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Università degli Studi di Napoli - Federico II biotecnologie per la salute Curriculum alimentare 2020
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Di cosa parla
- I postulati di Koch sono alla base della teoria microbica delle patologie e riguardano l'isolamento e la dimostrazione del microorganismo causale.
- Koch isolò i microorganismi dal liquido oculare degli animali affetti da antrace, iniettandoli in topi per verificare se causavano la stessa malattia.
- I postulati di Koch sono: 1) un solo microorganismo specifico per ogni patologia; 2) isolamento del microorganismo al di fuori dell'ospite; 3) riproduzione della patologia in un ospite sano; 4) isolamento del microorganismo dall'ospite infettato.
- Esistono eccezioni ai postulati, come la presenza di più microorganismi per una stessa patologia o la concomitanza di fattori eziologici.
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