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Appunti universitari condivisi: scienze enologiche

LM-69 - Scienze e tecnologie agrarie - Università degli Studi di Napoli - Federico II

Il nuovo corso di Laurea Magistrale in Scienze Enologiche, con sede ad Avellino, nasce per completare la formazione nell'area disciplinare attivata con la Laurea Triennale in Viticoltura ed Enologia.
La Laurea Magistrale, insieme all'istituzione ad Avellino di un centro di eccellenza in Viticoltura ed Enologia, il “Polo Enologico Abellinum”, gode di notevoli vantaggi competitivi legati alla sua localizzazione geografica, alla natura del contesto vitivinicolo circostante e al patrimonio di esperienze e risorse umane rappresentate appunto dal Corso di Laurea triennale in Viticoltura ed Enologia.


La nuova offerta formativa assicura la specializzazione in un settore strategico per gli studi agronomici, integrandosi con le altre offerte presenti presso il Dipartimento, ovvero Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Agrarie (LM-69), Laurea Magistrale in Scienze Forestali ed Ambientali (LM-73) e Laurea Magistrale in Biotecnologie Agro-ambientali ed Alimentari (LM-07).

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze enologiche afferisce alla Classe LM 69, si svolge in due anni e il piano di studio prevede:

9 esami di profitto per un totale di 81 CFU. I restanti 39 CFU sono ripartiti tra: esami a scelta dello studente (15 CFU), altre attività (4 CFU) e la prova finale (20 CFU).



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  • [P217295713] Biotecnologie microbiche per la produzione di vini di alta qualità (1° anno)
  • [P691357319] Biotecnologie per il miglioramento genetico della vite (1° anno)
  • [P778054447] Enologia varietale e territoriale (1° anno)
  • [P521750662] Gestione biologica e integrata delle avversità della vite (1° anno)
  • [P095459129] Suoli e terroir per le produzioni viti-vinicole di qualità (1° anno)
  • [P634512033] Viticoltura varietale e territoriale (1° anno)
  • [P985995922] Molecole sensorialmente attive del vino (2° anno)
  • [P506552520] Progettazione e impiantistica enologica (2° anno)
  • [P571545008] Valorizzazione e commercializzazione dei vini di alta qualità (2° anno)

 

Sbocchi lavorativi
Agronomi e forestali - (2.3.1.3.0)