Appunti VERIFICATO
anatomia
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Di cosa parla
- Il canale digerente è lungo circa sei volte l'altezza di un individuo e comprende bocca, faringe, esofago, stomaco e intestino, situato principalemente nell'addome.
- L'apparato digerente elabora meccanicamente il cibo nella bocca, inizia la digestione con saliva e segrete nel stomaco, e compatta/escrete i residui non utilizzabili (feci).
- Le ghiandole salivari (parotide, sottomandibolari, sottolinguali) producono saliva che contiene amilasi, IgA, lisozimi e defensine; la lingua, ricca di papille gustative, è fondamentale per l'assimilazione meccanica e chimica del cibo.
- L'esofago, un condotto muscolare, trasporta il bolo alimentare dallo stomaco al diaframma grazie alla peristalsi; le sue pareti sono costituite da mucosa resistente, sottomucosa con ghiandole e muscoli lisci.
- Lo stomaco, a forma di J, è un organo che accumula il cibo, lo digerisce chimicamente e meccanicamente, e rimescola le sostanze ingerite; presenta due curve e una valvola pilorica per regolare l'uscita del chimo.
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