Riassunti VERIFICATO
ittici e zootecnica
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esame con il professor Dal Bosco
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Di cosa parla l'insegnamento
APPROVVIGIONAMENTO E QUALITA DEI PRODOTTI ZOOTECNICI E ITTICI · 2° anno · 2° semestre · 6 CFU · AGRI-09/A
L'obiettivo dell'insegnamento è quello di trasmettere adeguate conoscenze che permettano di operare nella gestione tecnica di imprese operanti nelle principali filiere di produzione carne, uova e pesce: partendo dalle conoscenze di base sulle tecnologie di allevamento, passando per la trasformazione fino alla…