Corso di laurea

tecnologie alimentari

Università degli Studi di Napoli - Federico II · 46 materie · 6 file condivisi

Il Corso di Laurea triennale in Tecnologie alimentari rappresenta un percorso formativo universitario di primo livello che può sfociare, in alternativa all'impiego nel mondo del lavoro, nel percorso biennale di secondo livello, per il conseguimento di una Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie alimentari.
Il Corso di Studio costituisce l'elemento di continuità dell'offerta formativa dell'Università degli Studi di Napoli Federico II dedicata alla preparazione di tecnici con elevata professionalità per il settore delle produzioni alimentari.

Il corso di studi in Tecnologie alimentari eredita in parte la tradizione più che decennale del corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari; pertanto gli obiettivi del CDS si concretizzano negli obiettivi formativi qualificanti precisamente indicati nella classe.

Il Corso di Laurea in Tecnologie alimentari afferisce alla Classe L26, si svolge in tre anni e il piano di studio prevede:

16 esami di profitto per un totale di 147 CFU. I restanti 33 CFU sono ripartiti tra: esami a scelta dello studente (15 CFU) e altre attività, quali la lingua straniera (7 CFU), l'informatica (7CFU) e la prova finale (4 CFU).

Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito di Dipartimento nel link inserito.


Tecnologie alimentari

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Materie del corso

ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA cod. P365725816 · 2° anno · 1 file
Dispense ACQUA E TRASPORTO TRANSMEMBRANA 2020 — 2020 pillola free
ACQUA E TRASPORTO TRANSMEMBRANA 2020
BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI cod. P254308265 · 2° anno · 0 file
PRODUZIONI ANIMALI cod. P051172486 · 2° anno · 1 file
Appunti cosa è il metabolismo — 2022
appunti di metabolismo animale presi durante le lezioni.
Alimentazione e nutrizione umana (Dispari) cod. U3200 · 2025/2026° anno · 0 file
Biochimica (Dispari) cod. U3199 · 2025/2026° anno · 0 file
Biologia dei microrganismi (I-Z) cod. U3193 · 2025/2026° anno · 0 file
Chimica Fisica (I-Z) cod. U3190 · 2025/2026° anno · 0 file
Chimica generale ed inorganica (I-Z) cod. U3189 · 2025/2026° anno · 0 file
Chimica organica (Dispari) cod. U3198 · 2025/2026° anno · 0 file
Economia del sistema agroalimentare (I-Z) cod. U3192 · 2025/2026° anno · 0 file
Elementi di biologia generale e vegetale (I-Z) cod. U3191 · 2025/2026° anno · 0 file
Esami a scelta dello studente (II e III anno) cod. U3184 · 2025/2026° anno · 0 file
Fisica (I-Z) cod. U3162 · 2025/2026° anno · 0 file
Igiene (Dispari) cod. U3201 · 2025/2026° anno · 0 file
Informatica (Idoneità) cod. U3194 · 2025/2026° anno · 0 file
Ingegneria degli alimenti ed elementi di packaging cod. U3203 · 2025/2026° anno · 0 file
Legislazione alimentare (Dispari) cod. U3202 · 2025/2026° anno · 0 file
Lingua (Idoneità) cod. U3182 · 2025/2026° anno · 0 file
Matematica ed elementi di statistica (I-Z) cod. U3161 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Chimica analitica (6 CFU) cod. U3304 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Laboratorio di analisi chimiche degli alimenti (6 CFU) cod. U3305 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Laboratorio di analisi fisiche e sensoriali degli alimenti (6 CFU) cod. U3208 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Laboratorio di analisi microbiologiche degli alimenti (6 CFU) cod. U3299 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Microbiologia alimentare (6 CFU) cod. U3298 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Produzioni animali Dispari (6 CFU) cod. U3196 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Produzioni vegetali Dispari (6 CFU) cod. U3197 · 2025/2026° anno · 0 file
Modulo: Proprietà sensoriali degli alimenti (6 CFU) cod. U3207 · 2025/2026° anno · 0 file
MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI cod. P781526554 · 3° anno · 0 file
PRINCIPI DI INGEGNERIA ALIMENTARE cod. P824955734 · 3° anno · 0 file
PROCESSI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE cod. P441851943 · 3° anno · 0 file
CHIMICA GENERALE ED INORGANICA cod. P538528337 · A-H1° anno · 0 file
Archivio Globale
ELEMENTI DI BIOLOGIA GENERALE E VEGETALE cod. P687964065 · A-H1° anno · 1 file
Riassunti Cellula vegetale eucariotica e procariotica — 2020 pillola free
Differenze tra cellule vegetali eucariotica e procariotica. Descrizione organuli cellulari
ISTITUZIONI DI ECONOMIA cod. P768205103 · A-H1° anno · 0 file
MATEMATICA cod. P619286052 · A-H1° anno · 2 file
Archivio Globale
Dispense PROVA DI ESAME — 2023 pillola free
prova di esame di matematica
Domande d'esame Prova d’esame matematica — 2020 pillola free
Esercizi matematica: funzioni, derivata, integrali, limiti e studi di funzione; definizione estremo superiore, massimo assoluto; teorema degli zeri; problema Cauchy; calcolo area tra curve; disegno funzione con dominio, asintoti, punti critici.
PRODUZIONI VEGETALI cod. P991151120 · A-H1° anno · 0 file
CHIMICA GENERALE ED INORGANICA cod. P202648398 · I-Z1° anno · 0 file
Archivio Globale
ELEMENTI DI BIOLOGIA GENERALE E VEGETALE cod. P038149747 · I-Z1° anno · 1 file
Riassunti Membrana cellulare — 2020 pillola free
Proteine di membrana, fosfolipidi, trasporto attivo, passivo e osmosi. E dovutosi e fagocitosi
ISTITUZIONI DI ECONOMIA cod. P059323327 · I-Z1° anno · 0 file
PRODUZIONI VEGETALI cod. P019994928 · I-Z1° anno · 0 file

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