igiene dentale (abilitante alla professione sanitaria di igienista dentale)

L’insegnamento si propone di fornire agli studenti le conoscenze di base della Fisica, della Statistica e dell’Informatica necessarie per la comprensione dei fenomeni biologici, fisiologici e clinico-assistenziali di interesse sanitario. Al termine del corso lo studente sarà in grado di comprendere e applicare i principi fondamentali della fisica ai sistemi biologici, interpretare e analizzare dati mediante strumenti di statistica descrittiva e inferenziale, nonché utilizzare in modo consapevole le principali tecnologie informatiche e gli strumenti digitali per la gestione, l’elaborazione e la comunicazione delle informazioni in ambito sanitario. Il corso contribuisce inoltre allo sviluppo del ragionamento scientifico, delle capacità critiche e delle competenze trasversali necessarie per il percorso formativo e professionale del Dietista.

Al termine dell’insegnamento lo studente avrà acquisito le conoscenze fondamentali della Fisica, della Statistica e dell’Informatica applicate all’ambito sanitario. In particolare, conoscerà i principi fisici che governano i fenomeni biologici e fisiologici, i fondamenti della meccanica, della fluidodinamica, della termodinamica, dell’elettricità e delle radiazioni. Avrà inoltre acquisito la comprensione dei concetti fondamentali della statistica descrittiva e inferenziale, delle distribuzioni di probabilità, delle metodologie di campionamento e dei principali test statistici utilizzati nella ricerca biomedica. Per quanto riguarda l’Informatica, lo studente conoscerà i principi di funzionamento dei sistemi di elaborazione, dei software applicativi, delle reti di calcolatori e degli strumenti informatici impiegati per la gestione e l’analisi delle informazioni. Tali conoscenze costituiranno la base per la comprensione e l’interpretazione critica di problematiche scientifiche e professionali proprie dell’area della salute

Al termine dell’insegnamento lo studente sarà in grado di applicare le conoscenze acquisite per analizzare e risolvere problemi di interesse sanitario e biomedico. In particolare, saprà utilizzare le principali leggi della fisica per interpretare fenomeni biologici e fisiologici, eseguire semplici calcoli e valutazioni quantitative, selezionare e applicare i metodi statistici più appropriati in funzione delle caratteristiche dei dati e degli obiettivi dell’analisi, nonché interpretare correttamente i risultati ottenuti. Lo studente sarà inoltre in grado di utilizzare strumenti informatici e applicativi per la gestione, l’elaborazione e la presentazione delle informazioni, sviluppando competenze operative utili per lo studio, la ricerca e la futura attività professionale in ambito sanitario.

Al termine dell’insegnamento lo studente avrà sviluppato la capacità di formulare giudizi autonomi nell’analisi di problemi scientifici, individuando le metodologie più appropriate per la loro interpretazione e soluzione. Sarà in grado di valutare criticamente dati, informazioni e risultati derivanti da misurazioni fisiche, analisi statistiche e procedure informatiche, riconoscendone limiti e potenzialità. Lo studente saprà comunicare in modo chiaro e rigoroso utilizzando la terminologia scientifica propria delle discipline trattate, presentando correttamente dati, risultati e argomentazioni sia in forma scritta sia orale. Avrà inoltre acquisito una sufficiente autonomia nell’approfondimento delle conoscenze, nella consultazione di fonti scientifiche e nell’utilizzo di strumenti metodologici e tecnologici utili all’aggiornamento continuo e alla formazione professionale permanente.

Il corso integrato è articolato in tre moduli: Fisica, Statistica e Informatica. Il modulo di Fisica affronta le grandezze fisiche e i sistemi di misura, la cinematica e la dinamica, la statica, il lavoro e l’energia, le proprietà dei fluidi e la loro applicazione ai sistemi biologici, i principi della termologia e della termodinamica, i fondamenti dell’elettricità e del magnetismo, i fenomeni ondulatori, l’acustica, l’ottica e le radiazioni ionizzanti. Il modulo di Statistica introduce i principi della statistica descrittiva e inferenziale, le tecniche di campionamento, le distribuzioni di probabilità, le stime intervallari, la verifica delle ipotesi, il confronto tra gruppi, lo studio delle associazioni tra variabili e i fondamenti della correlazione e della regressione lineare. Il modulo di Informatica tratta i concetti fondamentali dell’informatica, l’architettura hardware e software dei sistemi di elaborazione, i sistemi operativi, le reti di calcolatori, il cloud computing, gli elementi di base della programmazione e l’utilizzo di applicativi per la gestione, l’elaborazione e la presentazione dei dati. L’insegnamento è finalizzato all’acquisizione di strumenti metodologici e operativi utili alla comprensione, all’analisi e alla gestione delle informazioni in ambito biomedico e sanitario.

L’apprendimento è verificato mediante una prova scritta finalizzata ad accertare il raggiungimento degli obiettivi formativi previsti nei moduli di Fisica, Statistica e Informatica. La prova può comprendere quesiti a risposta multipla, domande a risposta aperta, esercizi numerici e problemi applicativi volti a valutare sia la conoscenza teorica degli argomenti trattati sia la capacità di applicare metodi, procedure e strumenti appresi durante il corso. La valutazione tiene conto della correttezza delle conoscenze, della capacità di ragionamento e problem solving, dell’appropriatezza del linguaggio scientifico utilizzato e della capacità di interpretare dati e risultati nell’ambito delle discipline oggetto dell’insegnamento.

Fisica
D. Scannicchio, E. Giroletti, Elementi di Fisica Biomedica, EdiSES.
Statistica
Fowler, Jarvis, Chevannes, Statistica per le Professioni Sanitarie, EdiSES.
Materiale didattico e dispense fornite dal docente durante il corso.
Informatica
U.E. Moscato, Informatica Generale, McGraw-Hill.
Materiale didattico e dispense fornite dal docente durante il corso.

Consolidare, ampliare e sviluppare la conoscenza delle strutture morfosintattiche, grammaticali e lessicali della lingua inglese, fornendo agli studenti strumenti teorici e pratici per produrre e comprendere espressioni scritte e orali corrette relative al mondo del lavoro europeo e a contesti internazionali. Verrà fornita un'ampia gamma di risorse pratiche, per lo sviluppo professionale, attraverso le quattro abilità, parlare/leggere/ascoltare e scrivere, finalizzate all'acquisizione del lessico specialistico e alla corretta strutturazione delle performance accademiche.

Conoscenza e capacità di comprensione di una vasta gamma di strutture e lessico in modo accurato e coerente, per produrre ed espandere la lingua e i documenti autentici in lingua inglese.

Conoscenza e capacità di comprensione applicate a nuovi contesti e a situazioni familiari per migliorare l'analisi e l'esecuzione del contenuto dell'inglese specialistico.

Saper effettuare autovalutazioni in merito alla correttezza grammaticale e all'accuratezza lessicale nella produzione linguistica; saper adottare strategie di comunicazione efficaci in contesti personali, accademici e professionali.
Avere il controllo delle strutture, rispondere con precisione per raggiungere e trasmettere sfumature di significato e idee originali e ricercate; dimostrare la capacità di espandere e sviluppare un tema e creare connessioni tra diversi argomenti, competenze e altre dimensioni.
Capacità di approfondire, aggiornare e selezionare le proprie conoscenze in visione di ulteriori studi al fine di sviluppare un apprendimento permanente in campo accademico e professionale.

Revisione delle strutture e funzioni linguistiche di base.
Uso e forma di

• Present simple/continuous/perfect (simple and
  continuous)
• Past simple/continuous/perfect (simple and
  continuous)
• Future simple/continuous/perfect (simple and
  continuous) / be going to /altre forme di futuro
• present, past e related modals
• 0, I, II, III conditionals + I wish
• Passives
• Quantifiers/articles/pronouns/adverbs
  -Reported speech
  -Relative clauses
  Letture, ascolti e discussioni su argomenti afferenti il corso di studio.
  Altri argomenti che scaturiscono dalle necessità degli studenti.

L’esame, da svolgersi in lingua inglese, consiste in un colloquio orale relativo agli argomenti sviluppati durante le ore di didattica frontale e le attività pratiche, in cui gli studenti dimostreranno il raggiungimento del livello B2 del Quadro Comune di Riferimento Europeo delle lingue.

Raymond Murphy – ‘English Grammar in Use’ – Fifth Edition Cambridge University Press
Oxford Learner’s Dictionary of Academic English - Oxford University Press ELT
https://www.macmillandictionary.com
https://dictionary.cambridge.org
https://learnenglish.britishcouncil.org/
Ulteriore materiale di studio sarà fornito durante il corso.

L'obiettivo di questo insegnamento è fornire le conoscenze fondamentali per comprendere i rapporti tra le strutture delle molecole e le loro funzioni nell'organismo umano

Richiami di chimica generale e organica: struttura atomica e tavola periodica, orbitali, legami chimici, acidi e basi, equilibrio chimico, nomenclatura dei principali composti organici (idrocarburi alifatici e aromatici, aldeidi, chetoni, alcoli, acidi carbossilici, ammidi).
Biochimica strutturale: proteine: struttura e classificazione degli amminoacidi. Principali proprietà delle proteine. Organizzazione strutturale delle proteine. Note sul collagene. Emoproteine globulari: struttura e funzione. Gruppo eme; trasporto dell’ossigeno ed effettori allosterici; effetto Bohr; metabolismo dell’emoglobina: bilirubina.
Enzimi: proprietà generali; catalisi enzimatica, cinetica e inibizione; regolazione enzimatica; gli enzimi nella diagnosi clinica.
Biochimica metabolica: principi generali del metabolismo: vie cataboliche e anaboliche. Nozioni di termodinamica; energia libera.
Bioenergetica mitocondriale: mitocondri; reazioni di ossidazione-riduzione; catena respiratoria; fosforilazione ossidativa; proteine disaccoppianti; sistemi shuttle; Metabolismo dei carboidrati: classificazione e struttura dei carboidrati; digestione e assorbimento dei carboidrati; glicolisi e gluconeogenesi; fermentazione lattica; ciclo di Krebs; glicogenolisi e sintesi del glicogeno; via dei pentosi fosfati; ciclo di Cori.
Metabolismo dei lipidi: classificazione e struttura dei lipidi; digestione e assorbimento dei lipidi; lipoproteine plasmatiche; ossidazione degli acidi grassi; metabolismo dei trigliceridi; destini metabolici dell’acetil-CoA; panoramica sul metabolismo e l’omeostasi del colesterolo; corpi chetonici; biosintesi degli acidi grassi.
Metabolismo dell’azoto: digestione delle proteine e assorbimento degli aminoacidi; transaminazione; deaminazione ossidativa; decarbossilazione (amine biogene); destino metabolico dell’ammoniaca; ciclo dell’urea.
Metabolismo degli acidi nucleici: acidi urici
Bioregolatori del metabolismo: vitamine, ormoni ed elementi minerali.

“Le basi della biochimica“ Emine Ercikan Abali, Susan D. Cline, David S. Franklin, Susan M. Viselli 3°Ed. ZANICHELLI
“Conoscere la biochimica“Terry A. Brown, Trad. di N. Taddei e G. Maga Ed. ZANICHELLI

Il corso di Patologia Generale ha l’obiettivo di studiare le modificazioni strutturali e funzionali che sono alla base delle malattie, approfondendo il ruolo del sistema immunitario. Inoltre fornisce il criterio metodologico per affrontare in maniera razionale la problematica clinica sia nell’approccio diagnostico-terapeutico che in quello preventivo.
Il corso di Microbiologia e Microbiologia Clinica si propone di far acquisire allo studente: le caratteristiche strutturali e l’azione patogena di batteri, virus e parassiti, le vie di trasmissione (con particolare riguardo agli agenti infettivi a trasmissione alimentare), le manifestazioni cliniche, le indagini diagnostiche, le opportunità terapeutiche e le strategie di prevenzione delle malattie infettive.Il corso si propone, inoltre, di fornire nozioni basilari sull' importanza del microbiota umano.
Il corso di igiene è mirato a fornire solide conoscenze di base in igiene e igiene degli alimenti finalizzate a comprendere l’influenza che i microrganismi possano avere nei confronti dell’alimentazione sia dal punto di vista medico-sanitario che socio-economico. Si propone inoltre di fornire gli strumenti di base necessari per l’interpretazione giuridica della normativa nazionale e comunitaria che disciplina il settore alimentare (legislazione alimentare) e di offrire i principali strumenti cognitivi e metodologici per l’applicazione dei principi di autocontrollo aziendale.

DD1 :Al termine del corso, lo studente avrà acquisito conoscenze di base e capacità di comprensione relative a:
i principali meccanismi patogenetici delle malattie e i processi infiammatori, degenerativi e neoplastici, con particolare attenzione agli aspetti rilevanti per la nutrizione clinica;
la struttura, la fisiologia e la patogenicità dei principali microrganismi (batteri, virus, funghi e parassiti) di interesse per la salute pubblica e la sicurezza alimentare;
i concetti fondamentali di epidemiologia e prevenzione delle malattie infettive e cronico-degenerative, in relazione al ruolo del dietista nella promozione della salute;
i principali determinanti ambientali e sociali della salute, con riferimento ai fattori di rischio alimentari e nutrizionali;
le norme igienico-sanitarie e le pratiche per la prevenzione delle infezioni correlate all’assistenza e per il controllo della contaminazione microbiologica degli alimenti

DD2: Al termine del corso, lo studente sarà in grado di:
applicare i concetti fondamentali di patologia generale per interpretare i principali segni e sintomi associati a stati patologici che influenzano lo stato nutrizionale;
utilizzare le conoscenze di microbiologia per contribuire alla prevenzione delle infezioni alimentari e promuovere la sicurezza microbiologica degli alimenti nelle strutture sanitarie e nella ristorazione collettiva;
integrare i principi dell’igiene e della sanità pubblica nella progettazione di interventi dietetici orientati alla prevenzione delle malattie infettive e cronico-degenerative;
collaborare con il team sanitario nell’applicazione di protocolli igienico-sanitari, anche in relazione al rischio infettivo e al controllo delle infezioni correlate all’assistenza;
riconoscere le implicazioni igienico-sanitarie legate alla manipolazione, conservazione e distribuzione degli alimenti, applicando procedure appropriate per garantire la qualità e la sicurezza nutrizionale.

Descrittore di Dublino 3 – Autonomia di giudizio
Lo studente sarà in grado di valutare criticamente i fattori di rischio e le situazioni clinico-nutrizionali, formulando ipotesi ragionate per la prevenzione e promozione della salute.
Descrittore di Dublino 4 – Abilità comunicative
Lo studente saprà comunicare in modo chiaro ed efficace con pazienti, colleghi e altri professionisti sanitari su tematiche di igiene, microbiologia e patologia rilevanti per l’intervento dietetico.
Descrittore di Dublino 5 – Capacità di apprendere
Lo studente svilupperà capacità di apprendimento autonomo, utili per aggiornarsi su tematiche biomediche e sanitarie in continua evoluzione, anche in contesti professionali.

PATOLOGIA GENERALE :

• Introduzione alla Patologia Generale
• 1. Definizione di stato di salute e di malattia
• 2. Il concetto di eziologia e patogenesi
• Patologia Cellulare
• 1. Adattamenti cellulari senza e con alterazioni del differenziamento: ipertrofia, atrofia, iperplasia, displasia e metaplasia
• 2. Cause e Meccanismi di danno cellulare
• 3. Patologie da accumuli extracellulari
• 4. Morte cellulare: necrosi e apoptosi
• Processo Infiammatorio
• 1. Le fasi del processo infiammatorio
• 2. Cellule coinvolte nell’infiammazione e loro funzioni
• 3. I mediatori dell’infiammazione: classificazione, concetti generali, azioni biologiche delle diverse classi di mediatori
• 4. Infiammazione acuta e cronica
• 5. Manifestazioni sistemiche dell’infiammazione
• 6. Febbre e ipertermia, effetti delle citochine proinfiammatorie
• 7. Meccanismi riparativi
• Sistema Immunitario
• 1. Caratteristiche funzionali del sistema immunitario
• 2. Immunità innata
• 3. Immunità acquisita
• 4. Linfociti T e B: maturazione, riconoscimento, attivazione,
• 5. Reazioni di ipersensibilità e allergie
• 6. Malattie autoimmuni
• Tumori
• 1. Oncologia - nomenclatura e classificazione
• 2. I geni del cancro (oncongeni e oncosoppressori)
• 3. Interazioni tumore-ospite e processo metastatico
• 4. Cancerogenesi fisica, chimica e biologica
• 5. Dieta e cancro
• Diabete :
• 1. Fattori eziologici e patogenesi del diabete
• 2. Le alterazioni metaboliche nel diabete
• 3. Complicanze nel diabete
  MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA :
• Introduzione alla Microbiologia
• Cenni di tassonomia microbiologica
• Cellula batterica: struttura, crescita e metabolismo
• Spora batterica
• Interazioni microrganismo-ospite
• Patogenicità e virulenza dei batteri
• Biofilm
• Cenni su colture e colorazioni batteriche
• Principi generali di diagnostica di laboratorio delle malattie infettive
• Cenni sui meccanismi d’azione dei farmaci antibatterici
• Microbiota
• Batteriologia speciale: E. coli, Salmonelle, Shigelle, Yersinia enterocolitica, Campylobacter, Helicobacter pylori, Vibrioni, Brucelle, Neisserie, Stafilococchi, Streptococchi, Micobatteri, Legionelle, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Clostridium perfringens, C. botulinum, C. tetani
• Generalità su parassiti, ospiti e vettori
• Protozoi: Giardia duodenalis, Entamoebahistolytica, Toxoplasma gondii
• Elminti: Taeniasolium, Taenia saginata, Ascarislumbricoides, Enterobiusvermicularis
• Virologia generale
• Morfologia, struttura e replicazione dei virus
• Patogenesi delle infezioni virali
• Virus delle epatiti A, B, C, D, E
  IGIENE GENERALE E APPLICATA :
• Epidemiologia generale delle malattie infettive
  Ecologia microbica. Rapporti-­‐ospite parassita. Storia naturale delle malattie infettive. Sorgenti e serbatoi di infezione. Vie di penetrazione e modalità di trasmissione. Modalità di comparsa delle malattie infettive nella popolazione: sporadicità, endemicità, epidemicità. Malattie pandemiche.
• Metodologia della prevenzione.
  Prevenzione primaria, secondaria e terziaria. Gli screening oncologici
• Prevenzione delle malattie infettive
  La sorveglianza epidemiologica. La notifica delle malattie infettive. L’indagine epidemiologica. Isolamento stretto, da contatto, respiratorio. Contumacia. Disinfezione e sterilizzazione. Asepsi e antisepsi.
• Profilassi immunitaria attiva e passiva e chemioprofilassi
  Vaccinoprofilassi, sieroprofilassi. I vaccini: costituzione, modalità di somministrazione, strategie di impiego. Eradicazione, eliminazione, contenimento delle malattie. Herdimmunity. Calendario vaccinale. Vaccinazioni obbligatorie e raccomandate. Vaccinazioni dell’infanzia. Immunoprofilassi. Epidemiologia e prevenzione delle malattie infettive di interesse comunitario ad eziologia batterica (tubercolosi, legionellosi, febbre tifoide, brucellosi, listeriosi) e ad eziologia virale (epatiti virali A, E, B, C, D e HIV). Tossinfezioni alimentari (S. aureus, Salmonelle minori, Clostridium perfrigens, Clostridium botulinum, Bacillus cereus).
• Principi generali di epidemiologia delle malattie non trasmissibili
  Cardiopatie ischemiche. Diabete. Broncopneumopatie cronico-­‐ostruttive. Tumori e carcinogenesi.
• Educazione sanitaria e Promozione della Salute
  Obiettivi e strategie di un intervento di Educazione Sanitaria. Programmazione e fasi. La comunicazione.

L’esame si svolge in modalità orale
Allo studente saranno rivolte domande tese a verificare e valutare:

• la conoscenza degli argomenti riportati in programma;
• il grado di capacità comunicativa (uso di un corretto linguaggio scientifico – concisione, chiarezza ed efficacia nella risposta e/o nell’argomentazione);
• la capacità di utilizzare le conoscenze acquisite per risolvere specifici quesiti, dimostrando capacità di ragionare e di fare collegamenti tra i vari argomenti.
  .
  Le domande della prova orale sono volte ad accertare il grado di conoscenza e di comprensione da parte dello studente degli argomenti trattati durante le lezioni frontali
  Il voto finale è attribuito in trentesimi. L'esame si intende superato quando il voto è maggiore o uguale a 18. E' prevista l'assegnazione del massimo dei voti con lode (30 lode)
  L'esame orale prevede domande sulle tematiche trattate durante il corso; ogni risposta viene valutata in base alla correttezza, all'esaustività e alla capacità di esposizione dell'argomento oggetto della domanda. La lode
  può essere attribuita quando lo studente abbia dimostrato piena padronanza della materia nell'ambito del colloquio.

PATOLOGIA GENERALE :
G.M. Pontieri, Elementi di Patologia Generale Ed. Piccin
E. Rubin, H.M. Reisner Patologia Generale – l’essenziale Ed. Piccin
MICROBIOLOGIA :
Harvey RA, Champe PC, Fisher BD, Le basi della microbiologia, Ed. Zanichelli
DE Grazia S, Ferraro D, Giammanco G, Microbiologia e microbiologia clinica per le professioni sanitarie e Odontoiatria, Ed. Pearson
IGIENE :
C. Signorelli, et al. Igiene e sanità pubblica. Per scienze infermieristiche e altre professioni sanitarie. SEU
M. Pontello, F. Auxilia Igiene, medicina preventiva e salute globale. Piccin

Il corso si propone di fornire allo studente le conoscenze fondamentali sulla fisiologia dell’accrescimento e sulle principali condizioni patologiche in età pediatrica. Lo studente sarà in grado di riconoscere le principali condizioni cliniche (neonatali, metaboliche, respiratorie e nutrizionali), valutare i fattori di rischio e collaborare alla prevenzione e gestione delle problematiche orali nel paziente pediatrico, anche in relazione a condizioni sistemiche e sindromiche.

• Conoscenza e capacità di comprensione:
  o Lo studente deve dimostrare una buona conoscenza di tutti gli argomenti del programma e la capacità di collegarli tra loro.
• Conoscenza e capacità di comprensione applicate:
  o A parte la proprietà di linguaggio e descrizione, lo studente deve dimostrare la conoscenza delle principali patologie dell’età evolutiva
• Autonomia di giudizio:
  o Occorre dimostrare senso critico nel selezionare quegli aspetti della disciplina su cui incentrare le attività di studio
• Abilità comunicative:
  o Occorre dimostrare la padronanza dell’appropriata terminologia
• Capacità di apprendere

Il voto finale è attribuito in trentesimi. L’esame si intende superato quando il voto è maggiore o uguale a 18.

Autonomia di giudizio nella valutazione del paziente pediatrico, capacità comunicative adeguate al contesto clinico e attitudine all’aggiornamento continuo

-Fisiologia dell’accrescimento
-Neonato sano
-Neonato pretermine
-Neonato piccolo per l’età gestazionale
-Screening neonatali
-Fenilchetonuria
-Ipotiroidismo congenito
-Malocclusioni
-Sindromi con malformazioni oro-facciali
-Disfagia
-Reflusso gastroesofageo
-Asma bronchiale
-Fibrosi cistica
-Malattia celiaca
-Anemia sideropenica
-Infezioni SBEA
-Infezioni prenatali
-Il calendario vaccinale
-Diabete mellito
-Obesità
-Sindrome Metabolica

Colloquio orale

Elementi Essenziali di Pediatria per Corsi di Laurea Triennali
A cura di Gian Vincenzo Zuccotti

Acquisire i fondamenti farmacodinamici e farmacocinetici che caratterizzano il profilo farmacologico e il meccanismo di azione dei farmaci e i principi di funzionamento e d’uso, nonché le precauzioni d’uso, delle principali categorie di farmaci che frequentemente vengono utilizzate nella pratica odontoiatrica.
Conoscere i meccanismi di regolazione del sistema endocrino, la fisiopatologia delle principali ghiandole dell’organismo, le strategie terapeutiche applicabili alle principali patologie del sistema endocrino.

Gli studenti devono dimostrare di conoscere ed aver compreso gli argomenti del programma:
-conoscere i farmaci direttamente e indirettamente correlati con la pratica dell’odontoiatria
-riconoscere i fattori di rischio per la salute orale o le complicanze orali eventualmente correlate all’uso di farmaci
-conoscere i meccanismi di regolazione del sistema endocrino, la fisiopatologia delle principali ghiandole dell’organismo, le strategie terapeutiche applicabili alle principali patologie del sistema endocrino.

Al termine dell’insegnamento lo/la studente/studentessa dovrà essere in grado di
-declinare le nozioni acquisite sulla base dei dati anamnestici e farmacologici del paziente
-individuare le priorità di trattamento coerentemente ai bisogni del paziente;
-interagire con gli altri attori coinvolti nella pianificazione degli interventi sanitari volti alla prevenzione delle malattie orali
-dovrà inoltre comprendere e saper gestire nei limiti di sua competenza gli effetti dei più comuni farmaci sulla salute orale e considerarne preventivamente le implicazioni sulle procedure terapeutiche previste dal profilo
-Applicare le conoscenze apprese sulla fisiopatologia endocrina alle attività svolte in ambito lavorativo.

Lo studente, attraverso lo studio autonomo delle nozioni apprese e secondo i principi etici di riferimento, deve saper sviluppare una buona autonomia di giudizio e di analisi delle problematiche legate all’uso di farmaci. Al termine dell’insegnamento lo/la studente/studentessa dovrà essere in grado di
-possedere la capacità di impostare e realizzare in autonomia programmi terapeutici volti alla cura del sistema stomatognatico;
-di valutare l’efficacia del piano di trattamento, degli interventi compiuti e dei risultati conseguiti.
-di riconoscere i propri limiti nell’assistere il paziente e riconoscere l’esigenza di indirizzare il paziente ad altre competenze per terapia mediche.
Lo studente dovrà essere in grado di
-costruire una relationship/partners come fondamento dell'intervento di igiene orale;

• impiegare una varietà di strategie personalizzate in base alle esigenze del paziente;
• selezionare appropriati metodi di comunicazione; - identificare ed individuare le barriere della comunicazione
  Lo studente dovrà essere in grado di
  -acquisire la capacità di aggiornamento delle conoscenze teoriche attraverso la consultazione e l’analisi delle pubblicazioni scientifiche proprie delle Scienze dell’Igiene dentale, attraverso l’utilizzo di banche dati online ed essere in grado di interpretare correttamente la legislazione farmacologica vigente nello stato in cui opera
  Inoltre, lo studente dovrà essere in grado di:
  -Individuare gli aspetti centrali delle problematiche legate alla gestione delle principali patologie endocrino-metaboliche.
  -Acquisire abilità comunicative per trasferire in modo chiaro ed efficace idee, informazioni, dati e metodologie, sia in forma scritta che orale, inerenti l’endocrinologia nel campo dell'igiene dentale.
  -Acquisire sufficienti capacità di apprendimento e approfondimento di tematiche di ricerca inerenti la fisiopatologia endocrina, tramite la consultazione di materiale bibliografico in forma cartacea ed elettronica.

Nozioni di Farmacologia generale: farmacocinetica e farmacodinamica. Principi di tossicologia. Teratogenesi. Reazioni avverse. Farmacologia speciale: con particolare riferimento alle seguenti categorie di farmaci: Antibatterici, antimicotici, antivirali, analgesici, anti-infiammatori steroidei non steroidei e farmaci con effetto sull’emostasi, anestetici locali, disinfettanti. Ci si attende che lo studente acquisisca gli strumenti necessari per comprendere il senso clinico di una terapia nonché i rischi che essa comporta nella gestione del paziente odontoiatrico.
Generalità sui sistemi di regolazione endocrina; ormoni insulari pancreatici e metabolismo glucidico; diabete mellito: fisiopatologia, cenni sugli aspetti clinici e strategie terapeutiche attuali e future; complicanze croniche del diabete; regolazione ipotalamo-ipofisaria; asse ipotalamo-ipofisi-tiroide: sintesi, secrezione e azioni degli ormoni tiroidei, stati di ipo- e ipertiroidismo; asse ipotalamo-ipofisi-GH: cenni sugli stati di ipo- e ipersecrezione del GH; asse ipotalamo-ipofisi-surrene: sintesi, secrezione e azioni degli ormoni surrenalici, stati di ipo- e ipercorticosurrenalismo e cenni sul feocromocitoma; asse ipotalamo-ipofisi-gonade: sintesi, secrezione e azioni degli ormoni androgeni e ipogonadismi; regolazione e funzione dell'ovaio; fisiopatologia dell'obesità; fisiopatologia e terapia nutrizionale.

Colloquio volto ad accertare proprietà di linguaggio, capacità di sintesi e di argomentazione critica.
Criteri di Valutazione:
Conoscenza e comprensione dei contenuti.
Capacità di applicare le conoscenze a casi pratici.
Autonomia di giudizio e spirito critico.
Chiarezza espositiva e proprietà di linguaggio tecnico
Endocrinologia: quiz a risposta multipla

R.D. Howland – M.J. Mycek “Le basi della farmacologia”, Zanichelli.
Farmacologia generale e speciale. Per le lauree sanitarie
Anna Maria Di Giulio, Alfredo Gorio,Stephana Carelli, Piccin-Nuova Libraria, 2018
N.B: Si raccomanda, al momento dell'acquisto, di richiedere l'edizione più aggiornata del testo scelto.
Appunti delle lezioni tenute dal Professore.
Il diabete Mellito; Riccardo Giorgino; Società Editrice Universo.
Endocrinologia; Fabrizio Monaco.

Lo studente deve acquisire le conoscenze teoriche e le capacità pratiche necessarie per l’igiene orale, sia domiciliare che professionale. In particolare, il corso si propone di fornire conoscenze approfondite sui fattori eziopatogenetici della placca batterica, del tartaro, della patologia cariosa e parodontale. Lo studente dovrà inoltre sviluppare competenze specifiche nell'ambito della diagnostica, della strumentazione clinica e nella gestione clinica e motivazionale del soggetto adulto, diversamente abile, del soggetto protesizzato e del portatore di impianti, applicando i corretti protocolli di prevenzione e terapia.

Lo studente deve acquisire le conoscenze teoriche necessarie per l’igiene orale, sia domiciliare che professionale. In particolare, deve possedere conoscenze approfondite riguardo ai fattori eziopatogenetici della placca batterica, del tartaro, della patologia cariosa e della patologia parodontale. Deve inoltre sviluppare adeguate conoscenze teoriche nell'ambito della diagnostica, della strumentazione clinica e della corretta gestione del paziente adulto, del soggetto diversamente abile, del paziente protesizzato e del portatore di impianti.

Lo studente deve acquisire le capacità pratiche necessarie per l’igiene orale. Deve essere in grado di applicare correttamente i protocolli clinici di prevenzione e di terapia odontoiatrica. Inoltre, deve saper utilizzare la strumentazione clinica (manuale, sonica ed ultrasonica) e saper gestire dal punto di vista operativo e motivazionale le diverse tipologie di pazienti, inclusi i soggetti protesizzati, ortodontici o con disabilità.

a. Autonomia di giudizio: Sviluppo di una piena autonomia decisionale nell'individuazione e nell'applicazione dei migliori percorsi diagnostici e terapeutici personalizzati per il paziente.
b. Abilità comunicative: Acquisizione di solide competenze relazionali per comunicare efficacemente con il paziente (informazione e motivazione all'igiene), all'interno di team clinici collegiali e con la Dirigenza Sanitaria.
c. Capacità di apprendere: Capacità di sviluppare un apprendimento autonomo, utile per il continuo aggiornamento scientifico e professionale tramite la consultazione di banche dati (PubMED, Scopus, WoS) e linee guida nazionali.

Italiano
Concetti generali di comunicazione con il paziente e motivazione all'igiene orale.
Placca batterica e tartaro: aspetti eziologici.
Patologia cariosa e patologia parodontale: aspetti eziopatogenetici e clinici.
Diagnostica: agenti rivelatori di placca, indici parodontali, modalità di sondaggio, metodiche e tecnologie di diagnosi innovativa.
Controllo della formazione della placca: presidi per l'igiene orale (spazzolini, dentifrici, strumenti interdentali), tecniche di spazzolamento, mezzi chimici per il controllo della placca (collutori e gel parodontali).
Strumentazione: detartrasi e levigatura, strumenti sonici ed ultrasonici, strumentazione manuale (tipi di curettes e falcetti, affilatura degli strumenti).
Metodiche e tecnologie di terapia innovativa.
Trattamento dell'ipersensibilità dentinale.
Terapia di mantenimento su denti e impianti.
Gestione del paziente ortodontico e del paziente diversamente abile.
Informazione e motivazione del paziente all'igiene orale domiciliare e professionale.
Applicazione di protocolli di prevenzione.

Esame orale e/o scritto volto a verificare l'apprendimento delle conoscenze teoriche e delle competenze clinico-metodologiche descritte nel programma.

Appunti delle lezioni tenute dal Professore.
Splieth C.: Prevenzione professionale. Ed Stdei
Trombelli L.: Strumentazione parodontale non chirurgica . Ed. Masson
Linee guida nazionali per la promozione della salute orale e la prevenzione delle
patologie orali in età evolutiva. Ministero della Salute 2008; e aggiornamento
2013.
Strohmenger L., Ferro R.; Odontoiatria di comunità. Edizione Masson.
Jan Lindhe, Parodontologia clinica e odontoiatria implantare, V Ed., 2009
Ministero del Lavoro della Salute e delle Politiche Sociali: -Linee guida nazionali per la promozione della salute orale e la prevenzione delle
patologie orali in età evolutiva.-Linee guida per la promozione della salute orale e la prevenzione delle patologie
orali negli individui in età evolutiva che devono essere sottoposti a terapia chemio
e/o radio.-Linee guida nazionali per la promozione della salute orale e la prevenzione delle
patologie orali in età adulta-Linee guida nazionali per la prevenzione ed il trattamento odontoiatrico del
russamento e della sindrome delle apnee ostruttive nel sonno in età evolutiva