Riassunti VERIFICATO
Biochimica
Università degli studi di Siena igiene dentale (abilitante alla professione sanitaria di igienista dentale) 2023
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La biochimica analizza le reazioni chimiche nell'organismo vivente, con il metabolismo trasformando l'energia in energia utilizzabile. L'alimentazione fornisce energia e riserve di grassi; la glicemia normale è 70-110mg/dL. Le fonti di carbonio sono chemiotrofi (da cibo) e fototrofi (dalla luce). L'energia viene convertita in ATP, regolata da enzimi. Metabolismo = catabolismo (degradazione) + anabolismo (sintesi), con reazioni esergoniche e endergoniche. ATP è formata da adenina, ribosio e 3 gruppi fosfato; la sua idrolisi libera energia (-7,5 kcal/mole). NAD e FAD sono coenzimi trasportatori di atomi di idrogeno. La vitamina PP (Niacina) è precursore
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- Biochimica: esame scritto il 17 gennaio 2023, 4 opzioni per 30 domande senza penalità, durata massima 20 minuti.
- Metabolismo è un processo biochimico che converte l'energia in forma utilizzabile; la glicemia normale è 70-110mg/dl (0.7-1.1g/L), le bevande gassate possono aumentarla drasticamente.
- Principi di bioenergetica: energia libera G = H - TS, entalpia H e entropia S misurano legami chimici e disordine, ATP è l'energia cellulare.
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