medicina veterinaria

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - conoscere gli apparati e gli organi che costituiscono il corpo dei volatili, dei roditori e dei lagomorfi. - conoscere la posizione topografica e i rapporti spaziali degli organi, il loro aspetto macroscopico e microscopico. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - saper descrivere in modo dettagliato gli organi e le strutture anatomiche che costituiscono il corpo dei volatili, dei roditori e dei lagomorfi. - saper descrivere la localizzazione topografica, l’aspetto macroscopico e microscopico degli organi. - saper riconoscere un apparato o un organo alla valutazione macroscopica diretta. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - valutare l’aspetto normale degli apparati e degli organi di volatili, roditori e lagomorfi. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - esporre in modo completo e appropriato le conoscenze acquisite dimostrando di applicare un corretto approccio della descrizione di una struttura anatomica. - dimostrare proprietà di linguaggio attraverso l’utilizzo di una corretta terminologia anatomica. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici e aggiornamenti bibliografici, relativi all’anatomia degli animali domestici e di laboratorio. - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire il corso di studio. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 4, 6, 10, 11, 29.

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente dovrà dimostrare un’adeguata conoscenza dell’organogenesi, della struttura macroscopica e microscopica, della vascolarizzazione ed innervazione di tutti gli organi ed apparati oggetto di studio. Dovrà inoltre dimostrare di conoscere la topografia regionale e le relazioni spaziali tra le diverse strutture anatomiche trattate. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà aver sviluppato le seguenti abilità: - capacità di identificare organi ed apparati oggetto di studio in preparati istologici, modelli, visceri e cadaveri; - acquisizione di una tecnica analitica di dissezione; - familiarità con le strutture normali indispensabile al riconoscimento delle condizioni patologiche; D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente dovrà essere in grado di argomentare in modo critico e autonomo le informazioni fornite dal docente durante le lezioni e quelle derivate dai testi consigliati. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di organizzare ed esporre le conoscenze acquisite supportandole con rigore argomentativo, completezza, proprietà di linguaggio, profondità di analisi e capacità di collegamento sia in forma sia scritta che orale. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - saper correlare, integrare e gestire in modo autonomo ed in ambiti interdisciplinari le conoscenze acquisite; - impiegare quanto appreso anche in contesti non usuali per la professione, compresa la ricerca; - possedere una padronanza della materia tale da poter comprendere i contenuti degli insegnamenti successivi quali la fisiologia e l’anatomia patologica, l’ispezione, la clinica medica, chirurgica ed ostetrica, la diagnostica strumentale per immagini. Day 1 Competencies: 4,6,10,11,29

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - conoscere gli apparati digerente, urinario e riproduttore e gli organi che costituiscono il corpo degli animali di interesse domestico. - conoscere la posizione topografica e i rapporti spaziali degli organi, il loro aspetto macroscopico e la struttura microscopica. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - saper descrivere in modo dettagliato gli organi e le strutture anatomiche che costituiscono il corpo degli animali domestici. - saper descrivere la localizzazione topografica, l’aspetto macroscopico e l’aspetto microscopico degli organi. - saper riconoscere un apparato o un organo alla valutazione macroscopica diretta. - saper riconoscere un organo grazie alle sue caratteristiche microscopiche attraverso l’impiego di un microscopio ottico. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - essere in grado di valutare l’aspetto normale degli apparati digerente, urinario, riproduttore degli animali domestici. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 4, 6, 10, 11, 29

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente dovrà dimostrare un’adeguata conoscenza dell’organogenesi, della struttura macroscopica e microscopica, della vascolarizzazione ed innervazione di tutti gli organi ed apparati oggetto di studio. Dovrà inoltre dimostrare di conoscere la topografia regionale e le relazioni spaziali tra le diverse strutture anatomiche trattate. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà aver sviluppato le seguenti abilità: - capacità di identificare organi ed apparati oggetto di studio in preparati istologici, modelli, visceri e cadaveri; - acquisizione di una tecnica analitica di dissezione; - familiarità con le strutture normali indispensabile al riconoscimento delle condizioni patologiche; D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente dovrà essere in grado di argomentare in modo critico e autonomo le informazioni fornite dal docente durante le lezioni e quelle derivate dai testi consigliati. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di organizzare ed esporre le conoscenze acquisite supportandole con rigore argomentativo, completezza, proprietà di linguaggio, profondità di analisi e capacità di collegamento sia in forma sia scritta che orale. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - saper correlare, integrare e gestire in modo autonomo ed in ambiti interdisciplinari le conoscenze acquisite; - impiegare quanto appreso anche in contesti non usuali per la professione, compresa la ricerca; - possedere una padronanza della materia tale da poter comprendere i contenuti degli insegnamenti successivi quali la fisiologia e l’anatomia patologica, l’ispezione, la clinica medica, chirurgica ed ostetrica, la diagnostica strumentale per immagini. Day 1 Competencies: 4,6,10,11,29

D1-CONOSCENZA E CAPACITA' DI COMPRENSIONE: al termine dell'attività formativa lo studente dovrà dimostrare di possedere adeguate conoscenze riguardo alla divisione in regioni del corpo animale ed alla stratigrafia di ciascuna di esse. Lo studente dovrà inoltre dimostrare una adeguata conoscenza della organizzazione delle varie cavità presenti nel corpo animale e della topografia degli organi in esse contenuti. D2-CAPACITA' DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: al termine dell'attività formativa lo studente dovrà dimostrare di sapere proiettare sulla superficie corporea tutte le strutture profonde. D3-AUTONOMIA DI GIUDIZIO: al termine dell'attività formativa lo studente sarà in grado di dimostrare capacità di ragionamento e collegamento. D4-ABILITA' COMUNICATIVE: al termine dell'attività formativa lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di usare una terminologia appropriata e specifica. D5-CAPACITA' DI APPRENDIMENTO: al termine dell'attività formativa lo studente sarà in grado di apprendere autonomamente ed applicare concetti di topografia alle nuove conoscenze scientifiche riguardanti le metodologie cliniche, diagnostiche ed ispettive. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 4, 6, 10, 11, 29

D1. CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente dovrà dimostrare un’adeguata conoscenza della morfologia, organizzazione e decorso di ossa, articolazioni e muscoli nelle diverse specie animali. D2. CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà aver sviluppato le seguenti abilità: - capacità di identificare le ossa, i muscoli e le articolazioni dei più comuni animali da reddito (bovino, suino) e d'affezione (cavallo, cane e gatto) anche ai fini dell'uso di tecniche diagnostiche strumentali. - familiarità con le strutture normali indispensabile al riconoscimento delle condizioni patologiche; D3. AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente dovrà essere in grado di argomentare in modo critico e autonomo le informazioni fornite dal docente durante le lezioni e quelle derivate dai testi consigliati. D4. ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di organizzare ed esporre le conoscenze acquisite supportandole con rigore argomentativo, completezza, proprietà di linguaggio, profondità di analisi e capacità di collegamento sia in forma sia scritta che orale. D5. CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - correlare, integrare e gestire in modo autonomo ed in ambiti interdisciplinari le conoscenze acquisite; - impiegare quanto appreso anche in contesti non usuali per la professione, compresa la ricerca; - possedere una padronanza della materia tale da poter comprendere i contenuti degli insegnamenti successivi quali la fisiologia e l’anatomia patologica, l’ispezione, la clinica medica, chirurgica ed ostetrica, la diagnostica strumentale per immagini. Day 1 Competencies: 4,6,10,11

Nell'insegnamento di questo modulo sarà descritta la morfologia dei seguenti apparati di volatili: scheletrico, tegumentario, digerente, respiratorio, urinario, genitale maschile e femminile, sistema linfatico e endocrino. Inoltre, saranno descritte le principali strutture anatomiche che caratterizzano roditori e lagomorfi con una modalità comparativa rispetto all'anatomia degli animali domestici.

L'insegnamento in oggetto si propone di fornire allo studente gli strumenti teorico-pratici per l'apprendimento dell'embriologia, dell'anatomia macroscopica, microscopica e topografica dell’apparato cardio-vascolare, respiratorio e linfatico.

Embriogenesi, morfologia macro- e microscopica, topografia dei seguenti¿apparati: digerente, urinario, riproduttivo.

L'insegnamento in oggetto si propone di fornire allo studente gli strumenti teorico-pratici per l'apprendimento dell'embriogenesi, dell'anatomia macroscopica, microscopica e topografica del sistema nervoso, del sistema endocrino, dell'apparato tegumentario e degli organi di senso.

I limiti, i rapporti e la stratigrafia delle diverse regioni del corpo dell'animale, rapporti intercorrenti tra gli organi contenuti nelle cavità splancniche e decorso dei vasi e dei nervi.

Osteologia, artrologia e miologia degli animali d'affezione e da reddito. Descrizione di ossa, articolazioni e muscoli delle regioni del cranio, del collo, del tronco, delle cinture e degli arti toracico e pelvico.

L'istologia ed embriologia generale veterinaria e l'esonero di Osteo-artro-miologia sono propedeutici allo svolgimento dell'esame di tutti gli altri moduli.

L'istologia ed embriologia generale veterinaria e l'esonero di Osteo-artro-miologia sono propedeutici allo svolgimento dell'esame di tutti gli altri moduli.

Nessuno

Il corso è organizzato nel seguente modo: - Lezioni in aula su tutti gli argomenti previsti nel programma. Le lezioni sono svolte tramite l'ausilio di presentazioni in Power Point che saranno disponibili agli studenti attraverso la piattaforma Unistudium. - Le lezioni pratiche prevedono sia la dissezione di volatili presso la sala settoria che l'osservazione di modelli di anatomia tridimensionale e fotogrammetria. Gli studenti saranno divisi in gruppi e seguiranno esercitazioni guidate.

26 ore di lezioni frontali in aula su tutti gli argomenti del corso. 4 ore di attività pratica suddivise tra il laboratorio di Microscopia Ottica (aula VIII del Polo didattico) per l'osservazione e il riconoscimento di preparati di anatomia microscopica, la sala settoria per la visione e il riconoscimento di preparati anatomici e l'aula IX del Polo didattico per la visione di modellini anatomici. Day-one competences, ESEVT SOP 2023: 4, 6, 10, 11

Attività teorica in aula su tutti gli argomenti del corso.¿¿Attività pratica nel laboratorio di Microscopia Ottica (aula VIII del Polo didattico) per l'osservazione e il riconoscimento di preparati di anatomia microscopica. Attività pratica nella sala settoria per la visione e il riconoscimento di preparati anatomici. Attività pratica nel laboratorio di Anatomia del Polo didattico per la visione dell’anatomia digitale e dei modellini anatomici.

26 ore di lezioni frontali in aula su tutti gli argomenti del corso. 4 ore di attività pratica suddivise tra il laboratorio di Microscopia Ottica (aula VIII del Polo didattico) per l'osservazione e il riconoscimento di preparati di anatomia microscopica, la sala settoria per la visione e il riconoscimento di preparati anatomici e l'aula IX del Polo didattico per la visione di modellini anatomici. Day-one competences, ESEVT SOP 2023: 4, 6, 10, 11

Attività teorica in aula su tutti gli argomenti del corso. Attività didattica SDL. Attività pratica in sala settoria con animali o parti di essi su cui esaminare le regioni del corpo e svolgere dissezioni approfondite. Attività pratica con Anatomia digitale nel laboratorio di anatomia.

Il corso è organizzato nel seguente modo: Lezioni teoriche in aula su tutti gli argomenti previsti dal programma. Le lezioni sono svolte con l'ausilio di presentazioni in Power Point che saranno messe a disposizione degli studenti. Lezioni pratiche che prevedono l'osservazione di preparati ossei e muscolari tenute presso l'aula di osteo-miologia. Lezioni pratiche in sala settoria che prevedono la dissezione di arti e la visualizzazione delle diverse componenti osteo-mio-articolari. Gli studenti avranno la possibilità di accedere alla sala di osteo-miologia anche al di fuori delle ore di lezione ed in prossimità dell'esame per poter osservare i preparati anatomici. Day-one competences ESEVT SO 2023: 4, 6, 10, 11

Nell'insegnamento di questo modulo sarà descritta la morfologia topografica, macroscopica e microscopica dei seguenti apparati ed organi: ANATOMIA DEI VOLATILI – Apparato tegumentario: cute e suoi annessi; sistema scheletrico (2 ore). Apparato respiratorio e digerente (3 ore). Apparato urinario; sistema linfatico e endocrino (1 ora). Apparato riproduttore maschile e femminile (1 ora). ANATOMIA DEGLI ANIMALI DA LABORATORIO - Caratteristiche generali delle principali specie di interesse: ratto, topo, cavia, coniglio (mezz'ora). Apparato tegumentario e respiratorio (mezz'ora). Apparato digerente e apparato uro-genitale (1 ora). ATTIVITA' PRATICA: dissezione di cadaveri di pollo (1 ora) osservazione di modelli tridimensionali e fotogrammetria (1 ora) .

LEZIONI TEORICHE: Introduzione al corso. Indicazione dei libri di testo, delle modalità di svolgimento delle lezioni pratiche e degli esami (2 ore). Apparato cardiovascolare: embriogenesi del cuore (2 ore). Anatomia macroscopica di cuore e pericardio (3 ore). Topografia, rapporti, proiezione in superficie del cuore. Area cardiaca. Cavità del cuore; osti, valve (3 ore). Arterie elastiche e muscolari, vene, capillari. Aorta ascendente, arco dell'aorta, tronco brachio-cefalico, carotidi (2 ore). Aorta addominale e suoi rami collaterali (2 ore). Sistema linfatico: organizzazione e vasi linfatici (1 ora). Struttura macroscopica e microscopica del linfonodo (1 ora). Struttura macroscopica e microscopica del timo (1 ora). Anatomia macroscopica, microscopica e topografia della milza (1,5 ore), sistema linfatico diffuso (0,5 ore). Narici, cavità nasali (2 ore). Conche nasali, mucosa respiratoria e olfattiva. Laringe, trachea (2 ore). Anatomia macroscopica del polmone. Suddivisione del parenchima in lobi (1 ore). Struttura microscopica, lobulo polmonare, alveolo. Distribuzione dei vasi sanguigni (2 ore). LEZIONI PRATICHE: tutte le osservazioni e dissezioni vengono fatte dagli studenti sotto la supervisione del docente Osservazione e dissezione del cuore. Identificazione dei grandi vasi efferenti ed afferenti (1 ora). Osservazione e dissezione di: linfonodi, milza, timo. Caratteristiche macroscopiche, identificative di specie, della milza (1 ora). Osservazione e dissezione della trachea. Caratteristiche macroscopiche, identificative di specie, del polmone, lobi polmonari (2 ore).

LEZIONI TEORICHE Apparato digerente: embriogenesi (0,5 ora) - Anatomia macroscopica e microscopica cavità orale e lingua (2 ore) - Anatomia macroscopica e microscopica faringe ed esofago (1 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica stomaco (2 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica intestino tenue (2 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica intestino crasso (2 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica fegato e pancreas (2 ore) Apparato urinario: embriogenesi (0,5 ora) - Topografia e anatomia macroscopica rene (2 ore) - Anatomia microscopica rene (2 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica uretere, vescica, uretra (2 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica testicolo (2 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica epididimo, funicolo spermatico AA e VV testicolari (1 ora) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica pene e ghiandole sessuali accessorie (1 ora) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica ovaio (2 ore) - Topografia, anatomia macroscopica e microscopica vie genitali (2 ore). LEZIONI PRATICHE: In sala settoria: tutte le osservazioni e dissezioni vengono fatte dallo studente sotto la supervisione del docente. Osservazione e dissezione dell'esofago, dello stomaco, del fegato e del pancreas (1 ora) - Osservazione e dissezione delle gonadi e delle vie genitali (1 ora) In sala microscopi: osservazioni al microscopio ottico di preparati degli apparati digerente, urinario e riproduttore (2 ore).

LEZIONI TEORICHE: Sistema nervoso: Embriogenesi del sistema nervoso: tubo neurale, vescicole encefaliche. Sistema nervoso centrale e periferico. Sistema nervoso della vita di relazione e sistema nervoso autonomo. (2 ore) Midollo spinale: meningi, sostanza grigia e bianca ( 3 ore). Nuclei della base, mesencefalo, emisferi, diencefalo. Circolo sanguigno cerebrale ( 3 ore). Cordoni del midollo e fasci diretti e crociati. Vie afferenti ed efferenti. Tronco dell'encefalo ( 3 ore). Apparato tegumentario: sottocute, derma, epidermide (1 ora). Annessi della cute: peli, gh. sudoripare e sebacee. Ghiandole odorifere. Strutture cornee: zoccolo ( 2 ore). Ghiandola mammaria (2 ore) Sistema endocrino: ipofisi-ipotalamo (2 ore), epifisi, tiroide, ghiandola surrenale (2 ore), pancreas e sistema endocrino diffuso (2 ore). Organi di senso: occhio (2 ore) ed orecchio (2 ore) LEZIONI PRATICHE: tutte le osservazioni e dissezioni vengono fatte dagli studenti sotto la supervisione del docente Osservazione e dissezione degli organi trattati a lezione 4(ore).

LEZIONI TEORICHE Regioni del dorso e costale (1h) Regioni sternale e diaframmatica (1h) Regioni pleuro-polmonare e mediastinica (1h) Descrizione del decorso e dei rapporti delle strutture contenute nel mediastino dorsale: tronco simpatico, vene azigos, dotto toracico, aorta toracica, tronco brachicefalico e delle sue principali diramazioni, trachea tratto toracico, esofago tratto toracico, nervi vaghi e linfonodi. (1h) Descrizione del decorso e dei rapporti delle strutture contenute nel mediastino ventrale: cuore, vena cava craniale e vena cava caudale, tronco polmonare, nervi frenici, timo. (1h) Regioni lombare e sottolombare (lombo-iliaca) (1h) Regioni ventro-laterale dell'addome ed inguinale (1h) Topografia di fegato, milza, stomaco, pancreas e intestino nelle diverse specie animali. (1h) Topografia degli organi extraperitoneali (reni, ghiandole surrenali, ureteri, aorta addominale, vena cava caudale). (1h) Topografia di utero ed ovaie. (1h) Regioni sacrale ed ischio-pubica: limiti, rapporti, stratigrafia, vascolarizzazione ed innervazione. Regione coccigea (non appartenente al bacino ma correlata). (1h) Regione perineale nella femmina: limiti, rapporti, suddivisione, stratigrafia, vascolarizzazione ed innervazione. (1h) Regione perineale nel maschio: limiti, rapporti, suddivisione, stratigrafia, vascolarizzazione ed innervazione. (1h) Topografia di retto, vescica, vagina, uretra e delle ghiandole annesse al genitale maschile (ghiandole vescicolari, prostata e ghiandole bulbo-uretrali). (1h) Regione mammaria (1h) Regione scrotale: limiti, rapporti e stratigrafia. Topografia dei testicoli e suoi rapporti nelle diverse fasi di sviluppo. (1h) Regioni brachicefalica, della doccia giugulare e parotidea (1h) Regioni della nuca e sottoioidea (1h) Regioni superficiali della testa (1h) Regioni profonde della testa (1h) Arterie carotide esterna, interna ed occipitale e loro diramazioni. Radici delle vene giugulari. (1h) Nervi cranici e nervi spinali cervicali destinati alla testa. (1h) Limiti, rapporti, stratigrafia, vascolarizzazione ed innervazione delle regioni degli arti toracici e pelvici. (4h) LEZIONI PRATICHE • ¿¿¿¿¿ Dissezione delle regioni superficiali e profonde del torace, rapporti topografici delle strutture contenute nella cavità toracica. (1h) • ¿¿¿¿¿ Riconoscimento e dissezione delle regioni superficiali dell'addome. Rapporti topografici delle strutture contenute nella cavità addominale. (1h) • ¿¿¿¿¿ Riconoscimento e dissezione delle regioni superficiali del bacino e degli annessi del perineo. Rapporti topografici delle strutture contenute nella cavità pelvica. (1h) • ¿¿¿Piani stratigrafici delle regioni del collo e della testa. Piani stratigrafici delle regioni degli arti. (1h)

Nella prima fase del corso verranno esaminati gli scopi dell'anatomia, la terminologia anatomica ed i criteri per l'orientamento topografico di ossa, organi e apparati negli animali domestici. Di seguito, verrà affrontato lo studio dell’apparato locomotore. Nella prima fase del corso verranno esaminati gli scopi dell'anatomia, la terminologia anatomica ed i criteri per l'orientamento topografico di ossa, organi e apparati negli animali domestici. Di seguito, verrà affrontato lo studio dell’apparato muscolo-scheletrico. LEZIONI TEORICHE Introduzione al corso. Soggetti dell'anatomia veterinaria. Terminologia anatomica (1 ora). Vertebre cervicali, vertebre toraciche e lombari, vertebre sacrali e coccigee (4 ore) Scheletro cingolare toracico (1 ora). Scheletro arto toracico: omero e radio, ulna e scheletro della mano (carpo, metacarpo, falangi) (4 ore). Scheletro cingolare pelvico (2 ora). Scheletro dell'arto pelvico: femore, tibia e fibula, tarso, metatarso e falangi (4 ore). Neurocranio: osso occipitale, osso sfenoide ed osso etmoide, ossa temporali, frontali e parietali (3 ore). Splancnocranio (2 ora). Introduzione alla miologia (0,5 ore). Muscoli della spalla, muscoli brachiali, antibrachiali e della mano (3 ore). Muscoli della cintura pelvica: mm. glutei e pelvici profondi (1,5 ore). Muscoli dell'arto pelvico: muscoli della coscia, della gamba e del piede (1,5 ore). Muscoli del torace e dell'addome (1 ora). Introduzione all'artrologia (0,5 ore) Articolazioni della cintura e dell'arto toracico: articolazioni della spalla, del gomito e della mano (1 ora). Articolazioni della cintura e dell'arto pelvico: articolazioni dell'anca, del ginocchio e del piede (3 ore). Articolazioni dello scheletro assile (1 ora). LEZIONI PRATICHE Osservazione preparati anatomici relativi a scheletro assile (2 ore). Osservazione di preparati anatomici relativi a scheletro cingolare ed appendicolare toracico (1 ora). Osservazione di preparati anatomici relativi a scheletro cingolare ed appendicolare pelvico (1 ora). Osservazione di muscoli ed articolazioni degli arti in sala settoria (2 ore).

Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf A006113 - ANATOMIA VETERINARIA, DOCENTE RESPONSABILE: Prof.ssa Luisa Pascucci

Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf A006113 - ANATOMIA VETERINARIA, DOCENTE RESPONSABILE: Prof.ssa Luisa Pascucci

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Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf A006113 - ANATOMIA VETERINARIA, DOCENTE RESPONSABILE: Prof.ssa PASCUCCI LUISA

Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf A006113 - ANATOMIA VETERINARIA, DOCENTE RESPONSABILE: Prof.ssa Luisa Pascucci

K.M.Dyce, W.O. Sack, C.J.G. Wensing. Testo di Anatomia Veterinaria. Antonio Delfino Editore Pelagalli Gaetano V., Virgilio Botte. Anatomia veterinaria sistematica e comparata. Edi. Ermes Cozzi, C. Ballarin, A. Peruffo, F. Carù. Anatomia degli animali da laboratorio. Casa Editrice Ambrosiana

ibri consigliati: - Pelagalli Gaetano V., Botte V. - Anatomia veterinaria sistematica e comparata - Edi. Ermes - Barone R., Anatomia Comparata dei Mammiferi Domestici, volumi 3, 4, 5. EDAGRICOLE - K.M. Dyce, W.O. Sack, C.J.G. Wensing, Testo di Anatomia veterinaria - Antonio Delfino Editore - Vol. I e II Durante l'attività teorica vengono utilizzate diapositive che sono poi messe a disposizione degli studenti sulla piattaforma Unistudium.

Libro di testo:¿Robert Barone "Anatomia Comparata dei Mammiferi Domestici" ed. Edagricole¿ K.M. Dyce, W.O. Sack, C.J.G. Wensing "testo di Anatomia veterinaria" Vol. I e II Antonio Delfino Editore - ¿¿Durante l'attività teorica vengono utilizzate diapositive che sono poi messe a disposizione degli studenti.

Libri consigliati: - Pelagalli Gaetano V., Botte V. - Anatomia veterinaria sistematica e comparata - Edi. Ermes - Barone R., Anatomia Comparata dei Mammiferi Domestici, volumi 3, 4, 5. EDAGRICOLE - K.M. Dyce, W.O. Sack, C.J.G. Wensing, Testo di Anatomia veterinaria - Antonio Delfino Editore - Vol. I e II Durante l'attività teorica vengono utilizzate diapositive che sono poi messe a disposizione degli studenti sulla piattaforma Unistudium.

Libri di testo: Adalberto Merighi, Anatomia applicata e topografia regionale veterinaria - Piccin-Nuova Libraria, 2021; GRANDIS A., COZZI B., BOMBARDI C., GRAIC J.M., ACOCELLA F. Anatomia veterinaria regionale e applicata. Antonio Delfino Editore, Roma (2022). POPESKO P., Atlante di Anatomia Topografica degli animali domestici, voll. I, II, III, Grasso Editore, Bologna (1980). Robert Barone "Anatomia Comparata dei Mammiferi Domestici" ed. Edagricole¿ K.M. Dyce, W.O. Sack, C.J.G. Wensing "testo di Anatomia veterinaria" Vol. I e II Antonio Delfino Editore - ¿¿Durante l'attività teorica vengono utilizzate diapositive che sono poi messe a disposizione degli studenti.

• R. Barone, Anatomia Comparata dei Mammiferi Domestici, Vol. I e II, EDAGRICOLE - Gaetano V. Pelagalli, Virgilio Botte - Anatomia veterinaria sistematica e comparata vol.1 - Edi. Ermes

D1 - CONOSCENZE e CAPACITA’ DI COMPRENSIONE Al termine del corso lo studente sarà in grado di conoscere e comprendere: - i principi della bioenergetica e applicarli nell’interpretazione del metabolismo cellulare; - le vie metaboliche che riguardano glucidi, lipidi e proteine e la loro regolazione, la specializzazione metabolica dei principali organi, le integrazioni metaboliche intra-cellulari e inter-organo; - le basi teoriche di tecniche preparative, spettroscopiche, cromatografiche ed elettroforetiche di più comune utilizzo. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Alla fine del corso, lo studente dovrà aver sviluppato le seguenti abilità: - applicare le conoscenze acquisite sulle reazioni metaboliche per comprendere le specificità d’organo e tessuto e le differenze tra specie che verranno trattate successivamente nel corso di “Biochimica Veterinaria e Molecolare”; - comprendere, riconoscere e prevedere i diversi adattamenti metabolici conseguenti ai mutamenti alimentari o ambientali, oltre i diversi bisogni fisiologici e legati in generale al benessere animale; - utilizzare le strumentazioni di base del laboratorio biochimico come metodi per la ricerca scientifica nel rispetto dei protocolli della biosicurezza. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente dovrà essere in grado di argomentare in modo critico e autonomo sugli adattamenti omeostatici attesi in caso di mutamenti, sia normali che patologici, del metabolismo o dell’alimentazione. D4 - ABILITA’ COMUNICATIVE Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di organizzare ed esporre le conoscenze acquisite supportandole con rigore argomentativo, completezza, e capacità di collegamento con altri contesti utilizzando un linguaggio adeguato al pubblico interessato sia in forma scritta che orale. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di: - saper integrare e gestire in modo autonomo le conoscenze acquisite con informazioni derivate da testi scientifici o risorse bibliografiche e di impiegare quanto appreso anche in contesti diversi, compresa la ricerca; - possedere una padronanza della materia tale da poter comprendere i contenuti degli insegnamenti successivi quali la biochimica veterinaria, la biologia molecolare, la fisiologia, la patologia generale, la nutrizione, la farmaco-tossicologia e la medicina di laboratorio. Day-one competences 2, 5, 6, 8, 9, 11, 13, 14, 21, 22, 29, 36.

D1 - CONOSCENZE e CAPACITA’ DI COMPRENSIONE Lo studente dovrà dimostrare una adeguata conoscenza - dei principi di biochimica sistematica in modo da comprendere le specializzazioni metaboliche dei diversi distretti dell'organismo ed in particolare di fegato, rumine e mammella; - dei principi di biochimica comparata in modo da comprendere delle principali differenze metaboliche che sussistono tra le diverse specie animali con particolare riferimento tra specie mono- e poli-gastriche; ammonioteliche, ureoteliche e uricoteliche. - del metabolismo dei nucleotidi e degli acidi nucleici in modo da comprendere la logica molecolare della vita. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Alla fine del corso, lo studente dovrà aver sviluppato le seguenti abilità: - applicare le conoscenze apprese per prevedere, interpretare, studiare le diverse esigenze nutrizionali degli animali di interesse veterinario. - comprendere la gestione delle patologie metaboliche in maniera specie-specifica. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente dovrà essere in grado di: - argomentare in modo critico e autonomo sugli adattamenti omeostatici attesi in caso di mutamenti, sia normali che patologici, del metabolismo o dell’alimentazione; - comprendere come l’omeostasi dipenda dai meccanismi di trasduzione del segnale. D4 - ABILITA’ COMUNICATIVE Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di organizzare ed esporre le conoscenze acquisite supportandole con rigore argomentativo, completezza e capacità di collegamento con altri contesti utilizzando un linguaggio adeguato al pubblico interessato sia in forma scritta che orale D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di: - saper integrare e gestire in modo autonomo le conoscenze acquisite con informazioni derivate da testi scientifici o risorse bibliografiche e di impiegare quanto appreso anche in contesti diversi, compresa la ricerca; - possedere una padronanza della materia tale da poter comprendere i contenuti degli insegnamenti successivi quali la fisiologia, la patologia generale, la nutrizione e la farmaco-tossicologia. Day-one competences 2, 5, 6, 8, 9, 11, 13, 14, 21, 22, 24, 29.

Bioenergetica e metabolismo. Ruolo funzionale e processi catabolici e anabolici di glucidi, lipidi e proteine, compresi i meccanismi di transdeaminazione. Meccanismi di regolazione del metabolismo e interrelazioni tra i vari metabolismi nei mammiferi. Principi generali sulle tecniche preparative, e sulle principali tecniche analitiche applicate allo studio allo studio delle biomolecole

Integrazione e regolazione dei processi metabolici attraverso i sistemi di trasduzione del segnale. Specializzazioni metaboliche dei diversi tessuti; in particolare di fegato, rumine e mammella. Biochimica dei processi digestivi nelle specie monogastriche e poligastriche. Metabolismo azotato e sistemi di escrezione dell’azoto. Approfondimenti e aspetti biochimici e molecolari dell'informazione genetica: richiami su struttura, funzione e metabolismo degli acidi nucleici, metabolismo dei nucleotidi. Tecniche di biologia molecolare.

Il corso si articolerà in - Lezioni frontali (43 ore) in aula che tratteranno tutti gli argomenti previsti dal programma del corso. - Esercitazioni pratiche/supervised (7 ore totali), svolte presso i laboratori didattici (piano seminterrato dell’edificio centrale), con attività guidate e discusse con il docente, finalizzate all’introduzione degli studenti alla conoscenza e alla risoluzione di problemi di base di laboratorio biochimico, per una migliore comprensione delle proprietà peculiari delle biomolecole. Le esercitazioni costituiranno inoltre un’occasione per la revisione congiunta e l’approfondimento degli argomenti trattati a lezione. Gli studenti saranno divisi in 4 gruppi di massimo 20 studenti.

Il corso è organizzato nel seguente modo: - Lezioni frontali (26 ore) in aula su tutti gli argomenti del corso. - n° 1 esercitazione pratica (totale 4 ore/studente) organizzata come attività di laboratorio cooperativa per stimolare la comunicazione efficace tra pari e attuare i principi del lavoro di squadra e il rispetto reciproco; le tematiche affrontare saranno riferite ad alcuni argomenti trattati durante le lezioni frontali.- Gli studenti saranno divisi in quattro gruppi (massimo 22 studenti)

Richiami di propedeutica biochimica: proprietà e reattività dei gruppi funzionali che caratterizzano le biomolecole Interazione proteina-ligando: concetti di affinità e specificità applicati alla catalisi enzimatica e trasporto Emoglobina e Mioglobina. Modificazione conformazionale; Modulazione allosterica omotropica ed eterotropica GLI ENZIMI:, classificazione, sito attivo, meccanismi catalitici, principi di cinetica enzimatica, fattori che influenzano la velocità delle reazioni (pH, T, [S], cinetica enzimatica (cinetica di Michaelis-Menten). Enzimi allosterici. Coenzimi e dei gruppi prostetici: NAD, FAD, CoA, PLP, TPP, biotina, lipoato. Riferimento alle vitamine di origine. REGOLAZIONE DEL METABOLISMO. Meccanismi di regolazione dell'attività enzimatica: regolazione allosterica e covalente reversibile (es fosforilazione/defosforilazione) e regolazione ormonale. Regolazione covalente irreversibile (proteolisi limitata). Regolazione per induzione. La regolazione automatica. Compartimentazione cellulare. BIOENERGETICA e METABOLISMO: Cenni di bioenergetica: reazioni endoergoniche ed esoergoniche, reazioni accoppiate e ruolo dei legami ad alta energia libera di idrolisi. Ciclo dell’ATP e principi fondamentali del trasferimento di energia nei sistemi biologici. Organizzazione generale delle vie metaboliche e loro regolazione. Interconnessione tra processi anabolici e catabolici e principi di base che regolano il flusso metabolico in funzione delle esigenze energetiche cellulari. CATABOLISMO GLUCIDICO: Richiami su struttura e reattività dei glucidi. Origine e destini del glucosio, attivazione metabolica del glucosio. la glicolisi: le singole reazioni delle due fasi, utilizzazione di altri monosaccaridi, destini del piruvato: lattato deidrogenasi e complesso della decarbossilazione del piruvato. CATABOLISMO LIPIDICO: Richiami su struttura dei lipidi. Origine Trasporto dei lipidi nel sangue (cenni). BETA-OSSIDAZIONE: AcilCoA sintetasi, ruolo della carnitina e regolazione del trasporto, beta-ossidazione degli acidi grassi saturi ed insaturi singole reazioni e resa energetica. METABOLISMO TERMINALE: Origine dell'Acetil-CoA, CICLO DI KREBS: singole reazioni, ruolo anfibolico, ruolo dell'ossalacetato, reazioni anaplerotiche; regolazione reciproca di piruvato carbossilasi e piruvato deidrogenasi. CATENA RESPIRATORIA E FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA: trasportatori e potenziale red-ox, i 4 complessi della catena respiratoria le pompe protoniche, il gradiente protonico. Il complesso della ATP sintasi. Resa energetica. Termogenina e disaccoppianti. Traslocasi dei nucleotidi adenilici. Specie reattive dell’Ossigeno. I sistemi navetta (del malato-aspartato e del glicerolo-fosfato). CATABOLISMO PROTEICO: Generalità sul metabolismo azotato. Cenni sulla digestione e degradazione delle proteine, destino metabolico degli amminoacidi. Amminoacidi glucogenici e lipogenici, transdeaminazioni. GLUCONEOGENESI: origine dei precursori, reazioni specifiche; regolazione reciproca di glicolisi e gluconeogenesi, enzima bifunzionale e fruttosio 2-6 bisfosfato. Sintesi e degradazione del glicogeno, ruolo dell'UDP-glucosio, regolazione allosterica e covalente del metabolismo del glicogeno. Ciclo di Cori. CHETOGENESI: sintesi e significato dei corpi chetonici BIOSINTESI DEGLI ACIDI GRASSI: sintesi del palmitato reazioni di allungamento e desaturazione, trasporto del citrato e ruolo dell'enzima malico. INTERRELAZIONI METABOLICHE. METODOLOGIE BIOCHIMICHE. Il metodo scientifico. Principi generali delle tecniche analitiche e preparative di comune utilizzo nel laboratorio biochimico: tecniche cromatografiche (cromatografia su colonna HPLC, GLC), spettrofotometriche (Legge di Lambert-Beer, curve di taratura, spettrofotometro a singolo e doppio raggio, Fluorimetro), elettroforetiche (elettroforesi orizzontale, SDS-PAGE). Tecniche di Blotting

Presentazione del corso e richiami di biochimica generale. Descrizioni delle principali specializzazioni metaboliche dei diversi tessuti e organi. (1,5 ore). PROCESSI DIGESTIVI NEI MONOGASTRICI; Digestione, assorbimento e trasporto di carboidrati e lipidi. Lipoproteine: struttura sintesi e ruolo, biosintesi del colesterolo. (2,5 ore) Digestione proteine: ruolo e specificità delle proteasi, assorbimento degli amminoacidi. Bilancio dell’azoto e vie di escrezione: ureogenesi, ruolo di alanina e glutammina, uricogenesi e catabolismo dei nucleotidi purinici. Ammine biogene. (5 ore). METABOLISMO RUMINALE. Caratteristiche strutturali dei polisaccaridi vegetali: cellulosa, emicellulosa, sostanze pectiche. Fase idrolitica della digestione ruminale dei carboidrati. Fase ossidativa della digestione ruminale dei glucidi: glicolisi anaerobia, via di Entner-Doudoroff , via fosfochetolasica, via del pentoso fosfato (suo ruolo nel metabolismo animale e nei processi scavenger dei ROS). Fase riduttiva del metabolismo glucidico ruminale-Destino dell’acido piruvico: produzione di acetato, propionato, butirrato, lattato, formiato, e H2 metanogenesi (7 ore). Bioidrogenazione: reazioni e significato, gli isomeri coniugati dell’Ac. Linoleico (CLA). Metabolismo dei composti azotati nelle specie poligastriche (1,5 ore). Ghiandola mammaria: sintesi del lattosio e ruolo dell’alfa-lattoalbumina, globuli di grasso, classi di proteine del latte (1,5 ore). METABOLISMO DEI NUCLEOTIDI. Richiami sulle strutture e proprietà dei nucleotidi. Biosintesi “de novo” dei nucleotidi purinici e pirimidinici e loro regolazione. Trasformazione dei ribonucleotidi in deossiribonucleotidi. Vie di riciclo dei nucleotidi purinici. Catabolismo dei nucleotidi purinici.(2 ore). TECNICHE MOLECOLARI. Richiami di regolazione dell’espressione genica. Meccanismi d’azione, proprietà e utilizzo biotecnologico di enzimi implicati nel metabolismo degli acidi nucleici nei procarioti e negli eucarioti (2 0re). Basi delle tecnologie del DNA ricombinante; clonaggio, sequenziamento, fingerprinting e PCR (3 ore).

M.L. Nelson, M.M. Cox "Principi di Biochimica di Lehninger" Zanichelli; K. Wilson, J. Walker “Biochimica e biologia molecolare. Principi e tecniche” Cortina Raffaello

Nelson D.L., Cox M.M. - Principi di Biochimica. Zanichelli, Bologna. Dale J. W., von Schantz M., Plant N. - Dai geni ai genomi.. EdiSES

Le nozioni acquisite sono la base per affrontare lo studio del corso di Anatomia degli Animali Domestici e comprendere la struttura microscopica e macroscopica e quindi la funzionalità dei diversi sistemi anatomici. Sapere: Lo studente deve conoscere l’istologia, con una particolare attenzione alle caratteristiche dei tessuti epiteliali, connettivali, muscolari e nervosi, e deve conoscere l’embriologia, con una particolare attenzione alle diverse fasi che seguono la gametogenesi (fecondazione, segmentazione, gastrulazione e sviluppo dei foglietti embrionali e loro evoluzione). Inoltre deve conoscere la struttura della placenta nelle diverse specie animali. Saper fare: Lo studente deve saper utilizzare il microscopio ottico e riconoscere un tessuto osservandone una sezione istologica ed evidenziandone le caratteristiche distintive. D1 – CONOSCENZA E CAPACITA’ DI COMPRENSIONE Lo studente deve -conoscere la struttura dei tessuti e comprenderne le differenze strutturali e funzionali D2 – CAPACITA’ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Lo studente deve -saper riconoscere un tessuto dall’esame istologico -saper descrivere la struttura del tessuto D3 – AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente deve -saper valutare l’aspetto “normale” di un tessuto D4 – ABILITA’ COMUNICATIVE Lo studente deve essere in grado di -esporre in modo appropriato e completo le conoscenze acquisite dimostrando di applicare un corretto approccio della descrizione di una struttura istologica D5 – CAPACITA’ DI APPRENDIMENTO Lo studente deve essere in grado di -consultare e comprendere testi scientifici e aggiornamenti bibliografici, relativi all’istologia -possedere una padronanza della materia tale da garantire una base accettabile per proseguire gli studi. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 6

Caratteristiche dei diversi tessuti animali.¿Le fasi dello sviluppo embrionale, fino alla gastrulazione e allo sviluppo dei foglietti embrionali. Struttura della placenta.

Al fine di comprendere buona parte delle informazioni fornite durante le lezioni, è consigliabile avere nozioni di biologia cellulare.

Attività teorica in aula su tutti gli argomenti del corso.¿Attività didattica SDL.¿Attività pratica nel laboratorio di Microscopia Ottica (aula VIII del Polo didattico) per l'osservazione e il riconoscimento di preparati istologici.

LEZIONI TEORICHE -Principali tecniche di allestimento e colorazione di sezioni istologiche e preparati citologici per la microscopia ottica ed elettronica. (2 ore) -Tessuto epiteliale epiteli di rivestimento (5 ore) epiteli secernenti (3,5 ore) epiteli sensoriali (1,5 ore) -Tessuto connettivo tessuto connettivo propriamente detto (4 ore) tessuto adiposo bianco e bruno (2 ora) -Tessuto ematico (4 ore) -Tessuto cartilagineo (1,5 ore) -Tessuto osseo compatto e ossificazione (3,5 ore) -Tessuto muscolare striato scheletrico (3 ore) -Tessuto muscolare striato cardiaco (1 ora) -Tessuto muscolare liscio (1 ore) -Tessuto nervoso caratteristiche generali (1 ora) cellule nervose (3 ore) cellule gliali (1 ora) Stadi precoci di sviluppo nei Mammiferi, annessi embrionali e placenta: classificazione della placenta in base alla struttura istologica e alla disposizione dei villi coriali. (8 ore) LEZIONI PRATICHE Aula VIII, visione di sezioni istologiche dei tessuti trattati a lezione – (7 ore per 4 turni).

Per la valutazione dell'obiettivo prefissato, l'esame prevede una prova pratica, una prova scritta e una prova orale. La prova pratica si svolge nell’aula VIII del Polo Didattico mentre le prove scritta e orale in un’aula didattica, presso l’Edificio Storico. Le date di svolgimento sono indicate nel calendario degli esami. Con la prova pratica, viene esaminata e valutata la capacità dello studente di riconoscere i preparati istologici. Con le prove scritta ed orale, vengono esaminate e valutate le conoscenze dello studente con riferimento agli argomenti trattati a lezione e la sua capacità di esposizione mediante l’uso di una corretta terminologia. La prova pratica è una prova sbarramento e viene svolta ad ogni appello prima delle altre due prove. Ha una durata di circa 10 minuti e consiste nell'osservazione di tre preparati istologici al microscopio ottico e nella loro identificazione. Per superare la prova è necessario riconoscere 2 preparati su 3; il riconoscimento di 3 preparati su 3 comporta la possibilità dell’attribuzione della lode al voto finale. La prova scritta è una prova a sbarramento svolta ad ogni appello prima della prova orale. Ha una durata di 60 minuti e consiste in 30 domande distinte in quesiti con risposte a scelta fra 4 possibili, delle quali solo una è quella corretta. Le domande sono divise in 2 blocchi di argomenti (Istologia, 18 domande; Embriologia, 12 domande) che coprono tutto il programma trattato. Alle risposte corrette viene assegnato un punto. Alle risposte errate o non date non viene assegnato alcun punto né computata alcuna penalità. La prova scritta consente di ottenere un numero massimo di 30 punti e si intende superata se il punteggio conseguito è uguale o superiore a 18, con non meno di 10 corrette per il blocco di istologia e 6 per il blocco di embriologia. La prova orale prevede 2 domande, una per ciascuna parte del programma (Istologia ed Embriologia), ed ha una durata approssimativa di 30 minuti. La prova viene valutata sulla base dei seguenti parametri: a) rigore argomentativo da 12 a 22; b) completezza da 12 a 22; c) proprietà di linguaggio da 12 a 22; d) profondità di analisi e capacità di collegamento da 12 a 22. Ad ogni punteggio corrisponde la seguente classe di giudizio: <12= insufficiente (Diffuse e gravi mancanze, incongruenze ed errori nell’argomentazione; linguaggio povero ed inadeguato; costruzione difficoltosa e non autonoma del discorso; mancata o errata applicazione dei vincoli argomentativi e delle connessioni logiche) Da 12 a 15=sufficiente (Alcune mancanze, incongruenze ed errori nell’argomentazione; articolazione logica del discorso, ma esposizione eccessivamente semplice ed essenziale; costruzione autonoma del discorso con espressione molto riassuntiva dei contenuti; adeguata ma stentata applicazione dei vincoli e delle connessioni logiche) Da 15 a 18= buono (Rare mancanze, incongruenze ed errori nell’argomentazione; articolazione logica del percorso argomentativo, costruzione autonoma del discorso con uso appropriato del linguaggio specifico; completa applicazione dei vincoli e delle connessioni logiche) Da 18 a 22= ottimo (Assenza di mancanze, incongruenze ed errori nell’argomentazione; articolazione logica, chiara e ricca del percorso argomentativo; costruzione autonoma del discorso con uso appropriato e completo del linguaggio specifico; completa applicazione dei vincoli e delle connessioni logiche anche con scelte originali) La prova è superata se il punteggio conseguito è uguale o superiore a 36 punti. Il conseguimento del massimo punteggio in tutte le prove comporterà l’attribuzione della lode qualora la prova orale dimostri “Assoluta padronanza argomentativa, logica e linguistica; costruzione autonoma, sicura, ricca ed articolata del discorso, sostenuta da un significativo contributo originale derivante dall’uso di fonti di studio multiple. L’esame nella sua totalità è superato se il punteggio complessivo è uguale o superiore a 60/100 (pari a 18/30).

Libro di testo:¿R. Colombo - Biologia della cellula (vol.1) e Biologia dei tessuti (vol.2) - Ed. Edi-Ermes¿Libro consigliato Durante l'attività teorica vengono utilizzate diapositive che sono poi messe a disposizione degli studenti

D1 - Lo studente dovrà acquisire le conoscenze elementari sull'organizzazione di un allevamento di una specie zootecnica e sulla gestione degli animali da reddito, comprendendo il razionale delle varie attività che si svolgono D2 - Lo studente deve essere in grado di applicare le conoscenze al proprio comportamento in azienda, comprendendone l'importanza per la propria e altrui sicurezza, per il benessere animale, per l'ambiente e per l'economia e igiene delle produzioni zootecniche. D3 - Lo studente dovrà essere in grado di giudicare in autonomia se i principali aspetti della gestione degli animali sono adeguati dal punto di vista della sicurezza degli operatori, del benessere animale, dell'igiene e della produttività. D4 - Lo studente dovrà essere in grado di comunicare in maniera efficiente ed efficace con gli altri operatori aziendali (proprietari, manodopera, veterinari, tecnici) usando un lessico appropriato e corretto al punto di vista tecnico-scientifico. D5 - Lo studente dovrà essere in grado di apprendere in maniera autonoma, o con una breve istruzione tecnica, il corretto comportamento da tenere nelle diverse tipologie di allevamento degli animali da reddito. EAEVE competenze del veterinario del primo giorno: 1.16 (maneggiare a contenere gli animali in sicurezza e con rispetto, e istruire altri ad aiutare il veterinario nel mettere in atto queste tecniche) e 2.4 (conoscenza delle attività economiche collegate all'allevamento, alla produzione e alla tenuta degli animali). LOGBOOK - paragrafo 2 "Contenimento animali da reddito": corretto avvicinamento; applicazione della cavezza e conduzione a mano del cavallo; contenimento di bovini e/o cavalli; contenimento di pecore e/o suini. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 1, 3, 4, 17, 18, 29

Conoscenza delle principali caratteristiche di un allevamento di animali da reddito e delle manualità di somministrazione dell'alimento specifico per ogni specie.

Lo studente deve essere in regola con il corso sul D. Lgs. 81/2008 (sicurezza sui luoghi di lavoro) e la vaccinazione antitetanica. Non sono richieste e necessarie competenze specifiche in quanto si tratta di acquisire conoscenze elementari sulla organizzazione di stalle per animali da reddito e imparare ad approcciare animali di specie diverse.

Lezione introduttiva frontale e lezioni pratiche. E' fortemente stimolata l'interazione studente - docente/tutor per chiarire aspetti pratici di management degli animali e l'esecuzione, da parte degli studenti, delle attività manuali relative alla pulizia, al contenimento e all'alimentazione degli animali.

Introduzione generale Presentazione dell’attività pratica, degli obiettivi formativi e delle principali norme di comportamento e sicurezza da rispettare in azienda. Visita guidata dell’Azienda Zootecnica Didattica, con descrizione delle specie e delle razze presenti, delle strutture di allevamento e delle principali finalità produttive e didattiche dell’azienda. Equini Attività di avvicinamento agli equini, con osservazione del comportamento animale e delle corrette modalità di interazione. Introduzione alle principali tecniche di contenimento e manipolazione in sicurezza. Esercitazioni pratiche di conduzione a mano degli equini e gestione di base dell’animale durante le operazioni quotidiane. Bovini Acquisizione di informazioni relative alla mandria bovina, inclusi numero totale dei capi, presenza di vitelli, organizzazione dei gruppi e principali aspetti sanitari e gestionali. Osservazione delle modalità di rilevazione dei calori e delle principali procedure di gestione riproduttiva. Partecipazione alle attività di somministrazione dell’alimento. Introduzione alle corrette procedure di avvicinamento, contenimento e movimentazione dei bovini. Simulazione della preparazione di un soggetto per una fiera o una mostra zootecnica, con esercitazioni di conduzione a mano. Ovini Visita alla stalla ovina, con descrizione delle razze presenti, dell’organizzazione dei gruppi e delle principali caratteristiche produttive e gestionali. Attività di avvicinamento agli animali e introduzione alle tecniche di contenimento e manipolazione. Collaborazione alla somministrazione dell’alimento. Partecipazione ad attività pratiche giornaliere individuate in base al periodo dell’anno e alle esigenze gestionali dell’allevamento. Suini Acquisizione di informazioni relative ai suini presenti in azienda, partecipazione alla somministrazione dell’alimento. Eventuale partecipazione, sotto supervisione, ad attività sanitarie di routine e alla somministrazione di trattamenti farmacologici, qualora previste nel periodo di svolgimento dell’attività. Valutazione finale Al termine dell’attività pratica è prevista l’esecuzione di un test finale volto a verificare l’acquisizione delle conoscenze di base relative alle specie allevate, alle corrette modalità di avvicinamento e manipolazione degli animali, e alle principali attività gestionali osservate durante il percorso.

Verifica finale: questionario in Unistudium da compilare in 15 minuti alla presenza del docente, costituito da 16 domande dicotomiche (3 delle quali eventualmente seguite da un campo aperto) e 2 domande a scelta multipla. Non è prevista l'attribuzione di un ponteggio, ma solamente un giudizio di idoneità (almeno 14 risposte esatte). Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa

Non sono previsti testi di riferimento specifici

Alla fine di questo corso, lo studente dovrebbe essere in grado di: • Applicare i principi dell'agronomia per migliorare la sostenibilità dell'approvvigionamento dell'alimentazione zootecnica • Identificare la gestione critica delle colture e dei pascoli che influisce sulla qualità dell'alimentazione zootecnica • Identificare i driver che influenzano la disponibilità dei prodotti destinati alla filiera zootecnica.

¿D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE¿Si intende fornire allo studente:¿le conoscenze di base dei funzionamento dei mercati zootecnici e dei loro prodotti, della formazione dei relativi prezzi;¿la conoscenza dei principali strumenti per la gestione dell'azienda agro-zootecnica¿la capacità di comprensione dei principali risultati economici dell’azienda agro-zootecnica;¿¿ D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE¿Con le esercitazioni pratiche lo studente:¿- dovrà saper impostare un bilancio economico aziendale;¿- dovrà saper definire la tecnica di produzione ottimale e la relativa produttività;¿¿ D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO¿ Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di:¿- valutare in autonomia i risultati economici aziendali;¿esprimere giudizi circa la redditività delle principali specie zootecniche da reddito;¿valutare la redditività e l’applicabilità di nuove tecniche produttive.¿¿ D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE¿ Lo studente dovrà essere in grado di saper preparare ed esporre in maniera chiara e sintetica un report circa:¿- il funzionamento del mercato di un prodotto di origine zootecnica;¿- una tecnica di allevamento con i relativi costi di produzione;¿un sintetico businnes plan in merito all’ impianto di una nuova attività zootecnica;¿sostenere un contraddittorio sulle tematiche affrontate con persone sia di pari preparazione che esperte di tematiche diverse.¿dimostrare proprietà di linguaggio in forma scritta e orale, con l’utilizzo di una appropriata terminologia tecnica.¿¿ D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO ¿Lo studente dovrà essere in grado di:¿- comprendere ed interpretare sia la pubblicistica scientifica e divulgativa specifica alle tematiche affrontate, che quella relativa alle normative che ne regolano il funzionamento, in modo tale da impiegarle nei contesti legati alla professione.¿- avere padronanza delle tematiche generali affrontate, base necessaria per proseguire l’aggiornamento professionale attraverso la formazione continua permanente.

Aspetti agronomici. Gestione della fertilità del suolo. Ciclo del C e dell'N. Gestione dei reflui zootecnici. Colture da granella, colture proteaginose, colture da foraggio. Conservazione dei foraggi: fienagione, insilamento.

La domanda, l'offerta e la formazione del prezzo nelle principali forme di¿mercato. L'impresa, i fattori della produzione. Tipologie di bilancio,¿determinazione delle diverse componenti dei bilanci.Costi di produzione¿delle principali produzioni zootecniche. I principali metodi di stima delle¿imprese zootecniche. ¿

Conoscenze di base di chimica, fisica e biologia.

nessuno

Lezioni frontali in aula su tutti gli argomenti del corso con l'utilizzo di supporti informatici che permettono di arrivare gradualmente al concetto finale. Esercizi pratico-applicativi verranno fatti alla fine di ogni lezione. Le attività pratiche o esercitazioni verranno effettuate in aula; il materiale per le esercitazioni verrà portato in aula dal Docente.

Lezioni frontali per gli Elementi di Economia generale (10 ore) e Teoria¿dell'impresa agrozootecnica (7 ore) per un totale di 17 oreEsercitazioni in¿aula, di 3 ore per quattro turni, circa la determinazione dei risultati¿economici ed i costi di produzione delle principali specie allevate

• Introduzione all’agronomia ed alle questioni agronomiche (1h) • Meteo, clima e colture (1h) • La fertilità del suolo e la sua gestione (1h) • Il ciclo del carbonio, dell’azoto e l’inquinamento (1h) • Gestione dei reflui zootecnici (1h) • Gruppi di colture, la fenologia delle colture e la biodiversità (1h) • Design dei sistemi colturali (1h) • I cereali autunno-vernini (1h) • Mais e sorgo (1 h) • Soia (1 h) • Favino e pisello proteico (1h) • Produzione dei foraggi: fienagione e insilamento (1h) • Pascoli, erbai e sistemi pastorali (1h) • Erba medica (1h) • I trifogli (1h) • Specie prative, festuca, fleolo e dactylis (1h) • Esercitazione (2.5h) • Descrizione della prova di esame (1h) • Sessione di feedback (0.5h)

¿LEZIONI TEORICHE¿La scienza economica - Definizioni e concetti di base.¿¿I beni ed i beni economici: definizioni di base e classificazione; definizione di utilità e sua classificazione. 2 ore.¿¿¿Domanda¿L¿'analisi della domanda: il consumo singolo e collettivo; 2 ore¿¿Le condizioni di scelta e di vincolo dell'individuo singolo; il reddito ed il risparmio; 2 ore.¿¿L'elasticità della domanda al prezzo ed al reddito. 2 ore.¿¿¿L' offerta ¿¿La teoria della produzione; l'impresa e l'azienda; 2 ore.¿I fattori diretti ed indiretti della produzione; 2 ore.¿¿I costi di produzione: classificazione e definizione; 2 ore.¿¿Il livello ottimale di produzione; 1 ore.¿¿¿Il mercato - ¿Generalità: definizione e concetti di base; le principali forme di mercato. 2 ore.¿¿¿LEZIONI PRATICHE¿L'azienda e l'impresa agro-zootecnica ¿Gli strumenti di controllo e programmazione aziendale: il bilancio economico dell'azienda agro-zootecnica; 2 ore;¿La determinazione dei risultati economici ed i costi di produzione delle principali produzioni zootecniche; 1 ora.

Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf insegnamento "Agronomia ed Economia", docente responsabile "Prof. Fabio Orlandi"

Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf insegnamento "Agronomia ed Economia", docente responsabile "Prof. Massimo Chiorri"

Dispense e materiale distribuito dal docente Libri di testo consigliati: Ceccon et al., 2017. Agronomia, EdiSES, Napoli Bonciarelli F., Bonciarelli U. 2001, Coltivazioni erbacee, Edagricole, Bologna Durante l'attività teorica vengono utilizzate diapositive in parte reperibili sul sito dell'Università

Dispense fornite dal docente Lucidi delle lezioni ad integrazione testi consigliati: MESSORI F. Istituzioni di Economia, Editrice CLUEB, Bologna, 1994

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE L’obiettivo principale del modulo di epidemiologia è quello di apprendere una metodologia applicabile a tutte le discipline della medicina veterinaria, sia cliniche che di base, per capire come si raccolgono dati, come si analizzano, si sintetizzano e come si elaborano da essi informazioni corrette. Lo studente deve: -sapere cosa è l’epidemiologia descrittiva, analitica e sperimentale; -conoscere i principali metodi di trasmissione e mantenimento dell'infezione, nonché i principali cicli epidemiologici delle malattie infettive; -conoscere, saper riconoscere e interpretare le principali misure epidemiologiche; (misure di frequenza di malattia: prevalenza, incidenza, mortalità, letalità; misure di associazione: Odds Ratio e Rischio Relativo); -riconoscere i determinanti di malattie e conoscere i criteri di causalità; -sapere cosa sono le malattie multifattoriali; -conoscere cosa sono i bias e i fattori di confondimento; -sapere come si fa un corretto campionamento e quali sono i principali tipi di campionamento; -conoscere la Medicina Veterinaria Basata sulle Evidenze (EBVM); -sapere cosa è il disegno dello studio e riconoscere i principali tipi di studio (studi osservazionali e sperimentali; revisioni sistematiche e meta-analisi; trial clinici randomizzati in cieco e doppio cieco; studio di coorte; studi caso-controllo; studi trasversali o cross-sectional; descrizione di casi); -sapere cosa è la piramide dell’evidenza; -conoscere i principali piani di sorveglianza (piani di monitoraggio, controllo ed eradicazione); -sapere come si conduce un’indagine su un'epidemia. -sapere cosa è una curva epidemica; -conoscere cosa si intende per test diagnostici in epidemiologia, saperli valutare e interpretare ai fini della diagnosi. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve essere capace di: -saper usare le misure epidemiologiche (misure di frequenza di malattia: prevalenza, incidenza, mortalità, letalità; misure di associazione: Odds Ratio e Rischio Relativo); -sapere identificare i determinanti di malattia primari e secondari; -saper riconoscere bias e fattori di confondimento presenti in uno studio; -sapere applicare un corretto campionamento; -ricercare articoli scientifici in diverse banche dati bibliografiche secondo i criteri di Evidence Based Veterinary Medicine; -sapere riconoscere o utilizzare il disegno dello studio più appropriato in funzione dello scopo dello studio; -saper riconoscere la rilevanza e la correttezza di uno studio scientifico; -sapere ritrovare e identificare i lavori con evidenza scientifica maggiore; -saper riconoscere gli scopi di un piano di sorveglianza; -saper condurre un’indagine su un'epidemia. -sapere interpretare una curva epidemica; -costruire un foglio di calcolo per utilizzare le principali misure epidemiologiche e parametri di un test diagnostico; -la capacità di usare appropriatamente le misure epidemiologiche per sintetizzare i dati; -applicare i concetti epidemiologici alla Sanità Pubblica (correttezza di un campionamento, valore dei test diagnostici e piani di sorveglianza). D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: -valutare l’impatto di una malattia in una popolazione; -saper leggere e interpretare in maniera critica un lavoro scientifico; -valutare test diagnostici con diverse perfomance. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - saper organizzare, preparare ed esporre un discorso su alcuni aspetti all’epidemiologia, utilizzando una terminologia semplice, ma tecnica; - sostenere un contraddittorio con persone aventi differenti competenze e diversi livelli di preparazione; - dimostrare proprietà di linguaggio, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: -sapere dove consultare informazioni aggiornate, consultare e comprendere testi scientifici tecnici, aggiornamenti bibliografici, in modo tale da impiegarli sia in contesti usuali per la professione, sia nella ricerca o qualora si presentassero situazioni nuove. -possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante tutto l’arco della vita, attraverso la formazione continua permanente. DAY ONE COMPETENCES acquisite durante il corso: Agire in modo da dimostrare comprensione del quadro etico e giuridico entro cui i medici veterinari devono operare, compresi gli aspetti professionali, di benessere animale, relazionali con i clienti, sanità pubblica, societari e ambientali. Comprendere i metodi della ricerca scientifica, il contributo della ricerca di base e applicata alla scienza e l'applicazione del principio delle 3R (Replacement, Reduction, Refinement). Dimostrare una conoscenza di base dell'organizzazione, della gestione e della legislazione relativa alla pratica veterinaria. Comprendere il contesto economico ed emotivo in cui opera il veterinario. Promuovere, monitorare e contribuire al mantenimento della salute e sicurezza di sé stessi, dei pazienti, dei clienti, dei colleghi e dell'ambiente nel contesto veterinario; dimostrare conoscenze sui principi di assicurazione della qualità; applicare i principi di gestione del rischio nella pratica. Comunicare efficacemente con clienti, pubblico, colleghi professionali e autorità competenti, usando un linguaggio adeguato al pubblico di riferimento e nel pieno rispetto della riservatezza e della privacy. Essere in grado di rivedere e valutare criticamente la letteratura e le presentazioni. Comprendere e applicare i principi di One Health per garantire una buona pratica clinica veterinaria, basata sulla ricerca e sull'evidenza scientifica. Dimostrare capacità di analizzare criticamente le prove, gestire informazioni incomplete, affrontare contingenze e adattare conoscenze e competenze a scenari e contesti variabili. Utilizzare le proprie competenze professionali per contribuire all'avanzamento della conoscenza veterinaria e del concetto One Health, al fine di promuovere la salute, la sicurezza e il benessere di animali, persone e ambiente, nonché gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite. Dimostrare la capacità di riconoscere i propri limiti personali e professionali e sapere come cercare consulenza, assistenza e supporto professionale quando necessario. Dimostrare impegno nell'apprendimento permanente e nello sviluppo professionale. Ciò include la registrazione e la riflessione sull'esperienza professionale e l'adozione di misure per migliorare le prestazioni e le competenze. Fornire consulenza e attuare programmi di prevenzione ed eradicazione appropriati per malattie e specie, in linea con gli standard accettati in materia di salute animale, benessere animale, sanità pubblica e salute ambientale.

Introduzione all'Epidemiologia: definizione, cenni storici e principali applicazioni. Epidemiologia descrittiva, analitica e sperimentale. Trasmissione e mantenimento dell'infezione. Cicli epidemiologici delle malattie. Misure epidemiologiche. Epidemiologia descrittiva: misure di frequenza di malattia (prevalenza, incidenza, mortalità, letalità). Epidemiologia analitica: misure di associazione (Odds Ratio e Rischio Relativo). Nesso di causalità. Determinanti di malattia primari e secondari. Malattie multifattoriali; postulati di Koch; postulati di Evans. Associazione e causalità in epidemiologia; regole di Hill. Bias e fattori di confondimento nel nesso di causalità. Campionamento: concetti base. Lavori scientifici. Medicina Veterinaria Basata sulle Evidenze (EBVM). Clinical governance. Tipi di studio in epidemiologia: studi osservazionali e sperimentali. Disegno dello studio: revisioni sistematiche e meta-analisi; trial clinici randomizzati in cieco e doppio cieco; studio di coorte; studi caso-controllo; studi trasversali o cross-sectional; descrizione di casi. Piani di sorveglianza: piani di monitoraggio, controllo ed eradicazione. Indagine su un'epidemia. Modelli di diffusione di malattia: curve epidemiche. Test diagnostici in epidemiologia: valutazione e interpretazione di test qualitativi e quantitativi. Significatività statistica e biologica. Seminario dal titolo: "Biblioteca - Ricerche bibliografiche e informazione scientifica", svolto in collaborazione con il personale del Centro Servizi Bibliotecari. Seminario dal titolo: "L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche e l’Osservatorio Epidemiologico" svolto in collaborazione con il responsabile dell'Osservatorio Epidemiologico Umbria e Marche. Le esercitazioni pratiche vengono svolte in aula informatica e sono le seguenti: lavori scientifici e Medicina Veterinaria Basata sulle Evidenze: ricerca di articoli scientifici; esercitazione sulle principali misure di tendenza centrale e dispersione e applicazione test statistici utilizzando i fogli di calcolo e software OpenEpi; calcolo dei principali parametri di un test statistico e misure di associazione (Odds Ratio e Rischio Relativo) tramite foglio di calcolo e software OpenEpi; calcolo delle principali performance di un test diagnostico tramite foglio di calcolo e software OpenEpi.

Il corso viene svolto in 18 ore frontali ed 8 ore di attività pratica (per 4 gruppi). Ogni lezione frontale affronta un distinto argomento teorico oggetto del programma. Sono programmati due seminari. Uno svolto con il personale della biblioteca del dipartimento e uno in collaborazione con l’Osservatorio Epidemiologico dell’Istituto Zooprofilattico, al fine di fornire esempi dell'applicazione pratica dei concetti di svolti nelle lezioni frontali. Sono previste quattro esercitazioni in aula informatica. Tre servono per capire il significato e l'applicazione delle principali misure sintetiche da usare in epidemiologia e le misure utilizzate per valutare i test diagnostici, elaborando un semplice foglio di calcolo e in parallelo un software online specifico per l'epidemiologia. La quarta verte sulla ricerca bibliografica basata sulla Evidence Veterinary Based Medicine.

Introduzione all'Epidemiologia: definizione, cenni storici e principali applicazioni. Epidemiologia descrittiva, analitica e sperimentale (1.5 ore). Trasmissione e mantenimento dell'infezione. Cicli epidemiologici delle malattie (1.5 ore). Misure epidemiologiche. Epidemiologia descrittiva: misure di frequenza di malattia: prevalenza, incidenza, mortalità, letalità (1.5 ore). Epidemiologia analitica: misure di associazione (Odds Ratio e Rischio Relativo). Nesso di causalità. Determinanti di malattia primari e secondari. Malattie multifattoriali; postulati di Koch; postulati di Evans. Associazione e causalità in Epidemiologia; regole di Hill. Bias e fattori di confondimento nel nesso di causalità (1.5 ore). Campionamento: concetti base. Significatività statistica e biologica (1.5 ore). Lavori scientifici. Medicina Veterinaria Basata sulle Evidenze (EVBM). Clinical governance. Tipi di studio in epidemiologia: studi osservazionali e sperimentali. Disegno dello studio: revisioni sistematiche e meta-analisi; trial clinici randomizzati in cieco e doppio cieco; studio di coorte; studi caso-controllo; studi trasversali o cross-sectional; descrizione di casi e serie di casi (1.5 ore). Piani di sorveglianza: piani di monitoraggio, controllo ed eradicazione (1.5 ore). Indagine su un'epidemia. Modelli di diffusione di malattia: curve epidemiche (1.5 ore). Test diagnostici in epidemiologia: valutazione e interpretazione (1.5 ore). Seminario dal titolo: "Biblioteca - Ricerche bibliografiche e informazione scientifica", svolto in collaborazione con il personale del Centro Servizi Bibliotecari (1.5 ore). Seminario dal titolo: "L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche e l’Osservatorio Epidemiologico" svolto in collaborazione con il responsabile dell'Osservatorio Epidemiologico Umbria e Marche (1.5 ore). Esercitazioni: Lavori scientifici e Medicina Basata sulle Evidenze: ricerca di articoli scientifici (2 ore); esercitazione sulle principali misure di tendenza centrale e dispersione e applicazione test statistici utilizzando i fogli di calcolo (2 ore); calcolo dei principali parametri di un test statistico e misure di associazione (Odds Ratio e Rischio Relativo) tramite foglio di calcolo e software OpenEpi (2 ore); calcolo delle principali performance di un test diagnostico tramite foglio di calcolo e software OpenEpi (2 ore).

Appunti di Epidemiologia Veterinaria, di E. Bottarelli, disponibile sul sito: www.quadernodiepidemiologia.it/epi/HomePage.html Ezio Bottarelli, Fabio Ostanello: Epidemiologia, Teoria ed esempi di Medicina veterinaria. Edagricole, Bologna, 2011. Per approfondimenti: Veterinary Epidemiology, fourth edition (2018), di M. Thrusfield, Blackwell Publishing. Tradotto in: Epidemiologia veterinaria, M. Thrusfield (Autore) , R. Christley (Autore) , F. Marsilio (Curatore), Point Veterinaire Italie, 2024 Durante l'attività teorica vengono utilizzate diapositive, che sono messe a disposizione dello studente sulla piattaforma

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE - le basi per la comprensione della organizzazione del sistema endocrino (ghiandole endocrine e sistema endocrino diffuso, classificazione degli ormoni, sintesi, secrezione e trasporto, ritmi circadiani); - le basi per comprendere le interazioni tra sistema endocrino e quello nervoso ed immunitario; - gli elementi per la comprensione dei principali meccanismi endocrini che controllano le grandi funzioni animali, quali regolazione della glicemia e del metabolismo, sviluppo ed accrescimento, bilancio idrico e minerale, riproduzione e secrezione lattea, stati di emergenza e stress; - gli elementi per anticipare gli effetti dovuti ad "eccesso" o a "difetto" di specifici ormoni. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE - valutare criticamente i parametri funzionali endocrini e i meccanismi di adattamento; - identificare le principali cause in grado di alterare il normale funzionamento del sistema endocrino; - la base per la comprensione della fisiopatologia e della patologia dell'apparato endocrino e della loro ripercussione sulla omeostasi generale. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - valutare la presenza di disendocrinie nell’animale; - valutare lo stato fisiologico dell’animale rispetto a pubertà, cicli estrali, gravidanza, lattazione; D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - dimostrare proprietà di linguaggio in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici, anche innovativi, aggiornamenti bibliografici, in modo tale da impiegarli in contesti non solo usuali per la professione, compresa la ricerca, ma anche originali, - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante tutto l’arco della vita, attraverso la formazione continua permanente. Day-one competence ESVT SOP 2023: 1, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 22, 23, 24, 32

L'insegnamento di Fisiologia Veterinaria I si propone di fornire allo studente le conoscenze e gli strumenti interpretativi necessari per comprendere i meccanismi che regolano le funzioni dell'organismo animale sano, con particolare attenzione alle specie di interesse veterinario e agli aspetti di fisiologia comparata. Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: a) Conoscenze e comprensione • Descrivere l'organizzazione funzionale dell'organismo animale e i principali meccanismi di regolazione omeostatica e di adattamento. • Comprendere i principi fisiologici dell'eccitabilità cellulare, analizzare il potenziale d’azione e i meccanismi di trasmissione sinaptica nelle cellule nervose e dell'integrazione nervosa. • Distinguere le caratteristiche strutturali e funzionali delle fibre muscolari, descrivere i meccanismi della contrazione del muscolo scheletrico, cardiaco e liscio e le relazioni funzionali tra sistema nervoso e apparato muscolare. • Illustrare l’organizzazione generale del sistema nervoso centrale e periferico e le funzioni principali delle diverse aree encefaliche. • Classificare le tipologie di recettori sensoriali, descriverne il ruolo nella trasduzione degli stimoli, mappare le vie nervose sensoriali e spiegare i processi fisiologici alla base della percezione dei sensi e del dolore • Conoscere e illustrare l’organizzazione e funzione delle vie motorie, dei motoneuroni e dei circuiti nervosi che controllano postura, riflessi e movimento b) Capacità applicative • Individuare e descrivere i meccanismi che regolano le funzioni degli organismi animali • Valutare le strategie omeostatiche adottate dagli animali • Illustrare i meccanismi fisiologici alla base della regolazione della funzione muscolare • Interpretare l’organizzazione e le interazioni delle componenti del sistema nervoso centrale e periferico • Interpretare dati fisiologici e parametri funzionali derivanti dall'attività laboratoristica. • Correlare i meccanismi fisiologici ai processi adattativi dell'organismo in risposta alle variazioni dell'ambiente interno ed esterno. • Utilizzare le conoscenze fisiologiche come base per la comprensione delle discipline patologiche, farmacologiche, nutrizionali e cliniche del percorso formativo veterinario. • Analizzare e discutere casi semplici nei quali siano coinvolti processi fisiologici normali o alterazioni dei meccanismi di regolazione omeostatica. c) Autonomia di giudizio • Individuare autonomamente le connessioni intercellulari ed intertissutali fra organi e sistemi • Valutare criticamente dati sperimentali e osservazioni fisiologiche. • Distinguere tra risposta fisiologica e condizione patologica sulla base della comprensione dei meccanismi funzionali dell'organismo. d) Capacità di apprendimento • Integrare le conoscenze fisiologiche con quelle provenienti dalle discipline di base e professionalizzanti. • Acquisire un metodo di studio e di ragionamento fisiologico utile per affrontare gli insegnamenti successivi e l'aggiornamento professionale continuo. e) Risultati di apprendimento attesi Al termine dell'insegnamento, lo studente sarà in grado di spiegare i meccanismi fisiologici che governano le principali funzioni dell'organismo animale, interpretare i processi di regolazione omeostatica nelle diverse specie di interesse veterinario e utilizzare tali conoscenze come fondamento per la comprensione della patogenesi delle malattie, della diagnostica funzionale e delle basi fisiologiche della pratica clinica veterinaria.

L'insegnamento di Fisiologia Veterinaria I si propone di fornire allo studente le conoscenze e gli strumenti interpretativi necessari per comprendere i meccanismi che regolano le funzioni dell'organismo animale sano, con particolare attenzione alle specie di interesse veterinario e agli aspetti di fisiologia comparata. Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: a) Conoscenze e comprensione L'obiettivo principale del modulo consiste nel fornire agli studenti una adeguata conoscenza della fisiologia degli animali domestici, con particolare enfasi ai principi generali e ai meccanismi di controllo che regolano le funzioni dei sistemi cardiovascolare e respiratorio che partecipano in modo integrato al mantenimento della omeostasi dell'organismo. Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Descrivere l’organizzazione anatomica e funzionale dell’apparato cardiovascolare e respiratorio negli animali domestici. • Comprendere i meccanismi fisiologici alla base dell’attività cardiaca, inclusi eccitabilità, conducibilità, contrattilità e regolazione della gittata cardiaca. • Spiegare i principi che regolano la circolazione sanguigna, la funzione vascolare, la pressione arteriosa e la perfusione dei tessuti. • Comprendere i meccanismi nervosi, endocrini e locali coinvolti nella regolazione della funzione cardiovascolare. • Descrivere la struttura e la funzione dell’apparato respiratorio e i meccanismi della ventilazione polmonare. • Comprendere i processi di scambio gassoso a livello polmonare e tissutale e il trasporto dei gas respiratori nel sangue. • Spiegare i meccanismi di controllo nervoso e chimico della respirazione e la loro integrazione con la regolazione cardiovascolare. • Comprendere le risposte fisiologiche dell’apparato cardiovascolare e respiratorio all’esercizio fisico, allo stress e alle variazioni ambientali. • Descrivere il ruolo integrato degli apparati cardiovascolare e respiratorio nel mantenimento dell’omeostasi dell’organismo. • Conoscere le principali differenze fisiologiche tra le specie animali di interesse zootecnico e d’affezione. • Comprendere il significato fisiologico dei principali parametri utilizzati per la valutazione della funzionalità cardiovascolare e respiratoria. • Conoscere le basi fisiologiche delle principali metodiche diagnostiche impiegate nella valutazione della funzione cardiaca e respiratoria. • Comprendere la composizione e le funzioni del sangue, con particolare riferimento agli elementi corpuscolati, al plasma e ai principali meccanismi coinvolti nel mantenimento dell’omeostasi. • Spiegare i processi fisiologici dell’emostasi, della coagulazione e della fibrinolisi. b) Capacità applicative Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Applicare le conoscenze di fisiologia del sangue e degli apparati cardiovascolare e respiratorio per interpretare i principali fenomeni fisiologici coinvolti nel mantenimento dell’omeostasi. • Correlare i meccanismi fisiologici studiati con le manifestazioni funzionali osservabili nelle diverse specie animali di interesse zootecnico e d’affezione. • Interpretare i principali parametri ematologici, cardiovascolari e respiratori utilizzati nella pratica veterinaria e nella valutazione dello stato fisiologico dell’animale. • Analizzare e discutere dati fisiologici derivanti da attività pratiche, esercitazioni o casi studio relativi alla funzione cardiocircolatoria e respiratoria. • Utilizzare correttamente la terminologia scientifica e fisiologica nell’interpretazione e nella descrizione dei processi biologici. • Riconoscere le principali risposte adattative del sangue e degli apparati cardiovascolare e respiratorio a condizioni fisiologiche differenti, quali esercizio fisico, stress e variazioni ambientali. • Applicare i principi della fisiologia cardiovascolare e respiratoria alla comprensione delle basi funzionali delle procedure diagnostiche veterinarie più comuni. • Integrare le conoscenze relative al sangue, alla circolazione e alla respirazione per interpretare il funzionamento coordinato dei sistemi coinvolti nel trasporto di gas, nutrienti e metaboliti. • Valutare criticamente informazioni, dati sperimentali e risultati di osservazioni fisiologiche, formulando interpretazioni coerenti con i meccanismi fisiologici studiati. • Comunicare e discutere contenuti scientifici inerenti alla fisiologia ematica, cardiovascolare e respiratoria utilizzando un linguaggio tecnico appropriato. c) Autonomia di giudizio Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Valutare criticamente informazioni e dati relativi alla fisiologia del sangue e degli apparati cardiovascolare e respiratorio, distinguendo tra evidenze scientifiche consolidate e interpretazioni non supportate da dati oggettivi. • Analizzare e interpretare dati fisiologici, formulando conclusioni coerenti con i principi che regolano il mantenimento dell’omeostasi. • Valutare il significato funzionale delle variazioni dei principali parametri ematologici, cardiovascolari e respiratori in differenti condizioni fisiologiche. • Integrare informazioni provenienti da diversi sistemi fisiologici per comprendere il funzionamento coordinato dell’organismo. • Valutare le risposte fisiologiche degli animali domestici a fattori ambientali, gestionali e comportamentali. • Riconoscere il significato dei principali meccanismi adattativi e compensatori coinvolti nella regolazione delle funzioni ematiche, cardiovascolari e respiratorie. • Esprimere valutazioni motivate utilizzando un approccio scientifico e una terminologia appropriata. d) Capacità di apprendimento Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Acquisire, organizzare e consolidare le conoscenze relative alla fisiologia del sangue e degli apparati cardiovascolare e respiratorio attraverso lo studio autonomo delle fonti didattiche indicate. • Utilizzare in modo efficace i concetti e i principi fisiologici appresi come base per l’approfondimento di discipline successive nell’ambito delle scienze veterinarie. • Aggiornare e ampliare autonomamente le proprie conoscenze attraverso la consultazione critica della letteratura scientifica e di altre fonti accreditate. • Collegare le conoscenze acquisite nei diversi ambiti della fisiologia animale, sviluppando una visione integrata dei meccanismi che regolano il funzionamento dell’organismo. • Sviluppare la capacità di identificare eventuali lacune nelle proprie conoscenze e di pianificare percorsi di approfondimento mirati. • Utilizzare correttamente il linguaggio scientifico e la terminologia specialistica come strumenti per l’apprendimento continuo e l’aggiornamento professionale. • Trasferire le conoscenze fisiologiche acquisite a nuovi contesti di studio, favorendo l’apprendimento di discipline precliniche e cliniche correlate. • Sviluppare un approccio autonomo e critico all’apprendimento, indispensabile per la formazione continua nell’ambito delle scienze veterinarie. e) Risultati di apprendimento attesi Al termine del corso, lo studente avrà acquisito una conoscenza integrata della fisiologia del sangue e degli apparati cardiovascolare e respiratorio negli animali domestici, comprendendone l’organizzazione funzionale, i principali meccanismi di regolazione e il ruolo nel mantenimento dell’omeostasi dell’organismo. Sarà in grado di descrivere e interpretare i processi fisiologici che regolano l’attività cardiocircolatoria, la ventilazione polmonare, gli scambi gassosi e il trasporto delle sostanze nel sangue, nonché di comprendere le interazioni tra i diversi sistemi coinvolti. Lo studente saprà inoltre applicare le conoscenze acquisite all’interpretazione dei principali parametri fisiologici, utilizzare correttamente il lessico scientifico della disciplina e collegare i concetti appresi alle successive discipline precliniche e cliniche del corso di studi. Avrà infine sviluppato adeguate capacità di analisi critica e di apprendimento autonomo, utili per l’approfondimento continuo delle tematiche fisiologiche in ambito veterinario.

L’obiettivo generale del corso è fornire agli studenti una conoscenza integrata della fisiologia dell’apparato digerente e urinario negli animali domestici, con particolare riferimento ai meccanismi di regolazione che garantiscono il mantenimento dell’omeostasi dell’organismo. Il corso si propone di sviluppare la comprensione dei processi di digestione, assorbimento, metabolismo ed escrezione, nonché delle funzioni renali e delle principali vie di controllo nervoso, endocrino e locale che ne modulano l’attività. Al termine del corso, lo studente avrà acquisito la capacità di comprendere il funzionamento coordinato dei sistemi digerente e urinario e il loro ruolo nell’equilibrio energetico, idrico, elettrolitico e acido-base, sviluppando al contempo un approccio critico e autonomo allo studio dei processi fisiologici. a) Conoscenze e comprensione Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Conoscere l’organizzazione funzionale dell’apparato digerente e dell’apparato urinario negli animali domestici. • Comprendere i principali meccanismi fisiologici della digestione e dell’assorbimento dei nutrienti. • Conoscere i processi di motilità e secrezione del tratto gastrointestinale e la loro regolazione nervosa, endocrina e locale. • Comprendere il ruolo del fegato nei processi metabolici e nel mantenimento dell’omeostasi. • Conoscere il ruolo del pancreas esocrino ed endocrino nella digestione e nella regolazione metabolica. • Conoscere l’organizzazione funzionale del rene e i meccanismi della formazione dell’urina. • Comprendere i processi di filtrazione glomerulare, riassorbimento e secrezione tubulare. • Conoscere i meccanismi di regolazione dell’equilibrio idrico, elettrolitico e acido-base. • Comprendere il ruolo integrato degli apparati digerente e urinario nel mantenimento dell’omeostasi. • Conoscere le principali differenze fisiologiche tra specie monogastriche e poligastriche. b) Capacità applicative Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Applicare le conoscenze sulla fisiologia dell’apparato digerente per interpretare i principali processi di digestione, assorbimento e utilizzo dei nutrienti. • Interpretare il ruolo funzionale di fegato e pancreas nei processi digestivi e metabolici. • Utilizzare le conoscenze sulla fisiologia renale per comprendere i meccanismi di formazione dell’urina e la regolazione della funzione escretoria. • Analizzare le variazioni dei principali parametri fisiologici legati alla funzione digestiva e urinaria in differenti condizioni fisiologiche. • Correlare i meccanismi di regolazione nervosa, endocrina e locale con le risposte funzionali degli organi coinvolti. • Integrare le conoscenze dei sistemi digerente e urinario per interpretare i meccanismi di mantenimento dell’equilibrio idrico, elettrolitico e acido-base. • Interpretare le differenze fisiologiche tra specie monogastriche e poligastriche in relazione alla funzione digestiva e metabolica. • Utilizzare correttamente la terminologia scientifica per descrivere i processi fisiologici studiati. • Applicare le conoscenze acquisite all’analisi di dati fisiologici di base e a semplici casi studio. c) Autonomia di giudizio Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Valutare criticamente informazioni e dati relativi alla fisiologia dell’apparato digerente e urinario. • Interpretare il significato funzionale delle variazioni dei principali parametri fisiologici in relazione a differenti condizioni nutrizionali, ambientali e fisiologiche. • Integrare informazioni provenienti dai sistemi digerente e urinario per formulare valutazioni coerenti sul mantenimento dell’omeostasi. • Riconoscere i meccanismi adattativi e compensatori coinvolti nella regolazione dell’equilibrio idrico, elettrolitico, acido-base e metabolico. • Formulare giudizi motivati sui processi fisiologici utilizzando un approccio scientifico e una terminologia appropriata. d) Capacità di apprendimento Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: • Sviluppare capacità di studio autonomo nella comprensione della fisiologia dell’apparato digerente e urinario utilizzando testi, materiali didattici e fonti scientifiche di base. • Organizzare e integrare in modo autonomo le conoscenze acquisite, costruendo una visione coerente e sistemica dei processi fisiologici studiati. • Utilizzare le conoscenze di base acquisite come fondamento per l’apprendimento di discipline successive nell’ambito delle scienze veterinarie. • Utilizzare correttamente il linguaggio scientifico come strumento di apprendimento continuo e consolidamento delle conoscenze. e) Risultati di apprendimento attesi Al termine del corso, lo studente avrà acquisito una comprensione integrata della fisiologia dell’apparato digerente e urinario negli animali domestici e sarà in grado di descriverne e interpretarne i principali processi funzionali, includendo digestione, assorbimento, metabolismo ed escrezione. Sarà inoltre in grado di spiegare i meccanismi di regolazione che controllano tali funzioni e di riconoscere il ruolo dei sistemi studiati nel mantenimento dell’omeostasi, con particolare riferimento all’equilibrio energetico, idrico, elettrolitico e acido-base. Lo studente saprà applicare le conoscenze acquisite all’interpretazione dei principali fenomeni fisiologici e dei parametri funzionali, utilizzando una terminologia scientifica appropriata. Sarà in grado di collegare in modo critico le diverse funzioni organiche, riconoscendo le interazioni tra apparato digerente, fegato, pancreas e rene, e comprendendo le differenze fisiologiche tra le principali specie animali di interesse veterinario. Infine, avrà sviluppato capacità di apprendimento autonomo e di analisi critica utili per il proseguimento degli studi in ambito preclinico e clinico.

Principi di endocrinologia generale. Ormoni. Organizzazione del sistema endocrino. Funzioni, meccanismi di azione e disendocrinie delle principali ghiandole endocrine: epifisi, ipotalamo, ipofisi, tiroide, paratiroidi, pancreas endocrino, surrenali, gonadi e placenta. Fisiologia della riproduzione e della lattazione.

Introduzione alla fisiologia: definizione, ambiti e importanza dello studio delle funzioni vitali. Funzioni omeostatiche. Organizzazione dei compartimenti liquidi dell’organismo. Fisiologia cellulare: basi ioniche dell’eccitabilità, struttura e funzione del neurone, generazione e conduzione del potenziale d’azione lungo le fibre nervose. Trasmissione sinaptica: meccanismi presinaptici e postsinaptici, principali neuromediatori e modulazione del segnale. Sistema nervoso: architettura funzionale, organizzazione centrale e periferica; Sistema nervoso vegetativo. Sistema nervoso somatico: midollo spinale, riflessi e tono muscolare; encefalo segmentario e nervi cranici; cervelletto; gangli della base, talamo ed emisferi cerebrali. Sistema limbico. Regolazione della veglia e sonno, ritmi biologici. Il sistema limbico: controllo del comportamento e delle emozioni. Corteccia cerebrale e attività di controllo e regolazione dei centri superiori. Fisiologia delle cognizione e della relazione. Fisiologia muscolare: tipologie di muscolo (scheletrico, cardiaco, liscio), giunzione neuromuscolare, meccanismo della contrazione e proprietà meccaniche. Recettori e vie sensoriali: classificazione dei recettori, mappatura dei percorsi sensoriali Fisiologia dei principali sensi. Termoregolazione: processi di produzione e perdita di calore, adattamenti comportamentali e anatomici alla variazione termica. Comunicazione animale: segnali acustici, visivi, chimici e tattili e loro funzioni adattative.

Composizione e proprietà del sangue. Plasma e componenti corpuscolate. Ematopoiesi e regolazione della produzione delle cellule ematiche. Struttura e funzione di eritrociti, leucociti e piastrine. Emostasi e meccanismi della coagulazione. Gruppi sanguigni e principi di medicina trasfusionale. Ruolo del sangue nel trasporto dei gas respiratori, dei nutrienti, degli ormoni e dei prodotti del metabolismo. Funzione del sangue nel mantenimento dell'equilibrio idro-elettrolitico, dell'equilibrio acido-base e nelle difese immunitarie dell'organismo. Organizzazione anatomica e funzionale del cuore. Proprietà elettriche e meccaniche del miocardio. Generazione e conduzione dell'impulso cardiaco. Ciclo cardiaco, gittata cardiaca e lavoro del cuore. Regolazione nervosa ed endocrina della funzione cardiaca. Principi di emodinamica e determinanti del flusso sanguigno. Struttura e funzione del sistema arterioso, della microcircolazione e del sistema venoso. Meccanismi di scambio capillare e regolazione della perfusione tissutale. Controllo della pressione arteriosa e della circolazione periferica. Adattamenti cardiovascolari all'esercizio fisico, allo stress e alle diverse condizioni fisiologiche nelle specie di interesse veterinario. Organizzazione funzionale dell'apparato respiratorio. Meccanica della respirazione e ventilazione polmonare. Volumi e capacità polmonari. Circolazione polmonare e rapporti tra ventilazione e perfusione. Scambi gassosi a livello alveolare e diffusione dei gas respiratori. Trasporto dell'ossigeno e dell'anidride carbonica nel sangue. Ruolo dell'apparato respiratorio nel mantenimento dell'equilibrio acido-base. Controllo nervoso e chimico della respirazione. Adattamenti fisiologici della funzione respiratoria nelle diverse specie domestiche e in risposta all'esercizio fisico e alle variazioni ambientali.

Il corso fornisce una conoscenza integrata della fisiologia dell’apparato digerente e urinario negli animali domestici, con particolare attenzione ai meccanismi di regolazione che garantiscono l’equilibrio energetico, idrico, elettrolitico e acido-base dell’organismo. Saranno affrontati i principi generali della fisiologia gastrointestinale, includendo la motilità del tratto digerente, le secrezioni digestive e i meccanismi nervosi, endocrini e locali che ne regolano l’attività. Verranno approfonditi i processi di digestione e assorbimento dei nutrienti, con particolare riferimento ai carboidrati, lipidi e proteine, e le principali differenze funzionali tra specie monogastriche e poligastriche, con cenni al ruolo del microbiota intestinale. Il corso tratta inoltre la fisiologia del fegato come organo centrale del metabolismo e dell’omeostasi, con particolare riferimento al metabolismo dei nutrienti e alla funzione detossificante e il pancreas per la azione esocrina che influenza l’attività digestiva. Per quanto riguarda l’apparato urinario, verranno analizzati l’organizzazione funzionale del nefrone e i processi di formazione dell’urina, comprendenti filtrazione glomerulare, riassorbimento e secrezione tubulare. Saranno studiati i meccanismi di concentrazione e diluizione urinaria e i principali parametri di funzione renale. Particolare attenzione sarà dedicata alla regolazione dell’equilibrio idrico ed elettrolitico e dell’omeostasi acido-base, con approfondimento dei principali sistemi ormonali coinvolti, tra cui ADH, aldosterone e sistema renina-angiotensina-aldosterone. Infine, il corso integra le conoscenze dei due apparati evidenziando il loro ruolo coordinato nel mantenimento dell’omeostasi, con riferimento agli adattamenti fisiologici a dieta, idratazione e condizioni ambientali nelle diverse specie animali.

Il corso è organizzato nel modo seguente: - lezioni in aula su tutti gli argomenti in programma; - journal club su tematiche di endocrinologia. - esercitazioni in Azienda Zootecnica Didattica/clinica di fisiologia riproduttiva e endocrinologia. Gli studenti saranno suddivisi in gruppi e seguiranno esercitazioni guidate, una da 4 ore e una da 2 ore; - seminari in aula su temi inerenti il corso: principali disendocrinie negli animali domestici, fisiologia riproduttiva. Dalla piattaforma Unistudium sono scaricabili le slides e il materiale prodotto nel corso ufficiale.

L'insegnamento è costituito da lezioni frontali e lezioni pratiche: • Lezioni teoriche in aula presso il Polo Didattico del Dipartimento di Medicina Veterinaria con esposizione dei contenuti teorici con slide e materiali multimediali ed interazione attraverso domande e approfondimenti. Saranno svolte discussioni di gruppo, dibattiti su casi di studio e articoli scientifici che stimolino il ragionamento critico e alla condivisione di punti di vista. Riassunto degli argomenti trattati al fine di ogni lezione e/o di ogni argomento. • Lezioni pratiche esercitative saranno svolte a gruppi (4 con al massimo 20 studenti), avranno una durata di 2 ore ciascuna e saranno effettuate in azienda didattica e nei laboratori didattici del Dipartimento. Sono previsti anche: i) dei supervised ed approfondimenti su argomenti del corso svolti a gruppi con preparazione di power point, presentazione della ricerca e discussione in aula, e ii) seminari di esperti nel settore inerente il programma svolto.

L'insegnamento è costituito da lezioni frontali e lezioni pratiche: • Lezioni teoriche in aula presso il Polo Didattico del Dipartimento di Medicina Veterinaria con esposizione dei contenuti teorici con slide e materiali multimediali ed interazione attraverso domande e approfondimenti. Saranno svolte discussioni di gruppo, dibattiti su casi di studio e articoli scientifici che stimolino il ragionamento critico e alla condivisione di punti di vista. Riassunto degli argomenti trattati al fine di ogni lezione e/o di ogni argomento. • Lezioni pratiche esercitative saranno svolte a gruppi (4 con al massimo 20 studenti), avranno una durata di 2 ore ciascuna e saranno effettuate in azienda didattica e nei laboratori didattici del Dipartimento. Sono previsti anche: i) dei supervised ed approfondimenti su argomenti del corso svolti a gruppi con preparazione di power point, presentazione della ricerca e discussione in aula, e ii) seminari di esperti nel settore inerente il programma svolto.

L'insegnamento è costituito da lezioni frontali e lezioni pratiche: • Lezioni teoriche in aula presso il Polo Didattico del Dipartimento di Medicina Veterinaria con esposizione dei contenuti teorici con slide e materiali multimediali ed interazione attraverso domande e approfondimenti. Saranno svolte discussioni di gruppo, dibattiti su casi di studio e articoli scientifici che stimolino il ragionamento critico e alla condivisione di punti di vista. Riassunto degli argomenti trattati al fine di ogni lezione e/o di ogni argomento. • Lezioni pratiche esercitative saranno svolte a gruppi (4 con al massimo 20 studenti), avranno una durata di 2 ore ciascuna e saranno effettuate in azienda didattica e nei laboratori didattici del Dipartimento. Sono previsti anche: i) dei supervised ed approfondimenti su argomenti del corso svolti a gruppi con preparazione di power point, presentazione della ricerca e discussione in aula, e ii) seminari di esperti nel settore inerente il programma svolto.

Lezioni Teoriche: Lezione 1: Introduzione al corso. Endocrinologia generale. Ormoni come specifici messaggeri chimici. Azione endocrina, paracrina e autocrina. Gli ormoni: aspetti chimici, sintesi, secrezione. Lezione 2: Gli ormoni: trasporto e metabolismo. Principali recettori e secondi messaggeri. Lezione 3: Organizzazione del sistema endocrino e rapporti con il S.N.C. Ipofisi. Ipotalamo. Rapporti ipotalamo ipofisi. Adenoipofisi e neuroipofisi. Somatotropo. Fisiologia della riproduzione: Asse ipotalamo ipofisi gonadi. Determinismo del sesso e differenziazione sessuale. Lezione 4: Gonadi. Fisiologia della pubertà. Regolazione della secrezione degli ormoni ovarici. Ciclo estrale: aspetti generali e caratteristiche specie-specifiche. Attività riproduttiva stagionale. Controllo fisiologico ormonale del ciclo estrale. Lezione 5: Fase follicolare: ondate follicolari e ovulazione. Fase luteale: corpo luteo. Lezione 6: Luteolisi: peculiarità di specie. Sistema riproduttivo maschile: ormoni gonadici maschili. Gametogenesi, fertilizzazione e sviluppo embrionale. Lezione 7: Endocrinologia della gravidanza e determinismo del parto. Ormoni placentari e riconoscimento materno di gravidanza. Postpartum. Fisiologia della lattazione: sviluppo e crescita mammaria, lattogenesi e galattopoiesi. Eiezione lattea. Controllo endocrino della lattazione. Lezione 8: Tiroide. Lezione 9: Paratiroidi e ormoni che regolano l’omeostasi del calcio e dei fosfati (paratormone, vitamina D e calcitonina). Lezioni 10 - 11: Pancreas endocrino. Ormoni gastroenterici. Lezione 12: Ghiandole surrenali. Corteccia della surrene. Glicocorticoidi. Lezione 13: Mineralcorticoidi. Sistema renina-angiotensina. Midollare del surrene. Per ogni ghiandola endocrina verranno trattate anche le principali disendocrinie. Lezioni pratiche: Esercitazioni in azienda/clinica di fisiologia riproduttiva e endocrinologia. Gli studenti saranno suddivisi in gruppi e seguiranno esercitazioni guidate: 1) esercitazioni di fisiologia riproduttiva e endocrinologia (4 h) Self-directed learning: 1) Journal club su tematiche di endocrinologia (2 h).

Lezioni teoriche: 52 ore Introduzione al corso. Concetto di omeostasi. Fisiologia della cellula: Principi di fisiologia generale della cellula, compartimenti idrici e forze che regolano il passaggio delle sostanze attraverso le membrane. (2 ore). Elettrofisiologia: Tessuti eccitabili: cellule nervose, fibrocellule muscolari striate e lisce, miocardio; potenziale di riposo e d'azione. (2 ore). Elettrofisiologia: fenomeni bioelettrici membrane plasmatiche. Tessuto nervoso, eccitabilità` le fibre e conduzione dell'impulso. Sinapsi: Trasmissione sinaptica e giunzionale. Neurotrasmettitori. (3 ore). Fisiologia dei tessuti eccitabili: tessuto muscolare striato, trasmissione neuro-muscolare. Eccitamento elettrico e risposta contrattile. Scossa semplice e tetano. Cenni di biomeccanica. (3 ore). Fisiologia dei tessuti eccitabili: tessuto muscolare liscio. Proprietà meccaniche, elettrofisiologiche, controllo nervoso ed umorale. (4 ore). Fisiologia dei tessuti eccitabili: tessuto muscolare miocardico. Innervazione cardiaca, tessuto di conduzione, elettrofisiologia cardiaca. (4 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Il sistema nervoso somatico, evoluzione e organizzazione funzionale. La barriera emato-encefalica. (4 ore). Fisiologia sensoriale: Gli organi di senso e i recettori: classificazione, codificazione dell'informazione sensoriale. Ruolo dei neuromediatori e loro modulazione nel sistema nervoso. (5 ore). Fisiologia del sistema nervoso: sistema nervoso vegetativo: simpatico e parasimpatico: analogie e differenze tra arco riflesso vegetativo e somatico. Trasmissione neurochimica. (5 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Funzioni di conduzione e trofica del midollo spinale. Vie ascendenti e discendenti. (4 ore). Fisiologia sensoriale: Codifica dell'informazione sensoriale: la percezione del dolore. (2 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Funzioni riflesse del midollo spinale. (4 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Tronco dell'encefalo e nervi cranici, implicazioni per l’esame neurologico. Cervelletto e suoi rapporti con l'encefalo segmentario. (3 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Gangli della base. Regolazione dell’equilibrio, del movimento volontario e involontario. Talamo ed emisferi cerebrali. (3 ore). Fisiologia del sistema nervoso: L'ipotalamo come centro omeostatico dell'organismo. Il sistema limbico: controllo del comportamento e delle emozioni. (2 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Regolazione della veglia e sonno, ritmi biologici. Fisiologia sensoriale (gusto, olfatto, udito, equilibrio, visione) e capacità sensoriali nelle diverse specie di interesse zootecnico e d'affezione. (3 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Corteccia cerebrale primaria e secondaria. Corteccia cerebrale e attività di controllo e regolazione dei centri superiori. Aree associative. (2 ore). Lezioni partiche: 8 ore Esercitazione nell’azienda didattica: valutazioni comportamentali nelle diverse specie (2 ore) Esercitazione: Esame neurologico (2 ore) Supervised: approfondimento sulle diverse modalità di termoregolazione nelle diverse specie animali (2 ore) Supervied: lavoro di gruppo su argomenti trattati, presentazione dei risultati e discussione (2 ore) L’attività supervisionata prevede il lavoro in piccoli gruppi su quesiti e brevi casi di studio relativi agli argomenti trattati. Gli studenti dovranno applicare le conoscenze acquisite per analizzare i problemi proposti e formulare risposte motivate sui principali processi fisiologici trattati. Ogni gruppo presenterà le proprie soluzioni alla classe, seguita da una discussione guidata finalizzata al confronto e all’approfondimento dei concetti. L’attività è finalizzata a sviluppare capacità di applicazione delle conoscenze, pensiero critico e comunicazione scientifica.

Lezioni teoriche: 26 ore Il corso fornisce le basi fisiologiche del sangue e degli apparati cardiovascolare e respiratorio negli animali domestici, con particolare attenzione ai meccanismi di regolazione che garantiscono il mantenimento dell’omeostasi e all’integrazione funzionale tra i diversi sistemi. Introduzione al corso e richiami di omeostasi (1 ora): Concetto di omeostasi e di regolazione fisiologica. Ruolo integrato del sangue, dell’apparato cardiovascolare e dell’apparato respiratorio nel mantenimento dell’ambiente interno. Principi di controllo nervoso, endocrino e locale delle funzioni fisiologiche. Fisiologia del sangue (4 ore): Composizione e proprietà del sangue. Plasma e componenti corpuscolate. Eritrociti: struttura, funzioni e ruolo nel trasporto dei gas respiratori. Leucociti e loro significato funzionale. Piastrine e loro ruolo nell’emostasi. Ematocrito e principali parametri ematologici. Emopoiesi e sua regolazione. Emostasi primaria e secondaria, coagulazione del sangue e fibrinolisi. Gruppi sanguigni e principi delle trasfusioni negli animali domestici. Fisiologia del cuore (6 ore): Organizzazione funzionale del cuore. Proprietà del miocardio: eccitabilità, conducibilità, contrattilità e automaticità. Sistema di conduzione cardiaca. Ciclo cardiaco e sue fasi. Gittata cardiaca e fattori che la influenzano. Regolazione intrinseca ed estrinseca della funzione cardiaca. Innervazione simpatica e parasimpatica del cuore. Elettrocardiogramma: principi fisiologici e interpretazione delle principali onde e intervalli. Fisiologia della circolazione (6 ore): Principi di emodinamica. Flusso sanguigno, pressione e resistenza vascolare. Proprietà funzionali di arterie, arteriole, capillari e vene. Microcircolazione e scambi capillari. Controllo della pressione arteriosa a breve e lungo termine. Riflessi cardiovascolari. Regolazione nervosa, endocrina e locale del circolo. Distribuzione della gittata cardiaca nei diversi distretti corporei. Adattamenti cardiovascolari durante esercizio fisico, stress e termoregolazione. Fisiologia dell’apparato respiratorio (5 ore): Organizzazione funzionale dell’apparato respiratorio. Meccanica respiratoria: inspirazione ed espirazione. Volumi e capacità polmonari. Ventilazione alveolare e distribuzione della ventilazione. Perfusione polmonare e rapporti ventilazione/perfusione. Diffusione dei gas attraverso la membrana alveolo-capillare. Trasporto dell’ossigeno e dell’anidride carbonica nel sangue. Ruolo dell’emoglobina e fattori che influenzano la dissociazione dell’ossigeno. Regolazione nervosa e chimica della respirazione. Chemocettori e centri respiratori. Risposte respiratorie all’esercizio fisico, all’ipossia e alle variazioni ambientali. Integrazione funzionale tra sangue, apparato cardiovascolare e apparato respiratorio (2 ore): Trasporto dei gas respiratori e mantenimento dell’ossigenazione tissutale. Equilibrio acido-base e ruolo integrato di sangue, polmoni e sistema cardiovascolare. Adattamenti fisiologici all’esercizio, alle variazioni ambientali e alle diverse condizioni fisiologiche nelle specie di interesse veterinario. Differenze specie-specifiche di rilievo fisiologico negli animali da reddito e da compagnia. Lezioni partiche: 4 ore Esercitazione presso l'Azienda Didattica (2 ore): Valutazione delle funzioni cardiovascolari e respiratorie nelle diverse specie animali. Misurazione e interpretazione dei principali parametri fisiologici, tra cui frequenza cardiaca, frequenza respiratoria, caratteristiche del polso e indicatori clinici della funzionalità cardiorespiratoria. Attività pratica in laboratorio (2 ore): Preparazione, colorazione e osservazione microscopica di uno striscio di sangue. Identificazione e valutazione delle principali popolazioni cellulari ematiche e interpretazione delle caratteristiche ematologiche di base.

Lezioni teoriche 26 ore Il corso fornisce una conoscenza integrata della fisiologia dell’apparato digerente e urinario negli animali domestici, con particolare attenzione ai meccanismi di digestione, assorbimento, metabolismo ed escrezione e ai sistemi di regolazione nervosa, endocrina e locale che ne controllano la funzione. Particolare enfasi è posta sul ruolo coordinato di questi apparati nel mantenimento dell’omeostasi dell’organismo. Introduzione alla fisiologia integrata (2 ore): Concetto di omeostasi e organizzazione funzionale dei sistemi digerente e urinario. Principi generali di regolazione fisiologica e integrazione tra sistemi. Ruolo del fegato e del pancreas nei principali processi digestivi e metabolici. Introduzione ai sistemi endocrini coinvolti nel controllo dell’equilibrio interno. Fisiologia dell’apparato digerente: motilità e secrezioni (6 ore): Organizzazione funzionale del tratto gastrointestinale negli animali domestici. Motilità del canale digerente: principi di contrazione della muscolatura liscia e controllo nervoso ed endocrino. Secrezioni digestive: salivari, gastriche, pancreatiche e biliari. Ruolo del pancreas esocrino nella secrezione di enzimi digestivi e regolazione della digestione intraluminale. Digestione e assorbimento dei nutrienti (6 ore): Digestione di carboidrati, lipidi e proteine. Processi di assorbimento a livello intestinale e meccanismi di trasporto epiteliale. Ruolo del microbiota intestinale nei processi digestivi. Differenze fisiologiche tra specie monogastriche e poligastriche e adattamenti funzionali. Fisiologia del fegato e metabolismo (3 ore): Funzioni metaboliche del fegato. Metabolismo dei carboidrati, lipidi e proteine. Funzioni di detossificazione e omeostasi metabolica. Circolazione portale e integrazione con l’assorbimento intestinale. Ruolo del fegato nel mantenimento dell’equilibrio energetico. Fisiologia del pancreas (2 ore): Organizzazione funzionale del pancreas esocrino ed endocrino. Ruolo del pancreas esocrino nella secrezione di enzimi digestivi e bicarbonato. Integrazione del pancreas nei meccanismi di controllo del metabolismo e della digestione. Fisiologia del rene e formazione dell’urina (5 ore): Organizzazione funzionale del nefrone. Processi di filtrazione glomerulare, riassorbimento e secrezione tubulare. Meccanismi di formazione, concentrazione e diluizione dell’urina. Regolazione della funzione renale e controllo della velocità di filtrazione glomerulare. Regolazione dell’equilibrio idrico, elettrolitico e acido-base (3 ore): Meccanismi di regolazione dell’osmolarità e del volume dei fluidi corporei. Sistema renina-angiotensina-aldosterone, ADH e regolazione ormonale del bilancio idrico. Principi di equilibrio acido-base e ruolo del rene nella regolazione del pH. Integrazione funzionale tra apparato digerente e urinario (1 ora): Integrazione tra digestione, assorbimento, metabolismo ed escrezione. Coordinamento tra intestino, fegato, pancreas e rene nel mantenimento dell’omeostasi. Adattamenti fisiologici a dieta, idratazione e condizioni ambientali nelle diverse specie animali. Lezioni partiche: 4 ore Esercitazione presso l'Azienda Didattica (2 ore): Valutazione delle funzioni digestive ed urinarie nelle diverse specie animali. Misurazione e interpretazione dei principali parametri fisiologici, secrezione salivare, masticazione, ruminazione, eruttazione, motilità ruminale, intestinale, defecazione urinazione, indicatori clinici della funzionalità digestiva e urinaria. Supervised (2 ore): L’attività supervisionata prevede il lavoro in piccoli gruppi su quesiti e brevi casi di studio relativi alla fisiologia dell’apparato digerente e urinario negli animali domestici. Gli studenti dovranno applicare le conoscenze acquisite per analizzare i problemi proposti e formulare risposte motivate sui principali processi fisiologici (motilità gastrointestinale, digestione e assorbimento, secrezioni, defecazione, minzione e funzione renale). Ogni gruppo presenterà le proprie soluzioni alla classe, seguita da una discussione guidata finalizzata al confronto e all’approfondimento dei concetti. L’attività è finalizzata a sviluppare capacità di applicazione delle conoscenze, pensiero critico e comunicazione scientifica.

Fare riferimento alle modalità di verifica dell'apprendimento dell'insegnamento: Fisiologia Generale e Speciale Veterinaria, Codice: GP001135, https://www.unipg.it/didattica/corsi-di-laurea-e-laurea-magistrale/archivio/offerta-formativa-2024-25?view=elenco&idins=292953&idcorso=278&annoregolamento=2023&tab=INS Responsabile: Prof. Silvana Diverio

Consigliati: Fisiologia degli Animali Domestici; Authors: O.V. Sjaastad, O. Sand, K. Hove, Edizione Italiana; Casa Editrice Ambrosiana. Manuale di Fisiologia Veterinaria; Author: J.G. Cunnigham, Edizione Italiana; Antonio Delfino Editore. Facoltativi: Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia; Authors: G. Aguggini, V. Beghelli, L.F. Giulio; UTET.

1) Sjaastad O., Sand O., Hove K., 2013. Fisiologia degli Animali Domestici. Casa Editrice Ambrosiana. 2) Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia; Autori: G. Aguggini, V. Beghelli, L.F. Giulio; UTET 3) Cunningham J.G., 2005. Manuale di Fisiologia Veterinaria. Antonio Delfino Ed. 4) Dukes, 2002. Fisiologia degli Animali Domestici. Idelson-Gnocchi. Napoli 5) Fisiologia degli animali. Dai geni agli organismi. 2010. Sherwood L., Klandorf H. Yancey P., Zanichelli, Bologna.

1) Sjaastad O., Sand O., Hove K., 2013. Fisiologia degli Animali Domestici. Casa Editrice Ambrosiana. 2) Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia; Autori: G. Aguggini, V. Beghelli, L.F. Giulio; UTET 3) Cunningham J.G., 2005. Manuale di Fisiologia Veterinaria. Antonio Delfino Ed. 4) Dukes, 2002. Fisiologia degli Animali Domestici. Idelson-Gnocchi. Napoli 5) Fisiologia degli animali. Dai geni agli organismi. 2010. Sherwood L., Klandorf H. Yancey P., Zanichelli, Bologna.

1) Sjaastad O., Sand O., Hove K., 2013. Fisiologia degli Animali Domestici. Casa Editrice Ambrosiana. 2) Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia; Autori: G. Aguggini, V. Beghelli, L.F. Giulio; UTET 3) Cunningham J.G., 2005. Manuale di Fisiologia Veterinaria. Antonio Delfino Ed. 4) Dukes, 2002. Fisiologia degli Animali Domestici. Idelson-Gnocchi. Napoli 5) Fisiologia degli animali. Dai geni agli organismi. 2010. Sherwood L., Klandorf H. Yancey P., Zanichelli, Bologna.

Obiettivo del corso è quello di far acquisire allo studente i concetti di base di Microbiologia generale con particolare riferimento ai microrganismi batterici e virali di interesse veterinario responsabili anche di zoonosi, nonchè di far conoscere le interazioni microrganismo-ospite. Inoltre, saranno inquadrati i fondamenti dell'immunologia, utili per comprendere le risposte difensive dell'animale agli agenti infettivi e per interpretare risultati mediante l'immunodiagnostica. Le conoscenze acquisite saranno indispensabili per l'esercizio della professione veterinaria soprattutto per quanto concerne la capacità di rilevare e valutare criticamente lo stato di salute, di malattia e di benessere dell'animale singolo ed in allevamento, compresi gli aspetti antropozoonosici. Conoscenza e comprensione: Lo studente dovrà dimostrare di conoscere le basi della microbiologia e le caratteristiche dei microrganismi classici e non convenzionali (virus, batteri, prioni); inoltre dovrà dimostrare di conoscere il funzionamento del sistema immunitario. Capacità di applicare conoscenza e comprensione: Lo studente dovrà dimostrare di conoscere i microrganismi al fine di contrastarli (microrganismi patogeni) o di utilizzare le loro potenzialità (microrganismi utili); inoltre dovrà saper applicare le conoscenze acquisite di immunologia, sia nell’animale sia in immunodiagnostica. Capacità critiche e di giudizio: Lo studente dovrà essere in grado di raccogliere e interpretare i dati attinenti alla materia impartita in maniera autonoma e critica. Tale autonomia di giudizio potrà essere dimostrata anche attraverso il confronto e la discussione collegiale delle tematiche trattate. Abilità comunicative: Lo studente dovrà essere in grado di descrivere, con la corretta terminologia scientifica e in forma scritta e orale, l'aspetto applicato delle conoscenze apprese di microbiologia e immunologia.

Morfologia e funzioni della cellula batterica. Coltivazione,riproduzione dei batteri.Genetica dei batteri. Interazioni batteri-ospite. Classificazione dei batteri. Morfologia dei virus. Replicazione virale. Batteriofagi. Classificazione dei virus. Immunità innata ed acquisita. Immunità umorale, cellulo-mediata, passiva. Vaccini.

Al fine di comprendere quanto trattato nell'insegnamento è indispensabile il superamento degli esami di biochimica

Attività teorica: in aula su tutti gli argomenti del programma. Attività pratica: nel laboratorio didattico di Microbiologia, gli studenti saranno suddivisi in gruppi. Gli argomenti riguarderanno coltivazione e isolamento dei microrganismi, loro identificazione ed utilizzazione delle prove sierologiche nella diagnostica delle malattie infettive.

LEZIONI TEORICHE Introduzione allo studio della microbiologia ( 1 ora). Struttura e funzione della cellula batterica, strutture di superficie,appendici batteriche, strutture intracitoplasmatiche, spora batterica (2 ore).Riproduzione dei batteri, fattori nutritizi ed ambientali che condizionano la crescita batterica (2 ore). Genetica dei batteri: mutazioni, ricombinazioni genetiche (trasformazione, trasduzione, conversione fagica, coniugazione) (2 ore). Interazioni batteri-ospite (proprietà patogene dei batteri): fattori di colonizzazione, fattori di diffusione, fattori che interferiscono con la fagocitosi, fattori tossici (3 ore). Agenti fisici e chimici nel controllo dei microrganismi. Agenti antimicrobici (1 ora). Diagnosi di laboratorio delle malattie batteriche (2 ore). Classificazione dei batteri: criteri di classificazione (1 ora). Batteriologia speciale generi: Staphylococcus, Streptococcus,Bacillus,Mycobacterium, Escherichia, Shigella, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Yersinia, Pasteurella, Mannheimia, Brucella, Pseudomonas, Burkholderia, Clostridium, Leptospira, Mycoplasma, Chlamydia, Rickettsia (3 ore). Morfologia e struttura dei virus (2 ore). Batteriofagi (1 ora). Rapporti virus-ospite: modalità di trasmissione dei virus, vie di ingresso e diffusione, tipi di infezione virale (2 ore). Fasi dell'infezione virale (2 ore). Meccanismi di difesa delle cellule: interferenza virale (1 ora). Diagnosi di laboratorio delle malattie virali (1 ora). Classificazione dei virus: criteri di classificazione (1 ora). Virologia speciale famiglie: Parvoviridae, Circoviridae, Adenoviridae, Herpesviridae, Asfarviridae, Poxviridae, Picornaviridae, Caliciviridae, Reoviridae, Togaviridae, Flaviviridae, Orthomyxoviridae, Paramyxoviridae, Rhabdoviridae, Coronaviridae, Arteriviridae, Retroviridae, Arenaviridae, Bunyaviridae (3 ore). Antigeni ed immunogenicità( 2 ore). Sistemi difensivi innati non specifici: barriere fisicochimiche, meccanismi cellulari, fattori umorali (2 ore). Sistemi difensivi acquisiti e specifici. Cellule del sistema immunitario: linfociti B, linfociti T, cellule dendritiche (2 ore). Processazione e presentazione dell'antigene. Complesso maggiore di istocompabilità (1 ora). Anticorpi: struttura e caratteristiche biologiche ( 1 ora). Meccanismi effettori dell'immunità umorale: antigeni timo-dipendenti ed antigeni timo-indipendenti (1 ora). Immunità mucosale o locale. Immunità passiva (1 ora). Diagnostica sierologica (1 ora). Meccanismi effettori dell'immunità cellulo-mediata (1 ora). Vaccini e vaccinazioni ( 3 ore). LEZIONI PRATICHE1) Preparazione terreni coltura batteri (2 ore)2) Semina su piastra di campioni e loro incubazione (2 ore)3) Strisci a partire da colonie batteriche, colorazione di Gram, osservazione preparati al microscopio ottico (3 ore)4) Prove biochimiche (2 ore)5) Esecuzione e valutazione risultato antibiogramma (2 ore)6) Colture cellulari (2 ore)7) Osservazione al microscopio ottico e valutazione effetto citopatico (2 ore)

L’esame di MICROBIOLOGIA ED IMMUNOLOGIA VETERINARIA si compone delle seguenti prove: 1) PROVA SCRITTA: Prova a sbarramento svolta ad ogni appello prima della prova orale. Durata: 60 minuti Tipo di prova: scritta a risposta chiusa. Finalità: valutazione estensiva degli apprendimenti. Descrizione - La prova scritta consiste in 40 domande distinte in quesiti con risposte a scelta fra 4 possibili, delle quali solo una è quella corretta. Le domande coprono tutto il programma trattato (Batteriologia, Virologia, Immunità, Batteriologia e Virologia speciale). Alle risposte corrette viene assegnato mezzo punto. Alle risposte errate o non date non viene assegnato alcun punto né computata alcuna penalità. Misurazione della prova: la prova consente di ottenere un numero massimo di 20 punti e si intende superata se il punteggio conseguito è uguale o superiore a 12 . 2) PROVA ORALE: prova finale. Durata: 40-60 minuti. Descrizione: colloquio a stimolo aperto con risposta aperta. Saranno proposti 4 quesiti relativi all’intero programma (Batteriologia,Virologia, Immunità, Batteriologia e Virologia speciale) Misurazione: la prova viene valutata sulla base dei seguenti parametri: Rigore argomentativo punteggio da -"Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf Insegnamento 85011705 - MICROBIOLOGIA ED IMMUNOLOGIA VETERINARIA; Docente responsabile: Prof.ssa Patrizia Casagrande Proietti

Libro di testo: Poli G., Dall'Ara P., Martino P.A., Rosati S. Microbiologia e immunologia veterinaria. Edra S.p.A, Libri consigliati: Tizard I.R. Veterinary Immunology.

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Le principali conoscenze acquisite saranno: principi dell'alimentazione animale nelle specie animali da allevamento; conoscenza della classificazione e della funzione di carboidrati, proteine, lipidi, minerali e vitamine. Conoscenza della classificazione, composizione chimica, caratteristiche fisiche e nutrizionali di foraggi, concentrati e sottoprodotti. Conoscenza dei fattori anti-nutrizionali e di come possono influenzare il valore nutritivo dei mangimi; valutare la qualità del foraggio; conoscenza della manipolazione, trasformazione e uso dei mangimi. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Al termine dell’attività formativa lo studente deve: saper riconoscere e valutare le materie prime utilizzate per le diete degli animali da reddito e da compagnia.; saper valutare la qualità chimica nutrizionale e sanitaria delle diete somministrate agli animali da reddito e da compagnia; saper valutare la correlazione tra tipo di dieta e lo stato fisiologico e lo stato di salute degli animali D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - valutare la qualità delle materie prime e dei mangimi destinati agli animali da reddito e a quelli da compagnia; - valutare la correttezza di una dieta somministrata agli animali da reddito e a quelli da compagnia, anche in relazione allo stato fisiologico e allo stato di salute; D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - saper organizzare, preparare ed esporre, ad un uditorio composto da persone di pari livello di preparazione, una presentazione su un gruppo di materie prime o su una dieta destinata ad animali da reddito o da compagnia con proprie valutazioni supportate da appropriate argomentazioni; - sostenere un contraddittorio con persone sia di pari preparazione che esperte di tematiche diverse, di carattere normativo, scientifico, procedurale e/o tecnologico; - dimostrare proprietà di linguaggio anche multidisciplinare in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici, anche innovativi, aggiornamenti bibliografici, dettati normativi, in modo tale da impiegarli in contesti non solo usuali per la professione, compresa la ricerca, ma anche originali; - possedere una padronanza della materia tale da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante tutto l’arco della vita, attraverso la Formazione Continua (Educazione Continua in Medicina, ECM). Day-one competences ESEVT SOP 2023: 1, 3, 6, 8, 9, 12, 13, 16, 21, 22, 36

I princìpi nutrizionali (glucidi, protidi, lipidi, vitamine, macro e micro-elementi), metodi di stima dell'energia, digeribilità degli alimenti, capacità d'ingestione e comportamento alimentare. Conoscenza e valutazione degli alimenti per uso zootecnico (concentrati, foraggi e co-prodotti), fattori anti-nutrizionali presenti negli alimenti. Micotossine. Campionamento ufficiale, in contraddittorio e aziendale degli alimenti a uso zootecnico. Visite presso allevamenti di specie animali di interesse zootecnico e presso un mangimificio. PROGRAMMA LEZIONI TEORICHE Introduzione al corso - programma, libri di testo, modalità espletamento esami (1,5 ore) Carboidrati di riserva e strutturali in alimentazione animale. Acqua a uso zootecnico (1.5 ore) Lipidi (descrizione generale, lipidi di interesse nutrizionale). Acidi grassi polinsaturi e loro importanza negli animali e nell’uomo (1,5 ore) Proteine (definizione, classificazione, funzioni) e amminoacidi. Proteine nei ruminanti ed azoto non proteico (1,5 ore) Energia e suoi metodi di stima (1,5 ore) Digeribilità alimenti (1,5 ore) Capacità d'ingestione (1,5 ore) Foraggi Freschi: erbai e pascoli (1,5 ore) Foraggi conservati: fieni e insilati. Cenni sulle micotossine (3 ore) Cereali e loro sottoprodotti. Cenni sugli organismi geneticamente modificati (0,5 ore) Proteaginose: legumi, proteoleaginose: semi oleosi e loro co-prodotti. Grassi vegetali e animali. Cenni sui fattori anti-nutrizionali (1 ora) Alimenti di origine animale: farine di pesce, derivati del latte, proteine animali trasformate, farina di insetti (0,5 ore) Tecnica mangimistica e produzione di mangimi (4 ore). Cenni sul Reg. UE 767/2009 e 68/2013. Macroelementi (calcio, fosforo, magnesio, sodio, cloro, potassio, zolfo) (3 ore) Microelementi (ferro, rame, zinco, iodio) cobalto, manganese, selenio) (3 ore) Vitamine idrosolubili: carenze ed eccessi (3 ore) Vitamine liposolubili: vitamina A, D, E, K (3 ore) Campionamento ufficiale (reg. EU 691/2013 e 154/2009), in contraddittorio e aziendale degli alimenti a uso zootecnico (1,5 ore) Body Condition Score (BCS) ed applicazione negli animali di interesse zootecnico (1,5 ore) LEZIONI PRATICHE Analisi chimica quantitativa e qualitativa degli alimenti ad uso zootecnico (2 ore) Riconoscimento e valutazione di foraggi freschi, insilati e affienati, semi di cereali e loro sottoprodotti, proteaginose, semi oleosi e loro co-prodotti, farine animali, grassi vegetali e animali, sottoprodotti vari) (4 ore). Visita presso mangimificio (4 ore) Visita presso azienda zootecnica (4 ore). Esercitazione di tipo “Self-Directed Learning” (SDL) su macro e micro-nutrienti e bilanciamento delle diete (2 ore).

Si ricorda che per l'esonero di Nutrizione e alimentazione animale I sono valide le propedeuticità relative all'intero insegnamento di Nutrizione e alimentazione animale: Fisiologia generale e speciale veterinaria (tutti i moduli, 16 CFU), Agronomia ed economia, Zootecnica speciale e biotecnologie applicate alle produzioni zootecniche. I SUDDETTI ESAMI DOVRANNO ESSERE GIA’ VERBALIZZATI SU SOL PRIMA DI POTER PROCEDERE ALL’ISCRIZIONE ALL’ESONERO TRAMITE SOL (IL PORTALE SOL NON SI AGGIORNA IN AUTOMATICO).

I metodi didattici impiegati sono quelli di seguito esposti: a) lezioni teoriche in aula su tutti gli argomenti del corso; b) esercitazioni in aula per la conoscenza degli alimenti e del loro utilizzo nelle diverse specie. Durante le esercitazioni il docente rimane a disposizione degli studenti, organizzati in gruppi di lavoro costituiti da 2-3 persone, per chiarimenti durante il riconoscimento degli alimenti. I risultati vengono discussi con l'intera classe. Le esercitazioni (da 2 o da 4 ore) vengono condotte in 4 turni (gruppi) , per consentire un miglior apprendimento. c) esercitazioni in campo presso impianti mangimistici per consentire la conoscenza delle modalità di produzione, stoccaggio e conservazione delle materie prime e dei mangimi completi e complementari. Durante le visite viene incoraggiato il confronto con il personale operante presso l'azienda. d) attività in campo presso aziende private (bovini da latte - bovini da bovini - ovini) o presso l'Azienda Zootecnica Didattica del Dipartimento (suini locali– ovinI da carne-latte – bovini da carne-cavalli).

LEZIONI TEORICHE Introduzione al Corso, programma, libri di testo, modalità di espletamento esami (1,5 ore) Carboidrati di riserva e strutturali in alimentazione animale. Acqua a uso zootecnico (1.5 ore) Lipidi (descrizione generale, lipidi di interesse nutrizionale). Acidi grassi polinsaturi e loro importanza negli animali e nell’uomo (1,5 ore) Proteine (definizione, classificazione, funzioni) e amminoacidi. Proteine nei ruminanti ed azoto non proteico (1,5 ore) Energia e suoi metodi di stima (1,5 ore) Digeribilità alimenti (1,5 ore) Capacità d'ingestione (3 ore) Foraggi Freschi: erbai e pascoli (1,5 ore) Foraggi conservati: fieni e insilati. Cenni sulle micotossine (1.5 ore) Cereali e loro sottoprodotti. Cenni sugli organismi geneticamente modificati (0,5 ore) Proteaginose: legumi, proteoleaginose: semi oleosi e loro co-prodotti. Grassi vegetali e animali. Cenni sui fattori anti-nutrizionali (1 ora) Alimenti di origine animale: farine di pesce, derivati del latte, proteine animali trasformate, farina di insetti (0,5 ore) Tecnica mangimistica e produzione di mangimi. Cenni sul Reg. UE 767/2009 e 2022/1104 (4,5 ore). Macroelementi (calcio, fosforo, magnesio, sodio, cloro, potassio, zolfo) e Microelementi (ferro, rame, zinco, iodio) cobalto, manganese, selenio) (6 ore) Vitamine idrosolubili e Vitamine liposolubili: vitamina A, D, E, K (5.5 ore) Campionamento ufficiale (reg. EU 691/2013, 2024/771 e 154/2009), in contraddittorio e aziendale degli alimenti a uso zootecnico (1,5 ore) Body Condition Score (BCS) ed applicazione negli animali di interesse zootecnico e da compagnia (1,5 ore) LEZIONI PRATICHE Analisi chimica quantitativa e qualitativa degli alimenti a uso zootecnico (2 ore) Riconoscimento e valutazione di foraggi freschi, insilati e affienati, semi di cereali e loro sottoprodotti, proteaginose, semi oleosi e loro co-prodotti, farine animali, grassi vegetali e animali, sottoprodotti vari) (6 ore). Visita presso mangimificio (4 ore) Visita presso azienda zootecnica (4 ore).

Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/regolamento_didattico/2026-2027/msyllabus_mv_27082024.pdf insegnamento "[GP005375] NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE", docente responsabile "Prof. TRABALZA MARINUCCI MASSIMO"

Sandrucci, Trevisi (2022). Produzioni Animali. Ed. Edises Università G. Bittante, I. Andrighetto, M. Ramanzin - Fondamenti di Zootecnica. Liviana Editrice, 1990, Padova. B. Ronchi, G. Savoini, M. Trabalza Marinucci - Manuale di Nutrizione dei Ruminanti da Latte. EdiSES, 2020, Milano. Disponibili presso lo studio del docente insieme ad altri testi e manuali. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA= http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa

L'insegnamento riprende le nozioni di immunologia generale già acquisite dallo studente nel semestre precedente ed affronta i problemi inerenti al malfunzionamento della risposta immunitaria. L'obiettivo principale dell'insegnamento consiste nel far acquisire allo studente le conoscenze (conoscenze/sapere) sui meccanismi che sono alla base della risposta immunitaria e sulle alterazioni che conseguono ad una modificata funzionalità del sistema immunitario. D1. Conoscenza e capacità di comprensione Lo studente, al termine del corso, dovrà aver acquisito: - conoscenza dei meccanismi patogenetici alla base delle più comuni malattie immuno-mediate degli animali domestici; - patogenesi delle ipersensibilità di I, II, III e IV tipo e lesioni associate, - meccanismi patogenetici delle immunodeficienze - meccanismi patogenetici delle malattie autoimmuni - capacità di valutare gli effetti di una alterata risposta immunitaria e capacità di identificare le conseguenze di una eccessiva o difettosa risposta immunitaria D2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione Al termine dell’attività formativa lo studente saprà: - scegliere la tecnica diagnostica migliore per dimostrare la presenza di una malattia immunomediata; - identificare il coinvolgimento di componenti innate ed acquisite della risposta immunitaria nelle lesioni tissutali determinate da una alterazione della stessa; - riconoscere le lesioni istologiche fondamentali delle malattie immuno-mediate e collegare il danno strutturale ai meccanismi patogenetici di base. D3. Autonomia di giudizio Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di riconoscere e applicare le tecniche diagnostiche più elementari nel campo della immunopatologia e saprà inoltre riconoscere le situazioni e i problemi in cui tali tecniche possono essere vantaggiosamente utilizzate. Inoltre lo studente dovrà essere in in grado approfondire autonomamente quanto imparato, e di utilizzare le conoscenze di base come una “piattaforma” di partenza che gli consenta di comprendere, avendone ben chiari i meccanismi patogenetici di base, gli aspetti clinici delle malattie immuno-mediate. D4. Abilità comunicative Al termine dell’attività formativa, lo studente sarà in grado di veicolare ai propri interlocutori, in modo chiaro e compiuto, le conoscenze acquisite, utilizzando un linguaggio appropriato e consono. D5. Capacità di apprendere Al termine dell’attività formativa, lo studente dovrà progressivamente rendersi autonomo dal docente, acquisendo la capacità di affinare ed approfondire le proprie conoscenze in maniera autonoma ed originale, individuando le fonti bibliografiche più aggiornate ed adatte e sapendole leggere e comprendere in maniera critica. Lo studente dovrà inoltre essere in grado di affrontare i problemi più complessi che verranno presentati nei successivi insegnamenti. ESEVET SOP 2023: 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 16, 22, 23, 24, 25, 34

D1 – CONOSCENZA E CAPACITA’ DI COMPRENSIONE Lo studente deve: a) esprimere la capacità di dedurre le modalità con cui un agente etiologico di varia natura può produrre un danno; b) possedere le nozioni fondamentali dei meccanismi di risposta al danno messi in opera dai sistemi complessi molecolari, cellulari e tessutale di un organismo vivente c) aver appreso gli strumenti di base per poter discriminare le principali lesioni, sia da un punto di vista citologico che istologico e macroscopico al fine di giungere ad una diagnosi morfologica. D2 – CAPACITA’ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’espletamento dell’attività formativa lo studente deve: a) Saper riconoscere e valutare le lesioni morfologiche b) conoscere i metodi di valutazione morfopatologica relative a lesioni macro e microscopiche, primarie e secondarie D3 – AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente dovrà, al termine dell’attività formativa, essere in grado di: a) riconoscere e valutare il danno prodotto da un agente etiologico b) considerare le conseguenze che possono scaturirne sulla omeostasi del sistema c) valutare gli aspetti prognostici di lesioni acute e croniche D4 – ABILITA’ COMUNICATIVE Lo studente dovrà, al termine dell’attività formativa, essere in grado di: a) saper organizzare, preparare ed esporre le proprie valutazioni relative a modelli patologici osservati su tessuti o organi di animali di interesse zootecnico o pet, attraverso valutazioni supportate da idonee considerazioni patogenetiche b) dimostrare un linguaggio medico-scientifico adeguato in forma scritta ed orale attraverso l’uso di una terminologia appropriata D5 – CAPACITA’ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa il candidato dovrà essere in grado di: a) consultare e comprendere testi scientifici, articoli su riviste cartacee e on line; b) saper valutare le fonti bibliografiche per sviluppare una formazione continua anche dopo la laurea Gli studenti dovranno acquisire la capacità di esprimere una descrizione morfologica su lesioni macro e microscopiche in vari organi ed apparati. In questo corso lo studente riceve per la prima volta concetti inerenti la lesione, il danno e la malattia. Questa condizione determina l'esigenza e individua l'obiettivo di fornire allo studente: 1. a) la capacità di riconoscere e descrivere i caratteri fondamentali delle lesioni; 2. b) la capacità di dedurre le modalità con cui un agente etiologico di varia natura può produrre un danno; c) la conoscenza dei meccanismi di risposta al danno messi in opera dai sistemi complessi

Il Corso perseguirà l’obiettivo di fornire allo Studente una serie di conoscenze sull'eziologia e sui meccanismi patogenetici che sono alla base delle alterazioni dell'omeostasi delle grandi funzioni organiche e dei diversi organi ed apparati dell’animale. Particolare rilievo assumerà, in tale contesto, la trattazione dei meccanismi patogenetici che presiedono e regolano l'insorgenza ed il successivo sviluppo delle lesioni a carattere infiammatorio, nonché di natura neoplastica. Gli argomenti oggetto del Corso verranno trattati secondo un approccio interdisciplinare, avendo cura di interagire in tal senso con i Docenti di materie e discipline affini. *Conoscenza e capacità di comprensione (knowledge and understanding) Per quanto riguarda le conoscenze che lo Studente dovrebbe avere già acquisito nel suo percorso formativo, queste riguardano in primis la biologia della cellula, con particolare riferimento al ciclo replicativo, al “turnover”, alla differenziazione cellulare ed ai meccanismi/sistemi di comunicazione inter-cellulare. Il possesso di adeguate conoscenze da parte dello Studente appare altresì indispensabile sia in ambito di biochimica “generale”, sia in ambito di biochimica e di fisiologia “cellulare. Appropriate conoscenze risultano parimenti necessarie in ambito morfo-strutturale, così come del funzionamento dei vari apparati e dei principali organi e tessuti degli animali vertebrati. Le conoscenze che lo Studente dovrebbe acquisire durante il Corso riguardano i concetti di “salute” e di “malattia”, unitamente a quelli di “omeostasi” e di “normalità” in senso biologico. Ulteriori conoscenze riguardano le cause di malattia, con particolare riferimento agli agenti fisici, chimici e biologici. Notevole rilevanza assumono alcuni postulati sulla patogenesi delle lesioni degenerativo-necrotiche, infiammatorie e neoplastiche quale “strumento” dello studio e della caratterizzazione dell’azione patogena svolta dalle varie noxae (con relative “simulazioni” ed esempi atti a sviluppare un’idonea capacità di comprensione e di giudizio da parte dello Studente). Ulteriori conoscenze che il discente dovrebbe acquisire riguardano le tecniche d’indagine morfologica e immunoistochimica applicate all’identificazione e al riconoscimento di agenti biologici nei tessuti animali. *Capacità di applicare conoscenza e comprensione (applying knowledge and understanding) Alla fine dell’insegnamento, mediante un esame orale, verrà valutata la conoscenza teorica degli argomenti trattati e la capacità dello studente di raccordare tali conoscenze attraverso un approccio problem-based learning all’interno dei meccanismi eziopatogenetici che regolano lo sviluppo di lesioni o di sindromi, applicate all’ambito animale e umano (la patologia generale espressione di “ONE HEALTH”) . In particolare: - classificare le diverse cause di malattia;¿ - conoscere i meccanismi patogenetici di danno e di malattia;¿ - riconoscere le risposte di adattamento cellulare al danno e le modificazioni morfologiche e biochimiche associate, fino alla morte cellulare;¿ - conoscere approfonditamente l’infiammazione e i meccanismi della riparazione tessutale; - conoscere l’oncogenesi ed i meccanismi di crescita dei tumori;¿ - spiegare i meccanismi di difesa dell’organismo contro gli agenti infettivi e i tumori;¿ - acquisire una terminologia corretta per descrivere i processi patologici. *Autonomia di giudizio (making judgements) Durante le lezioni teoriche e pratiche svolte sotto la guida del docente, verrà valutata la capacità dello studente di individuare, autonomamente o attraverso lavoro di gruppo, il corretto approccio metodologico alla ricerca della eziopatogenesi che determina lo sviluppo di una lesione o di un danno morfologico-biochimico, anche attraverso la corretta valutazione e la definizione delle stesse lesioni osservate. *Abilità comunicative (communication skills) L’abilità comunicativa dello studente viene valutata e stimolata durante le lezioni frontali e le esercitazioni, rispondendo a quesiti rivolti dal docente durante il corso, nonché durante l’esposizione orale nella prova finale I parametri di valutazione di quest’ultima comprendono: la padronanza della materia; la capcità di trattare in maniera trasversale gli argomenti; la capacità di ragionare criticamente; la qualità dell’esposizione e l’utilizzo corretto del lessico specialistico. *Capacità di apprendimento (learning skills) Le capacità di apprendimento vengono valutate durante le lezioni con un dialogo continuo con gli studenti, e quindi di definire il grado di apprendimento verificando individualmente la capacità di trasferire le conoscenze teoriche all’ambito applicativo, le abilità metodologiche e le criticità in diversi contesti del programma. In parallelo all’acquisizione delle conoscenze precedentemente ricordate, il Corso mira contestualmente al raggiungimento di un’adeguata capacità di comprensione, di applicazione, di giudizio e di comunicazione delle conoscenze acquisite da parte dello Studente, in ossequio alle indicazioni fornite dai “Descrittori di Dublino”. Questi ultimi obiettivi, in particolare, verranno perseguiti mediante il duplice ricorso sia ad appropriate “simulazioni” di casi “reali” (“problem-oriented approach”) sia ad un’apposita prova orale finale di verifica. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 11

Immunità naturale ed acquisita (cenni). Immunopatologia generale. Immunoreazioni patologiche e relativi meccanismi eziopatogenetici. Reazioni da ipersensibilità. Malattie autoimmuni. Sindromi da immunodeficienza.

Relativi all'apprendimento delle principali metodologie per lo studio morfologico delle lesioni tessutali macroscopiche e microscopiche.

Sintesi del Programma: 1.Introduzione alla patologia generale 2.Eziologia generale 3.Stress e risposte adattative cellulari 4.Meccanismi di danno cellulare 5.Processi regressivi e morte cellulare 6.Infiammazione acuta e cronica 7.Processi riparativi 8.Oncologia generale e biologia dei tumori 9.Alterazioni emodinamiche e trombosi

Conoscenze delle tematiche inerenti le basi della patologia generale veterinaria.

Il corso è organizzato nel seguente modo: - Lezioni teoriche: lezioni in aula inerenti gli argomenti del corso - Lezioni pratiche: le lezioni si compongono di una spiegazione della tecnica diagnostica di laboratorio da parte del docente o della spiegazione di una lesione mediante dimostrazione su monitor collegato al microscopio mediante una videocamera, oppure su computer collegato al proiettore oppure su schermo seguita dalla discussione delle lesioni osservate. Le esercitazioni in laboratorio vengono svolte con un iniziale ripasso e simulazione delle fasi di esecuzione della metodica immunoistochimica, seguiti dalla lettura di preparati ed interpretazione dei risultati di casi selezionati.

Lezioni frontali e esercitazioni pratiche, sia sugli organi e tessuti di origine animale, sia previo uso di materiale fotografico e istopatologico.

Metodi didattici: Lezioni teoriche: le lezioni frontali vengono svolte attraverso l'ausilio di proiezioni di file di powerpoin che al termine di ogni incontro vengono consegnati agli studenti. Nel corso della lezione gli studenti vengono sollecitati, attraverso domande o interventi spontanei, a chiarire concetti inerenti l'argomento con richiami di anatomia, biologia, biochimica, endocrinologia, fisiologia etc. Per quanto riguarda le esercitazioni, oltre ad una visita nei laboratori di patologia veterinaria del dipartimento per definire gli strumenti diagnostici in uso, vengono svolti incontri con gruppi di studenti ai quali vengono mostrate immagini proiettate in aula per mettere in pratica le valutazioni etiopatogenetiche delle lesioni proposte durante le lezioni frontali. Circa a metà del corso, quando gli studenti hanno acquisito una adeguata confidenza con i processi infiammatori e degenerativi, le lezioni pratiche vengono svolte in gruppi più ristretti al microscopio multitestata da 10 posti. In questa sede vengono ad essere chiarite, con una osservazione diretta dei tessuto, gli aspetti relativi al tipo, alla fase del processo con particolare riguardo ai processi infiammatori, preneoplastici e neoplastici. Infine, nel corso dell'insegnamento alcuni seminari vengono tenuti da studenti su specifici argomenti supervisionati dal docente.

LEZIONI TEORICHE: • Presentazione del corso, dei libri di testo e modalità di esecuzione della prova finale - Introduzione alla immunopatologia - Meccanismi di riconoscimento del self - Ruolo delle barriere nelle risposte immunitarie (1,5 ore) • Interazione ospite-parassita. Costituzione delle diverse barriere nei diversi apparati e sistemi (1,5 ore) • Introduzione alla ipersensibilità di I tipo. Allergeni, mediatori e cellule effettrici della ipersensibilità di I tipo e suo significato protettivo e patologico (1,5 ore) • Esempi di malattie mediate da meccanismi di ipersensibilità di I tipo: reazioni localizzate e sistemiche. Ipersensibilità di II tipo. Anticorpi e cellule effettrici. Citotossicità cellulo mediata anticorpo-dipendente e alterazioni della funzione cellulare mediate da anticorpi (1,5 ore) • Esempi di patologie mediate da ipersensibilità di II (1,5 ore) • Malattie da ipersensibilità di III tipo. Meccanismi immunopatogenetici ed esempi di patologie mediate da ipersensibilità di III tipo (1,5 ore) • Malattie da ipersensibilità di IV tipo. Meccanismi immunopatogenetici ed esempi di patologie mediate da ipersensibilità di IV tipo. Meccanismi immunopatogenetici alla base della formazione del granuloma. Ruolo della risposta cellulo-mediata nella formazione della lesione granulomatosa (1,5 ore) • Citotossicità mediata da linfociti T. Immunologia dei tumori. Meccanismi di riconoscimento antigenico delle cellule tumorali. Meccanismi di evasione del sistema immunitario da parte delle cellule tumorali (1,5 ore) • Concetto di tolleranza immunologica. Tolleranza centrale e tolleranza periferica. Meccanismi di mantenimento della tolleranza immunologica e conseguenze derivanti da una sua perdita (1,5 ore) • Malattie autoimmuni: fattori genetici e ruolo delle infezioni e del danno tissutale. Esempi di malattie autoimmuni e loro correlazione con malattie da ipersensibilità (1,5 ore) • Immunodeficienza: perdita della capacità del sistema immunitario di reagire ad uno stimolo immunogeno. Immunodeficienza primitiva (congenita) (1,5 ore) • Immunodeficienza secondaria (acquisita) (1,5 ore). LEZIONI PRATICHE: • Introduzione alla immunoistochimica. Principi e tecniche dirette ed indirette. Applicazioni della metodica immunoistochimica per lo studio delle malattie immunomediate: finalità diagnostiche, prognostiche e terapeutiche (2 ore) • Altri metodi di indagine per lo studio delle malattie immunomediate: ISH, PCR, ELISA, WB, Northern blot, Southern blot, Citofluorimetria, Saggio di proliferazione linfocitaria, Test di attività emolitica del complemento, Test per gli anticorpi antinucleari (ANA test), Test di Coombs, Lisi batterica mediata da linfociti (2 ore). • Discussione di casi clinici con studenti suddivisi in gruppi di lavoro in cui gli studenti devono analizzare le alterazini clinicopatologiche di ipotetici casi di disordini del sistema immunitario, interpretarne i risultati di laboratorio e formulare ipotesi patogenetiche (2 ore). • Esercitazione pratica nel laboratorio di immunoistochimica con simulazione di una parte della metodica. Osservazione di preparati istologici ed immunoistochimici con formulazione di una diagnosi istologica alla luce dei risultati dell'esame immunoistochimico (2 ore).

Programma: Tecniche di indagine morfologica applicate allo studio della patologia veterinaria. Approccio alla descrizione morfologica delle lesioni macro e microscopiche Morfologia delle alterazioni congenite: mancato o ridotto sviluppo di un organo (agenesia, ipoplasia); eccessivo sviluppo (iperplasia congenita); eterotopie; tumori congeniti. Morfologia delle lesioni da cause fisiche: traumatiche, termiche, elettriche e da radiazioni. Aspetti morfologici delle alterazioni da sostanze chimiche. Aspetti morfologici delle alterazioni da errori alimentari (carenze ed eccessi). Aspetti morfologici delle modificazioni adattative del volume, del numero e del tipo di cellule (iperplasia, ipertrofia, displasia, metaplasia) Aspetti morfologici delle lesioni legate a degenerazioni cellulari e a modificazioni della sostanza fondamentale dei connettivi. Aspetti morfologici della necrosi, apoptosi, ulcere e gangrene. Aspetti morfologici delle alterazioni legate a precipitazioni minerali e pigmentazioni patologiche. Morfologia delle alterazioni legate ai disturbi della circolazione ematica e linfatica. Morfologia del processo infiammatorio acuto: i. sierosa, i. catarrale, i. purulenta, i. fibrinosa, i. emorragica, i. necrotizzante. Aspetti morfologici delle lesioni granulomatose. Morfologia delle lesioni indotte da ipersensibilità. Aspetti morfologici delle neoplasie e grading istologico. Sintesi del Programma: Tecniche di indagine in patologia veterinaria Morfologia delle lesioni Alterazioni congenite Lesioni da cause esterne Aumento e diminuzione di volume di organi e tessuti Degenerazioni cellulari e del connettivo Necrosi, apoptosi, ulcere e gangrene Disturbi circolatori Flogosi acute e croniche Tumori

Programma: Introduzione allo studio della patologia generale veterinaria; Finalità e tecniche di indagine (1,5h); Concetto di lesione e danno in termini morfologici, biochimici e delle modificazioni dei valori con cui si esprimono le funzioni vitali (omeostasi) (1,5h). Eziologia generale: origine delle cause (interne ed esterne). Cause predisponenti e determinanti; costituzione e condizione; malattie multifattoriali. (1,5h) Natura delle cause: fisiche, chimiche e biologiche. (1,5h) Cause esterne di natura fisica: traumi; alte e basse temperature ("colpo di sole" e "colpo di calore"; congelamenti); elettricità; radiazioni ionizzanti ed eccitanti; patologie da "ambiente controllato". (1,5h) Cause esterne di natura chimica: acidi e basi forti; farmaci; veleni; alimentazione (dieta). (1,5h) Cause esterne di natura biologica: batteri, funghi, parassiti e virus; vie di penetrazione e patogenesi delle lesioni cellulari e tessutali. (1,5h) Risposte adattative cellulari agli stimoli lesivi e allo stress: ipertrofia, iperplasia, atrofia, ipoplasia, aplasia, agenesia, displasia, metaplasia. (1,5h) Meccanismi di danno cellulare (ridotta sintesi di ATP, alterazioni di membrana e dei mitocondri, sviluppo di radicali liberi).(1,5 h) Processi regressivi reversibili ed irreversibili e morte cellulare (1,5h) Accumuli metabolici intracellulari di natura lipidica, proteica e glucidica; pigmentopatie; calcificazioni distrofiche e metastatiche (1,5h) Necrosi ed apoptosi: cause, patogenesi, esiti. (3h) Amiloidosi: definizione, classificazione e metodi di identificazione (1,5h) Infiammazione acuta e cronica: definizione, cause e modelli classificativi; segni locali e sistemici dell'infiammazione (1,5h); formazione e costituzione dell'essudato; mediatori chimici e cellule protagoniste della flogosi (1,5h); aspetti biomolecolari del reclutamento cellulare; attività leucocitaria reattiva ( fagocitosi, scoppio respiratorio, fenomeni ossigeno-dipendenti ed indipendenti) (1,5h); evoluzioni del processo infiammatorio; processo infiammatorio cronico con particolare riferimento al sistema dei fagociti mononucleati. (1,5h) Processi riparativi e rigenerativi: proliferazione e differenziazione cellulare: fattori di crescita, recettori e vie di traduzione del segnale; meccanismi di attivazione e sistemi di regolazione; ruolo delle cellule staminali. (1,5h) Oncologia e biologia dei tumori: definizione, eziologia ed epidemiologia comparata (1,5h); caratteristiche delle cellule neoplastiche; fattori predisponenti, genetici e non genetici, e fattori ambientali associati a neoplasie; neoplasie benigne e maligne e criteri di classificazione (1,5h); sviluppo progressivo del tumore (multistep); eterogeneità e selezione clonale delle cellule neoplastiche. Modificazioni molecolari nel corso della progressione neoplastica: segnali proliferativi (oncogeni) e perdita della inibizione proliferativa (oncosoppressione) (1,5h); evasione dai meccanismi pro-apoptotici, blocco riparativo del DNA, instabilità genomica. Metastasi e vie di diffusione delle cellule neoplastiche. Immunità antineoplastica (1,5h). Effetti locali e sistemici dei tumori e sindromi paraneoplastiche. Grading e staging neoplastica. (1,5h) Alterazioni emodinamiche e trombosi: distribuzione dei fluidi e meccanismi di formazione dell'edema; (1,5h)

Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf insegnamento "85004008 - GENERAL VETERINARY PATHOLOGY"

Esame, descrizione, interpretazione di 3 immagini di lesioni macro e micro. Le modalità di verifica dell'apprendimento sono riportate alla pagina https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf insegnamento "85004008 - PATOLOGIA GENERALE VETERINARIA", docente responsabile "Prof. Luca Mechelli" Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa.

Testi di riferimento: Pathologic basis of Veterinary Disease. James F. Zachary, M. Donald McGavin. 6th Edition, Elsevier, 2017 Patologia generale veterinaria. James F. Zachary. A cura di M. Castagnaro e L. Mechelli L. 4 Edizione. Edra, 2018 Testi consigliati: 1. Veterinary immunology. Ian R. Tizard. 9th Edition. Saunders, 2013 2. Veterinary Immunology: Principles and Practice. Michael J. Day. 2nd Edition. Manson Publishing, 2014

Patologia Generale Veterinaria M.D. McGavin; J.F. Zachary 4°Edizione Elsevier Masson. Pathologic Basis of Disease Robbins and Cotran, 7th edition, Kumar Abbas Fausto, Elsevier.

James F. Zachary: Patologia Generale Veterinaria. Edra, sesta edizione,2018. Color atlas of VETERINARY PATHOLOGY; Second edition, 2007 - J.E. van Dijk; E.Gruys; J.M. Mouwen - Sunders-Elsevier ROBBINS - LE BASI PATOLOGICHE DELLE MALATTIE - 6° EDIZIONE - Volume I° - ELSEVIER Power point delle lezioni

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE-Attraverso il corso gli studenti dovranno acquisire conoscenze di base relative alle principali caratteristiche morfologiche degli organismi a vita parassitaria, rapporti di dipendenza tra gli organismi, forme di parassitismo, relazione ospite-parassita-ambiente, cicli biologici, concetti di epidemiologia, meccanismi immunitari, tassonomia a nomenclatura binomiale linneana di protozoi, elminti, artropodi e miceti di maggior riscontro ed importanza in Medicina Veterinaria e sanità pubblica. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente avrà acquisito le competenze necessarie alla conoscenza della morfologia e biologia dei parassiti di interesse medico-veterinario. Gli studenti impareranno ad utilizzare in modo autonomo gli strumenti microscopici al fine di acquisire le competenze di base utili per il riconoscimento morfologico dei principali parassiti. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di riconoscere le principali forme biologiche dei parassiti su preparati micro e macroscopici pre-requisito per un corretto approccio diagnostico; lo studente inoltre, sulla base della specie animale e della situazione epidemiologia dell’areale nel quale l’animale vive e del suo stile di vita dovrà riuscire a stimare il rischio delle singole infezioni/infestazioni parassitarie ed individuare i contesti epidemiologici che ne favoriscono il passaggio all’uomo. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di dimostrare proprietà di linguaggio ed argomentazione intorno a problematiche di natura parassitaria, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente sarà in grado di affrontare e comprendere il modulo di insegnamento di Malattie Parassitarie degli Animali Domestici e le future attività didattiche elettive e di pre-tirocinio di parassitologia programmate al IV e V anno e saprà riconoscere gli agenti eziologici di natura parassitaria che riscontrerà presso aziende zootecniche, ambulatori veterinari, canili, laboratori di ricerca e laboratori annessi ai mattatoi.

Il Programma prevede una parte introduttiva riguardante gli aspetti generali della Parassitologia: il concetto di parassitismo, vie di propagazione ed eliminazione dei parassiti, le azioni patogene esercitate dai parassiti, danni derivati all’ospite e sue reazioni, la terminologia tecnico-scientifica. In seguito sono presi in considerazione i diversi gruppi parassitari appartenenti al gruppo tassonomico dei protozoi, elminti, arthropodi e miceti di particolare rilevanza per il loro impatto sulla salute animale ed umana. Per ogni gruppo tassonomico vengono prese in esame le seguenti tematiche: tassonomia, morfologia, ciclo biologico ed aspetti epidemiologici.

Attività teorica: lezioni dettagliate su tutti parassiti inclusi nel programma, da svolgere presso un'aula del polo didattico. Attività pratica: frequentazione dei laboratori didattici per l'acquisizione delle chiavi identificative dei principali elementi parassitari e chiavi di riconoscimento.

LEZIONI TEORICHE- Introduzione al parassitismo: associazioni biologiche, concetto di parassita, di ospite, di vettore, di ciclo biologico, vie di penetrazione e di eliminazione, azione patogena dei parassiti, relazioni ospite-parassita ed adattamenti dei parassiti, superamento dei sistemi di difesa dell'ospite, classificazione e tassonomia dei parassiti, parassiti e sanità pubblica, zoonosi (2 h). Tassonomia e generalità del Phylum degli Artropoda (1 h); dall'eziologia alla epidemiologia dei seguenti famiglie della Classe Arachnida: Famiglia Ixodidae (zecche dure) ed Argasidae (zecche molli) (2 h), Sarcoptidae, Psoroptidae, Demodicidae, Cheyletiellidae, Trombiculidae (3 h); dall'eziologia alla epidemiologia dei seguenti famiglie della Classe Insecta: Famiglia Cimicidae, Reduvidae, Psychodidae, Culicidae, Tabanidae, Muscidae, Hippoboscidae, Glossinidae, Calliphoridae, Sarcophagidae (2 h), Oestridae, Haematopinidae, Linognatidae, Pediculidae, Trichodectidae (2 h). Inquadramento tassonomico, aspetti epidemiologici di lieviti e funghi miceliali di interesse sanitario-zoonosico. Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, Deuteromycota: caratteri generali e classificazione dei miceti (2 h); principali micosi in medicina veterinaria (2 h). Tassonomia e generalità del Phylum dei Platelminti (1 h); dall'eziologia alla epidemiologia dei seguenti famiglie (generi) della Classe Trematoda: Famiglia Fasciolidae (Genere Fasciola) (1 h), Dicrocoelidae (Genere Dicrocoelium) (1 h), Opisthorchiidae (Genere Opisthorchis e Clonorchis) (1/2 h), Paramphistomatidae, Troglotrematidae e Schistosomatidae (1/2 h); dall'eziologia alla epidemiologia dei seguenti famiglie (generi) della Classe Cestoda: Famiglia Diphyllobothriidae (1 h), Anoplocephalidae (1 h), Taenidae (1 h), Dilepididae (1/2 h), Mesocestoididae (1/2 h). Tassonomia e generalità del Phylum dei Nematelminti (1 h); dall'eziologia alla epidemiologia dei seguenti famiglie (generi) della Classe Nematoda: Famiglia Trichuridae e Dioctophymatidae(1/2 h), Anisakidae, (1/2 h) Ascaridiidae (3 h), Oxyuridae (1/2 h), Trichostrongyloididae, (1 h) Strongylidae (1 h), Ancylostomatidae 1 h), Metastrongilidae (1/2 h), Filariidae (1 h), Spiruridae (1 h). Tassonomia e generalità della cellula protozoaria (1 h); dall'eziologia alla epidemiologia dei seguenti famiglie (generi) del Regno Protista: Famiglia Trypanosomatidae (Genere Leishmania e Tripanosoma) (2 h), Trichomonadidae (Genere Trichomonas e Tritrichomonas), Diplomonadidae (Genere Giardia), Endamoebidae (Genere Entamoeba) (2 h), Babesidae (Genere Babesia), Theileriidae (Genere Theileria, Cytauxzoon) (h 2); Nosematidae (Genere Encephalitozoon) (1/2 h), Eimeriidae (Genere Eimeria, Isospora, Cystoisospora), Sarcocistidae (Toxoplasma, Sarcocystis, Neospora, Besnoitia, Hammondia) (2 h), Hepatozoidae (Hepatozoon) (1/2 h), Cryptosporidiidae (Cryptosporidium) (2 h). LEZIONI PRATICHE- L’obiettivo della parte pratica dell’insegnamento è quello di far acquisire allo studente la capacità di riconoscere i parassiti nei vari morfotipi attraverso l’osservazione macroscopica e microscopica delle loro caratteristiche morfometriche a partire da materiali patologici ed isolati parassitari. Introduzione alle attività pratiche di laboratorio di parassitologia (2 h). Phylum Mycotica: modalità di prelievo, coltivazione, riconoscimento sia macroscopico delle colonie che microscopico dei principali miceti di interesse veterinario (2 h). Phylum Artropodi, Classe Arachnida, Ordine Acarina: modalità di prelievo, raccolta, trasporto e di conservazione dei principali artropodi di interesse veterinario (2 h); osservazione macroscopica e microscopia delle caratteristiche morfologiche e chiavi di identificazione (2 h). Phylum Artropodi, Classe Insecta: modalità di prelievo (raschiati cutanei, esame della cute e annessi cutanei), raccolta, trasporto e di conservazione dei principali artropodi di interesse veterinario (2 h); osservazione macroscopica e microscopia delle caratteristiche morfologiche e chiavi di identificazione (2 h). Phylum Protozoi: riconoscimento degli elementi parassitari (2) Phylum Platelminti: osservazione macroscopica e microscopia delle caratteristiche morfologiche e chiavi di identificazione (2 h). Phylum Nematelminti:osservazione macroscopica e microscopia delle caratteristiche morfologiche e chiavi di identificazione (2 h). Allestimento di vetrini da parte degli studenti dei principali parassiti e di eventuali loro vettori (2 h).

Materiale consultabile e scaricabile dalla piattaforma "Unistudium" (link) ed erogato durante le lezioni frontali sottoforma di slides e di seminari di approfondimento. Libri di testo consigliati: Taylor M. A., Coop R. L., Wall R. L.: Parassitologia e Malattie Parassitarie degli animali. I Ed. Italiana, 2010, EMSI Roma; Piergili Fioretti D., Moretti A. : Parassitologia e Malattie Parassitarie in Medicina Veterinaria. 2019, Buponline Bologna; Genchi M., traldi G., Genc hi C.: Manuale di Parassitologia Veterinaria. 2010, Ambrosiana Milano

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente deve - avere conoscenza dell'evoluzione del comparto e della consistenza del patrimonio zootecnico, - conoscere la distribuzione e le caratteristiche delle principali razze bovine, ovine, caprine e suine, - conoscere i metodi di valutazione morfologica e le modalità di allevamento dei principali animali di interesse zootecnico, le diverse tipologie di strutture di allevamento, la composizione e la qualità delle produzioni animali, - conoscere le principali biotecnologie applicate agli animali di interesse zootecnico. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - saper valutare gli animali da reddito riconoscendone difetti morfologici, - saper determinare l'età di un cavallo e bovino dall'analisi del consumo dei denti, - saper riconoscere le principali razze bovine, ovine, caprine e suine, - saper riconoscere settori di allevamento. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - valutare la qualità morfologica e funzionale di un animale a scopo di miglioramento, - valutare l’idoneità delle strutture con riferimento al benessere animale, - valutare l’applicabilità di biotecnologie riproduttive in animali di interesse zootecnico. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - saper organizzare, preparare ed esporre, ad un uditorio composto da persone di pari livello di preparazione, una presentazione su una razza di interesse zootecnico o anche animali da compagnia con proprie valutazioni supportate da appropriate argomentazioni, - sostenere un contraddittorio con persone sia di pari preparazione che esperte di tematiche diverse, di carattere normativo, scientifico, procedurale e/o tecnologico, - dimostrare proprietà di linguaggio in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici, anche innovativi, aggiornamenti bibliografici, dettati normativi, in modo tale da impiegarli in contesti non solo usuali per la professione, compresa la ricerca, ma anche originali, - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante tutto l’arco della vita, attraverso la formazione continua permanente. DAY ONE COMPETENCES ESEVT SOP 2023: 1, 2, 3, 4, 8, 10, 12, 16, 17, 21, 26, 37.

Identificazione e valutazione dell'animale. Basi delle tecniche di allevamento, razze e caratteristiche delle produzioni animali. Applicazioni delle biotecnologie nel settore zootecnico compresi gli organismi acquatici.

Propedeuticità da Regolamento LM 42: Anatomia animali domestici (Istologia ed embriologia generale e speciale veterinaria). E' utile possedere nozioni di biologia molecolare per gli argomenti trattati di biotecnologie applicate alle produzioni zootecniche. E' indispensabile conoscere la fisiologia della lattazione e della riproduzione per comprendere problematiche correlate all'allevamento e alle biotecnologie applicate alle produzioni zootecniche.

ATTIVITÀ TEORICA: in aula su tutti gli argomenti riportati nel programma. Seminari di esperti nel settore dell'allevamento suinicolo ed avicolo ATTIVITÀ PRATICA: in allevamenti di bovini da latte e da carne dell'università o convenzionati; in laboratorio didattico per riconoscimento razze, difetti di conformazione e valutazione età tramite modelli. ATTIVITÀ SELF-DIRECTED LEARNING: preparazione di una presentazione e descrizione di una razza canina e/o felina basata su ricerche on-line e guidata dal docente

"LEZIONI TEORICHE" INTRODUZIONE Evoluzione e situazione attuale della zootecnia in Italia (1,5 ore) Differenze gestione animali da reddito e da affezione (0,5 ore) VALUTAZIONE MORFO-FUNZIONALE (SPECIE RIFERIMENTO CAVALLO) Concetti di zoognostica: tara, pregio e difetto (1,5 ora) Concetti di zoognostica: tipo (1,5 ore) Regioni (Ia parte): Testa, collo, garrese, dorso, lombi, groppa (1,5 ore) Regioni (IIa parte): Spalla, braccio, gomito, avambraccio, ginocchio zoognostico (1 ora) Regioni (IIIa parte): Coscia, grassella, gamba, garretto, stinco, nodello, pastorale, piede (1,5 ore) Appiombi (2 ore) Andature (1,5 ore) Mantelli e segnalamento (2 ore) Valutazione morfologica lineare bovina da latte (1,5 ore) ALLEVAMENTO, ETNOGRAFIA E PRODUZIONI DI ORIGINE ANIMALE 1) Bovine da latte: - Categorie, strutture allevamento, organizzazione(3 ore) - Latte composizione e normativa (0,5 ore) - Razze Frisona Italiana, Jersey, Guernsey, Ayrshire, Angler (1,5 ore): 2) Bovine a duplice attitudine - Organizzazione, produzioni (0,5 ore) - Razze Bruna, Grigio Alpina, Pezzata Rossa Italiana, Pinzgauer, Rendena, Valdostana, Pezzata Rossa d’Oropa, Reggiana, Modenese, Burlina, Cabannina, Agerolese, Modicana, Cinisara, Sarda (1,5 ore) 3) Bovini da Carne e Bufala - Categorie, strutture allevamento, organizzazione, carne composizione (1,5 ore) - Razze Piemontese, Chianina, Marchigiana, Romagnola, Maremmana, Podolica, Limousine, Charolaise, Blonde d'Aquitaine, Blue Belga Angus, Shorthorn, Hereford, Bufala e Zebu (2 ore) 4) Ovi-caprini - Situazione, strutture, produzioni (1,5 ore) - Razze ovine Altamurana, Comisana, Delle Langhe, Massese, Moscia Leccese, Pinzirita, Sarda, Valle del Belice, Appenninica, Bergamasca, Biellese, Fabrianese, Barbaresca, Merinizzata Italiana, Laticauda, Gentile di Puglia, Sopravissana, Merinos, Suffolk, Ile de France, Berrichon du Cher, Dorset, Texel (1 ora) - Razze caprine Camosciata delle Alpi Garganica Girgentana Jonica Maltese Orobica Saanen Sarda Cashmere Capra d’Angora (0,5 ore) 5) Suini - Situazione, strutture, produzioni, razze (2 ore) 6) Avicoli - Situazione, strutture, produzioni (2 ore) 7) Acquacoltura - Situazione, strutture, produzioni (2 ore) - Allevamento Trota (1,5 ore) - Allevamento Spigola e Orata (2 ore) BIOTECNOLOGIE DI INTERESSE ZOOTECNICO Biotecnologie molecolari con impatto sugli animali da reddito (1,5 ore) MOET (1 ora) IVM-IVF-IVC e Sessaggio (2 ore) Clonazione e Transgenesi(1,5 ore) "LEZIONI PRATICHE" 1) Visita allevamenti bovini da latte (6 ore) 2) Visita allevamenti bovini da carne (6 ore) 3) Valutazione età dal consumo dei denti tramite modelli (6 ore) "SELF DIRECTED LEARNING" 1) Presentazione razza canina o felina (2 ore)

La prova è scritta, pratica e orale. L'accertamento del raggiungimento degli obiettivi previsti dal corso nella sua totalità prevede un esame scritto sugli argomenti trattati a lezione ed indicati nel programma. Mediante le domande riguardanti i contenuti del corso verrà accertato se lo studente ha raggiunto l’obiettivo della conoscenza e della comprensione dei contenuti. Lo scritto prevede 30 quesiti a risposta multipla. Lo studente dovrà dimostrare di avere le conoscenze sulla valutazione morfologica degli animali di interesse zootecnico, sull'allevamento delle specie trattate, sulle razze e sulle principali produzioni di origine animale, sulle biotecnologie applicate ad animali di interesse zootecnico con particolare riferimento alle biotecnologie riproduttive. Punteggio pari ad 1 per risposta esatta, 0 per mancata risposta e -0,25 per risposta errata. È possibile sostenere le prove pratica-orale con punteggio superiore a 15. E' prevista una prova pratica per dimostrare l’abilità sulla determinazione dell'età attraverso l'analisi del consumo dei denti nella specie equina e bovina (anche su preparati), sui difetti di appiombo, sul segnalamento e sulle strutture di allevamento incluse sale di mungitura (anche su immagini). La prova pratica è superata se si descrivono i segni distintivi del consumo dei denti sul preparato oggetto di esame e se si riconoscono più del 50% delle razze-strutture mostrate. Per quel che concerne la verifica delle conoscenze (orale), verrà valutata la capacità di contestualizzare conoscenze e abilità e di comprenderne l’importanza di un loro corretto utilizzo per lo sviluppo del comparto zootecnico e per le ricadute sulla salute e benessere dell’animale e dell’uomo. E' una prova colloquio a stimolo aperto con risposta aperta La durata è della prova pratica-orale è di circa 30-40 minuti la prova verrà valutata sulla base dei seguenti elementi: Rigore argomentativo ed esecutivo - Da 2 a 5 punti Completezza - Da 2 a 5 punti Proprietà di linguaggio - Da 2 a 5 punti Profondità di analisi e capacità di collegamento - Da 2 a 5 punti Alla determinazione del voto concorrono le conoscenze (67%) determinate attraverso la prova scritta ed orale e le abilità (33%) attraverso la prova pratica in relazione alla suddivisione del programma in 67% teoriche e 33% pratiche. Sarà assegnato da 0 a 1 punto aggiuntivo in relazione alla qualità della preparazione ed esposizione della presentazione prevista per le attività SDL. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa

Valutazione morfo-funzionale del cavallo" di A.L. Catalano e "Zootecnica speciale" di A. Falaschini. Durante l'attività teorica vengono utilizzati lucidi, diapositive e CD. Altro materiale didattico è reperibile sul sito dell'Università.

L'insegnamento rappresenta il primo insegnamento di genetica nel percorso di studio di Medicina Veterinaria e si concentra gli aspetti di base dell’eredità. L'obiettivo principale dell'insegnamento consiste nel fornire agli studenti basi robuste di genetica, in termini di comprensione formale e lessicale, per affrontare i corsi successivi. D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente deve: -conoscere la meiosi e la mitosi, -determinazione genetica del sesso, -definizione di geni, alleli e loci, mutazioni -conoscenza delle leggi Mendeliane e loro eccezioni - D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - identificare il comportamento ereditario (dominante/recessivo) di caratteri mendeliani negli animali, - riconoscere le eccezioni alle leggi mendeliane negli animali. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - utilizzare i caratteri mendeliani nei programmi di accoppiamento per gli animali. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - saper organizzare, preparare ed esporre, ad un uditorio composto da persone di pari livello di preparazione, una presentazione su un carattere mendeliano con proprie valutazioni supportate da appropriate argomentazioni, - sostenere un contraddittorio con persone sia di pari preparazione che esperte di tematiche diverse, di carattere normativo, scientifico, procedurale e/o tecnologico, - dimostrare proprietà di linguaggio in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici, aggiornamenti bibliografici, dettati normativi, in modo tale da impiegarli in contesti in tutti i contesti della professione. - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale, attraverso la formazione continua permanente.

Il corso ha l’obiettivo d’illustrare la teoria della genetica molecolare e le principali applicazioni all’allevamento e alle produzioni degli animali d’interesse veterinario. D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - conoscere le basi della genetica molecolare applicata agli animali domestici. - conoscere l'origine della variabilità genetica e gli strumenti per trarne vantaggio. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - saper mettere in atto tutti gli strumenti necessari per effettuare diagnosi molecolare e la prevenzione di malattie genetiche - saper valutare dal punto di vista genetico-molecolare i caratteri di interesse nelle popolazioni animali; - scegliere e valutare lo strumento genetico/genomico adeguato per la malattia in esame - interpretare i risultati di un’eventuale test genetico-molecolare effettuato da un altro laboratorio o struttura competente. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - essere in grado di valutare le caratteristiche genomiche delle diverse specie ed applicarle in funzione dei caratteri/patologie da indagare - conoscere metodologie avanzate di ricerca genetico-molecolare da applicare per le indagini e più adatte al caso in studio D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - essere in grado di esporre in modo appropriato e completo le conoscenze acquisite - dimostrare proprietà di linguaggio attraverso l’utilizzo di una corretta terminologia genetica. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - essere in grado di consultare e comprendere testi scientifici, siti di settore, aggiornamenti bibliografici nonché valutare procedure e tecnologie criticamente; - Essere in grado di esporre gli argomenti trattati in maniera critica ed interconnessa dimostrando la capacità di utilizzare tali conoscenze a supporto delle altre discipline acquisite o in acquisizione. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 2, 9, 11, 13, 14, 15, 22, 24

D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente deve: - conoscere le principali razze negli animali domestici (cavallo, cane, gatto) -conoscere le principali malattie ereditarie semplici negli animali - conoscere il determinismo genetico del colore del mantello - D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - identificare il comportamento ereditario di patologie negli animali - riconoscere i fenotipi legati a particolari patologie - riconoscere le principali razze di cavalli,cani e gatto D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - utilizzare la conoscenza D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente deve: -conoscere le principali razze nel cavallo, cane e gatto e le malattie ereditarie semplici negli animali - conoscere il determinismo genetico del colore del mantello - D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - identificare il comportamento ereditario di patologie negli animali - riconoscere i fenotipi legati a particolari patologie, riconoscere le differenze tra le razze di cavallo, cane e gatto- D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - utilizzare la conoscenza del genotipo nei programmi di accoppiamento per gli animali. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - saper organizzare, preparare ed esporre, ad un uditorio composto da persone di pari livello di preparazione, una presentazione su una malattia ad eredità mendeliana con proprie valutazioni supportate da appropriate argomentazioni - sostenere un contraddittorio con persone sia di pari preparazione che esperte di tematiche diverse, di carattere normativo, scientifico, procedurale e/o tecnologico - dimostrare proprietà di linguaggio in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici, anche innovativi, aggiornamenti bibliografici, dettati normativi, in modo tale da impiegarli in contesti non solo usuali per la professione, compresa la ricerca, ma anche originali, - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante tutto l’arco della vita, attraverso la formazione continua permanente. Day-one competences ESEVT SOP 2023: 1, 2, 3, 4

Fornire agli studenti le nozioni base della statistica D1 CONOSCENZA E COMPRENSIONE Lo studente deve avere: 1) Conoscenza dei metodi applicabili nell’ambito di una indagine statistica 2) Conoscenza delle diverse tipologie di variabili (qualitative e quantitative). 3) Conoscenza delle basi della statistica descrittiva: distribuzioni di frequenza, rappresentazione tabellare e grafica, medie analitiche e di posizione, misure di variabilità e indici di variabilità 4) Conoscenza delle basilari tecniche di studio dell’associazione fra due caratteri per l’individuazione della loro dipendenza o indipendenza 5) Conoscenza dell’ambito di applicazione dei modelli d regressione lineare 6) Conoscenza della teoria dei test: ipotesi nulla, ipotesi alternativa, area di accettazione e di rifiuto, livello di significatività. D2 APPLICAZIONE DELLA CONOSCENZA E DELLA COMPRENSIONE Al termine del percorso formativo lo studente sarà in grado di: 1) Impostare una ricerca in modo autonomo 2) Interpretare i risultati di una ricerca D3 ESPRESSIONE DEL GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente sarà in grado di: 1) analizzare e commentare i risultati di una ricerca 2) leggere ed interpretare in modo critico gli aspetti statistici di una pubblicazione scientifica D4 CAPACITA’ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente sarà in grado di esporre con linguaggio appropriato le metodologie di analisi applicate ed i risultati conseguiti nell’ambito di una indagine statistica D5 CAPACITA’ DI APPRENDIEMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente avrà 1) acquisito familiarità con l’analisi dei dati, la loro descrizione e rappresentazione nell’ambito di un studio condotto in modo autonomo 2) sviluppato capacità critica ed interpretativa di risultati statistici 3) acquisito le basi statistiche necessarie per comprendere metodi di analisi statistici più complessi

D1 - Lo studente dovrà acquisire una solida conoscenza delle basi teoriche dell'attività di miglioramento genetico animale: in particolare, dovrà aver compreso i principi di un piano di profilassi delle malattie mendeliane ed a predisposizione, l'importanza pratica del modello additivo infinitesimale, i fondamenti dei metodi di stima del valore genetico e l'uso pratico ai fini selettivi delle informazioni molecolari. D2 - Lo studente dovrà essere in grado di applicare le conoscenze acquisite alla soluzione di piccoli problemi: calcolare i rischi derivanti da diversi tipi di accoppiamenti, calcolare coefficienti di parentela e di consanguineità, calcolare i principali parametri del modello additivo a livello di singolo locus o di carattere quantitativo, stimare il merito genetico individuale, ottimizzare il progresso genetico ed analizzare criticamente le informazioni disponibili sui riproduttori. D3 - Lo studente dovrà essere in grado di giudicare in maniera autonoma vantaggi e svantaggi delle diverse strategie di risoluzione dei problemi che possono presentarsi ai diversi livelli di un piano di selezione genetica di una specie zootecnica. D4 - Lo studente dovrà essere in grado di comunicare in maniera efficiente ed efficace con gli altri operatori (veterinari, allevatori, zootecnici) della filiera, utilizzando in maniera appropriata il lessico tecnico-scientifico del settore. D5 - Lo studente dovrà essere in grado di apprendere gli approfondimenti che dovessero rivelarsi necessari alla successiva attività professionale. EAEVE - Competenze del veterinario del primo giorno: 2.3 (Struttura, funzione e comportamento degli animali e le loro esigenze fisiologiche e di benessere, compresi i comuni animali domestici sani, la fauna selvatica in cattività e gli animali da laboratorio stabulati) e 2.4 (Conoscenza dell'importanza economica dell'allevamento, produzione e tenuta degli animali). Day-one competences ESEVT SOP 2023: 1, 2, 3, 12

DNA: struttura, mutazioni, geni, alleli e loci. Mitosi e Meiosi. Cromosomi: autosomi, sessuali, inattivazione della X. Genetica mendeliana, leggi ed eccezioni. Codominanza, alleli multipli, espressività, penetranza, geni modificatori e letali. Pleiotropia, epistasi. Chiasma e crossing-over. Linkage.

Studio dei genomi: organizzazione strutturale e funzionale del genoma; marcatori molecolari, sequenziamento NGS dei genomi. Funzionamento dei genomi: elementi per lo studio dell'espressione genica, regolazione epigenetica, gene editing. Diagnosi molecolare di malattie genetiche negli animali. Elementi di Bioinformatica e utilizzo delle banche dati biologiche ATTIVITA' PRATICHE: creazione di un test genetico molecolare in sicilco (utilizzo di banche dati biologihe, di tool per analisi molecolari, disegno di primer)

Introduzione alla zootecnia generale :domesticazione delle principali specie, Intersessualità. Ibridi. Entografia del cavallo del cane e del gatto; Determinismo genetico e molecolare del colore del mantello degli animali domestici. Principali patologie mendeliane degli animali domestici

Rilevazione di un fenomeno statistico. Distribuzione di un carattere e sua rappresentazione. Sintesi della distribuzione di un carattere. Analisi dell’associazione fra due caratteri. Cenni alla teoria dei Test. Regressione lineare semplice.

Richiami di genetica di base. Richiami di statistica di base. Genetica di popolazione e dei caratteri quantitativi. Parentela e consanguineità. Teoria e pratica della selezione. Indice genetico. Genomica. Malattie genetiche nelle specie zootecniche.

Nessuno

cfr. ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO

Nessuno

cfr. ZOOTECNIA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO

Il corso è organizzato nel seguente modo: - lezioni in aula su tutti gli argomenti del corso; - esercitazioni scritte in aula. Gli studenti saranno divisi in gruppi per le esercitazioni.

Il corso prevederà 18 ore di lezioni frontali teoriche riguardanti tutti gli argomenti del programma e 8 ore di lezioni pratiche che si svolgeranno come esercitazioni in laboratorio di biologia-molecolare ed in aula informatica. Le lezioni pratiche in laboratorio coinvolgeranno un massimo di 15 studenti alla volta che dovranno partecipare muniti di camice. Le lezioni pratiche in aula informatica coninvolgeranno un numero di studenti pari alle postazioni disponibili

Il corso è organizzato nel seguente modo: - Attività teorica: lezioni in aula su tutti gli argomenti del corso; - Attività pratica: esercitazioni in laboratorio o in sala computer con studenti divisi in gruppi

L'insegnamento prevede ore di teoria e di pratica. Si consiglia di svolgere le esercitazioni assegnate.

Lezioni frontali in aula su tutti gli argomenti principali del programma. Attività pratica con il proprio computer portatile (studenti suddivisi in 4 gruppi).

LEZIONI TEORICHE Il materiale ereditario: esperimenti fondamentali. DNA, struttura. Mutazione, geni, alleli e loci. Organizzazione e trasmissione del materiale ereditario Meiosi e Mitosi. Cariotipi animali. Le esperienze di Mendel: Leggi ed eccezioni. Linkage. Test a due punti. Eredità e sesso. LEZIONI PRATICHE Esercizi su problemi di genetica.

Studio dei genomi: il gene e sua organizzazione in genomi complessi (1,5 h) Comprendere il funzionamento dei genomi: trascrizione ed espressione genica, elementi genetici mobile (3h) segnali epigenetici (1,5h) studiare il DNA: manipolazione del materiale genetico, mappatura dei genomi (mappe fisiche e genetiche), marcatori molecolari (3h) metodi per il sequenziamento dei genomi: Next generation sequencing, (1,5) assemblaggio di sequenze contigue di DNA, interpretazione di una sequenza genomica (1,5h) Geni che controllano le malattie ereditarie e loro eventuale diagnosi molecolare (3h) Elementi di Bioinformatica: banche dati di acidi nucleici e di proteine, accesso alle banche dati di biologia molecolare, allineamenti di sequenze, disegno di primer (3h) Geni che controllano le malattie ereditarie e loro eventuale diagnosi molecolare (3h) Elementi di Bioinformatica: banche dati di acidi nucleici e di proteine, accesso alle banche dati di biologia molecolare, allineamenti di sequenze, disegno di primer (3h) Geni che controllano le malattie ereditarie e loro eventuale diagnosi molecolare (3h) Elementi di Bioinformatica: banche dati di acidi nucleici e di proteine, accesso alle banche dati di biologia molecolare, allineamenti di sequenze, disegno di primer (3h) Geni che controllano le malattie ereditarie e loro eventuale diagnosi molecolare (3h) Elementi di Bioinformatica: banche dati di acidi nucleici e di proteine, accesso alle banche dati di biologia molecolare, allineamenti di sequenze, disegno di primer (3h)

Il concetto di specie e di razza. Domesticazine delle principali specie domestiche. Incrocio ed ibrido. (1 CFU) Basi genetiche e molecolari del determinismo del colore del mantello: modello di base, melanine. alterazioni e pezzature in cavallo, bovino, cane e gatto. Etnografia: principali razze di Cavallo, cane e gatto (1CFU) Principali malattie genetiche e relativa diagnosi molecolare nel cavallo, bovino, cane e gatto. (1 CFU) Attività pratiche: messa a punto di un test molecolare in silico (utilizzo di banche dati biologiche, disegno di primer, utilizzo di tool molecolari in silico)

Definizione di statistica. Popolazione e campione. Fasi di una indagine statistica, rilevazione campionaria e metodi di campionamento. Questionario e protocollo sperimentale. Variabili qualitative e quantitative. Statistica descrittiva: distribuzioni di frequenza semplici e cumulate, assolute e relative. Distribuzioni doppie e frequenze condizionate. Rappresentazioni tabellari. Medie analitiche ( media aritmetica) e medie di posizione (moda, mediana, quartili e percentili). Misure di variabilità e indici di variabilità (scostamenti medi semplici, assoluti, e quadratici; differenze medie; campo o intervallo di variazione; varianza e devianza).. Analisi dell'associazione fra due caratteri (dipendenza ed indipendenza). La distribuzine normale di Gauss. Cenni alla teoria dei Test: ipotesi nulla, ipotesi alternativa, area di accettazione e di rifiuto, livello di significatività. Regressione lineare semplice: stima dei parametri, interpretazione dei risultati, analisi dei residui

LEZIONI FRONTALI. - Genetica di base: DNA, cromosomi, leggi di Mendel e relative eccezioni. Caratteri qualitativi e quantitativi; geni maggiori e predisposizione. - Richiami di statistica di base: probabilità, distribuzione binomiale, variabili quantitative, distribuzione normale. - Genetica di popolazione: frequenze geniche e genotipiche; legge di Hardy-Weinberg; forze; distanze genetiche. - Somiglianza fra individui: funzionalmente uguale o identico per copia; parentele basate su dati genealogici; consanguineità. Somiglianze basate su informazioni molecolari. - Genetica dei caratteri quantitativi: modello additivo infinitesimale, ereditabilità in senso stretto e lato, ripetibilità e correlazioni. - Merito genetico individuale: indice di selezione (BLP) e sue proprietà; indice genetico (BLUP); indice genomico (GEBV: DGV e G-BLUP). - Selezione: obiettivo di selezione; l’equazione chiave: intensità, accuratezza, variabilità genetica e intervallo di generazione. Indici economici. Risposta correlata. La selezione in Italia. - Le principali malattie ereditarie dei bovini allevati in Italia. Malattie ereditarie dei suini. Profilassi genetica della scrapie. ATTIVITA’ PRATICA E SUPERVISED - La distribuzione normale: soglia e area della coda (problema diretto e problema inverso con uso delle tabelle e del foglio di calcolo), intensità di selezione. - Parentela additiva: metodo tabulare di Emik e Terrill; il calcolo della consanguineità con il metodo di Wright. - Il portatore di anomalia recessiva e la sua individuazione - Caratteri a soglia ed ereditabilità della predisposizione.

https://medvet.unipg.it/files/lm-42/regolamento_didattico/2026-2027/msyllabus_mv_27082024.pdf

cfr. ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO

cfr. https://medvet.unipg.it/files/lm-42/msyllabus_mv_27082024.pdf (insegnamento 85000407 - ZOOTECNIA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO)

Libri di testo: Binelli, Ghisotti GENETICA, II/2023, EDISES Russel, Hertz & McMillan, ELEMENTI DI GENETICA, II edizione, EDISES Testi di consultazione: Lorenzetti, Ceccarelli, Rosellini, Veronesi, GENETICA AGRARIA, Patron Editore Il materiale proiettato a lezione sarà a disposizione in Unistudium.

Genomi 4 "T.A. Brown" Edises. Introduzione alla Bioinformatica "Arhur M.Lesk" McGraw-Hill. Appunti e presentazioni delle lezioni messe a disposizione dal docente

"Genetica animale applicata" di G. Pagnacco, Zanichelli ed. Materiale messo a disposizione dal docente

Consigliati: Borra, S. e Di Ciaccio, A. "Statistica per le scienze economiche e sociali" III edizione McGraw-Hill Education Triola, M.M e Triola, M.F. "Fondamenti di Statistica per le discipline biomediche". Pearson

G. Pagnacco: 'Genetica animale. Applicazioni zootecniche e veterinarie' (III edizione), Casa Editrice Ambrosiana. Materiale fornito dal docente nel sito UniStudium.

Insegnamento integrato composto dai moduli: BASI FARMACOLOGICHE DELLA TERAPIA ANTALGICA; FARMACOLOGIA GENERALE E SPECIALE VETERINARIA; TOSSICOLOGIA DEI GRANDI ANIMALI; TOSSICOLOGIA DEI PICCOLI ANIMALI.

Insegnamento integrato composto dai moduli: IGIENE DEGLI ALIMENTI; MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI; TECNOLOGIA DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI.

Insegnamento integrato composto dai moduli: MALATTIE INFETTIVE DEI GRANDI ANIMALI; MALATTIE INFETTIVE PICCOLI ANIMALI; PATOLOGIA TROPICALE VETERINARIA.

Insegnamento integrato composto dai moduli: NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE II.

Insegnamento integrato composto dai moduli: MALATTIE PARASSITARIE DEGLI ANIMALI DOMESTICI.

Insegnamento integrato composto dai moduli: BIOCHIMICA CLINICA; DIAGNOSTICA DI LABORATORIO NELLA PRATICA CLINICA.

Insegnamento integrato composto dai moduli: ANATOMIA PATOLOGICA VETERINARIA III.

Insegnamento integrato composto dai moduli: ANESTESIOLOGIA VETERINARIA; MEDICINA OPERATORIA; Radiologia e diagnostica veterinaria II.

Insegnamento integrato composto dai moduli: ANDROLOGIA E CLINICA ANDROLOGICA VETERINARIA GRANDI ANIMALI; FISIOPATOLOGIA DELLA RIPRODUZIONE E FECONDAZIONE ASSISTITA GRANDI ANIMALI; FISIOPATOLOGIA DELLA RIPRODUZIONE E FECONDAZIONE ASSISTITA PICCOLI ANIMALI.

Insegnamento integrato composto dai moduli: BENESSERE ANIMALE NEL TRASPORTO E ALLA MACELLAZIONE; BENESSERE NELLE PRODUZIONI ZOOTECNICHE; ETOLOGIA E BENESSERE ANIMALE.

Insegnamento integrato composto dai moduli: ISPEZIONE, CONTROLLO E CERTIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE I; ISPEZIONE, CONTROLLO E CERTIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE II.

Insegnamento integrato composto dai moduli: Radiologia e diagnostica veterinaria I; SEMEIOTICA CHIRURGICA VETERINARIA.

Insegnamento integrato composto dai moduli: EMATOLOGIA CLINICA COMPARATA; SEMEIOTICA E PATOLOGIA MEDICA DEI GRANDI ANIMALI; SEMEIOTICA E PATOLOGIA MEDICA DEI PICCOLI ANIMALI.

Insegnamento integrato composto dai moduli: CHIRURGIA ORTOPEDICA; CLINICA CHIRURGICA E CHIRURGIA D'URGENZA DEI GRANDI ANIMALI; CLINICA CHIRURGICA E CHIRURGIA D'URGENZA DEI PICCOLI ANIMALI.

Insegnamento integrato composto dai moduli: CLINICA GINECOLOGICA E ANDROLOGICA PICCOLI ANIMALI; CLINICA OSTETRICA E GINECOLOGICA GRANDI ANIMALI.

Insegnamento integrato composto dai moduli: CLINICA E TERAPIA DEI GRANDI ANIMALI; CLINICA E TERAPIA DEI PICCOLI ANIMALI; Comunicazione e management strutture sanitarie; MEDICINA LEGALE VETERINARIA, LEGISLAZIONE VETERINARIA, PROTEZIONE ANIMALE E DEONTOLOGIA.

Insegnamento integrato composto dai moduli: CLINICA ANIMALI DA COMPAGNIA, CAVALLO ED ESOTICI 1; CLINICA ANIMALI DA COMPAGNIA, CAVALLO ED ESOTICI 2; CLINICA ANIMALI DA COMPAGNIA, CAVALLO ED ESOTICI 3; H24 ANIMALI DA COMPAGNIA, CAVALLO ED ESOTICI 1; H24 ANIMALI DA COMPAGNIA, CAVALLO ED ESOTICI 2.

Insegnamento integrato composto dai moduli: MEDICINA ANIMALI DA REDDITO 1; MEDICINA ANIMALI DA REDDITO 2; MEDICINA ANIMALI DA REDDITO 3; PRODUZIONI ANIMALI 1; PRODUZIONI ANIMALI 2.

Insegnamento integrato composto dai moduli: ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE; SANITA' PUBBLICA VETERINARIA.