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Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari completa la formazione del laureato in Tecnologie alimentari (o titolo equipollente in termini di obiettivi formativi).
Il corso è finalizzato alla formazione di una figura professionale in grado di svolgere attività di ricerca, di progettazione, di gestione, di innovazione e di sviluppo di processi e prodotti in aziende del settore agro-alimentare (ingredienti, trasformazione, conservazione, distribuzione, valorizzazione, commercializzazione), in strutture pubbliche e private che forniscono consulenze e servizi alle aziende alimentari, in enti di ricerca pubblici e privati.
Il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari afferisce alla Classe LM70, si svolge in due anni e il piano di studio prevede 9 esami per 81 CFU. I restanti 39 CFU sono ripartiti tra esami a scelta dello studente, altre attività formative e la prova finale.
Il percorso formativo prevede attività volte a consolidare la preparazione culturale di base con discipline strettamente orientate all'attività professionale, fornendo inoltre una buona padronanza del metodo scientifico.
Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito di Dipartimento nel link inserito.
Scienze e Tecnologie Alimentari
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Sbocchi lavorativi
Tecnici della preparazione alimentare - (3.1.5.4.1) Tecnici della produzione alimentare - (3.1.5.4.2) Tecnici dei prodotti alimentari - (3.2.2.3.2) Tecnici dell'organizzazione e della gestione dei fattori produttivi - (3.3.1.5.0)