Dispense VERIFICATO
Apparato digerente
Università degli Studi di Roma - La Sapienza infermieristica (abilitante alla professione sanitaria di infermiere) 2016
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Di cosa parla
- Cavità Orale: Inizia la digestione con processi meccanici (masticazione), umidificazione e insalivazione (ghiandole salivari producono fluidi lubrificanti ed enzimi per i carboidrati).
- Faringe: Responsabile della propulsione muscolare del bolo verso l'esofago, fungendo da collegamento tra apparato respiratorio e digerente.
- Esofago: Un condotto muscolare cavo (circa 25 cm) che trasporta il cibo allo stomaco, caratterizzato da epitelio stratificato pavimentoso e strati muscolari per prevenire l'abrasione.
- Stomaco: Accumula il cibo, lo trasforma meccanicamente e chimicamente (acido ed enzimi), formando il chimo. Presenta molteplici strati muscolari e ghiandole gastriche (cellule parietali per HCl, cellule principali per pepsinogeno).
- Intestino Tenue: Sede della maggior parte della digestione enzimatica e dell'assorbimento di nutrienti. Si divide in duodeno, digiuno e ileo, con pliche circolari, villi e microvilli che aumentano la superficie di assorbimento. Le cripte di Lieberkühn producono ormoni e enzimi.
- Intestino Crasso: Si occupa della disidratazione e del compattamento dei materiali indigeriti per l'eliminazione. È caratterizzato da haustra e tenie coli. Si distingue in cieco, colon ascendente, trasverso, discendente e sigmoideo, fino al retto e all'ano.
- Fegato: Il più voluminoso organo intraperitoneale, svolge funzioni metaboliche (regolazione nutrienti), ematologiche, di detossificazione e produzione della bile. Riceve sangue dall'arteria epatica e dalla vena porta, quest'ultima veicola tutti i nutrienti assorbiti dal tratto digerente.
- Cistifellea: Immagazzina e concentra la bile prodotta dal fegato, rilasciandola nel duodeno per l'emulsione dei lipidi.
- Pancreas: Una ghiandola anficrina con funzioni esocrine (enzimi digestivi come lipasi, amilasi, nucleasi, proteasi e bicarbonato per neutralizzare il chimo) ed endocrine (ormoni).
- Anatomia Dettagliata: Le presentazioni includono la struttura dei denti, le papille gustative della lingua, la posizione e la secrezione delle ghiandole salivari, la vascolarizzazione intestinale e l'istologia del fegato (lobuli epatici e sinusoidi).