Dispense VERIFICATO

biologia

Università degli studi di Siena chimica e tecnologia farmaceutiche 2020
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Di cosa parla

  • Respirazione Cellulare: Inizia con la glicolisi, processo catabolico che demolisce il glucosio. L'energia di legame degli zuccheri, grassi e altre molecole organiche viene convertita in ATP.
  • Glicolisi:
    • Avviene nel citoplasma, in condizioni anaerobiche.
    • Il glucosio (6 atomi di carbonio) viene ossidato in due molecole di piruvato (3 atomi di carbonio).
    • Si articola in 10 tappe, divise in due fasi: una fase di investimento energetico (consumo di 2 ATP) e una fase di produzione energetica (produzione di 4 ATP e 2 NADH).
    • Il guadagno netto è di 2 ATP e 2 NADH.
    • La sua velocità è regolata controllando l'attività degli enzimi, come la fosfofruttochinasi che è inibita da alte concentrazioni di ATP.
  • Destino del Piruvato:
    • Presenza di ossigeno: Ossidato completamente nei mitocondri (respirazione cellulare).
    • Assenza di ossigeno: Fermentazioni (lattica o alcolica) per ossidare il NADH e mantenere la glicolisi.
  • Mitocondri: Gli organuli dove avvengono i processi ossidativi in presenza di ossigeno.
    • Matrice mitocondriale: Contiene gli enzimi del ciclo di Krebs.
    • Membrana interna: Contiene i trasportatori di elettroni.
  • Ossidazione del Piruvato e Ciclo di Krebs:
    • Il piruvato viene convertito in Acetil CoA, producendo NADH e CO2.
    • L'Acetil CoA entra nel ciclo dell'acido citrico (ciclo di Krebs), una serie di reazioni che avvengono nella matrice mitocondriale.
    • Il ciclo produce CO2, NADH, FADH2 e piccole quantità di ATP.
  • Catena di Trasporto degli Elettroni (Fosforilazione Ossidativa):
    • Localizzata sulla membrana mitocondriale interna.
    • I trasportatori di elettroni sono complessi proteici che catalizzano reazioni di ossido-riduzione, trasportando elettroni (e H+) al complesso finale.
    • NADH e FADH2 cedono elettroni a questa catena.
    • I trasportatori mobili come l'ubichinone e il citocromo c trasferiscono gli elettroni tra i complessi.
    • L'accettore finale di elettroni è l'ossigeno (O2), che si trasforma in acqua (H2O).
    • Questo processo genera un gradiente protonico (H+) usato dall'ATP sintasi per sintetizzare grandi quantità di ATP.
    • 2.5 ATP si ottengono da ogni NADH, 1.5 ATP da ogni FADH2.
  • Bilancio Energetico Netto:
    • Respirazione cellulare (aerobica): 36 ATP per molecola di glucosio.
    • Fermentazione (anaerobica): 2 ATP per molecola di glucosio.

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