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Di cosa parla
- Antropologia culturale studia la cultura come insieme complesso di conoscenze, credenze, arte, morale, diritto, costume e abitudini acquisite dai membri della società; include tutte le culture in movimento ed evoluzione continua.
- L'antropologia si concentra sui confini culturali e sull'alterità per riflettere criticamente sulle nostre pratiche sociali, evidenziando l'importanza dell'interculturalismo alimentare e del consumo culturale.
- La cultura è vista come ibrida e in continua evoluzione, risultato di interazioni tra culture diverse; il relativismo culturale rifiuta l'etnocentrismo, valutando le altre culture senza pregiudizi.
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