Dispense VERIFICATO
proteine globulari
Università degli Studi di Roma - La Sapienza tecniche di laboratorio biomedico (abilitante alla professione sanitaria di tecnico di laboratorio biomedico) 2020
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Di cosa parla
- Proteine globulari con struttura compatta formata da vari segmenti della catena che si avvolgono gli uni sugli altri
- Due proteine per trasporto O2: emoglobina (in RBC) e mioglobina (in muscoli)
- Gruppo eme con Fe lega O2; affinità di Hb per O2 è 10 volte maggiore di Mb
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