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- Le giunzioni cellulari si classificano in tre gruppi funzionali: occludenti che impediscono il passaggio di molecole, di ancoraggio che collegano meccanicamente le cellule o la matrice e comunicanti che mediano segnali chimici ed elettrici, mentre le giunzioni strette regolano il trasporto transcellulare selettivo di nutrienti agendo come barriere alla diffusione.
- Le giunzioni di ancoraggio formano strutture resistenti alla tensione tramite caderine per l'adesione cellula-cellula (giunzioni aderenti e desmosomi) o integrine per l'adesione alla matrice (adesioni focali ed emidesmosomi), dove i desmosomi collegano il citoscheletro di cheratina o desmina e gli emidesmosomi connettono la cellula epiteliale alla lamina basale.
- Le giunzioni comunicanti, note come gap junctions, sono formate da complessi proteici chiamati connessioni che permettono il passaggio di ioni e piccole molecole segnale ma non macromolecole, mentre nelle piante i plasmodesmi svolgono funzioni analoghe alla condivisione cellulare.
- Le molecole di adesione cellulare (CAM) includono caderine dipendenti dal calcio per l'adesione cellula-cellula nei vertebrati, N-CAM indipendente dal calcio e selettine specifiche per la migrazione dei globuli bianchi, tutte glicoproteine transmembrana con domini extracellulari ripiegati.
- La matrice extracellulare non è un impalcatura inerte ma regola attivamente sopravvivenza, sviluppo e funzione cellulare, composta da glicosamminoglicani (GAG) a carica negativa come ialuronano e condroitinsolfato uniti covalentemente a proteine per formare proteoglicani.
- Le proteine fibrose della matrice includono il collagene, la più abbondante proteina dei mammiferi con struttura rigida a tripla elica di catene alfa ricche di glicina e prolina, l'elastina che conferisce elasticità ai tessuti come arterie e polmoni, e la fibronettina multifunzionale.
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