Riassunti VERIFICATO
Riassunto capitolo 7 “Archeologia. Teorie, metodi e pratica”
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Di cosa parla
- Lo studio dell'alimentazione antica utilizza diverse fonti: testimonianze scritte, resti di cibo conservati, analisi isotopiche delle ossa umane, zooarcheologia e paleoetnobotanica.
- I resti vegetali vengono studiati attraverso macrobotanici (essiccati, impregnati d'acqua, carbonizzati, mineralizzati) e microbotanici (fitoliti), con l'aiuto di tecniche come la flottazione e setacciatura.
- Analisi chimiche e DNA permettono identificazioni precise di piante e animali, mentre impronte vegetali su argilla e ceramica offrono informazioni sulle piante utilizzate.