Riassunti VERIFICATO
Schemi di biochimica, modulo dell'esame "scienze biologiche e biochimiche", primo anno - SACCO
Università degli Studi di Milano terapia della neuro e psicomotricità dell'età evolutiva (abilitante alla professione sanitaria di terapista della neuro e psicomotricità dell'età evolutiva) 2022
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Di cosa parla
- La biochimica descrive strutture e processi chimici in organismi viventi a livello molecolare utilizzando leggi della chimica, biologia e fisica.
- I biomolecole sono composti di carbonio con vari gruppi funzionali; il carbonio è fondamentale per la vita cellulare, può formare legami covalenti stabili con altri atomi di carbonio, singoli, doppi o tripli e con diversi elementi della tavola periodica.
- Legami chimici come ionico e covalente (polare e apolare) sono fondamentali per la formazione delle biomolecole; i legami del carbonio e dell'ossigeno sono particolarmente importanti, mentre i gruppi funzionali determinano le proprietà chimiche dei composti organici.
- L'acqua è cruciale nei sistemi biologici: forma legami idrogeno con soluti polari, interazioni di van der Waals (forza di dispersione e dipolo-dipolo) sono importanti per la stabilità molecolare; l'acqua ha proprietà uniche come elevato calore di fusione, evaporazione e capacità termica.
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