Appunti VERIFICATO
LE MACROMOLECOLE BIOLOGICHE
Università degli Studi di Perugia infermieristica (abilitante alla professione sanitaria di infermiere) 2021
73 visualizzazioni
Nessun voto ancora
Stai vedendo l'anteprima delle prime pagine. Registrati per sbloccare le pagine restanti.
Di cosa parla
- Legami covalenti: idrofobici (C-H), legami ad idrogeno.
- Proteine: composti da amminoacidi, classificate in non polari, aromatiche, polari non caricate, cariche positivamente e negativamente; 4 livelli di struttura - primaria, secondaria, terziaria e quaternaria.
- Strutture proteiche: alfa elica e foglietto beta stabilizzati da legami ad idrogeno; denaturazione reversibile e irreversibile.
Registrati e sblocca subito 3 appunti gratis, questo incluso.