Il legno è un materiale igroscopico e anisotropo, reagisce alle variazioni di umidità e temperatura, rendendo le opere su tavola più delicate; necessita di ambienti controllati per la conservazione.
Pittura su tavola antica come i ritratti del Fayum (I-III secolo d.C.) utilizzava la tecnica dell'encausto, che permetteva un aspetto brillante dei colori; le opere più recenti, come quelle di Caravaggio, richiedevano legno resistente e accurata preparazione.
Il taglio del legno per la pittura su tavola varia a seconda dell'essenza (pioppo in Italia, quercia nel Fiammingo) e può influenzare il movimento futuro della tavola; l'assemblaggio di molte assi è necessario per opere grandi, richiedendo metodi specifici come incastri o cavicchi.
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