Dispense VERIFICATO
carboidrati
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Di cosa parla
- Acqua: ottimo solvente con capacità di formare legami a idrogeno, attribuendo alle sue proprietà.
- Sostanze idrofiliche e composti anfipatici: interazioni elettrostatiche e struttura molecolare.
- Macromolecole biologiche: complesso formarsi di molecole organiche, inclusi polisaccaridi, proteine, acidi nucleici e lipidi complessi.
- Carbonio: capacità di formare una varietà di molecole complesse attraverso catene carboniose e anelli aromatici.
- Steroidi, carboidrati (glucosio), acidi nucleici e legami glicosidici: struttura e funzione dei composti organici importanti per la vita.
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