Riassunti VERIFICATO
Lipidi
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Di cosa parla
- Lipidi sono composti idrofobici, insolubili in acqua ma solubili in solventi organici apolari; classificabili per ruolo biologico o struttura.
- Funzioni principali: conservazione dell'energia (trigliceridi), ruolo strutturale delle membrane (fosfolipidi, colesterolo) e funzione messaggiera (ormoni steroidi, trombossani, prostaglandine).
- Lipidi possono essere acilgliceroli, fosfolipidi, glicolipidi o steroidi; classificabili in base al numero di catene aciliche e alla testa polare.
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