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Il fegato è fondamentale nell'economia metabolica, accumulando riserve di glucidi, glicogeno, amminoacidi, lipidi e sali. È il principale deposito lipidico, trasformando trigliceridi in LDL per distribuirli agli organi. La steatosi epatica si verifica con sovraccarico adiposo. Il fegato produce proteine del sangue, metaboliti biochimici, colesterolo e detoxifica molecole tossiche. Produce urea per gestire l'ammoniaca. La struttura lobulare permette la produzione esocrina di bile. Sinusoidi dei capillari sinusoidali offrono alta permeabilità per proteine e sostanze, facilitando il drenaggio protesoico.
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- L'importanza del fegato nell'economia metabolica: accumulo di riserve alimentari (glucidi, glicogeno, amminoacidi, lipidi) e produzione di proteine del sangue.
- Funzioni specifiche: detossificazione (ossidazione e coniugazione), produttore endogena di colesterolo, produzione di urea per la gestione dell'ammoniaca tossica, produzione dei Sali biliari.
- Struttura del lobulo epatico: disposizione degli epatociti in cordoni concentrici intorno a una vena centro-lobulare, sinusoidi come capillari del fegato con alta permeabilità (fenestrazioni e giunzioni a lembi sovrapposti).
- Disposizione della capsula connettivale e triade portale: struttura che supporta la funzione epatica, presente anche in esseri umani.
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