Appunti VERIFICATO
Anatomia umana con elementi di Biologia
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Di cosa parla
- Lipidi: classe organica insolubile o poco solubile in acqua, composti da scheletro carbonioso con legami apolari. Funzioni: energia, cell membrane components, protective function, signaling.
- Gliceridi: formano trigliceridi, principali lipidi di deposito, molto insolubili in acqua. Composti da glicerolo e acidi grassi.
- Lipidi complessi/polari: anfifatiche, costituenti delle membrane cellulari. Esempi: fosfolipidi (glicerofosfatidi), sfiingolipidi, ceramide, sfingomielina, glicosfingolipidi.
- Membrane cellulari: struttura a mosaico fluido, costituite da lipidi e proteine. Regolano la permeabilità, trasmettono segnali e stabiliscono connessioni tra cellule.
- Colesterolo: componente delle membrane, regola la fluidità e serve come precursore degli ormoni steroidei. Incastrato tra fosfolipidi per influenzare la fluidità della membrana.
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