Appunti VERIFICATO

Basi strutturali

Università degli Studi di Milano biologia applicata alle scienze della nutrizione 2023
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Di cosa parla

  • Classificazione anatomica degli organi: parenchima (lobari e non lobari), fibrosi, cavi.
  • Epiglottide: struttura robusta con funzione di chiudere la trachea durante la deglutizione; composta da epitelio pavimentoso pluristratificato non keratinizzato, cartilagine elastica e tessuto connettivo fibroelastico.
  • Stomaco: organo sacciforme con capacità di contenere fino a 4 litri; suddiviso in fondo, corpo e antro; funzioni include immagazzinamento del cibo, mescolamento con secrezioni gastriche per formare una poltiglia acida, e lentosvuotamento attraverso il piloro; mucosa interna caratterizzata da rughe di mucosa gastrica con fossette che ospitano le ghiandole gastriche.

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