Appunti VERIFICATO
Ruolo dell'ingegneria proteica
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Di cosa parla
- Sostenibilità: utilizzo di enzimi e ingegnerizzamento per processi chimici più sostenibili, riducendo la produzione di molecole tossiche e l'uso di solventi.
- Ingegneria proteica:
- Rational design: mutazione sito specifica basata su struttura tridimensionale dell'enzima.
- Directed evolution: mutazioni casuali seguite da uno screening per selezionare l'enzima desiderato senza conoscere la sua struttura.
- Ingegneria metabolica e biotecnologie: esempio di bioetanolo prodotto da estremofili ingegnerizzati, applicazione del concetto di chimica verde.