1. La falsa affermazione è: "I due elementi che partecipano non hanno un’elevata differenza di elettronegatività".
2. Un acido forte si dissocierà completamente in soluzione, mentre un acido debole si dissocierà parzialmente.
3. L'affermazione falsa è: "Presenta una Keq che varia al variare della temperatura".
4. Il composto chetone è: d)
5. La struttura rappresenta un aminoacido.
6. I lipidi sono caratterizzati dall’assenza di doppi legami.
7. Gli acidi grassi sono presenti nei trigliceridi.
8. b) rappresenta un polisaccaride.
9. I coenzimi ridotti danno luogo alla formazione di energia immagazzinata sotto forma di ATP quando vengono rigenerati (riportati alla forma ossidata).
10. I trigliceridi forniscono energia quando si riducono.
11. Il glicogeno presenta legami α-glucosidici.
12. Il glucosio si degrada nel corso della gluconeogenesi.
13. Il catabolismo è un processo che consuma energia.
14. La gluconeogenesi è un processo che porta alla formazione di glucosio a partire da composti non appartenenti ai carboidrati.
15. Catabolismo e anabolismo si riferiscono a processi metabolici opposti: il catabolismo consiste nella degradazione delle molecole complesse in componenti più semplici, mentre l'anabolismo coinvolge la sintesi di molecole complesse da componenti più semplici.
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