Appunti VERIFICATO

Legislazione Alimentare

Università degli Studi di Padova sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti 2023
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Di cosa parla

  • REG CE 178/2002: regolamento che stabilisce parametri, strutture e requisiti per la sicurezza alimentare, superando le leggi ordinarie in caso di conflitto.
  • Legislazione italiana: distingue tra norme materiali (definiscono comportamenti) e formali (regole sulla forma della norma); il Parlamento crea leggi ordinarie, mentre il governo produce decreti legislativi con forza legale.
  • Normative europee: regolamenti CE, direttive UE e decisioni UE; le direttive richiedono recepimento nazionale attraverso D.lgs. o D.L., mentre i regolamenti entrano in vigore automaticamente.

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