Corso di laurea

Scienze e cultura della gastronomia

Università degli studi di Bologna · 24 materie · 0 file condivisi

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Materie del corso

ANTROPOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE cod. 96457 · 2025/2026° anno · 0 file
ARTE E ICONOGRAFIA DEL CIBO cod. 99854 · 2025/2026° anno · 0 file
CHIMICA GENERALE E LABORATORIO cod. 96453 · 2025/2026° anno · 0 file
FONDAMENTI DI TECNOLOGIE E QUALITÀ DEI PRODOTTI GASTRONOMICI cod. 99855 · 2025/2026° anno · 0 file
FORMULAZIONE, TRASFORMAZIONE E CONFEZIONAMENTO DEI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI cod. 99866 · 2025/2026° anno · 0 file
FOTOGRAFIA E COMUNICAZIONE DEL CIBO cod. 96488 · 2025/2026° anno · 0 file
GASTRONOMIE LETTERARIE E ALTRE NARRAZIONI SUL CIBO cod. B8162 · 2025/2026° anno · 0 file
HABITAT E SERVIZI ECOSISTEMICI NEI PAESAGGI ENOGASTRONOMICI cod. 96465 · 2025/2026° anno · 0 file
IDONEITA' LINGUA FRANCESE B - 1 cod. 26356 · 2025/2026° anno · 0 file
IDONEITA' LINGUA INGLESE B - 1 cod. 26338 · 2025/2026° anno · 0 file
IDONEITA' LINGUA SPAGNOLA B - 1 cod. 26350 · 2025/2026° anno · 0 file
IDONEITA' LINGUA TEDESCA B - 1 cod. 26344 · 2025/2026° anno · 0 file
MATEMATICA E STATISTICA APPLICATE ALLA GASTRONOMIA E AI SISTEMI AGROALIMENTARI cod. 96452 · 2025/2026° anno · 0 file
MICROBIOLOGIA GENERALE E ALIMENTARE cod. 96459 · 2025/2026° anno · 0 file
PRODOTTI FERMENTATI TRADIZIONALI E INNOVATIVI cod. B8279 · 2025/2026° anno · 0 file
PSICOLOGIA DELLA COMUNICAZIONE cod. 96468 · 2025/2026° anno · 0 file
Qualità delle produzioni vegetali erbacee cod. B0162 · 2025/2026° anno · 0 file
Qualità delle produzioni vegetali frutticole cod. B0161 · 2025/2026° anno · 0 file
SOCIOLOGIA DEI CONSUMI ALIMENTARI cod. 96486 · 2025/2026° anno · 0 file
STORIA DELL'ALIMENTAZIONE cod. 96456 · 2025/2026° anno · 0 file
STORIA E ANTROPOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE (C.I.) cod. 96455 · 2025/2026° anno · 0 file
TIROCINIO cod. 15349 · 2025/2026° anno · 0 file
TIROCINIO 10 CFU cod. 85903 · 2025/2026° anno · 0 file
VARIABILITÀ BIOCULTURALE NELL'EVOLUZIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI cod. 96466 · 2025/2026° anno · 0 file

Recensioni del corso

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