Riassunti VERIFICATO
BIOLOGIA E ANATOMIA UMANA
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Di cosa parla
- Lipidi: insolubili in acqua, formano ATP, funzioni strutturale e regolatrice; suddivisi in lipidi semplici (neutri), complessi (polar), steroidi
- Acidi grassi: componenti dei lipidi semplici e complessi, saturo o insaturo, influenzano stato fisico
- Lipidi semplici (gliceridi): formazione da glicerolo e acidi grassi, monogliceride, digliceride, trigliceride
- Lipidi complessi: glicerofosfatidi, sfingolipidi, funzioni anfipatiche in membrane cellulari
- Steroidi: struttura rigida, colesterolo come costituente e precursore degli ormoni steroidei
- Membrane cellulari: dinamiche e fluide, asimmetriche, composto da lipidi e proteine, fosfolipidi e sfingolipidi principali componenti
- Fosfatidi-serina: unica con carica netta negativa, localizzata nel lato citosolico della membrana in cellule sani, trasferita sul lato esterno solo nelle cellule in apoptosi
- Sfingolipidi e glicolipidi: formazione da cerammide, sfingomielina, funzioni nel riconoscimento cellulare e legame per sostanze esterne
- Colesterolo: molecola rigida con catena alifatica flessibile, influenza fluidità della membrana
- Proteine di membrana: integrali, periferiche, ancorate ai lipidi, funzioni di recettori o trasportatori
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