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cinetica dei processi microbiologici
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Di cosa parla
- Cinetica dei processi microbici: terreno colturale e condizioni di crescita analoghe all'inoculo con alta percentuale di inoculo in fase logaritmica; oppure diverse condizioni con bassa percentuale di inoculo e fase stazionaria.
- Fase di latenza: breve se condizioni simili, prolungata se diverse o con inoculo in fase stazionaria per esaurimento nutrimenti.
- Classificazione dei processi microbici secondo Gaden (1955): sistemi discontinui batch, continuo fed-batch e continuo.
- Sistemi omogenei eeterogenei: differenziazione basata sulla distribuzione della reazione biologica.
- Monostadio e multistadio: classificazione dei sistemi di reazione in base al numero di stadi o fasi di reazione.
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