Appunti VERIFICATO
APPUNTI VEGETABLE CROPS
Università degli studi di Bologna international horticultural science/ortofrutticoltura internazionale 2020
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Di cosa parla
- Ipotesi Malthusiana: la crescita della popolazione europea superava la capacità di produzione alimentare, con necessità di aumentare la produzione o stabilizzarla o affrontare una catastrofe di fame.
- Issues globali di gestione sostenibile dei risorse naturali: popolazione mondiale, sicurezza alimentare, richiesta energetica e combustione di carburanti fossili, riscaldamento globale, area coltivabile, carenza idrica, degradazione del suolo e povertà rurale.
- Popolazione mondiale: 7.5 miliardi nel 2016 (doppiato dal 1965), proiezioni fino a 9.4 miliardi nel 2050, stabilizzazione intorno ai 10-12 miliardi nel 2100.
- Sicurezza alimentare: aumento del prodotto grano tra il 1950 e il 2000 (triplicato), crescita della produzione superiore alla popolazione fino al 1985, decrescita successiva con consumo per capo in calo.
- Richiesta energetica: aumento del 2% all'anno, proiezioni a 623 quadri nel 2025, crescita rapida nelle economie emergenti, combustione di carburanti fossili che emettono CO2.
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