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Tessuti Vegetali
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Il documento esplora i tessuti vegetali, concentrandosi su quelli adulti fondamentali e vascolari. Vengono descritti il parenchima, essenziale per fotosintesi e riserva (clorofilliano, di riserva, acquifero, aerifero), e i tessuti meccanici: il collenchima per supporto flessibile in giovani piante e lo sclerenchima (fibre e sclereidi) per rigidità strutturale in cellule mature e morte. Il sistema vascolare include lo xilema, che trasporta linfa grezza (acqua e minerali) in una direzione, e il floema, che distribuisce linfa elaborata (zuccheri) bidirezionalmente. Vengono evidenziate le differenze chiave tra questi tessuti in termini di composizione, struttura e funzione.
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- Tessuti Vegetali Adulti: Si distinguono in base all'organizzazione cellulare. Sono classificati come parenchimatici (fondamentali), meccanici (sostegno), conduttori (conduzione), tegumentali (protezione) e secretori.
- Parenchima:
- Tessuto fondamentale di 'riempimento', con funzioni essenziali per la vita dell'organismo (es. fotosintesi nel mesofillo fogliare).
- Le cellule parenchimatiche sono vive, possono crescere, scambiare e riprogrammarsi.
- Tipi: Clorofilliano (fotosintesi), di Riserva (accumulo amido), Acquifero (accumulo acqua in piante succulente), Aerifero (canali per gas in piante acquatiche).
- Tessuti Meccanici Semplici: Conferiscono resistenza alla pianta.
- Collenchima: Nelle piante giovani, formato da cellule vive (collociti) con pareti non lignificate, ricche di pectina e cellulosa, che offrono flessibilità e plasticità.
- Sclerenchima: Nelle piante mature, composto da cellule morte con pareti rigide e lignificate, che forniscono sostegno e protezione. Si divide in Fibre (cellule allungate ed elastiche) e Sclereidi (cellule pietrose con forme stellate).
- Localizzazione Tessuti Meccanici: Nella radice, il tessuto meccanico è centrale; nel fusto, è periferico per resistere meglio a torsioni e piegamenti.
- Tessuti Vegetali Complessi (Sistema Vascolare): Comprende xilema e floema per il trasporto a lunga distanza.
- Linfa grezza: Acqua e sali minerali dalle radici.
- Linfa elaborata: Molecole ad alto contenuto energetico (zuccheri) da foglie e riserve.
- Floema (Libro o Cribro):
- Trasporta la linfa elaborata bidirezionalmente.
- Composto da cellule vive con pareti sottili, dotate di placche cribrose (plasmodesmi) per il passaggio degli zuccheri.
- Le cellule del floema, prive di nucleo maturo, sono supportate funzionalmente dalle cellule compagne. La Proteina P è coinvolta nel trasporto.
- Nelle Gimnosperme, le cellule cribrose non hanno placche e sono associate a cellule albuminose.
- Xilema (Legno):
- Trasporta la linfa grezza (acqua e minerali) dalle radici verso l'alto.
- Composto da cellule morte e lignificate. La lignificazione non è totale per consentire permeabilità laterale e plasticità.
- Include Tracheidi (cellule allungate con punteggiature areolate) e Trachee (vasi aperti, con pareti trasversali digerite).
- La lignificazione si evolve da anulare/elicoidale a scalariforme e punteggiata.
- Il trasporto dell'acqua avviene per capillarità e forza di evaporazione fogliare.
- Differenze chiave tra Xilema e Floema:
- Xilema: cellule morte, parete spessa e lignificata, impermeabile, senza citoplasma, trasporta linfa grezza alle foglie, flusso verso l'alto.
- Floema: cellule vive, parete sottile e cellulosa, permeabile, con residui di citoplasma, trasporta linfa elaborata alle parti in accrescimento e radici, flusso bidirezionale (verso l'alto e il basso).
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Biologia animale e biologia vegetale · 1° anno · 1° semestre · 9 CFU · BIOS-01/D
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