Riassunti VERIFICATO

La Membrana

Università degli Studi di Torino chimica e tecnologia farmaceutiche 2022
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Di cosa parla

  • La fluidità dei lipidi nella membrana plasmatica dipende dalla loro composizione e può variare con la temperatura, influenzata da acidi grassi saturi e insaturi.
  • Il colesterolo, presente nelle membrane plasmatiche animali, contribuisce a mantenere l'equilibrio tra rigidità ed elasticità della membrana, formando microdomini chiamati zattere lipidiche che sono fondamentali per la trasduzione cellulare.
  • Le proteine di membrana possono essere monotipiche (inserite parzialmente nel doppio strato), integrali (attraversano completamente il doppio strato) o periferiche (localizzate all'esterno del doppio strato). Le loro funzioni includono l'ancoraggio e il trasporto, con molte proteine di membrana glicosilate.

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