Appunti VERIFICATO
lez.1 pat
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Di cosa parla
- Ergot of Rye causato dal fungo Claviceps purpurea
- Produzze una struttura chiamata sclerotio che sostituisce il grano di segale
- L\'sclerotio contiene tossine dannose per gli esseri umani e gli animali
- L\'sclerotio viene raccolto insieme al grano di segale, munto in farina e usato per preparare il pane
- Inalimento del pane contaminato causa Ergotismo, spesso con esito letale
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