Dalton, Raoult e Henry. La regola delle fasi. Polimorfismo. L'equilibrio solido-liquido e l'equilibrio liquido - vapore. Distillazione e distillazione frazionata. Proprietà colligative: fenomenologia e leggi empiriche. Cinetica chimica. Legge di Arrhenius. Catalizzatori chimici e biologici. Tutti gli argomenti sono corredati da esempi numerici/applicativi in campo farmaceutico e biologico.

Chimica: stati di aggregazione della materia; proprietà chimiche e proprietà fisiche; leggi fondamentali della chimica; leggi fondamentali dei gas perfetti; atomi e molecole, peso atomico e peso molecolare; struttura atomica; particelle subatomiche fondamentali; configurazione elettronica degli elementi e tavola periodica; proprietà periodiche; Il legame chimico: orbitali atomici e orbitali molecolari. Nomenclatura chimica: acidi, basi, sali. Principi di base della chimica organica e nomenclatura di alcani, acheni, alcoli.
Analisi matematica: concetti di: funzione (anche a più variabili), limite, derivata, integrale. Calcolo: potenze di 10, equivalenze.
Fisica: misura delle grandezze fisiche e unità di misura, fattori di conversione tra grandezze, principi ed equazioni fondamentali della meccanica, principio di conservazione dell’energia.

L’insegnamento si avvale di lezioni frontali e soluzione guidata di esercizi e problemi in aula. Per lo svolgimento delle lezioni frontali sono utilizzate presentazioni in Power Point, messe a disposizione degli studenti nella sezione dedicata all’insegnamento sulla piattaforma moodle KIRO. La soluzione guidata di problemi viene fatta utilizzando la lavagna e/o una tavoletta grafica. Ogni singolo passaggio viene illustrato agli studenti e discusso per verificare la comprensione degli argomenti trattati. Esercizi simili vengono caricati sulla piattaforma Kilo in formato pdf per permettere agli studenti di esercitarsi. Le soluzioni vengono fornite su file separati. Il Tutorato frontale serve di supporto a questa attività. Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

La verifica dell’apprendimento si svolgerà individualmente in forma mista: la prima parte verrà condotta oralmente e sarà costituita da domande aperte relative all'intero programma del corso, con particolare attenzione ai principi della termodinamica, al concetto di equilibrio chimico e alle leggi cinetiche; la seconda parte verrà condotta per iscritto e consisterà nella risoluzione di problemi presi dal mondo della chimica farmaceutica e della biologia relativi all'applicazione delle leggi termodinamiche e cinetiche viste durante il corso e nella riproduzione di uno o più diagrammi di fase con relativa descrizione termodinamica. La parte orale ha durata di 30 minuti, la parte scritta di 45 minuti. E' consentito l'uso della tavola periodica e della calcolatrice. La valutazione della prova è effettuata in trentesimi. Sono previste modalità di esame appropriate per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) ed i Bisogni Educativi Speciali (BES).

I lucidi forniti in power point dalla docente costituiscono una solida base per la preparazione del corso, insieme agli esercizi messi a disposizione in formato pdf.
I testi consigliati sono:
1) Atkins - De Paula - Keeler, Chimica fisica, 2020, Zanichelli, Edizione 2020; Edizione 2022 in inglese + Ebook su Zanichelli/CEA LockLizard.
2) Atkins - De Paula, Chimica fisica biologica, Volume 1, 2008, Zanichelli, Edizione 2008; Edizione 2011 in inglese.
3) Peter Atkins, George Ratcliffe, Mark Wormald, Julio De Paula, Chimica fisica per le scienze della vita, Piccin Editore, 2025

Lo scopo del corso è quello di formare lo studente sulla farmacologia generale (farmacocinetica e farmacodinamica) e la farmacognosia. In particolare, gli obiettivi sono di:

• orientare lo studente tra i principi che regolano il passaggio del farmaco nell’organismo (farmacocinetica). Oltre a conoscere i meccanismi attraverso i quali il farmaco viene assorbito, distribuito ed eliminato dall’organismo lo studente deve imparare a utilizzare i modelli matematici e compartimentali per il calcolo dei principali parametri farmacocinetici (Cp, Vd, AUC, Kel, emivita, CL).
• fornire un quadro generale sulle cascate molecolari alla base dell’effetto di un farmaco o di una molecola endogena (farmacodinamica), con particolare attenzione allo studio delle interazioni farmaco-recettore, ai concetti di potenza, efficacia e affinità; agonisti, antagonisti e agonisti parziali, e alle vie di trasduzione del segnale.
• fornire un quadro generale sulle vie biosintetiche e sulle droghe vegetali più importanti (farmacognosia). Le droghe vegetali trattate sono: carboidrati (mono, di, oligo e polisaccaridi) - acidi, alcoli, esteri (olii, grassi) - saponine; glicosidi cardiaci e altri steroidi - olii essenziali e resine - fenoli e glicosidi fenolici (tannini, antrachinoni, flavonoidi) - alcaloidi.
  

Farmacologia Generale – Farmacocinetica: Introduzione e principi generali (ADME - curve concentrazione plasmatica/tempo, principali parametri farmacocinetici). Sviluppo matematico del modello e calcolo di parametri cinetici (Cp; Vd; AUC; Kel; emivita; CL). Metabolismo ed eliminazione epatica e renale. Elementi di Farmacogenetica. Principi generali della Farmacologia: Elementi di farmacologia clinica - Farmacodinamica: meccanismi d’azione dei farmaci.
Farmacognosia generale - Biogenesi di composti farmacologicamente attivi: principali vie biosintetiche. Fattori che influenzano il contenuto in principi attivi di una droga: fattori genetici ed ecologici e fattori artificiali. Colture cellulari come mezzo per lo studio delle vie biosintetiche e come fonte di principi attivi. Preparazione, conservazione, commercio e controllo della qualità, purezza ed attività delle droghe. Fotosintesi, fotorespirazione.
Farmacognosia speciale - Classificazione delle droghe in base alla struttura chimica. Droghe contenenti carboidrati (mono, di, oligo e polisaccaridi); acidi, alcoli, esteri (olii, grassi e cere); saponine; glucosidi cardioattivi ed altri steroidi; olii essenziali e resine; fenoli e glucosidi fenolici (tannini, antrachinoni, flavonoidi); alcaloidi (a nucleo tropanico, benzilisochinolinico, indolico, imidazolico, purinico, ecc.); cenni sulle droghe varie (antitumorali naturali, allucinogeni, altre piante tossiche).

Lo studente deve possedere le nozioni base di anatomia, fisiologia e biologia cellulare acquisite nei corsi precedenti.

Le lezioni si svolgeranno secondo il metodo didattico classico delle lezioni frontali.
Non sono previste esercitazioni pratiche.
Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

Prova in itinere: una al termine del corso. La prova in itinere, o prova d'esame, si svolgerà come esame orale e valuterà la capacità organizzativa dello studente di sapere orientare una risposta articolata alla domanda richiesta. La prova può essere sostenuta solo da chi ha frequentato almeno il 75% delle ore di lezione. La prova riguarda il programma svolto e i testi/capitoli indicati a lezione per la lettura.
Sono previste modalità di esame appropriate per gli studenti che rientrano nelle categorie previste per i Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) ed i Bisogni Educativi Speciali (BES)

• S. Govoni. "Farmacologia" Casa Editrice Ambrosiana. Milano, 2014. ISBN: 978-88-08-18555-6
• H.P. Rang, M.M. Dale, J.M. Ritter, R.J. Flower. “Farmacologia”, sesta edizione italiana, Elsevier Masson, 2008
• Samuelsson. “FARMACOGNOSIA: farmaci di origine naturale”. Ed. EMSI, Roma
  

Il corso a libera scelta dello studente è finalizzato a fornire una panoramica delle principali tecniche analitiche che trovano impiego nel drug discovery.

Metodi per individuazione di hits, verifica di hits, caratteristiche delle librerie, metodologie di screening per affinità, biocromatografia, isothermal titration calorimetry (ITC), surface plasmon resonance (SPR), metodi di affinità accoppiati alla spettrometria di massa (AS-MS).

Lo studente dovrà conoscere nozioni di base di cromatografia, spettrometria di massa e metodiche analitiche strumentali.

Le lezioni verranno erogate mediante piattaforma zoom.
La trattazione teorica sarà accompagnata dalla lettura di articoli scientifici che verranno commentati come casi di studio. L’insegnamento prevede lezioni frontali svolte mediante la proiezione di presentazioni PowerPoint. Tutto il materiale didattico sarà disponibile sulla piattaforma Kiro.
Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.

L'acquisizione dei crediti formativi è legata al superamento dell’esame in forma scritta. L’esame è volto ad accertare le competenze acquisite relativamente ai contenuti del corso. Durante le lezioni saranno presentati esempi di domande d’esame.

Agli studenti verranno forniti articoli di letteratura come casi di studio.

L’obiettivo del corso è quello di fornire allo studente conoscenze specifiche e approfondite in merito al ruolo della chiralità nell'attività dei farmaci. Verranno trattate le principali metodologie di preparazione, purificazione ed analisi di composti chirali, e le loro applicazioni in ambito chimico farmaceutico. Alla fine del corso lo studente deve aver sviluppato competenze specifiche nell'ambito della preparazione e caratterizzazione di composti chirali di interesse farmaceutico e aver compreso il ruolo della chiralità nel processo di ricerca e sviluppo di farmaci.

Concetto di chiralita' e di stereogenicita'. Importanza della chiralità nei sistemi biologici. Principali metodi di preparazione dei composti chirali (sintesi asimmetrica, biotrasformazioni, cristallizzazione frazionata di sali diastereoisomerici, cromatografia enantioselettiva, metodi combinati). Caratterizzazione delle proprietà chiroottiche mediante polarimetria e discroismo circolare. Determinazione della configurazione assoluta e relativa (correlazione chimica e diffrazione dei raggi X, NMR, dicroismo circolare). L'importanza della chiralità nello studio dei farmaci (in studio, in sviluppo e in commercio). Racemic switch. Analisi e commento di aspetti specialistici sulla chiralità derivati dalla letteratura recente.

La comprensione degli argomenti del corso presuppone conoscenze di base di chimica organica, con particolare riferimento alla natura e reattività dei gruppi funzionali, e di chimica farmaceutica generale.

Le lezioni si svolgeranno in parte in presenza e in parte in remoto, mediante l’impiego di piattaforme multimediali adatte allo streaming e alle videoconferenze (es. zoom).

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso una prova orale che
consiste nella presentazione e discussione di una relazione di approfondimento su uno specifico argomento a scelta del programma, e di una verifica della conoscenza di massima degli altri argomenti presentati nel corso.

Chirality in Drug Research (Methods and Principles in Medicinal Chemistry) di Eric Francotte, Wolfgang Lindner, Raimund Mannhold,Hugo Kubinyi, Gerd Folkers, Wiley.

La stereochimica attraverso esercizi di Maria Valeria D'Auria, Orazio Taglialatela Scafati, Angela Zampella.

Articoli scientifici e review.