Appunti VERIFICATO
Vitamine e ormoni
Università degli Studi di Roma - La Sapienza ostetricia (abilitante alla professione sanitaria di ostetrica/o) 2022
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Le vitamini sono necessarie per l'organismo poiché non può sintetizzare alcune di esse; le distinguiamo in liposolubili (A, D, E, K) e idrosolubili (C, B). Le liposolubili vengono assorbite attraverso il fegato, mentre le idrosolubili nel intestino. Le funzioni delle vitamini sono diverse: ad esempio, la C è antiossidante e favorisce l'assorbimento del ferro, mentre A regola la crescita e la visione notturna.
Gli ormoni agiscono tramite trasduzione di segnale. Le cellule comunicano attraverso il sistema nervoso e endocrino. I segnali autocrini e paracrinici agiscono localmente, mentre quelli endocrini vengono prodotti dalle ghiandole endocrine e raggi
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- Vitamine: differenziate in liposolubili e idrosolubili; le liposolubili (A, D, E, K) sono apolari, mentre le idrosolubili (C e gruppo B) sono attive già nella loro forma originale.
- Funzioni delle vitamine: le liposolubili hanno funzioni specifiche come l'antiossidanza e la coagulazione del sangue; le idrosolubili, invece, regolano processi cellulari e metabolici essenziali come l'assorbimento di ferro.
- Ormoni: sintetizzati in un organo per agire su altri organi a distanza; possono essere di origine lipidica o proteica; la loro funzione è mediata attraverso recettori interni o nel nucleo, con effetti sulla trasrizione del RNA messaggero.
- Sistemi di comunicazione cellulare: include il sistema nervoso e endocrino; le cellule possono comunicare autocrine, paracrine o endocrine.
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